Буудайн талх: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлгүүрээс худалдаж авсан улаан буудайн талх гэж юу болохыг бидний олонх мэддэг (ГОСТ 27842-88). Хурдан хөгцөрч, исгэлэн, хэдхэн цагийн дотор зөөлөн чанараа алддаг … Худалдан авсан талхныхаа чанарт гомдоллохоо больж, амьдралаа шинэ утга учираар дүүргэж, орон сууцаа онцгой сүнс, үнэрээр дүүргэж, өөрөө талх хийж эхлээрэй.. Энэ бол зүгээр л хоол хийх биш, энэ бол өдөр бүр нэгэн зэрэг ариун ёслол, ариун ёслол, туульс юм.

Талхны тухай домог

Саяхныг хүртэл талхыг амьдрал, хүч чадал, ариун ёслол гэж ойлгодог байсан. Есүсийн залбиралд Бурхан-Хүнийг магтан алдаршуулсаны дараа талх гуйдаг. Зуун жилийн өмнө түүний хэрэглээ нэг хүнд өдөрт 1 кг орчим байсан.

Өнөөдөр хоолны дэглэмийн янз бүрийн багш нар талхыг муу гэж үзэн, талхнаас татгалзахыг уриалж байна. Улаан буудай нь янз бүрийн харшлын урвал үүсгэдэг, мөөгөнцөр нь алуурчин гэж бүртгэгдсэн, давс нь зүрх, бөөр, ясны бүтцийг суулгаж, биеийг усгүйжүүлдэг, цэвэр устай болох нь батлагдсан.нийтийн эзэмшилд огт байхгүй. Хэдийгээр дэлхий нийтийн ёс суртахууны доройтлын нөхцөлд, хууль ёсны гэр бүл моодонд орж, хүүхэд өсгөн хүмүүжүүлэх, төрүүлэх нь нэр хүндгүй үйлдэл бөгөөд хэн ч сэтгэлийн халуун дулаан, өгөөмөр сэтгэлийг харуулахыг хүсэхгүй байгаа үед чулуу унадаг. талхыг зүгээр л авдаг.

Бид өөрсдөө талхаа хийдэг

Одоо энэ хогийг толгойноосоо зайлуул, талх ямар байдгийг өөрөө олж хар. Тиймээ, энэ бол хамгийн түгээмэл гурил, ус, давс, мөөгөнцөр юм. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Бидэнд илүү их цаг хугацаа, тэвчээр хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Та зүрх сэтгэлээ нээж, сэтгэлийн дулааныг гараараа зуурсан гурил руу хийж сурах хэрэгтэй болно. Талх бэлтгэх нь үргэлж ариун ёслол юм. Хиндучууд энэ үзэгдлийг "прабхава" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн зарим бодисын механик нийлбэрээр бүтээгдэх боломжгүй тэдний шинэ мөн чанарын илрэл юм. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та талхыг юугаар хийдэгийг ойлгохгүй бол тэр даруй ойлгохгүй: энэ бол онцгой, дулаахан, амьд, анхилуун үнэртэй зүйл юм.

Одоо та нар дэлгэрэнгүй мэдээлэл рүү орж болно. Талх нарийн боовны хувьд анхны цагаан өнгөтэй, амтгүй өтгөн тоосгоор урагшлах хүслээ дарахгүй байх, мөн бүтээлч байдлынхаа анхны үр жимсэнд баярлаж зогсохгүй байх нь маш чухал юм.

Бүтэн улаан буудайн талх

Танд хэрэгтэй болно:

• ус (350 мл);
• давс (2/3 цайны халбага);
• ургамлын тос (1 хоолны халбага);
• моласс (1 хоолны халбага);
• мөөгөнцрийн (1.5 хоолны халбага);
• бүтэн үр тариаулаан буудайн гурил (500 гр).

Энэ бол үр тарианы ер бусын амт, үнэртэй хамгийн эрүүл улаан буудайн талх юм (доорх жор). Үйрмэг нь сүйрч байна.

Хоол хийх

Эхлээд жагсаасан орцуудаа талхны машины саванд хийнэ. Молассыг эхлээд усанд уусгах ёстой. Бүтэн үр тарианы талх, дунд царцдастай програмыг сонго.

Бүтэн үр тарианы гурилд агуулагдах микроэлементүүд, эслэг болон бусад ашигтай бүтээгдэхүүнүүд байдаг тул эрүүл хооллолтыг өөртөө тохируулан сонгосон хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгохоос гадна хүний биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Итали улаан буудай, хөх тарианы талх

Танд хэрэгтэй болно:

• ургамлын тос (1 хоолны халбага);
• ус (400 мл);
• буудайн гурил (240гр);
• давс (1.5 цайны халбага);
• хөх тарианы гурил (240 гр);
• чимх аскорбины хүчил;
• хуурай мөөгөнцөр (1.5 хоолны халбага).

Улаан буудай-хөх тарианы талх нь шаржигнуур нимгэн царцдас дор нуугдаж, агаартай, зөөлөн, хайлах, уян хатан үйрмэгээрээ ялгагдана. Соус эсвэл чанамал руу дүрж, амттай сэндвич хийхэд тохиромжтой тул өглөөний цайнд тохиромжтой.

Хоол хийх

Саванд ус, мөөгөнцөр, гурилаа хольж, 20 минут байлгана. Зуурмагийг талхны машин руу шилжүүлж, давс, аскорбины хүчил нэмснээр зуурсан гурил хэлбэрээ хадгалж, уян хатан хэвээр байх болно. Зуурсан гурил зуурах програмыг сонго. 5-ын хувьдзуурах дуусахаас минутын өмнө тос нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг 5 дахин өсгөхийн тулд хойш тавь. Дараа нь 50 минутын турш талх, дунд зэргийн царцдас жигнэх програмыг сонго.

Дилл/сонгинотой цөцгийтэй талх

Танд хэрэгтэй болно:

• цөцгий (125 мл);
• ус (115 мл);
• ургамлын тос (2 хоолны халбага);
• давс (1 цайны халбага);
• буудайн гурил (440 гр);
• элсэн чихэр (2.5 хоолны халбага);
• ногоон сонгино, кунжут/үр (1 аяга) эсвэл шинэхэн дилл (0.5 аяга);
• хуурай мөөгөнцөр (2 хоолны халбага).

Энэ бол улаан буудайн гурилаар хийсэн гоёмсог, зөөлөн, амттай, анхилуун, зөөлөн талх юм.

Хоол хийх

Үр, сонгиноос бусад бүх орцыг талхны машины саванд хийнэ. Талхны хөтөлбөр, мөн дунд царцдасыг сонго. Дилл эсвэл сонгино, кунжутын үрийг (эсвэл үрийг) дохиогоор нэмнэ, гэхдээ нэг шилээс илүүгүй байна.

Хала

Танд хэрэгтэй болно:

• хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос (60 гр);
• халуун ус (200 мл);
• зодуулсан өндөг (2ш.);
• буудайн гурил (500гр);
• давс (5гр);
• хуурай мөөгөнцрийн (1.5 хоолны халбага);
• элсэн чихэр (60 гр).

Энэ бол Еврейчүүдийн Амралтын өдрийн уламжлалт улаан буудайн талх юм. Анхилуун үнэртэй, хөнгөн, тэжээллэг, агаартай, зөөлөн халла нь дангаараа амттай бөгөөд амтат сэндвичэнд ч тохиромжтой.

Хоол хийх

Ийм талхбүх найрлагыг талхны машины саванд хийж дууссаны дараа улаан буудайг нэн даруй жигнэх ёстой.

Мөөгөнцөрийг 160гр гурил, элсэн чихэр, давстай холино. Бусад бүх найрлагыг талхны машины саванд дараах дарааллаар хийнэ: ус, цөцгийн тос, гурилын үлдэгдэл, өндөг, мөөгөнцрийн хольц. Баян / чихэрлэг талх жигнэх програмыг асааж, дунд царцдасыг сонго. Хэсэг хугацааны дараа та энэ улаан буудайн талх ямар амттай болохыг ойлгох болно.

Гичтэй талх

Танд хэрэгтэй болно:

• гичийн тос (40 гр);
• ус (290 мл);
• буудайн гурил (шил);
• давс (1 хоолны халбага);
• хөх тарианы гурил (шил);
• хуурай мөөгөнцрийн (1.5 хоолны халбага);
• элсэн чихэр (2 хоолны халбага).

Энэ бол манай дэлгүүрүүдэд заримдаа зарагддаг байсан улаан буудайн хөх тарианы сонгодог талх юм. Үйрмэгийн өнгө нь шаргал өнгөтэй. Энэхүү нарийн боов нь маш анхилуун, амттай байдаг. Мөн амтны дараа бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрж магадгүй.

Хоол хийх

Дээр дурдсан орцуудыг талх үйлдвэрлэгчийн саванд хийнэ. Жигнэмэг, харанхуй царцдас хийх үндсэн програмыг асаана уу. Энэхүү улаан буудайн талх нь таныг анхилуун үнэр, маш сонирхолтой амтаараа гайхшруулах болно.

Эрдэмтдийн хэлсэн үгийг үл харгалзан улаан буудайн гурилаар жигнэх нь алдар нэрээ алддаггүй. Үүнээс маш олон төрлийн талх байдаг. Бараг бүх улс орон үүн дээр үндэслэсэн үндэсний жортой байдаг. Манай улсад цутгасан болон галын гэсэн 2 төрлийн талх жигнэх нь заншилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нэрс нь зөвхөн хэлбэрийг тодорхойлдогжигнэх, бүтээгдэхүүний олон жор байж болно. Самар, элсэн чихэр, жимс ногоо, амтлагч болон бусад орцуудыг цагаан боовонд нэмдэг бөгөөд энэ нь түүнийг ер бусын дур булаам, амттай хоол болгодог.

Хоолны дуршил!