Гэртээ "Можито" жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүмүүс Можитогийн жорыг зөвхөн бармен, Кубачуудад л авах боломжтой гэж боддог. Хэрэв та энгийн жорыг дагавал амттай коктейль хүн бүрт бэлэн болно.

Энэ бол халуун ногоотой шинэхэн, амттай, чихэрлэг ундаа юм. "Урт уух" ангилалд хамаарна. Үүнийг ихэвчлэн өндөр шилэн аяганд хийж үйлчилдэг ч та түргэн хоолны кафед тунгалаг хуванцар шилэн аяганд хийж болно.

Уламжлал ёсоор Можито коктейль нь ром, гаа навч дээр үндэслэсэн ундаа юм. Одоогоор хасалтыг зөвшөөрч байна. Эцсийн эцэст, коктейлийг консерватив хэл гэж нэрлэх нь эргэж ирдэггүй. Ингээд энэхүү коктейльтой танилцаж эхэлцгээе.

Можито коктейлийн түүх

Коктейль нь Кубын Либерти арал дээр нэлээд эртнээс үүссэн. Нарийн яривал тус улсын нийслэл Гавана хотод. Энэ нь өнгөрсөн зууны 60-80-аад оны үед Америкийн Нэгдсэн Улсад онцгой алдартай болсон. Одоогийн байдлаар коктейлийг Олон улсын барменуудын холбооноос сонгодог гэж ангилдаг. Үүнийг дэлхийн бараг бүх баарнаас амархан олж болно. Зөвхөн биш.

Можито коктейлийг ихэвчлэн архигүй, согтууруулах ундааны төрөл гэж хуваадаг. Румыг согтууруулах ундааны хувилбарт нэмдэг бол архигүй хувилбарт зөвхөн оргилуун усаар хязгаарлагддаг.

Коктейлийн харагдах байдлын хэд хэдэн хувилбар байдаг. Зарим судлаачдын үзэж байгаагаар Можито коктейлийн жор гарч ирэхээс өмнө Драк коктейль гэж нэрлэгддэг байсан. Түүний шинэ бүтээл нь алдарт далайн дээрэмчин Фрэнсис Дрейктэй холбоотой юм. Үзэгдэх цаг нь ойролцоогоор 16-р зуун юм. Энэ үед чанаргүй ромны жигшүүрт амтыг дарахын тулд архинд гаа нэмдэг заншилтай байсан.

Өөр хувилбараар бол "Можито"-г 1931 онд Гавана хотын нэгэн бааранд зохион бүтээжээ. Энэ сонголт нь баталгаажуулалттай. Энэ коктейль эрт гарч ирсэн байх магадлалтай, гэхдээ түүний анхны тайлбарыг Гавана дахь орон нутгийн баарны нэгний номонд оруулсан болно.

Нэр "Mojito"

Энэ нь коктейлийн гарал үүсэлтэй адил юм. "Можито" гэдэг нэрний гарал үүслийн талаар зөвшилцөлд хүрээгүй байна. Магадгүй үндэс нь Италичуудын хоол хийхэд хэрэглэдэг халуун ногоотой тусгай холимог гэсэн утгатай "Mojito"-ийн жижиглэсэн "Mojo" гэсэн испани үг юм. Магадгүй "Можито" гэдэг нэр нь өөр испани үгнээс гаралтай бөгөөд "бага зэрэг нойтон" гэсэн утгатай.

Сонгодог жор

Уламжлалт архины можито жорны хувьд танд хэрэгтэй болно (4 порц):

• хагас шил сод (спрайт эсвэл хийжүүлсэн ундаа хамгийн тохиромжтой);
• 8 шохой;
• 1 аяга хөнгөн ром;
• шинэхэн гаа;
• мөсөн шооэсвэл хутгалах;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.

Хоол хийх технологи:

1. Урт шилийг хөргөгчинд хөргөх шаардлагатай. Элсэн чихэрийг хавтгай таваг руу хийнэ.
2. Нэг шохой хайчилж ав. Шилийг аваад эргүүл. Шилний ирмэгийг хагас шохойгоор тосолж, элсэн чихэртэй аяга руу нэн даруй дүрнэ. Үүнийг бүх нүдний шилээр нэг нэгээр нь хий.
3. Гагаа жижиглэн хэрчин аяганы ёроолд хийнэ. Хэрэв гаанаас шүүс ялгарч байвал шилэн аяганд хийнэ.
4. Буталсан мөсийг хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Нэг аяганд нэг халбага элсэн чихэр хийж, бүхэл бүтэн навч эсвэл гаа мөчир хийнэ. Хөнгөн ромыг шилэн аяганд хийнэ. Шилний үлдсэн хэсгийг содоор дүүргэ.
5. Шохойн зүсэмээр чимээрэй. Мөн тод сүрэл оруулаарай. Эцсийн эцэст коктейль танд зуны өдрүүд, үд дундын нарыг сануулах нь дамжиггүй.

Apple Mojito коктейль

Атлагч, алимтай архигүй можито жорны хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 1 том ногоон алим (Golden эсвэл Semerinka гэх мэт);
• алимны шүүс;
• сод;
• мөс;
• шинэ лаврын (шилний дөрөвний нэгийг дүүргэхэд хангалттай).

Хоол хийх технологи:

1. Том шилэн аяга аваарай. Доод тал руу нь 4-5 хоолны халбага алимны шүүс хийнэ.
2. Базиликээ шилний дөрөвний нэгийг дүүргэхээр хийнэ. Дээрээс нь мөс, хэрчсэн алимаар дүүргэнэ.
3. Содыг ирмэг хүртэл хийнэ.

Бөөрөлзгөнөтэй можито

Можитогийн тансаг жор. Гэртээ бэлдэж байнамаш энгийн боловч гайхалтай харагдаж байна.

Орц:

• 80 миллилитр цагаан ром;
• 80 мл бөөрөлзгөнөтэй ликёр;
• сод;
• мөс;
• 40 миллилитр чихрийн сироп;
• хагас шохойн шүүс;
• гаа навч.

Та өндөр шил авах хэрэгтэй. Доод талд нь гаа навч шидээд зөөлөн бутлана. Шохойн шүүс, буталсан мөс нэмнэ. Ром, ликёр хийнэ, холино. Содыг дээд тал нь хүртэл дүүргэнэ. Бөөрөлзгөнө эсвэл шохойгоор гоё сайхан чимэглээрэй.

Улбар шар өнгийн можито коктейль

Энэ бол олон хүний дуртай можитогийн ер бусын жор юм. Коктейльд шаардлагатай найрлага:

• гаа;
• 70 миллилитр чихрийн сироп;
• 130 мл шохойн шүүс;
• 280 мл хөнгөн ром;
• хоёр жүржийн шинэхэн шахсан шүүс;
• сод;
• чихрийн нишингийн хэдэн иш.

Шилэн лонх ав. Доод талд нь гаа хийнэ. Шохойн шүүс, сироп нэмээд саванд бага зэрэг нухаж, найрлагыг нь исгэж өгнө. Хэсэг хугацааны дараа ром нэмээд жүржийн шүүс хийнэ. Шилэн аяганд мөс хийнэ, лонхтой савнаас зарим хэсгийг асгаж, шилний үлдсэн хэсгийг содоор дүүргэнэ. Тун нь ууж буй хүний үзэмжээр байна. Зангианы ишээр чимэглээрэй.

Хөх ликёртой можито

Гэрээр хийсэн хөх ликёр Можитогийн жор танд хэрэгтэй болно:

• 35 мл цэнхэр ликёр;
• 70 миллилитр цагаан архи;
• гаа навч.

Жор:

1. Сэгсэртэнд буталсан мөс, ром, архи нэмнэ. Хольж, хүчтэй сэгсэрнэ үү.
2. Вискиний шилэнд гаа хийж, сэгсрэгчийн агуулгыг хийнэ. Ямар ч хийжүүлсэн ундаагаар дүүргэ.

Архигүй нишингийн чихрийн коктейль

Архигүй жор "Можито" нь бүхэл бүтэн гэр бүл эсвэл олон найз нөхөддөө таалагдах болно. Ямар ч амттантай амархан хослуулж болно.

Орц:

• хоёр халбага буталсан нишингийн элсэн чихэр;
• буталсан нарийн мөс;
• гаа;
• шохой.

Хоол хийх арга:

1. Том шилэн аяга аваарай. Жижиг шохойг угааж, дөрвөн хэсэгт хуваана (хэсэг бүрийг дахин таслана). Дараа нь шохойн шүүсийг шилэн аяганд хийж, зүсмэлүүдийг нь үлдээгээрэй.
2. Урьдчилан жижиглэсэн нишингийн элсэн чихэр хийнэ. Шохойн шүүс хийж хутгана.
3. Гагаа дурын хэсэг болгон урж, шилэн аяганд хийнэ. Орцуудаа дахин хутгана.
4. Урьдчилан нилээд жижиглэсэн мөс нэмнэ.
5. Содыг дээд тал руу нь хийнэ.

Та гаа навчны үлдэгдэл, шохойн зүсэмээр чимэглэж болно. Сүрэл эсвэл шүхэр нэмэхийг зөвшөөрнө.

Шампанскийн коктейль

Италид зохион бүтээсэн шампанск можитогийн жорыг мэдрэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• шампанск ба хөнгөн ром - тус бүр 60 миллилитр;
• шохойн шүүс - 20 миллилитр;
• мөс;
• шохой;
• чихрийн сироп, бор элсэн чихэр - byнэг халбага;
• шинэ гаа.

Хоол хийх технологи:

1. Шалыг гарга, та урьдчилан хөргөж болно. Буталсан гаа, элсэн чихэр, сироп, шохойн шүүс зэргийг сэгсрэгч рүү хийнэ. Найрлагыг сайтар холино. Мөсөн шоо нэмээд хөнгөн ром хийнэ. Хүчтэй сэгсэрнэ үү.
2. Шейкерийн агуулгыг шилэн аяганд хийнэ. Шампан дарсаар дүүргэ.
3. Шаланд хийж хутгана. Нэг ширхэг гаагаар чимээрэй.

Гүзээлзгэнэтэй можито

Можитогийн жорны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 4 боловсорсон гүзээлзгэнэ;
• цөөхөн лаврын навч;
• 50 миллилитр цагаан ром;
• хагарсан мөс;
• 50 мл сироп;
• оргилуун ус.

Үйлдвэрлэлийн технологи:

1. Можито-д өндөр шил хэрэгтэй. Шилний ирмэгийг элсэн чихэрээр цацна. Мөн амсарт нь элсэн чихэр наалдахын тулд чийгшүүлэх юм уу шохойгоор түрхэх хэрэгтэй.
2. Гүзээлзгэнэгээ хагас болгон хайчилж, лаврын хамт аяганы ёроол хүртэл буулгана.
3. Дээшээ сиропоо хийнэ, гүзээлзгэнэ, лаврын хоёроо халбагаар бага зэрэг дарж шүүс өгнө.
4. Дээшээ мөс хийнэ, урьдчилан хуваа.
5. Ромоо хийнэ, орцоо холино. Оргилуун усаар дүүргэ.

Сүрлээ оруулаад хүссэнээрээ лаврын навч эсвэл шохойн дугуйлангаар чимэглэхэд үлдлээ.