2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Орос дахь "Cinzano" гэдэг үгийг хүн бүр сонсдог байсан, тэр ч байтугай архины брэндийг мэддэггүй хүн ч байсан. Тэр даруй ахмад Врунгелийн тухай хөгжилтэй хүүхэлдэйн киноны нэгдэл бий. Хүүхэлдэйн киноны ангиудын нэгэнд Италийн хоёр мафиоз: "Бид Синзано уудаг, бид байнга цадаж, согтуу байдаг …" гэж дуулдаг бөгөөд архины брэндийг илүү мэддэг хүмүүс вермутыг энэ брэндээр үйлдвэрлэдэг гэдгийг мэддэг. Мартинигийн зах зээлийн гол өрсөлдөгч.
Гэхдээ Cinzano шампанск гэж юу вэ? Энэ нь бусад олон зүйлийн нэгэн адил бидний нийтлэлийг танд хэлэх болно. Бид зөвхөн ундааны амт шинж чанарыг гэрэлтүүлэх болно. Эцсийн эцэст хэрэглэгчид үүнийг хэрхэн үнэлснийг бид сонирхож байна. Мөн бид Италийн шампанскийн тухай сонирхолтой түүхийг, Пьемонт муж дахь түүний метаморфоз, Синзано брэнд үүссэн тухай ярих болно. Мөн "хөнгөн зуушаар" та Италиас ирсэн оргилуун дарсыг хэрхэн яаж үйлчлэх, юугаар нь хэрэглэх нь дээр гэж тэдний юу хэлдгийг мэдэх болно.
Frizzante гэж юу вэ,spumante болон prosecco ба тэдгээрийн ялгаа нь юу вэ?
"Шампанск" гэсэн тэмдэглэгээг зөвхөн Францын ижил нэртэй мужид үйлдвэрлэсэн ундаанд хэрэглэж болно. Оргилуун дарс үйлдвэрлэхэд анхны технологи нь бүрэн ажиглагдаж байсан ч тэдгээрийг өөрөөр нэрлэх ёстой. Гарал үүслийн бүсээр нь нэрлэх тухай хуульд ингэж заасан байдаг. Орос улсад бөмбөлөгтэй бүх зүйлийг шампанск гэж нэрлэдэг. Италид хууль бол ариун дагшин. Анхны оргилуун дарс 1865 онд Шампанск хотод исгэх үйл явцыг хэрхэн зогсоох талаар суралцаж байсан Карло Гансиа Асти (Пьемонт) хотын ойролцоох Канелли хотод нутгийн сортуудыг туршиж эхэлснээр анхны оргилуун дарс гарч ирэв. Түүний бүтээсэн Moscato Spumante нь маш өндөр чанартай байсан тул бүс нутгийн бусад дарс үйлдвэрлэгчид удалгүй үүнийг хийж эхэлсэн.
20-р зууны эхээр хяналттай исгэх технологи сайжирсан. Амтат, нилээд оргилуун дарс болох Спуманте нь фриззанте хэмээх дүүтэй. Энэ бол илүү чимээгүй ундаа юм. Мөн түүний доторх архины хэмжээ бага байна. Энэхүү гайхалтай сэргэг дарсыг зуны үдээс хойш уухад тохиромжтой. Шүүмжээс та дээрх ундааны аль аль нь чихэрлэг болохыг уншиж болно. Тэдний хувьд Цагаан Мускат усан үзмийн сортыг ашигладаг. Гэхдээ brut шампан дарс моодонд оржээ. Дараа нь Италийн дарс үйлдвэрлэгчид хуурай spumante бий болгох арга замыг олжээ. Энэ нь өнгөрсөн зууны 60-аад онд зохион бүтээгдсэн бөгөөд Тревизо мужийн нэгэн тосгоны нэрээр просекко гэж нэрлэгддэг. Хожим нь энэ ундаа Италиас гадуур хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Ялангуяа алдартай нь Cinzano Prosecco шампанск юм.
Асти бүс
Карло Гансигийн хүчин чармайлтаар анхны лонх спуманте гарч ирэнгүүт эртний Италийн Москато Бианко сорт нь энэхүү оргилуун дарсны түүхий эд болох нь тодорхой болов. Зөвхөн Цагаан Мускат биш, харин Альпийн нурууны өмнөд энгэрт, сэрүүн бүс нутагт, Пьемонт хотод ургадаг. Италийн шампанск (Cinzano-г оруулаад) хамгийн сайн газар бол Асти, Альба хотуудын хороолол юм. Тэд Пьемонтын өмнөд хэсэгт байрладаг. 1993 онд энэ нэрийн оргилуун дарс DOCG статусыг хүлээн авсан. Асти нь Маскатаас зөвхөн цагаан оргилуун дарс үйлдвэрлэдэг. Тэд дунд зэргийн чихэрлэг боловч сайн хүчиллэг байдаг. 1932 оны хүрээнд тодорхойлсон бүс нутаг, дараа нь хоёр дахин өргөжсөн. Одоо энд зөвхөн Астигийн эргэн тойронд зогсохгүй Алессандриа, Кунео нар багтаж байна.
Кинзано гүрэн
Энэ овог 16-р зууны архивт байдаг. Дараа нь энэ гэр бүл анхилуун үнэрт дарс, ликёр үйлдвэрлэдэг байв. Түүний усан үзмийн талбайнууд нь Печчето (Пьемонт) тосгоны ойролцоо байрладаг байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд гэр бүлийн газар нутаг маш их хэмжээгээр нэмэгдэж, Синзано муж газрын зураг дээр хүртэл гарч ирэв. Ах дүү Жованни Жиакомо, Карло Стефано нар дарс үйлдвэрлэх чиглэлээр тусгай сургалтад хамрагдаж, Турин хотод "Амь бэлэглэгч үрлийн цех" дэлгүүрээ нээв. Дарсны жор дээр төрөл бүрийн ургамал, халуун ногоо нэмж туршиж үзээд вермутыг зохион бүтээжээ. Уг ундаа нь язгууртнууд болон хөрөнгөтний дунд маш их алдартай болсон. 19-р зууны дунд үед Cinzano вермутыг Италиас гадуур аль хэдийн зарж байжээ. Тэрээр албан ёсоор нийлүүлсэн ундааны статустай байсанСавой гүнгийн шүүх. Синзаногийн олон үеийнхэн өвөг дээдсийнхээ шинэ бүтээлээс ердөө л "цөцгий нь тосолсон". 1840 онд Савойн гүн Италид Францын шампансктай өрсөлдөхүйц ундаа байхгүй гэж гашуудаж байсан удаатай. Хаанд таалагдахын тулд анхны Cinzano шампанск гарч ирэв.
Энэ брэндийн бүтээгдэхүүн
Синзано нь вермуттай бидэнтэй холбоотой бөгөөд үнэхээр зөв юм. Энэ төрлийн согтууруулах ундаа нь хүн бүрийн өмнө төрсөн бөгөөд удаан хугацааны туршид өрхийн дэлгүүрт цорын ганц "эдгээх үрэл" байсан. Одоо Cinzano вермутын гурван төрлийг хамгийн их үнэлдэг: нарийн бөгөөд анхилуун Бианко, зоримог, сэтгэл хөдөлгөм Rosso болон язгууртны хорсолтой Extra Dry. Сүүлчийн төрлийг ихэвчлэн согтууруулах ундааны коктейлийн суурь болгон ашигладаг. Анхны Cinzano шампанск гарч ирэхээс өмнө тансаг амттангууд брэндийн амтат дарстай танилцсан. Эдгээр нь ижил вермут, зөвхөн дүүргэгчтэй гэж олон хүн маргаж байна. Жүржийн амттай оранцио, цитрус жимс, шанцай, хумс, ванильтай сарнай, мөн аперитив болгон уухад тохиромжтой шохойтой Лиметто дарс алдартай. Spumante-ийн хувьд брэнд нь олон худалдааны нэрээр шүтэн бишрэгчдээ баярлуулсан.
Синзано шампанск
Асти нь оргилуун дарсны түүхий эд цуглуулдаг цорын ганц бүс биш юм. Brut "Pinot Chardonnay", хуурай "Gran Sec" нь алдартай. Шилдэг нэрсийн жагсаалтаасИталийн хойд хэсэгт Cinzano Prosecco хөөстэй ундаанд усан үзэм сонгодог. Тэдгээр нь DOC ангилалаар тэмдэглэгдсэн байдаг. Тус компани нь spumante үйлдвэрлэхдээ нэг цагаан өнгөөр хязгаарлагдахгүй. "Cinzano Rose" шампан дарс нь бөөрөлзгөнөний аятайхан сүүдэртэй гэдгийг мэддэг хүмүүс баталж байна. Энэхүү жимс нь амтат гүзээлзгэнэтэй хамт ундааны амтанд бас мэдрэгддэг. Энэхүү тансаг шампанск нь онцгой тохиолдлуудад тохиромжтой. Үүнийг сайтар хөргөж үйлчилдэг. Мэргэжилтнүүд энэ ундааны хамгийн сайн дагалдах хэрэгсэл бол бяслаг, кускус, сам хорхой, самар, бяслагны бялуу гэж үздэг. Мөн "Гран Дольче"-г дурдах хэрэгтэй. Энэхүү хагас чихэрлэг спуманте нь шинэхэн жимс, хөнгөн амттангаар үйлчилдэг.
Cinzano Asti шампанск
Шүүмжүүдэд энэ ундаа нь брэндийн бүтээсэн бүх зүйлээс хамгийн шилдэг нь гэж тодорхойлогддог. Тийм ч учраас түүнд Итали дахь хамгийн өндөр DOCG статусыг олгосон байх. Спумантегийн түүхий эдийг зөвхөн Астигийн хамгийн сайн усан үзмийн талбайгаас цуглуулдаг. Энэ бол ямар ч хольцгүй цагаан мускат юм. Нэгдүгээрт, вандуйг исгэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага температурт байлгаж, дараа нь хяналттай исгэх ажлыг хаалттай саванд хийдэг тул ундаа нь байгалийн нүүрсустөрөгчийг авдаг. "Cinzano Asti" шампанск нь маш гайхамшигтай тул коктейль хийхэд ашигладаггүй. Энэ нь дарсны шилнээс согтуу байна. Энэхүү оргилуун дарс нь хуайс цэцэг, боловсорч гүйцсэн тоор, зөгийн балны нарийн нюанстай гэж худалдан авагчид хэлдэг.
Шүүмж
Оросын хэрэглэгчид Cinzano шампанскийн талаар юу гэж хэлдэг вэ? Энэхүү ундаа нь "бүх зүйлийг залгуулдаг" гэсэн шүүмжүүд санал нэгтэй байна.оргилуун дарсны дотоодын брэндүүд. Энэ нь толгой өвдөхгүй, хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэггүй. Маш тааламжтай амт, баялаг цэцгийн баглаа нь үүнийг баярын ширээний зохистой чимэглэл болгодог. Нэг шил нь 600 рублийн үнэ нь Италийн Cinzano брэндийн шампанскийн гайхалтай чанарыг бүрэн баталж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Шилдэг кофены шош: үнэлгээ, брендийн тойм, тойм
Бидний олонхи нь эрч хүч өгөх ундаагаар өдрийг эхлүүлдэг. Хамгийн сайн кофе нь буурцагт байдаг гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Шилдэг брэндүүдийн үнэлгээ нь янз бүрийн хэвлэлүүдийн хуудсан дээр тогтмол гарч ирдэг. Хэрэв та өөртөө хамгийн шилдэг, өвөрмөц ундаа олохыг хүсвэл манай нийтлэлийг уншаарай. Үүнд бид аль кофены шош хамгийн сайн болохыг ярихыг хүсч байна. Үнэлгээ нь үнэлгээ юм, гэхдээ брэндийн талаар илүү ихийг мэдэх нь гэмтээхгүй. Энэ нь янз бүрийн тод савлагаатай дэлгүүрүүдээр аялах боломжийг танд олгоно
"Жигулевское" шар айрагны үйлдвэрлэл: найрлага, тойм. "Жигулевское" шар айраг: жор, төрөл, тойм
Жигули шар айрагны түүх. Хэн зохион бүтээсэн, анхны үйлдвэр хаана нээгдэж, хэрхэн хөгжсөн бэ. Жигули шар айрагны жорыг хэд хэдэн хувилбараар хийдэг
Цай "Lisma": тойм, тойм
Цай бол бүх нийтийн ундаа: өвлийн улиралд дулаарахад тусалдаг бөгөөд зун нь цангахаас бүрэн ангижруулдаг. Энэ нийтлэлд бид Лисма цай, түүний төрөл бүрийн төрөл, тоймыг нарийвчлан авч үзэх болно
Астана дахь кафе: шилдэг байгууллагуудын тойм, тайлбар, зураг, тойм
Казахстаны нийслэл нь хотын оршин суугчид болон зочдод олон төрлийн кафе, баар, ресторан болон бусад нийтийн хоолны газруудыг санал болгодог. Зарим нь тохиромжтой байрлалаараа, зарим нь маш сайн үйлчилгээ, амттай хоолоороо, зарим нь боломжийн үнээрээ татдаг. Астанагийн аль кафед сэтгэл хангалуун байхын тулд цаг хугацаа, мөнгөө үрэх нь зүйтэй вэ?
Тойм бяслаг "Зөвлөлт". Хэрэглэгчийн тойм
Хатуу бяслаг нь дэлхий даяар маш их алдартай бөгөөд хүний биед тустай төрөл бүрийн бодисоор баялаг юм. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь өтгөн бүтэцтэй бөгөөд өөр өөр амт, үнэртэй байж болно. Алтай бяслагийн нэг бол "Зөвлөлтийн" бяслаг юм. Үүнийг орон нутгийн нөхцөл байдлыг харгалзан үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүний ачаар масс үйлдвэрлэлийг эзэмших боломжтой болсон
