2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Гэрийн нөхцөлд хатаасан чангаанз хэрхэн хийх вэ? Ийм хатаасан жимс бэлтгэх жорыг бид доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.
Ерөнхий мэдээлэл
Гэрийн нөхцөлд хатаасан чангаанз хийх алхам алхмаар жорыг танилцуулахаасаа өмнө энэ нь ямар бүтээгдэхүүн, ямар шинж чанартай болохыг хэлэх хэрэгтэй.
Хатаасан чангаанз, гүйлс, кайса - олон хүмүүс эдгээр үгсийг ижил утгатай гэж үздэг. Гэхдээ тийм биш. Эдгээр бүтээгдэхүүнд нэг л нийтлэг зүйл бий - гүйлс хэлбэрийн түүхий эд.
Априкосыг чулуутай хатаасан жимс гэдэг, хатаасан чангаанзыг зүсэж хатаасан, кайса нь чулууг нь авсан бүхэл жимс юм.
Гэртээ хатаасан чангаанз хийх алхам алхмаар жорыг бүх гэрийн эзэгтэй нар мэддэг байх ёстой. Эцсийн эцэст, хатаасан үед чангаанз нь бараг бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Ийм учраас ийм бүтээгдэхүүн нь ул мөр элемент, витамины үнэлж баршгүй эх үүсвэр юм.
Өнөөдөр хатаасан чангаанзны үйлдвэрлэл Турк, Тажикстанд өргөн тархсан. Гэсэн хэдий ч чангаанзны төрсөн газар бол Хятад юм. Яг л Тэнгэрийн эзэнт гүрэнд амттай, анхилуун үнэртэй жимс авахын тулд чангаанзны мод тариалж эхэлсэн.
Гэртээ хатаасан чангаанз:хатаасан жимсний зурагтай жор
Гүйлсийг гэртээ хатаах олон арга бий. Зарим нь зууханд хийдэг, зарим нь усгүйжүүлэгч хэрэглэдэг, зарим нь наранд хийхийг илүүд үздэг. Ямар ч тохиолдолд та ямар ч аргыг сонгосон бай, ийм чангаанзны бэлтгэл ялангуяа өвлийн улиралд амттай, эрүүл байх нь дамжиггүй.
Тэгвэл хатаасан чангаанзыг яаж хийх вэ? Хатаасан жимсний жор нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахыг шаарддаг:
- шинэ чангаанз - ойролцоогоор 3 кг;
- хүйтэн ундны ус - 4 аяга;
- шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 аяга.
Бүтээгдэхүүний сонголт
Та гэртээ хатаасан чангаанз хийх жорыг хэрэгжүүлэхийн өмнө гүйлсийг зөв сонгох хэрэгтэй. Жимс нь боловсорсон байх ёстой. Гэхдээ худалдаж авахдаа хэт зөөлөн, эсвэл эсрэгээрээ хатуу биш эсэхийг шалгаарай.
Бүтээгдэхүүний боловсруулалт
Гар хийцийн хатаасан чангаанз бэлтгэхийн тулд бүх гүйлсийг байгаа ишнээс нь хальсалж, дараа нь коланд хийж, нэг нэгээр нь халуун усанд угаана. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуураар хатааж, дугуй зүсэлт хийх хэрэгтэй. Жимсний хагасыг өөр өөр чиглэлд эргүүлж, тэдгээрийг салгаж, друпийг гаргаж авдаг. Үүний дараа чангаанзыг гүн гүнзгий саванд хийж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүстэй урьдчилан хольсон усаар асгаж байна. Хэрэв та ийм исгэлэн жимс авахаар дэлгүүр орохоос залхуурсан бол оронд нь энгийн нимбэгийн хүчил хэрэглэж болно.
Энэ бол шинэхэн бүтээгдэхүүнхагас цаг орчим зогсож, дараа нь дахин цаасан дээр эсвэл вафли алчуур дээр тавина. Хэдэн минутын дараа та гүйлсээ хатааж болно.
Хутгагчинд хатаасан жимс
Гэрийн нөхцөлд хатаасан чангаанзны жорыг ихэвчлэн усгүйжүүлэгч гэх мэт төхөөрөмжөөр дамжуулан зардаг. Гүйлсний хагасыг зүсмэлүүдээр нь төхөөрөмжийн тор дээр тавьдаг. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг 55-60 градусын температурт 20-40 минутын турш үлдээнэ. Гүйлсийг хатаах зэрэг нь таны хүслээс хамаарна. Хэрэв та илүү их махан бүтээгдэхүүнд дуртай бол тэдгээрийг усгүйжүүлэгчид удаан байлгаж болохгүй. Хэрэв та үрчлээстэй, хатаасан чангаанз авахыг хүсвэл хоол хийх хугацаа 30-40 минутаас их байх ёстой.
Хэрхэн хаана хадгалах вэ?
Одоо та гэртээ хатаасан чангаанз хэрхэн бэлддэгийг мэддэг болсон. Энэхүү хатаасан жимсний зураг бүхий жорыг дээр үзүүлэв. Гэсэн хэдий ч энэ мэдээлэл нь хатаасан чангаанзыг удаан хугацаанд зөв хэлбэрээр хадгалахад хангалтгүй юм. Тиймээс өвлийн улиралд хатаасан жимсээ өөрсдөө хураах дуртай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэрхэн хадгалахаа мэддэг байх ёстой.
Туршлагатай тогооч нар ийм бүтээгдэхүүнийг хуурай, харанхуй өрөөнд хийдэг даавуун уутанд хамгийн сайн хадгалдаг гэж хэлдэг. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар бэлэн хатаасан чангаанзыг лонхтой эсвэл хуванцар уутанд хийхийг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Үүнийг тасалгааны температурт хийснээр хатаасан жимс хөгцөрч, ашиглах боломжгүй болно.
Үйл явцзууханд хатаах
Дээр бид гар хийцийн хатаасан чангаанзыг усгүйжүүлэгчид хэрхэн хатаадаг талаар ярьсан. Ийм хатаасан жимс хийх жорыг зууханд хийж болно. Эцсийн эцэст, бүх гэрийн эзэгтэй нарт дурдсан төхөөрөмж байдаггүй. Үүнийг хийхийн тулд дээр дурдсантай ижил алхмуудыг дагана уу. Өөрөөр хэлбэл, чангаанзыг сайтар боловсруулж, угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, нимбэгний усанд дэвтээж, алчуур дээр хатаана.
Тайлбарласан үйлдлүүдийн дараа жимсний талыг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавина. Энэ тохиолдолд чангаанзны зүсмэл дээд талд байх ёстой.
Энэ байрлалд бүтээгдэхүүнийг зууханд илгээж, 4-5 цагийн турш хадгална. Үүний зэрэгцээ 100-130 градусын температурын горимыг дагаж мөрдөх ёстой. Гүйлс нь хатаж, үрчлээтэж, илүү тод өнгөтэй болно.
Наранд хуурай бүтээгдэхүүн
Гүйлс нь дулааны боловсруулалтанд ороогүй, халуун наранд хатаасан тохиолдолд ашигтай бодисоо дээд зэргээр хадгалах чадвартай гэж туршлагатай тогооч нар хэлдэг. Гэхдээ хүн бүрт ийм боломж байдаггүй. Үнэн хэрэгтээ, хотын нөхцөлд нарны гэрлийг ашиглан амттай, эрүүл хатаасан чангаанз хийх нь нэлээд хэцүү байдаг. Хэрэв та зуны улиралд халуун цаг агаартай экологийн хувьд цэвэр бүс нутагт амьдардаг бол энэ аргыг хэрэгжүүлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та чангаанзыг боловсруулж, хальсалж, угааж, нимбэгний усанд дүрж, хатаана. Дараа нь жимсний хагасыг нь тавих хэрэгтэйтом, жигд гадаргуу дээр (жишээлбэл, жигд хуудас, хайчлах самбар гэх мэт), хоол хүнс эсвэл энгийн цаасаар урьдчилан хучигдсан байдаг. Энэ тохиолдолд чангаанзны зүсмэлүүд дээшээ харж байгаа эсэхийг шалгах шаардлагатай.
Бүх жимсээ зөв хэвтүүлсний дараа наранд тавина. Энэ тохиолдолд чангаанзыг ноорог эсвэл агааржуулалт сайтай газар байлгахыг зөвлөж байна.
Хэрэв хатаасан чангаанз чинь тоос шороонд дарагдах, шавьжны халдлагад өртөх вий гэж айж байгаа бол самбайгаар хучих юм уу, нарны гэрэл, агаарыг сайн нэвтрүүлдэггүй тороор битүүмжлэх хэрэгтэй. дотогшоо орохын тулд шороо, ялаа.
Дүгнэлт
Гэртээ хатаасан чангаанз хийх алхам алхмаар жорыг танилцуулсны дараа та сонголтоо хийх хэрэгтэй. Гүйлс хатаах талаар тайлбарласан аргуудыг ашигласнаар та огт өөр зориулалтаар ашиглаж болох амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн авах болно. Хэн нэгэн хатаасан чангаанзаар янз бүрийн амттан, пирожки, пирожки хийж, хэн нэгэн түүгээр компот хийж, хэн нэгэн чихэр биш зүгээр л ингэж хэрэглэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хатаасан чангаанз, чавганы комот: жор, найрлага, амт, ашиг тус, нюанс, хоол хийх нууц
Хатаасан чангаанз, чавганы компот хийх жор айл бүрт байдаг байх. Хэрэв таны гэрийн хоолны номонд ийм эрүүл жор байхгүй бол ундаа бэлтгэх батлагдсан аргуудыг энд оруулав. Мөн бид хоол хийх нарийн ширийн зүйлс, нууц, амтыг хэлэлцэх болно, хатаасан жимсний компотын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярилцъя
Гэрийн нөхцөлд наранд хатаасан алимыг хэрхэн хийх вэ?
Зуны сүүлээр алим хураах цаг ирлээ. Аль болох олон жимс хадгалахын тулд тэднээс янз бүрийн компот, чанамал, тарвага бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүр хүссэн тууштай байдалд хүргэхийн тулд зуухны дэргэд хэдэн цагаар зогсохыг зөвшөөрдөггүй. Тиймээс тэдний олонх нь илүү энгийн бөгөөд зардал багатай ургац хураах аргыг илүүд үздэг. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та наранд хатаасан алимыг гэртээ хэрхэн хийхийг сурах болно
Гэрийн нөхцөлд хатаасан банана хэрхэн хийх вэ?
Манай орны хамгийн алдартай, дуртай халуун орны жимснүүдийн нэг бол гадил жимс юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн чихэрлэг, тааламжтай амттай төдийгүй маш их ашиг тусыг авчирдаг
Нуруунд зориулсан хатаасан чангаанз, чавга, инжир: жор, элсэлтийн дүрэм, эмч нарын тойм
Эм, гарын авлагын эмчилгээ, дасгалын эмчилгээ, төрөл бүрийн тарилга зэргийг нуруу нугасыг сэргээхэд хэрэглэдэг. Эдгээр аргуудаас гадна үүнийг бэхжүүлэх байгалийн, амттай арга байдаг. Нурууны хатаасан чангаанз, prunes, инжир зэрэг нь өдөр тутмын хэрэглээ нь түүний нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусална. Нийтлэлд эдгээр хатаасан жимсний эерэг нөлөө, тэдгээрийг бэлтгэх, хэрэглэх онцлогуудыг авч үзэх болно
Гэрийн нөхцөлд хатаасан чангаанз хэрхэн хийх вэ? Цахилгаан хатаагч дахь чангаанз
Хатаасан чангаанз нь шим тэжээлээр баялаг. Энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн нь өндөр өртөгтэй тул хүн бүр худалдаж авах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч хатаасан чангаанзыг гэртээ хийж болно
