Өвлийн бялууны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шинэ жилийн ширээг ээж, эмээгийн хийсэн амттангүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Доорх өвлийн бялуу, бялууны жорууд танд хайртай хүмүүсээ амттай, сэвсгэр, улаан өнгөтэй, амны устай чихэрээр баярлуулахад тусална гэж бодож байна.

Шоколадтай бялуу

Өндөгний шарыг элсэн чихэр, жижиглэсэн самар, цөцгийн тосоор үрнэ. Дараа нь гурил нэмээд жигд нунтаг эсвэл бөхөөх натри нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, 3 хэсэгт хувааж, бялууг нь жигнэнэ. Тэд дор хаяж 20 минутын турш 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Бялуу бүрийг дээр нь кремээр тосолно.

Зуурсан гуриландаа: 220 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос, 3-4 шар, нэг аяга элсэн чихэр, хагас халбага сод, нэг аяга самар, 300 гр гурил.

Цөцгийн хувьд: 4 цайны халбага какао, нэг нимбэгний шүүс, 4 өндөгний цагаан, 130 гр элсэн чихэр.

Өвлийн хэв маягийн энэхүү бялууг мөөгтэй жигнэмэгээр чимэглэсэн бөгөөд бид доорх жорын дагуу жигнэх болно.

Гоёл чимэглэлийн жигнэмэг

Тест өгөхдөө:

• шилэн чихэр;
• 3 аяга гурил;
• 2 шар;
• 200гр маргарин;
• шилэн цөцгий;
• бага зэрэг давс;
• 1/2 цайны халбага хүнсний сод, бөхөөхцуу;
• ваниллин.

Гурилыг маргаринаар нунтаглаж, цөцгий нэмж, элсэн чихэрээр нунтаглаж, өтгөн нэгэн төрлийн масс хүртэл хутгана. Бид 40 хөл, 20 малгай хийж, зууханд жигнэх болно. Бид малгай бүрийн дунд завсарлага хийдэг.

Элсэн чихэрийнхээ талыг гурван хоолны халбага усаар шингэлж буцалгана. Үүссэн сиропоор хөл, малгайны хагасыг наа. Бид мөөгний хөлийг тавиад хатаана.

Мөөгийг хатсан бол 3 аяга элсэн чихэрийг хоёр уурагтай өтгөн масс болтол нь хутгаж, малгайны хөл, ёроолыг таглана. Намууны үрэнд хөлийг дүрээд хатаана.

Одоо 2 хоолны халбага сүү, 4 хоолны халбага какао, 50 гр цөцгийн тос, 4 хоолны халбага элсэн чихэр хийж, мөөгний таглааг үүссэн масс руу дүрнэ. Тагийг нь хатаахын тулд тэдгээрийг тавагны эргэн тойронд байрлуул.

Мөс хатаж дуусахад цөцгийн тос түрхсэн өвлийн бялуун дээрээ мөөгөө тавиад 12 цаг байлгана.

Нимбэгтэй бялуу

Шараа үрж, аажмаар нунтаг элсэн чихэр, дараа нь гурил, үрж жижиглэсэн хальс, содыг хийнэ. Үр масс нь ташуурдсан уурагтай болгоомжтой холилдоно. Зуурсан гурилаа тосолсон хэвэнд хийнэ. Дунд зэргийн температурт 25 минутын турш жигнэх. Хөргөөд гурван давхаргад хуваана.

Өндөгний цагааныг зодоод нунтаг элсэн чихэр нэмээд бага багаар нимбэгний шүүс, нимбэгний хальсыг дусал дуслаар хийж хутгана.

Цөцгийн тосыг цагаан болтол нь үрж, уурагтай холино. Энэ цөцгийтэй бялуугийн давхаргыг тосолно. Бялууны дээд ба хажуу талыг мөсөөр бүрхэж (цагаануудыг элсэн чихэрээр 20 минут нунтаглаж, шүүсээ нэмнэ.нимбэг).

Паалантай бялууг бага зэрэг бүлээн зууханд хийж 10 минут байлгана.

Цөцгийн тосгүй өвлийн бялууг нимбэгний тарвагагаар хийж болно.

• Зуурмаг: 6 өндөг, 250 гр гурил, хагас цайны халбага сод, 100 гр нунтаг сахар, нэг нимбэгний хальс.
• Цөцгий: 3 өндөгний цагаан, нэг нимбэг, 240 гр цөцгийн тос, халбага нунтаг элсэн чихэр.
• Газар: 2 өндөгний цагаан, 200 гр элсэн чихэр, нэг нимбэгний шүүс.

Күүкинээс - өвлийн бялуу: жор ба зураг

Цөцгийн тосыг сайтар хутгана. Дараа нь хутгаж, элсэн чихэр, какао нунтагаар нунтагласан шар нэмнэ. Дараа нь аажмаар халуун сүү, эцэст нь архи хийнэ (хэрэв үгүй бол та үүнгүйгээр хийж болно). Крем бэлэн боллоо.

Хүйтэн кофенд дэвтээсэн жигнэмэгийг гурваас дөрвөн давхаргаар хийж, тус бүрдээ цөцгий түрхэнэ. Дээд болон хажуу талыг нь үлдсэн кремээ хийгээд нилээд үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.

600гр жигнэмэг, 1 аяга хүйтэн чихэрлэг кофе, 250гр цөцгийн тос, 2 өндөгний шар, 3/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 3/4 аяга сүү, 3 хоолны халбага какао, 1 хоолны халбага ликёр.

Бялуугаа дэвтээгээд үйлчилнэ.

Жүржийн бялуу

Зөөлөрсөн цөцгийн тостой гурилаа хольж, зуурсан гурилаа нүхлээд, бүлээн ус хийж, элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийж, сайтар хольж, хүйтэн газар нэг цаг байлгана. Орц: 350 гр гурил, 100 гр цөцгийн тос, 6 хоолны халбага ус, нэг халбага элсэн чихэр.

Одоо зуурсан гурилан дээрээ 3-4 см зузаантай бялуу хийж, тосолсон хэлбэрт шилжүүлж, 15 дээр тавина.180 градуст халаасан зууханд хэдэн минут хийнэ.

Цөцгийдээ бүрэн бус стакан элсэн чихэр, хагас боодол цөцгийн тосыг хольж, хоёр жүржийн шүүс, 4 зодуулсан өндөг, үрж жижиглэсэн хальс нэмнэ. 20-30 минутын турш чанаж, хөргөж, бялууг цөцгийтэй тослоорой. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, жүржийн зүсмэлүүд болон жимсээр чимэглээрэй. Нэмж хэлэхэд та доорх зурган дээрх шиг өвлийн бялууг чимэглэж болно.

Мазурка бялуу

Хоёр өндөг, нэг аяга сахар нухна. Нэг аяга үзэм, буталсан самар, дараа нь сод (цайны халбаганы дөрөвний нэг), хамгийн сүүлд нэг аяга гурил хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Зуурсан гурилыг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, зууханд хийнэ. Бэлэн болсон бялууг халуун хэвээр нь хэрчинэ.

Өвлийн бялуу чимэглэл

Мэдээж ширээгээ гоё гараар хийсэн бялуугаар чимэглэх нь сайхан байдаг. Энэ нь дадлага шаарддаг нь үнэн. Энэ нь анх удаа ажиллахгүй байж магадгүй юм. Эхлээд та хамгийн энгийн гоёл чимэглэлийн төрлүүдийг эзэмших хэрэгтэй бөгөөд дараа нь нарийн төвөгтэй хээ рүү шилжиж болно.

Ихэнхдээ бялууг кремээр чимэглэдэг. Чихэрчид янз бүрийн хэлбэрийн шүдтэй тусгай сам хэрэглэдэг. Долгионт эсвэл тэгш шугамыг сэрээ эсвэл самаар зурдаг.

Төрөл бүрийн цөцгий чимэглэлийг нарийн боовны тариур эсвэл боовны уутаар хийдэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар бичээс, тоо, зургийг цөцгийтэй хамт хийдэг. Шинэ жилийн бялуу дээр та "Шинэ жилийн мэнд хүргэе!" гэж бичиж, хуанлийн хуудас, гацуур мөчир зурж болно. Мөрөөд!

Тусгай хушууг хийдэгцэцэг, янз бүрийн хүрээ, бүх төрлийн навч.

Тариурыг зигзаг эсвэл долгион шиг хөдөлгөөнөөр, өөр өөр даралттай эсвэл өөр өнцгөөр хазайдаг тул олон янзын хэв маягийг олж авдаг.

Цөцгийн сүүлийн хэл нь бараг мэдэгдэхгүй ямар ч хээг дуусгахыг хүсвэл тариур дээр дарахаа больж, хээ дагуу өөрөөсөө огцом холдох хэрэгтэй. Загварын төгсгөлд конус үүсэхээс сэргийлэхийн тулд та тариурын үзүүрийг дээшлүүлж, нэн даруй буулгаж, дахин хурдан өсгөх хэрэгтэй.

Бид яаж чимэглэх вэ?

Өвлийн бялууг уураг татсан массаар чимэглэвэл маш сайхан харагддаг. Энэ массаас 150 гр авахын тулд та нэг өндөгний цагаан, хэдэн дусал нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс, бүрэн бус аяга нунтаг, хүнсний будаг авах хэрэгтэй.

Хүнсний будгийн талаар хэдэн үг. Бүрхүүл, тос болон бусад гоёл чимэглэлийг байгалийн будагч бодисоор будаж болно. Гэхдээ хэт тод өнгө нь таагүй мэдрэмжийг төрүүлдэг гэдгийг санаарай.

Цагаан будаг нь сүү, нунтаг сахар, цөцгий, цөцгий өгдөг. Шарыг нимбэгний хальс, гүргэмээс авдаг. Гүргэмийг мөн чихэрлэг мөөгөнцрийн зуурмаг, маффин, жигнэмэг, бялуу, крем хийхэд ашигладаг.

Ногоон будаг авахын тулд бууцайнаас шүүсийг шахаж авна. Ваниллин эсвэл бага зэрэг буталсан нимбэг, жүржийн хальс нэмэхийг зөвлөж байна. Хүрэн будгийг кофены дусаах, zhzhenka - шатаасан элсэн чихэрээр өгдөг. Түлэгдэхийн тулд 1 хоолны халбага элсэн чихэр хийнэ, хутгаж, элсэн чихэр хар хүрэн болж, утаа гарч иртэл бага дулаанаар халаана. Аажмаар нэмж, үргэлжлүүлэн хутгаж, хагас шил халуун ус хийж, бөөгнөрөл нь уусах хүртэл хутгана. Үүссэн наалдамхай бор уусмалыг шүүнэ.

Улаан, ягаан өнгийг улаан дарс, бөөрөлзгөнөний шүүс, гүзээлзгэнэ, цангис, интоор нэмснээр гаргаж авдаг. Улбар шар будгийг шар, улаан будгийн холимогоос, мөн жүржийн шүүс нэмснээр гаргаж авдаг.