Өндөгийг шингэн шараар хэрхэн буцалгах вэ: хоол хийх хугацаа, шар хоол хийх ангилал

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өндөг бол эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн. Тэдгээрийг янз бүрийн аяганд нэмдэг, зуурсан гурил, чанасан, шарсан - ерөнхийдөө энэ бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Олонхи нь өндөг, чанасан өндөг, чанасан өндөгийг амтлахгүйгээр өдрийг төсөөлдөггүй. Энэ нийтлэлд бид шингэн шартай өндөгийг хэрхэн буцалгах талаар ярих болно. Энэ сэдэв нь илүү хамааралтай, учир нь цөөхөн хүн энэ бүтээгдэхүүнийг ийм аргаар чанаж чаддаг, үндсэндээ өндөг нь шингэдэг бөгөөд шингэн дундын оронд хуурай, тийм ч амттай биш эцсийн бүтээгдэхүүн авдаг!

Хоол хийх зөвлөмж

Эзэгтэй нар шарын тууштай байдлаас гадна бүтээгдэхүүний эмзэг байдалд тулгардаг. Өндөгийг буцалгах үед ихэвчлэн хагарч, уураг нь хагарсан газраас гадагш урсаж, үр дүнд нь энгийн, дур булаам хоол гарч ирдэг.

Өндөгөө буцалгахын тулд бүрхүүл нь бүрэн бүтэн байх болно. Бид танд давстай усанд хийхийг зөвлөж байна:

1. Савыг сонгон дотор нь байгаа бүх өндөгийг нэг давхаргад хийнэ.
2. Өндөг бүрийг сойзоор сайтар угаана. Ингэснээр та сальмонеллёзоор өвчлөх магадлалыг багасгах болно.
3. Өндөгөө ёроолд нь тавиад усаар дүүргэж усаар дүүргэнэ.
4. Усандаа нэг литр ус тутамд нэг халбага давс хийнэ.
5. Савыг зуухан дээр тавь, галын хүч дунд байх ёстой. Ус буцалж эхлэх үед хүчийг нэмэгдүүлнэ.
6. Буцалсны дараа ус буцлахаа болихын тулд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах хэрэгтэй.

Өндөг чанаж дууссаны дараа буцалж буй усаа хурдан шавхан, хайруулын тавган дээр ус асгах хэрэгтэй - хүйтэн байх тусмаа сайн.

Өндөгийг буцалгахаасаа өмнө яагаад зүүгээр цоолох хэрэгтэй вэ?

Өндөгний бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын зэрэгцээ чанах өөр сонголт бий. Тус бүрийг нимгэн зүүгээр цоолох шаардлагатай бөгөөд үүнийг дараах байдлаар зөв хийнэ:

1. Нимгэн, хурц зүү аваарай.
2. Өндөгний мохоо тал руу аваачина.
3. Өндөг зүүг зөөлөн цохино, харин эсрэгээрээ биш. Цүнхийг цоолохгүй байх нь чухал. Та ямар цэг хүртэл цоолохыг олж мэдэх боломжтой: өндөгийг устай саванд дүрнэ. Өндөгний хөвж буй хэсэг нь эзгүй газар тул бүрхүүлийг сайтар цоолоорой.
4. Өндөгөө усаар асгаж, дээр дурдсанчлан чанана.

Өндөгийг хүйтэн усанд хийж буцалгаад авчрах ёстойг анхаарна уу. Буцалж буй усанд өндөг хийж болохгүй, тэд хагарна!

Хэрэв та өндөгийг шингэн шараар хэрхэн буцалгах талаар бодож байгаа бол танд хэрэгтэй зөвлөгөө: хайруулын тавган дээр галаас авсны дараа буцалж буй усыг нэн даруй зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усаар хийнэ. Хоол хийх процессыг зогсоохын тулд үүнийг хийх ёстой! Тиймээ, ийм процедурын дараа бүрхүүлийг цэвэрлэхэд цэвэрлэхэд хялбар байх болно.

Шингэн шартай өндөгийг юу гэж нэрлэдэг вэ?

Эхлэхийн тулд бид энэ асуудлыг цэгцлэхийг санал болгож байна, учир нь олон гэрийн эзэгтэй нар нэрэндээ эргэлздэг. Шингэн шартай өндөг бэлтгэх гурван сонголт байдаг. Санал болгож буй сонголт бүрийг хэр их хоол хийхийг бид танд илүү дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

1. Зөөлөн чанасан өндөг нь уураг нь хагас шингэн хэвээр үлддэг шарны хамгийн шингэн хувилбар юм. Та ийм хоол идэж чадахгүй, үүнийг бүрхүүлээс бүрэн чөлөөлж, танд тусгай өндөгний тавиур хэрэгтэй болно. Та дотор нь өндөг суулгаж, бүрхүүлийн дээд хэсгийг халбагаар зөөлөн хугалж, бүтээгдэхүүнийг ижил халбагаар идэх хэрэгтэй.
2. Уутанд хийсэн өндөг. Энэ нь шингэн чанасан өндөгний шарыг хайрлагчдын илүүд үздэг сонголт юм. Энэ хоол хийх хувилбарт зөвхөн шар нь шингэн хэвээр үлдэж, уураг нь хатуурдаг. Ийм хоол идэхийн тулд тавиур хэрэггүй, хальсыг нь авахад л хангалттай, өндөг нь задрахгүй бөгөөд та үүнийг бохирдуулахгүйгээр тайван идэж болно.
3. Хулгайсан өндөг. Өндөгийг шингэн шараар хэрхэн яаж хийхийг дэлхий нийт Францын тогоочдоос сурсан - хоолны жинхэнэ чиг хандлагыг тогтоогчид! Өндөг нь бүрхүүлгүйгээр аль хэдийн чанасан тул ийм хоол бэлтгэх үйл явц нь сонирхолтой юм. Хулгайн махыг өглөөний цайнд зориулж тусдаа хоол болгон иддэгсэндвич, шөл, салат, паста зэрэгт нэмдэг.

Нэрийг нь ойлгосны дараа өндөгний шар нь шингэн байхын тулд яаж, хэр их буцалгах вэ гэсэн асуулт руу шууд орцгооё. Эхний сонголтоос эхэлцгээе.

Зөөлөн чанасан өндөг

Өндөгийг шингэн шар, хагас шингэн уурагаар буцалгах шиг хялбар бөгөөд хурдан зүйл байхгүй. Дээрх зөвлөмжүүд болон нэмэлт зааварчилгааг ашиглана уу.

Зөөлөн чанасан өндөг чанах:

1. Уссан усанд өндөг бүрийг сойзоор сайтар зайлна. Өнөөдөр дэлгүүрийн өндөгнөөс сальмонелла халдвар авах тохиолдол маш цөөн байгаа ч, ялангуяа бүтээгдэхүүн бараг түүхий хэвээр байгаа тохиолдолд үүнийг шалгах нь зүйтэй.
2. Өндөгөө хайруулын тавган дээр тавиад нэг давхаргад хийнэ.
3. Хүйтэн усанд хийнэ, ингэснээр бүрхүүл нь усаар бүрэн нуугдана. Хичнээн их ус асгасан ч өндөг хөвөх болно, уут нь буруутай гэдгийг анхаарна уу. Нэг өндөг гараараа барьж, доор нь бүрэн нуугдтал ус хийнэ. Хоол хийх явцад бүрхүүлийн агууламж улам хүндэрч, өндөг нь живэх болно.
4. Усыг давслах - нэг литр шингэн тутамд нэг халбага хийнэ.
5. Савыг шатаагч дээр тавьж, галыг дунд зэрэг болгож, тагийг нь таглана.
6. Буцалгах гэж байгаа тул тагийг нь авч, буцалгахдаа галаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгана.
7. Өндөгөө маш нимгэн уураг авахыг хүсвэл 2 минут, зузаан болгохыг хүсвэл 3 минут чанаж болно. Шар шингэнд 2 минутын хугацаа нэмэгдэхгүй.
8. Савыг зуухнаасаа аваад тэр даруй усыг зайлуулж, өндөгнүүдээ хүйтэн усаар дүүргэнэ. Савыг хүйтэн усны дор нэг минут барихыг зөвлөж байна.

Та өөрөөр оролдож болно:

1. Өндөгөө сойзоор угаана.
2. Усаа буцалгаад, дараа нь хүний биеийн хэм хүртэл халааж өндөглөдөг (та урсгал бүлээн ус хэрэглэж болно). Бүрхүүл нь хагарахгүйн тулд усыг давсалж, өндөгний хальсыг мохоо талаас нь нимгэн зүүгээр цоолоно.

Хоол хийх хугацааг том тахианы өндөг, CO ангилалд заасан. Хэрэв танд C1 байгаа бол хугацааг 0.5 минутаар багасга. Хэрэв C2 бол - нэг минут.

Уутанд хийсэн өндөг

Өндөгний шар нь шингэн, цагаан нь өтгөн (хатуу) байхаар яаж буцалгах вэ? Энэ сонголт нь чанасан тахианы өндөг дурлагчдын дунд хамгийн алдартай бөгөөд хоол хийх жорын нууцыг хуваалцъя.

Хоол хийх:

1. Эхний сонголтын адилаар бүрхүүлийг сойзоор угаана.
2. Өндөгөө хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийж, усаар таглаж, давс нэмнэ.
3. Гал тавьж, савыг таглаж, бараг буцалгана.
4. Тагийг нь авч буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгана.
5. Өндөг 6 минут CO, 5 минут C1, 4-4, 5 минут C2.
6. Хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавгаа зуухнаас гаргаж, хүйтэн ус асгаж, хоёр удаа шавхаж (нэг удаа дүүргэж - шавхсан, хоёр дахь нь - дахин шавхан, гурав дахь удаагаа асгаж - бүрэн хөргөж орхисон)

Хуурсан өндөг

Давсаргүй шингэн шартай өндөгийг яаж буцалгах вэ? Өнгөц харахад хэцүү юм шиг боловч үнэндээ хоол хийх нь маш энгийн зүйл юм. Энэ хоолыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх нь зүйтэй юм! Амт нь чанасан өндөгнөөс арай өөр боловч ялгаа байсаар л байна.

Та чанасан өндөгийг нэг л удаа чанаж болно. Хэрэв танд хэд хэдэн хэрэгтэй бол хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь танд таалагдах болно!

Хоол хийх:

1. 1-1.5 литр ус хайруулын тавган дээр эсвэл бага зэрэг саванд хийнэ. Нэг халбага давс, 4 халбага 6% цуу хийнэ (хэрэв цуу 9% бол 2 халбага). Сонгодог жороор давс, цуу хэрэглэдэггүй, гэхдээ өндөг нь долоо хоногоос дээш настай үед хэрэг болно, учир нь тийм ч шинэхэн өндөг усанд тархдаггүй. Зөвхөн давс нь амтанд нь нөлөөлнө (уураг нь бага зэрэг давслаг байх болно).
2. Усыг буцалгана. Өндөгийг эхлээд аяганд хийж (тархахгүйн тулд болгоомжтой), дараа нь савыг хайруулын тавган дээр аль болох ойртуулж буцалж буй усанд хийнэ.
3. Өндөг ёроолдоо наалдаагүй эсэхийг халбагаар шалгана уу.
4. Өндөгний цагаан бүрэн болсны дараа (1-4 минут) өндөгийг нүхтэй халбагаар хусна.

Богино долгионы зууханд чанасан өндөг

Энэ бол илүү хялбар жор:

1. Саванд буцалж буй ус хийнэ, цуу, давс хийнэ.
2. Өндөгийг ус руу зөөлөн хагалж хийнэ.
3. Бүрэн хүчин чадлаараа нэг минут богино долгионы зууханд хийнэ.

Та юуг ч хянах шаардлагагүй, өндөг тархахгүй, ёроолд нь наалдахгүй!

Дүгнэлт

Өндөгийг шингэн шараар хэрхэн яаж буцалгах талаар бид танд олон янзаар тайлбарласан. Хэрэв та зааврыг яг дагаж мөрдвөл үр дүн нь төгс болно.