Хөхөөр хооллох үеийн бяслаг: шинж чанар, хөхний сүүний найрлагад үзүүлэх нөлөө, эсрэг заалт, залуу эхчүүдэд өгөх зөвлөгөө

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслаг хөхөөр хооллох боломжтой эсэхийг нийтлэлд авч үзэх болно. Бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд хэр их хор хөнөөл учруулахгүйг бид бас авч үзэх болно. Ээжийн зөв хооллолтын нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь бяслаг агуулсан исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн гэдгийг би шууд хэлмээр байна.

Бүтэц ба төрөл

Эхлээд бид шинэ төрсөн хүүхдийг хөхүүлэхэд хатуу бяслаг боломжтой эсэхийг олж мэдэх болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай гэдгийг анхаарна уу. Бяслаг нь их хэмжээний кальци агуулдаг. Саалийн үед хөхүүлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ хэрэв та эхний сард хөхөөр хооллохдоо хязгааргүй хэмжээгээр бяслаг идвэл хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээний нормыг мэдэх шаардлагатай. Үүнээс гадна та бяслаг сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй.

Жинхэнэ бяслаг гэж юу вэ? Энэ нь сүүг сүүн хүчлийн бактери болонферментүүд. Энэ үйл явц нь ойролцоогоор гурван сар ба түүнээс дээш хугацаа шаардагдана.

Одоо олон төрлийн хатуу бяслаг дэлгүүрийн лангуун дээр гарч байна. Түүгээр ч зогсохгүй түүний олон төрлийн сортууд байнга гарч ирдэг.

Бяслаг нь хоол хийх технологиос хамааран: гэдгийг анхаарна уу.

• Голланд;
• Швейцарь;
• мөөгөнцөртэй;
• болон бусад.

Эдгээр бүх сортууд нь зөвхөн амт чанараараа бус найрлагаараа ялгаатай. Мэдээжийн хэрэг, гол найрлага нь сүү юм. Мөн ааруулын фермент болон исгэлэн гурил шаардлагатай.

Хатуу бяслаг нь бүхэл бүтэн витамин-эрдэсийн цогцолборыг агуулдаг. Энэ нь ийм витамин агуулдаг: D, A, PP, B, C, E. Бяслаг нь микроэлементүүд (төмөр, кали, кальци, магни, фосфор болон бусад) агуулдаг.

Бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж нь найрлага, үйлдвэрлэлийн технологид нөлөөлдөг. Бяслагны дундаж энергийн үнэ цэнэ 350 ккал/100 грамм байна.

Хэрхэн зөв хатуу бяслаг сонгох вэ? Ээжүүдэд зориулсан зөвлөгөө

Бяслаг хөхөөр хооллож болно. Гэхдээ сайн бүтээгдэхүүн сонгох нь маш чухал юм. Мэргэжилтнүүд эхчүүдэд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна:

1. Бяслагны бүтээгдэхүүн биш бяслаг сонгоорой. Тэд ижил төстэй амттай байж болох ч үйлдвэрлэлийн технологи нь маш өөр юм. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд ургамлын гаралтай өөх тосыг хэрэглэдэг. Ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь түүний ашиг тусыг эрс бууруулдаг. Үүнээс гадна тэд хүүхдийн ходоод гэдэсний замд асуудал үүсгэдэг.
2. Хөхөөр хооллох үед хөх бяслаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь хүүхдэд суулгалт, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, гэдэс базлах болон ходоод гэдэсний замын бусад асуудлуудыг үүсгэдэг бактери агуулдаг.
3. Утсан сортуудыг мөн хэсэг хугацаанд хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Маш их будагч бодис, нэмэлт бодис агуулсан тул ийм худалдан авалтаас татгалзаарай.
4. Сонгохдоо үйлдвэрлэсэн огноо, хадгалах хугацааг анхаарч үзээрэй.

Архи уухын ашиг тус

Бяслаг хөхүүлэх боломжтой юу эсвэл татгалзсан нь дээр үү? Ийм бүтээгдэхүүнийг HB-тэй хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ийм дүгнэлтийг бяслагны ашигтай шинж чанарт үндэслэн хийж болно. Тэдэнтэй танилцацгаая:

1. Бүтээгдэхүүн нь гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь төрсний дараах үеийн эмэгтэйчүүдэд чухал юм.
2. Хатуу бяслаг булчингийн тогтолцоонд сайн.
3. Энэ бүтээгдэхүүн нь кальци, фосфорын оновчтой харьцааг агуулсан. Үүний ачаар микроэлементүүдийн хамгийн их шингээлт нь хүүхэд (сүүгээр) болон эхийн аль алинд нь тохиолддог.
4. Цусны даралт, ходоод гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоно.
5. Эх хүүхдийн дархлааг сайжруулна.
6. Мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлж, сэтгэлийн хямрал, толгой өвдөхөд тусалдаг.
7. Ой санамжийг сайжруулж, нойрыг хэвийн болгоно.
8. Бие махбодид эрч хүч, эрч хүч өгнө.
9. Цусны эргэлтийн системд сайнаар нөлөөлнө. Гормоны түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг.
10. Д аминдэм агуулдаг. Хүүхдэд ялангуяа өвлийн улиралд зайлшгүй шаардлагатай.
11. Үсний байдлыг сайжруулна,хумс, арьс.
12. Хүүхдийн биеийг хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай эрдэс бодисоор хангана.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалт

Бяслагыг эхний сард хөхүүлж болно гэдгийг бид аль хэдийн олж мэдсэн, бид бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг авч үзсэн. Одоо бид түүний биед үзүүлэх сөрөг нөлөөг шинжлэх болно. Бяслагны хэрэглээг зохицуулах нь маш чухал.

Хэрэв эх хүний бөөр, шээс бэлэгсийн тогтолцооны эрхтнүүдэд ноцтой асуудал байгаа бол түүнийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Мөн сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилтай хүмүүст хөхүүл үед бяслаг нэмэх шаардлагагүй.

Хөхөөр хооллохтой хатуу бяслаг. Хэрэглээний хэмжээ

Хүүхдийн амьдралын эхний сараас эхлэн бяслаг идэх нь зүйтэй. Эхлэхийн тулд мэдээж бага хэмжээний зардал гарна. Та бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр идэж болно, гэхдээ 50 граммаас хэтрэхгүй.

Цэнхэр бяслаг

Би энэ ангиллын бяслагийг нарийвчлан авч үзэхийг хүсч байна. Олон залуу эхчүүд энэ бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгчид байдаг. Тиймээ, эдгээр бяслагийг хөхөөр хооллохыг зөвлөдөггүй. Гэхдээ хэрэв та үнэхээр хүсч байгаа бол мэргэжилтнүүд бага хэмжээний Бри бяслагаас эхлэхийг зөвлөж байна. Энэ нь онцгой өвөрмөц амттай байдаг. Эцэст нь та "Рокфорт", "Камеберт" зэрэг бяслаг үлдээх хэрэгтэй.

Мөөгөнцөртэй бүтээгдэхүүн ямар хэрэгтэй вэ? Энэ нь уураг төдийгүй амин хүчлээр баялаг юм. Энэ нь их хэмжээний кальци агуулдаг. Мөөгөнцөрийн ачаар энэ элемент илүү хурдан шингэдэг. Гэхдээ ашиг тустай хэдий ч уг бүтээгдэхүүнийг хөхүүл эхчүүд маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй.

Боловсруулсан бяслаг. Үр ашиг

Хөхөөр хооллох үед бяслаг боловсруулах боломжтой юу? Бид энэ сэдвийг цаашид авч үзэх болно. Таны ойлгож байгаагаар боловсруулсан бяслагны үндэс нь хэцүү байдаг. Энэ нь олон тооны ул мөр элемент, витамин агуулдаг. Эдгээр нь эх, хүүхдэд аль алинд нь ашигтай.

Дараа нь би боловсруулсан бяслагны хатуу бяслагаас давуу талыг авч үзэхийг хүсч байна:

1. Тэд нүүрс ус багатай.
2. Бүрэн шингэсэн.
3. Илүү их казеин агуулсан.
4. Тэдэнд холестерин бага байдаг.

Боловсруулсан бяслагны хор хөнөөл

Боловсруулсан бяслагт ул мөр элемент, витамин ихээр агуулагддаг гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь аюултай байж болно. Найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь их хэмжээний натри агуулдаг боловч цусны даралт ихсэхэд тус болохгүй. Хор хөнөөл учруулж болзошгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харцгаая:

1. Нэмэлт (фосфат эсвэл химийн). Ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүний найрлагад зарим нэмэлтүүд байдаг. Эдгээр нь хүүхдийн бөөрний үйл ажиллагааг алдагдуулахаас гадна харшлын урвал үүсгэдэг.
2. Нимбэгийн хүчил. Заримдаа үйлдвэрлэгчдийн бяслагт нэмдэг бодис. Нимбэгийн хүчил нь ходоодны ажилд муугаар нөлөөлж, хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг.
3. Давс хайлуулагч. Аль нь үйлдвэрлэлд ашиглагдаж байсныг мэдэх нь чухал. Жишээлбэл, хэрэв тэдгээр нь полифосфат эсвэл дарсны хүчил байсан бол тэдгээр нь хор хөнөөлгүй болно. Харин өөрчлөгдсөн цардуул нь шинэ төрсөн хүүхдийн биед сөргөөр нөлөөлдөг.
4. Дал модны тос. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн аюулын талаар нэгээс олон удаа хэлсэн боловч үйлдвэрлэгчид заримдаа үүнийг хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг. Хэдийгээрдалдуу модны тос нь холестериныг нэмэгдүүлдэг хорт хавдар үүсгэгч юм.

Хөхүүл эхчүүдэд хөхөөр хооллох үедээ боловсруулсан бяслаг идэх зөвлөгөө.

Боловсруулсан бяслаг гэх мэт бүтээгдэхүүн нь ашигтай ч хор хөнөөлтэй. Хүүхдэд үзүүлэх аюулыг багасгахын тулд сонгох, хэрэглэхдээ зарим дүрмийг баримтлах нь зүйтэй:

1. Бүтээгдэхүүн сонгохдоо найрлагыг нь сайтар судлаарай. Энэ нь хамгийн бага амтлагч болон нэмэлт (химийн) агуулсан байх ёстой.
2. Нэмэлттэй ааруул (мөөг, гахайн мах) бүү ав.
3. Өдөрт боловсруулсан бяслагны оновчтой хэсэг нь 50 грамм байна.
4. Хүүхдээ хөхөөр хооллосон эхний сард ядаж бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.
5. Хуванцар савлагаатай бяслаг худалдан авахдаа ёроолыг нь анхаарч үзээрэй. Хэрэв PS үсэг байгаа бол та ийм худалдан авалтаас татгалзах хэрэгтэй. Энэ материал нь хортой. Хэрэв та PP гэсэн үсгийг харвал бараагаа чөлөөтэй худалдаж аваарай. Сав баглаа боодлын материал нь туйлын аюулгүй тул.

Гэрийн боловсруулсан бяслаг

Та өөрийн гараар гэрийн бяслаг хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• ½ халбага давс;
• нэг чимх сод;
• 400 грамм зуслангийн бяслаг;
• өндөг;
• 80 грамм цөцгийн тос.

Алхам алхмаар жор

1. Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ. Саванд хийнэ. Богино долгионы зууханд хайлуулна.
2. Өндөгөө сэгсэрнэ. Үүнийг аяганд нэмнэ. Хутгана.
3. Үйлдвэрлэсэн масс дээр сод, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Хутгана.
4. Блендер ав. Тэд хольцыг хүссэн тууштай болгоно.
5. Үүний дараа үүссэн массыг усан ваннд илгээнэ. Зуслангийн бяслагаа хайлтал хутгана.
6. Масс нь зуурмаг шиг болмогц усан ваннаас гаргаж авна. Дараа нь боловсруулсан бяслагыг давслаарай. Сайн холино.
7. Бяслагыг хэвэнд хийнэ. Хөргөсний дараа наалдамхай хальсаар хучна.

Таны харж байгаагаар хайлсан бяслаг хийхэд хялбар байдаг. Гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүн нь ээж, хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй нь гарцаагүй.

Жижиг дүгнэлт

Таны харж байгаагаар та хөхөөр хооллож байхдаа бяслаг идэж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Мөн бид бяслагны хор хөнөөлийн талаар ярилцсан. Энэ бүтээгдэхүүнийг хөхүүл эхчүүдийн хоолны дэглэмд сайтар нэвтрүүлэх нь маш чухал юм.