Амт бүртээ маннатай байцаатай котлет

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Та энгийн байцаанаас хичнээн амттай, эрүүл хоол хийж чадах вэ! Энэ ногооны тухай дурдахад ихэнх хүмүүс ямар нэг шалтгаанаар зөвхөн байцааны шөл, шанцайны ургамал, байцааны өнхрүүлгийг санаж байдаг. Гэхдээ байцаатай хоолны төрөл нь үүгээр хязгаарлагдахгүй. Маннатай байцаатай котлет ямар амттай болохыг цөөхөн хүн мэддэг.

Хүүхдэд тохиромжтой

Ээж бүр хүүхдэдээ ер бусын, амттай, мэдээжийн хэрэг эрүүл хоол хийхийг хичээдэг. Маннатай байцаатай котлетууд ийм ажлыг даван туулж чадна. Эргэлзэж байгаа хүмүүст тайлбарлаж болно. Нэгдүгээрт, байцаа нь хүний биед шаардлагатай маш их хэмжээний эслэг, маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Өдөр тутмын цэсийг эмхэтгэх үед энэ хослолыг үл тоомсорлож болохгүй. Хоёрдугаарт, шинэ байцааг жилийн аль ч үед дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь удаан хугацааны хадгалалтанд ч гэсэн тэжээллэг шинж чанараа хадгалдаг. Гэхдээ энд л асуудал байна. Бага насны хүүхдүүд ихэвчлэн салат идэх дургүй байдаг. Тиймээс тэднийг өдөр бүр байцаатай шөлөөр хооллож болохгүй. Янз бүрийн зүйл байх ёстой. Энд уран зөгнөл, нийтлэг мэдрэмж аврах ажилд ирдэг. Энэ тохиолдолд маш сайн сонголт байх болноsemolina бүхий байцаа cutlets. Энд та хоёр "туулай" -ыг нэн даруй алж болно: байцаа, үрийн үрийн ашиг тусыг бага насны бүх хүүхдүүд хайрладаг. Тийм ээ, энэ бол төсвийн хоол юм. Үүний тулд та хагас аяга сүү, давс, 2 өндөг, 125 грамм манна, бага зэрэг чинжүү, талхны үйрмэг (эсвэл гурил), 1 толгой байцаанд ургамлын тос хийхэд хангалттай.

Иймэрхүү хоол хийх:

1. Хэрчсэн байцаагаа сүүтэй хийж зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Давс нэмээд холиод манна нэмнэ. Үр тариа хавдах хүртэл бага зэрэг хооллоорой.
3. Дулаанаас нь аваад өндөг нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Массыг өтгөрүүлэхийн тулд зөвхөн шарыг нь авч болно.
4. Үүссэн хольцоос котлетуудыг хэлбэржүүлж, талхлаад хайруулын тавган дээр хуурна.

Хүүхдэд зориулсан энэ хоолыг цөцгий эсвэл өндөгний соустай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.

Шүүслэг цагаан хоол

Маннатай байцаатай котлет зөвхөн хүүхдэд ч сайн биш. Тэд ийм хоолонд дуртай, харин мах иддэггүй хүмүүс баяртайгаар бэлтгэдэг. Эдгээр нь цагаан хоолтон юм. Маш зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй котлет хийх гайхалтай жор байна.

Орц:

• 800гр цагаан байцаа;
• тус бүр ½ аяга гурил, манна;
• давс;
• 1 сонгино;
• хоёр жижиг сармис хумс;
• чинжүү;
• талхны үйрмэг.

Котлетыг ургамлын тосонд шарна.

Байцаа, маннатай котлетыг хоол хийхэд маш хялбар байдаг:

1. ШинэхэнБайцаа хэрчиж, буцалж буй усанд хийнэ. 10 минутын дараа галаа унтрааж, усыг зайлуулна.
2. Хүнсний ногоог мах бутлуурын дотор хэрчинэ. Үүний дараа илүүдэл чийгийг арилгахын тулд массыг шахаж авна.
3. Манна, гурил, перец, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, татсан махыг 0.5 цагийн турш боловсорч гүйцэхэд үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд үрийн шингэн хавдах ёстой.
4. Үйлдвэрлэсэн хольцоос нойтон гараар жижиг котлетууд хийж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шарна.

Та ямар ч соустай, тэр ч байтугай хачиргүйгээр идэж болно. Мөн маш жижиг татсан маханд сармис нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Ус ногоотой котлет

Гадаа дулаарч, цэцэрлэгт ногоонууд боловсорч гүйцсэн үед би үүнийг бүх зүйлд нэммээр байна. Та үүгээр өөрийгөө хязгаарлах ёсгүй. Жишээ нь, ер бусын байцаа cutlets хоол. Жор нь таны гарт жижиг толгой байцаа, 1 өндөг, 100 грамм манна, давс, талхны үйрмэг, дилл, чинжүү, мэдээжийн хэрэг ургамлын тос байх ёстой.

Бүх зүйл ингэж хийгдсэн:

1. Байцаагаа том ширхэгтэй хэрчиж, саванд хийж, 0,5 аяга ус хийнэ, гал дээр тавина. Бүгдийг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгах шаардлагатай. Энэ нь 10-15 минут болно. Хамгийн гол нь ус нь бүрэн буцалгахгүй байх явдал юм. Дараа нь байцаа жигнэхгүй, харин шарж, бүр шатаана.
2. Массыг хутгагчинд хийж, нухаш болгон нунтаглана.
3. Өндөг, давс, манна, жижиглэсэн дилл нэмээд зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Хэрэв хольц нь шингэн болсон бол та бага зэрэг жигнэмэг нэмж болно.
4. Бэлтгэсэн массаас котлет хийж, ургамлын тосонд хуурна.

Энэхүү хоол нь өдрийг өглөөний цай болгон эхлүүлэхэд тохиромжтой бөгөөд ногоонууд нь түүнд онцгой амт, үнэр өгөх болно.

Лент сонголт

Олон тооны мацаг барьдаг хүмүүс зарим хоолноос үе үе татгалзах шаардлагатай болдог. Тиймээс, жишээлбэл, өнөө үед өндөгийг хориглодог. Гэхдээ энэ нь байцаатай котлет идэж болохгүй гэсэн үг биш юм. Манна, өндөггүй жор нь бусадтай харьцуулахад муу биш юм. Ажлын хувьд та ердөө 0.5 кг цагаан байцаа, нэг аяга ус, 75 грамм манна, 50 грамм талхны үйрмэг, ургамлын тос, бага зэрэг давс бэлтгэх хэрэгтэй.

Эхлэхийн тулд ийм котлетыг шинэ эсвэл чанасан байцаа гэсэн хоёр аргаар бэлтгэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эхний сонголтыг авч үзье:

1. Байцаагаа аль болох нилээд хэрчиж, бага зэрэг гурил, ус нэмээд холино.
2. Давс, манна цацаж, татсан махаа чанана.
3. Сохор котлет, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн таган дор маш бага гал дээр өвөрмөц царцдас гарч иртэл хуурна.

Ингэж бэлтгэсэн котлетууд нь маш зөөлөн бөгөөд маш амттай бөгөөд өндөг байхгүйг хэн ч анзаарахгүй.

Үр тариа огт байхгүй

Үр тариа огт агуулаагүй байсан ч амттай байцаатай котлетыг авдаг. Энэ бол энгийн.

Орц:

• 1 толгой (жижиг);
• 2 өндөг; газаржигнэмэг;
• 50 грамм гурил;
• давс;
• ургамлын тос.

Та дараах байдлаар хоол хийх хэрэгтэй:

1. Байцаа сараалжтай болгоно. Хэрэв хүсвэл комбайн ашиглаж болно.
2. Гурил, өндөг нэмээд зөөлөн холино. Хамгийн сүүлд нь хайруулын өмнө давс нэмнэ.
3. Потти хэлбэржүүлж, үйрмэг болгон өнхрүүлэн буцалж буй тостой хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Хоёр талдаа хоосон зайг хуурна. Үүний дараа хайруулын тавган дээр сайтар таглаад 10-15 минут зөөлөн гал дээр буцалгана.

Одоо шаржигнуур царцдастай, дулаахан, зөөлөн котлетуудыг ширээн дээр тавьж, дээр нь их хэмжээний цөцгий асгаж болно. Яг үүнтэй адилаар та зөвхөн байцаа төдийгүй бусад хүнсний ногоогоос котлет хийж болно: лууван, цуккини. Төрөл бүрийн дулааны боловсруулалтын (шөл, шарсан) хослол нь бүтээгдэхүүний амт чанарыг хамгийн тод харуулах боломжийг олгодог. Мөн галбираа хадгалахыг хичээж буй хүмүүст бид керамик аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь маш их тос шаарддаггүй бөгөөд бүтээгдэхүүн шатах вий гэж айж болохгүй.