2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Strudel-ийг нэг удаа Германчууд зохион бүтээсэн. Үнэн хэрэгтээ энэ нь дүүргэгчтэй ердийн өнхрөх эсвэл бялуу юм. Орчин үеийн тогооч нар ижил төстэй олон жорыг мэддэг. Гэхдээ энд нэг нарийн зүйл байдаг: strudel зуурсан гурил нь мөөгөнцрийн (бялууд ердийнх шиг) ашиглагддаггүй, харин яндан (эсвэл онцгой тохиолдолд хийсвэр) юм. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг бусдаас огт өөр болгодог. Авсан дүүргэлтээс хамааран энэ давхаргын бялуу нь жимс, жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, мөөг, тэр ч байтугай загас байж болно. Махны strudel нь бас алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд татсан мах (гахайн мах, тахиа эсвэл үхрийн мах), хар пудинг эсвэл элэг хэрэглэдэг. Энэ хоол нь нэлээд өндөр илчлэг, маш тэжээллэг болж хувирдаг. Энэ хувилбарт бялуу нь өглөөний цай эсвэл оройн хоолыг бүрэн орлож болно. Хэрэв чихэрлэг сонголтууд нь амттантай илүү холбоотой бол махан strudel бол жинхэнэ хоёрдугаар хоол юм. Үүнийг хүйтэн, халуун аль алинд нь үйлчилж болно. Энэ бүхэн гэрийн эзэгтэйн амтаас хамаарна.
Махан струдель нь бидний сайн мэдэх банштай төстэй. Зөвхөн хоёр үндсэн ялгаа нь эдгээр хоолыг бие биенээсээ ялгаатай болгодог. Нэгдүгээрт, буузны хувьдердийн мөөгөнцөргүй зуурсан гурилыг авч, дараа нь струделийн хувьд - яндан. Хоёрдугаарт, буузыг дотор нь дүүргэсэн жижиг хоосон зай хэлбэрээр хэсэг хэсгээр нь хийдэг бөгөөд махан strudel нь нэг том өнхрөх (эсвэл бялуу) юм. Хоол хийж дуусаад хэсэг хэсгээрээ хувааж ширээн дээр янз бүрийн сүмс эсвэл амтлагчаар үйлчилнэ.
Герман махан струделийн жор маш энгийн. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Хандтай зуурмагийн хувьд: Нэг аяга гуриланд нэг өндөг, 2 хоолны халбага (хоолны халбага) ургамлын тос, хагас стакан ус, бага зэрэг давс (хутганы үзүүрт) хийнэ.
Мах дүүргэхэд: 0.5 кг татсан мах (гахайн мах, үхрийн махны 1: 1 харьцаатай холимог), давс, 100 миллилитр сүү, нэг сонгино, чинжүү, ямар ч халуун ногоо.
Хоол хийх нь таван үе шаттай:
- Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээсээ зуурсан гурил зуурна. Бидний гарт наалдахгүйн тулд бид сайтар зуурна. Бэлэн болсон хольцыг 3 ижил хэсэгт хувааж, бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Дараа нь бид тэдгээрийг тосоор бүрхэж, тусдаа саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.
- Чөмөг бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноо хутгаар санамсаргүй хэрчиж, бусад найрлагатай холино.
- Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Бид гурван хэсгийг хооронд нь холбож, гурилаар цацсан ширээн дээр нэг давхаргад хийнэ. Бид хоёр гараараа зуурсан гурилаа аваад алгаа бүх талаараа зөөлөн сунгана.
- Бид ажлын хэсгийг бүрдүүлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид зүсэх ширээн дээр давхаргыг тарааж, дээр нь бэлтгэсэн махыг дүүргэнэ. Бүх зүйлийг маягтаар болгоомжтой нугалавөнхрүүлэн тосолсон тавган дээр тавина.
- Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зууханд нэг цагийн турш жигнэх. Зуухнаас strudel аваад хэсэг болгон хуваана. Одоо та зочдод үйлчилж, өөрийн хаягаар зохих магтаалыг хүлээж болно.
Мэдэгдэж буй хэллэгийг тайлбарлавал "хэр их тогооч - ийм олон жор" гэж хэлж болно. Хэн нэгэн нь нарийн төвөгтэй дүүргэгч бэлтгэхийг хичээдэг бол зарим нь эсрэгээрээ хоол хийх процессыг хялбарчлахыг хичээдэг. Тиймээс, жишээлбэл, зарим тогооч strudel-ийг өнхрөх хэлбэрээр биш, харин бялуу хэлбэрээр хийдэг. Ийм махан strudel хоол хийхийн тулд жорыг өөрчлөх шаардлагагүй. Зөвхөн ажлын хэсгийг бүрдүүлэх үе шатыг бага зэрэг өөрчлөх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд дүүргэгчийг давхаргын төвд байрлуулж, ирмэгийг дугтуй хэлбэрээр сайтар боож, сайтар хавчих болно. Сэрээтэй гадаргуу дээр хэд хэдэн цоорхой хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр бялуу нь хайруулын явцад тэсэрч, хэлбэрээ алдахгүй байх ёстой. Бэлэн болсон струделийг зуухнаас гаргаж аваад алчуураар хучсаны дараа ширээн дээр тавиад хөргөнө. Үүний дараа аль хэдийн ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ хоёр сонголтыг туршиж үзсэний дараа та энэ хоол нь ороомог болон бялуу шиг амттай байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Уураар жигнэсэн будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Уурын будаа үйрмэгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Дэлгүүрт байгаа олон төрлийн барааг хараад андуурч болно. Бидний хэрэглэж заншсан будаа хүртэл өөр: өнгөлсөн, уураар жигнэсэн, зэрлэг. Өөрсдөө шинэ сорт худалдаж авахдаа гэрийн эзэгтэй нар энэ үр тариаг үйрмэг, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар боддог, учир нь будаа нь мах, загасны маш сайн хачир төдийгүй салат, хөнгөн зууш, пилаф бэлтгэхэд тохиромжтой
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Венийн струдель - жор. Венийн струделийг махтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Штрудел бол Венийн үндэсний бэлгэдэл, тус улсын нэгэн төрлийн зочлох хуудас гэдгийг хүн бүр мэддэг. Шаржигнуур, анхилуун үнэртэй, хамгийн амттай алимны дүүргэлттэй, эргэн тойронд цөцгийтэй үүлтэй, халбага зайрмагтай чимэглэсэн. Амттаныг зайрмаг хайлахаас илүү хурдан иддэг
Манжин хэрхэн хоол хийх талаар: сонирхолтой жор, онцлог, тойм. Манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ
Манжингийн ашиг тусын талаар маш их ярьдаг бөгөөд хүмүүс үүнийг эртнээс анхаарч үздэг. Бусад зүйлсийн дотор хүнсний ногоо нь маш амттай бөгөөд аяга таваг нь баялаг, тод өнгө өгдөг бөгөөд энэ нь бас чухал юм: хоолны гоо зүй нь хоолны дуршил, улмаар амтыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг гэдгийг мэддэг
Лувангаар юу хоол хийх вэ? Өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Луувангийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Лууван нь ямар ч талаараа үнэ цэнэтэй хүнсний ногоо, тэжээллэг, хүний биеийг эдгээх үйлчилгээтэй, дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд каротины агууламжаараа түүнтэй тэнцэх зүйлгүй. Энэ бол эрүүл, зөв хооллолтыг мэддэг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм
