Салат "Цэцэрлэгт байгаа ямаа": жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Цэцэрлэгт байгаа ямаа" гэх мэт ер бусын нэртэй ийм салатны талаар олон хүн сонссон байх. Үнэн хэрэгтээ нэр нь маш хачирхалтай боловч энэ нь нэлээд логик юм. Хамгийн гол нь тавган дээр цэцэрлэгт ургадаг олон төрлийн хүнсний ногоо байдаг. Цэцэрлэгт байгаа энэ өхөөрдөм амьтан зөвхөн хоол хүнс болгон хүссэн зүйлээ сонгодог. Салатын хувьд ч мөн адил. Хүн зөвхөн өөрт таалагдсан орцуудаа сонгож, тавган дээр байгаа хувцастай хольж болно. Цэцэрлэгт ямааны салат нь өдөр тутмын хоол болон баярын хоолоор үйлчилж болох тул олон талын амтлагч юм.

Хүнсний ногоо, чипстэй салат

Маш энгийн салатны жор. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 15 минутаас илүүгүй цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Дараах бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр нэн даруй тавихыг зөвлөж байна:

• нэг боодол чипс (тэдгээрийн хамт ирдэг зүйл нь тийм ч чухал биш, хоол хийх дуртай зүйлийнхээ дагуу худалдаж аваарай);
• нэг салат сонгино;
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• гурван улаан лооль;
• хоёр том өргөст хэмх;
• нэг хонхны чинжүү.

Саладын амтлагчийг тусад нь соустай саванд хийж эсвэл тавагны голд хийнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 250 гр майонез, хэдэн хумс сармис, итали ургамал хэрэглэх хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Таваг бэлтгэх нь салатны амтлагч бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жижиг савыг авч, шаардлагатай хэмжээний майонезаас асгаж, жижиглэсэн сармисны хэдэн хумс нэмж, Италийн ургамлын нэг халбага хийнэ. Бүгдийг сайтар холино. Соустай саванд хийнэ эсвэл тавагны голд хийнэ.

Одоо та бусад бүтээгдэхүүнээ бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүх ногоог авч, хальсалж, хүйтэн усаар зайлна.

Наашилсан эрдэнэ шишийг нээж, илүүдэл шингэнийг нь зайлуулна. Эрдэнэ шишийг хавтангийн эсрэг талд хоёр жижиг слайдаар хийнэ. Салат сонгино нимгэн тууз болгон хувааж, өмнөх орцын ойролцоо тавина.

Анхаараарай! Хэрэв танд бага зэрэг хугацаа байгаа бол цэцэрлэгт ямааны салатны жорын дагуу сонгино даршилж болно. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг огтолж, жижиг саванд хийж, цагаан цуу цацаж, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үлдсэн орцуудаа хэрчиж дуусмагц хойш тавиад хамгийн төгсгөлд нь таваг дээр тавь.

Өргөст хэмхийг уртаар нь хагасаар нь хэрчиж, нимгэн хэрчинэ. Улаан лооль, хонхны чинжүү - дунд шоо. Бүх бүтээгдэхүүнийг бие биенийхээ хажууд слайд хэлбэрээр байрлуул. Тавагны төвд хийнэнэг багц чипс. Найрлага нь слайд байх ёстой, гэхдээ тэдгээрийг холихыг зөвшөөрөх ёсгүй. Хэрэв олон бүтээгдэхүүн байгаа бол хавтан нь жижиг бол өөр нэгийг авах нь дээр. "Цэцэрлэгт байгаа ямаа" сонгодог салатын онцлог нь тухайн хүн өөрийн сонирхсон бүтээгдэхүүнээ авч чаддагт оршдог.

Ингэснээр хоол хийх процесс дуусна. Бусад салатуудын нэгэн адил энэ нь ургамлаар чимэглэгдсэн байх ёстой. Энд энгийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг тул энгийн яншуй, dill эсвэл ногоон сонгино нэмэхийг зөвлөж байна. Ганга, розмарин, лаврын зэрэг ногоонууд энд тохирохгүй.

Энэ салатыг бэлтгэсэн хүмүүсийн сэтгэгдлийг харахад бүх зочдод маш их таалагдсан байна. Хоол идэх нь жинхэнэ тоглоом болж хувирч, хүмүүс өөр хоорондоо сэтгэгдлээ хуваалцдаг. Гэсэн хэдий ч, нэг онцлог шинж чанар байдаг: огтлолтыг хэрэглэхийн өмнө шууд хийх хэрэгтэй. Шүүмжээс харахад бүтээгдэхүүн нь маш хурдан цаг агаартай болж, гадаад төрхөө алддаг.

"Цэцэрлэгт байгаа ямаа" салат: баярын жор

За, салатгүй баярын ширээ гэж юу вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нар шинэ, сонирхолтой зүйлийг гаргах нь маш хэцүү гэж гомдоллодог. Энэ тохиолдолд та энэ салатыг анхны майонезаас амтлагчаар аюулгүйгээр үйлчилж болно. Та зүгээр л бүх бүтээгдэхүүнийг бэлдэж, зочдод өөрсдийн шинэ хоол хийхийг зөвшөөр. Уригдсан хүмүүсийн хувьд энэ нь нэг төрлийн тэмцээн байх бөгөөд тэд сэтгэгдлээ хуваалцаж, өөр өөр амтыг хослуулан туршиж үзэх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт

Баярын салатны онцлоголон тооны өөр өөр бүтээгдэхүүн байх ёстой гэсэн үг юм. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• хиам - 400 гр;
• 300 гр улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү;
• анар үр - 100 гр;
• салат (улаан) сонгино - 2ш.;
• Бээжин байцаа - 200гр

Энд бид майонез, цагаан дарс, цөцгий, сармис зэргээс бүрдсэн ер бусын соус хэрэглэдэг.

Хоол хийх арга

Таны мэдэж байгаагаар хоол хийх үйл явц нь гайхалтай энгийн бөгөөд та зөвхөн үндсэн орцуудыг бэлдэж, зүсэхэд л хангалттай. Соус хийх замаар энэ хоолыг үүсгэж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг савыг авч, майонез, цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүний 100 г хувьд та 50 мл дарс, 1 хумс сармис авах хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, бага дулаанаар 3-5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа галаа унтрааж, савыг хойш тавьж, салатны амтлагчаа хөргөнө.

Одоо бүх ногоогоо аваад хальсалж, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Өргөст хэмхийг хагас болгон хувааж, цавчих. Улаан лооль, чинжүүг дунд шоо болгон, улаан сонгиноо хэрчинэ.

Бээжингийн байцааг мөн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Бүх ногоог тавган дээр сайхан тавь. Хиамыг мөн нилээд жижиглэсэн байх ёстой, голд нь тавиад, салатны амтлагчаа соустай саванд хийнэ.

Ингэснээр цэцэрлэгт ямааны салатыг жорын дагуу бэлтгэх үйл явц дуусна. Энэ нь зөвхөн ургамлаар таваг чимэглэж, үйлчлэхэд л үлддэгширээн дээр. Салатанд ямар найрлага хэрэглэх нь хамаагүй, ямар ч тохиолдолд хувцас солихыг тусад нь өгөхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд том тавагны голоос майонезаас сонгох шаардлагагүй тул ширээний ард сууж буй хүмүүст энэ хоолыг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой байх болно.

Цэцэрлэгт ямааны сонгодог салатны жор

Энэ хоолны анхны хувилбарт бараг бүх төрлийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Зууш бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй:

• 200гр манжин;
• 100гр даршилсан ногоо;
• 150гр төмс;
• 100гр солонгос маягийн лууван;
• Болгарын чинжүү, улаан лооль, өргөст хэмх тус бүр 150 гр;
• 300 гр үхрийн махтай бөмбөлөг (энэ орцын талаар санал нийлэхгүй байгаа, зарим сонгодог жоронд заагаагүй ч олон газар байдаг);
• майонез;
• ургамлын тос.

Жор нь зөвхөн нэг майонезыг ороомог болгон ашигладаг бөгөөд өөр юу ч биш.

Бүтээгдэхүүн бэлтгэх, үзүүлэх

Хоол хийхдээ зарим хоол хийхээс эхлэх хэрэгтэй. Та хайруулын тавган дээр ус татаж, хальсгүй, гэхдээ угаасан нишингэ тавих хэрэгтэй. 30 мл цуу нэмээд бүтээгдэхүүнийг зөөлөн болтол буцалгана. Хэрэв та мах хэрэглэдэг бол буцалгаад, шингэндээ лаврын навч, чинжүү, давс болон бусад дуртай амтлагчаа нэмнэ.

Манжин чанаж байх хооронд солонгос маягийн лууван хийх хэрэгтэй, дэлгүүрээс худалдаж авч болно, харин гэрийн хувилбар ньхамгийн сайхан амт. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог цэвэрлэж, урсгал хүйтэн усаар угааж, дараа нь тусгай grater дээр сараалжтай болгоно. Гүн аяганд хийж, бага хэмжээний ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, давс, солонгос луувангийн амтлагчийг амтлагчийн тасгийн аль ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Бүгдийг хольж, амтлаад аваарай.

Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг (төмсөөс бусад) тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав. Майонезаас жижиг саванд хийнэ. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан, энэ нь гүн шарсан байх шаардлагатай. Хэрэв гэртээ ийм төхөөрөмж байхгүй бол жижиг саванд хангалттай хэмжээний тос асгаж, дотор нь төмс хийж, сайтар халааж, саваа хаяж болно. Бэлэн болтол нь хуурч ав. Бэлэн нишингэ хальсалж, тууз болгон хувааж, зүсэх ижил хэлбэр нь үхрийн мах байх ёстой. Бүх орцуудаа тавган дээр тавиад, таваг ургамлаар чимэглээрэй.

Төмсийг үйлчлэхэд халуун хэвээр байхаар хоолоо хийж үзээрэй, эс тэгвээс амт нь мэдэгдэхүйц алдагдах болно.

Энэ хоолыг бэлтгэсэн хүмүүсийн сэтгэгдлийг харахад гэртээ амттай болсон байна. Түүгээр ч барахгүй зөвхөн хямдхан бүтээгдэхүүн хүн бүрт боломжтой.

Ер бусын жор

Энэ салат нь бусад бүхнээс тэс өөр, шинэ, ер бусын зүйл юм. Үүнийг цэцэрлэгт ямааны сонгодог салаттай холбодог цорын ганц зүйл бол хүн үндсэн бүтээгдэхүүнийг бие даан цуглуулж, амтлах чадвар юм. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө нэн даруй хийхийг зөвлөж байнаЭдгээр бүтээгдэхүүнийг авах:

• нэг эсвэл хоёр авокадо;
• mozzarella бяслаг - 300 гр;
• интоорын улаан лооль - 300гр;
• хальсалсан самар - 100гр;
• утсан тахианы филе - 300гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 300гр;
• өндөг - 4ш

Энэ нь бальзамын цуу, элсэн чихэр, жүржийн хальс, цөцгийн тос дээр үндэслэсэн анхны боолтыг ашигладаг.

Хоол хийх

Та хоолоо хэрхэн бэлтгэхээ аль хэдийн мэддэг болсон, бүх орцыг нимгэн зүсмэл эсвэл тууз болгон хайчилж, интоорын улаан лоолийг 2-4 хэсэг болгон хэрчинэ. Тахианы өндөгийг чанаж болтол нь буцалгаж, цавчих. Бүх орц бэлэн болсны дараа та соусаа бэлдэж эхлэх боломжтой.

Саванд бальзамын цуу асгаж, элсэн чихэр, тос, жүржийн хальс нэмээд зөөлөн гал дээр 15 минут буцалгана. Энэ хугацаанд масс нь бага зэрэг өтгөрч эхэлнэ. Үүнийг соустай саванд хийж, жижиглэсэн ногооны салаттай хамт үйлчил.

Одоо та цэцэрлэгт ямааны салат хийхийг мэддэг болсон тул эцсийн үр дүнг зурагнаас харж, үндсэн бүтээгдэхүүний зохион байгуулалтыг ойлгох боломжтой.

Энэ хоолыг хийх сайхан тал нь та бүхэн салатанд хэрэглэх багц бүтээгдэхүүнийг бие даан гаргаж авах боломжтой юм. Хамгийн гол нь олон тооны хүнсний ногоо хэрэглэх, бусад бүх бүтээгдэхүүн нь хоёрдогч байдаг тул та тавган дээр бараг бүх зүйлийг хийж болно. Гэхдээ мартаж болохгүйсонгодог найрлагатай хослол.