Коньяк "Ноа": тодорхойлолт, техникийн үзүүлэлт, үйлдвэрлэгч, хуурамч зүйлийг хэрхэн ялгах, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Коньяк "Ноа" бол хатуу архинд дурлагсдад таалагддаг үнэхээр гайхалтай согтууруулах ундаа юм. Энэхүү коньякийг бүтээсэн түүх, түүний үйлдвэрлэл, сортуудын тухай; Хуурамч зүйлийг хэрхэн ялгах талаар нийтлэлд тайлбарлах болно.

Брендигийн нэрний түүх

Коньяк "Ноа" нь маш сайн согтууруулах ундаа төдийгүй нэрний сонирхолтой түүхтэй. Энэхүү ундаа нь эрт дээр үеэс Арменийн нутаг дэвсгэрт ургадаг усан үзмийн сортоор хийгдсэн бөгөөд уугуул, өөрөөр хэлбэл бусад газраас импортолдоггүй байв. Орон нутгийн уур амьсгал нь маш зөөлөн бөгөөд коньяк үйлдвэрлэхэд тохиромжтой усан үзмийн сортуудыг ургуулахад тохиромжтой.

Эдгээр газруудад усан үзмийн мод тарьсан хүн бол зөвт Ноа байсан гэсэн домог байдаг. Тэрээр бүх хүн төрөлхтний залгамжлагч болсон. Дэлхийн үерийн үеэр Ноа өөрийнх нь илгээсэн тагтаа чидуны мөчиртэй буцаж ирсний дараа хөвөгч авдар дээрээ Арарат уулан дээр бэхэлсэн байна.

Ус татрахад Ноа хөвгүүдийнхээ хамт уулнаас бууж, усан үзэм тариалж эхлэв. Ноа дарс хийж эхэлснээс хойш хүмүүс дарсны амтыг олж мэдсэн гэж үздэг. Домогт өгүүлснээр бол энэ түүх Ной коньяк үйлдвэрлэж эхлэх үндэс болсон юм.

Арменийн дарс хийх

Бидний цаг үе хүртэл хадгалагдан үлдсэн хуучин гар бичмэлүүд, Арменийн ардын домогт эртний Арменийн орчин үеийн нутаг дэвсгэрт усан үзмийн тариалан, дарс үйлдвэрлэх ажлыг эрт дээр үеэс хийж байсан гэж ярьдаг. МЭӨ 5-р зуунаас эхлэн. д. сайн чанарын дарсыг эндээс хөрш зэргэлдээ орнууд руу гаргадаг байсан. Эдгээр үйл явдлуудын талаар эртний Грекийн түүхчдийн дунд дурдсан байдаг: Страбон, Геродот, Ксенофонт. Дарс нь маш олон төрлийн, өндөр чанартай, хөгшрөлттэй гэж тодорхойлсон.

Бидний үед Арменид коньяк үйлдвэрлэхийн тулд Арменийн усан үзмийн таван сорт ургадаг бөгөөд эдгээр нь:

• Гаран.
• Воскехат.
• Мсхали.
• Дмак.
• Кангун.

Гүржийн усан үзмийн Ркацители сортыг мөн коньякийн спирт үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Армен дахь анхны коньяк үйлдвэрлэл

Хэрэв 1887 онд Арменийн худалдаачин Нерсес Тайрян коньяк үйлдвэрлэж эхлээгүй бол "Ной" коньяк гарч ирэхгүй байсан нь мэдээж. Үүнийг 1877 онд Ереванд баригдсан анхны дарс үйлдвэрлэх үйлдвэрт хийжээ. Уг үйлдвэрийг өмнө нь Ереван цайз байсан газар байгуулжээ.

Ереваны үйлдвэрт хоёр гал нэрэх төхөөрөмж суурилуулж, түүний тусламжтайгаар бренди үйлдвэрлэжээ.согтууруулах ундаа. Архи тамхи татах, коньяк үйлдвэрлэх нь Францын сонгодог технологийн дагуу явагдсан. Тэр үед 150 орчим жил үйлдвэрлэгдсэн Францын коньяк дэлхий дахинд нэр хүндтэй байсан тул үүнийг загвар болгон авсан.

Коньякийн төрөл

5 настай "Ноа" коньяк гэдэг нь таван одтой ундааг хэлдэг. Энэхүү коньяк нь 40 ° -ийн хүч чадалтай бөгөөд 0.5 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Энэ нь маш сайн чанартай бөгөөд үүнийг олон улсын дарс, архины үзэсгэлэнгээс авсан олон шагналууд баталж байна.

5 настай "Ной" коньякны баглаанд сэтгэл татам шоколадны ноотууд байдаг бөгөөд амт нь зөвхөн хар шоколадаас гадна коньякны дараа гарч ирдэг царс модны хурц үнэрээр ханасан байдаг. согтууруулах ундааг торхонд хийсэн байна.

Энэхүү коньякийн маш сайн чанар нь зөвхөн ундааны үйлдвэрлэлд усан үзмийн маш сайн сорт ашигласантай холбоотой юм. Энэ нь бас өвөрмөц жор бөгөөд хамгийн хатуу чанд нууцлалд хадгалагддаг эрхэмсэг сортуудыг бий болгох технологи юм. Энэхүү коньякийн үнэ дунджаар 0.5 литрийн нэг шил тутамд 1350 рубль байдаг. Ийм өндөр чанартай ундааны үнэ маш боломжийн юм шиг санагддаг.

Коньяк "Ноа Уламжлалт"

Энэхүү бренди нь 200 жилийн настай тусгай торхонд таван жилийн турш хадгалагдаж, өвөрмөц баялаг амтыг олж авдаг. "Уламжлалт" коньяк нь бүх нийтийн ундааны ачаар юмтүүнд агуулагдах найрлага. Арменийн дарс үйлдвэрлэгчид коньякны амт, үнэрийг сайжруулахын тулд ундаандаа цэцгийн ноот нэмсэн нь хар шоколадны амт, царс модны холтосны үнэрийг улам тодотгож өгчээ.

"Noy Traditional" брендигийн талаархи тоймууд нь энэхүү ундаа нь маш сайн чанараараа ялгардаг гэж үздэг. Энэ нь бренди хийсэн усан үзэм нь хамгийн таатай нөхцөлд ургадаг эртний эртний сортуудад хамаардагтай холбоотой юм. Арменийн эдгээр хэсгүүдийн уур амьсгал нь усан үзмийн мод тарихад тохиромжтой бөгөөд үүнийг нутгийн дарс үйлдвэрлэгчид маш сайн ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Noy Classic

Армен коньяк нь нэрнээс нь харахад энэ төрлийн ундааны сонгодог Арменийн төлөөлөгч юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь долоон жилийн хугацаатай тул хувцасны чимэгт хамаарна. Энэхүү ундаа нь дээд зэрэглэлийн коньяк бөгөөд царс модон торхонд долоон жил хөгшрүүлсний ачаар өвөрмөц, эрхэмсэг амтыг олж авдаг.

Коньяк "Noy Classic" нь Арменид ургадаг гайхалтай усан үзэмнээс гаргаж авсан элит коньяк спиртээр хийгдсэн. Энэхүү ундаанд шоколад болон нарийн ширхэгтэй ванилийн ноотууд тод мэдрэгдэх бөгөөд царс модны үнэр нь чийгшүүлнэ.

Энэ коньяк нь нэгэн зэрэг жигнэмэг, зөөлөн амттай. Хэрэв та аяга уусны дараа шууд коньякийн спиртийн хурц тод байдлыг мэдэрвэл богино хугацааны дараа та ванильтай шоколадны амтыг, ундааны халууныг мэдрэх болно.

Чанар хамгийн дээд түвшинд,Энэ нь олон тооны эерэг тоймоор батлагдсан. Мөн ундааны давуу тал нь 0.5 литрийн лонх тутамд дунджаар 2000-2500 рубль байдаг хямд үнэтэй холбоотой байж болно. Үнэ нь савлагаанаасаа хамаарч өөр өөр байна.

Шүүмж

Хуурамчийг яаж ялгах вэ? "Ной" коньяк нь бүх Армений коньякуудын нэгэн адил манай улсад төдийгүй гадаадад хүчтэй ундаа сонирхогчдын дунд асар их нэр хүндтэй болсон. Гэвч харамсалтай нь Арменийн нутаг дэвсгэрт хэрэгцээг хангахуйц хэмжээний коньяк үйлдвэрлэх боломжтой тийм хэмжээний усан үзэм байдаггүй. Үүнийг зах зээлийг хуурамч бүтээгдэхүүнээр дүүргэдэг луйварчид ашигладаг.

Хуурамч ундаа худалдаж авахгүй байх зөвлөмжийн тухай Ной коньякийн тойм:

1. Коньяк худалдаж авахдаа тууштай байдалд нь анхаарах хэрэгтэй, жинхэнэ ундаа үргэлж бага зэрэг өтгөн, наалдамхай байдаг. Хэрэв та шингэнийг сэгсэрвэл үлдсэн шингэн нь аажмаар ханан дээр унах болно. Энэ нь жижиг агаарын бөмбөлөг үүсгэх болно.
2. Сав нь өөрөө сайн чанарын гөлгөр шилээр хийгдсэн, ямар ч судал, оруулгагүй байх ёстой. Шошго нь товойлгон, тод хээтэй, тод өнгөтэй байна.
3. "Ной" коньякны тагийг хэзээ ч хүнсний хуванцар болон полимерээр хийдэггүй, зөвхөн үйсэн материалаар хийдэг. Ийм таглаатай лонхыг бөглөсний дараа үйлдвэртэй агшилтын хальсаар хамгаалдаг.тэмдэглэгээ.
4. Согтууруулах ундаа худалдах зохих гэрчилгээ, лицензтэй итгэмжлэгдсэн дэлгүүрүүдээс коньяк худалдаж авах хэрэгтэй гэдгийг хэлэх нь зүйтэй.

Ной коньякны гайхалтай амтыг мэдрэхийн тулд шоколадны сүүдэр, цэцгийн баглааг мэдрэхийн тулд энэ цувралаас ямар ч ундаа сонгоход хангалттай. "Уламжлалт", "Таван жил", "Сонгодог" аль аль нь танд тааламжтай амтыг мэдрэх болно. Усан үзмийн чанар, дарс үйлдвэрлэгчдийн хичээл зүтгэл, үйлдвэрлэлийн нууцын ачаар ийм гайхалтай коньяк бүтээх боломжтой болсон.