Хүчил, шүлтлэг хоол хүнс: жагсаалт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сүүлийн арван жилд хүн төрөлхтөн хоолны дэглэмээ эрс өөрчилсөн. Энэ нь эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлсөн. Хүчиллэг, шүлтлэг хоолыг тэнцвэргүй хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь олон асуудал, янз бүрийн өвчинд хүргэдэг: дархлаа буурч, бөөрний чулуу үүсч, хорт хавдар үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Шүлтлэг хоол хүнс нь өвчнийг арилгах, байгалийн тэнцвэрийг сэргээхэд тусална. Хоолны дэглэмийн зөв хослол нь өвчний эрсдэлээс зайлсхийх боломжийг олгодог. Тэгвэл бидний биед хүчил шүлтийн тэнцвэр ямар үүрэгтэй вэ, хүнсний бүлгийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Биеийн хүчил-суурь тэнцвэр, бүтээгдэхүүн

Бодис бүр өөрийн гэсэн рН-тэй бөгөөд энэ нь сөрөг ба эерэг ионуудын цахилгаан эсэргүүцэл хэрхэн өөрчлөгдөж байгааг харуулдаг. Нэг бүлэг нь шүлтлэг орчинг өгдөг.нөгөө нь исгэлэн. Энэ үзүүлэлтийн хувьд эрдэмтэд болзолт тоог баталсан. Төвийг сахисан орчинд рН-ийн түвшин 7 байна. Хэрэв доод тал руу шилжиж байвал исэлдэлтийн тухай ярьж байна, дээд тал руу шилжих нь шүлтжилтийн тухай ярьж байна.

Хүний биед 7,4 гэсэн тэмдэгтэй шүлтийн түвшинг оновчтой гэж үздэг. Хамгийн бага үзүүлэлтийн хязгаар нь 7,36. Хэрэв бид өсөлтийн тухай ярьж байгаа бол 7,44-ийг хамгийн тохиромжтой гэж үзнэ. хязгаарын тоо Бусад тохиолдолд бид эмгэг өөрчлөлтийн талаар аль хэдийн ярих болно. Эдгээр тоо нь олон талаараа таны ямар хүчиллэг, шүлтлэг хоол идэж байгаагаас шалтгаална, учир нь тэдгээр нь молекулуудад хуваагдан биеийн дотоод орчныг өөрчилдөг.

Ихэнх тохиолдолд хүчил нь бодисын солилцооны явцад (сүүн, шээсний хүчил) нийлэгждэг бөгөөд тэдгээр нь лимф, цус, цөсний шүлттэй химийн урвалд ороход саармагжуулалт үүсдэг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд хүчиллэг генийн бүтээгдэхүүн давамгайлж байвал бидний бие бүх орж ирж буй хүчлийг даван туулах чадваргүй болно. Ийм тохиолдолд тааламжгүй шинж тэмдэг илэрдэг: толгой өвдөх, ядрах, хоолны дуршилгүй болох, хоолны дуршил буурах, хүчиллэг ихсэх, мэдрэлийн хурцадмал байдал, нойргүйдэл.

Ясны сийрэгжилтийн шалтгаан

Цусны хүчиллэг ихэссэнээс бусад хүсээгүй үр дагавар гарч болзошгүй. Натри нь гомеостазыг хадгалах, хүчиллэг рН-ийг хэвийн хэмжээнд хүргэхийн тулд бие махбодид буфер болгон ашигладаг. Үүнээс болж нөөц нь шавхагдаж магадгүй. Хэрэв натри нь буфер хийх чадваргүй болхуримтлагдсан хүчил, бие нь өөрийн кальцийг хоёр дахь буфер болгон ашигладаг. Хоол хүнсээр хангалттай хүрэлцэхгүй бол шүд, яснаасаа урсаж эхэлдэг. Яс нь сул, хэврэг, сүвэрхэг болдог. Энэ эмгэгийн анагаах ухааны нэр томъёо нь ясны сийрэгжилт юм.

Хүчиллэг, шүлтлэг хоолыг тэнцвэргүй хэрэглэвэл хүчиллэг ихсэх нь хэвийн бус байдал юм. Биеийн хөгшрөлт, доройтох үйл явц хурдасдаг. Хүний биед хортой бодисууд нь хүчил хэлбэрээр байдаг. Та эрүүл мэндээ хадгалах, сайжруулахын тулд байгалийн шүлтлэг хоол хүнсийг илүү ихээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Тэнцвэрийн өөрчлөлт, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө

Биед хүчиллэгжих үед бараг бүх өвчин үүнийг хүлээж байгаа мэт санагдаж, бидний биеийг ялж эхэлдэг. Бидний олон жилийн турш хэрэглэж ирсэн зохисгүй хооллолт нь амин чухал энергийг эс бүрээс өөртөө итгэлтэйгээр сорж эхэлдэг. Хүчиллэг, шүлтлэг хоол хүнсийг тэнцвэртэй хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв хүчил давамгайлж, шүлтийг саармагжуулж байвал дараах үр дагавар гарч болзошгүй:

• Хүний араг яс өвддөг.
• Бие махбод нь шүлтжилт үүсгэхийн тулд бүх нөөцийг ашигладаг. Энэ нь кальци, магни ялгаруулдаг. Яснаас эрдэс бодис угааж, ясны сийрэгжилт үүсдэг.
• Тархи кальци дутагдаж байна гэсэн дохиог хүлээн авснаар цусан дахь түүний хэмжээг нэмэгдүүлнэ. Гэхдээ дүрмээр бол энэ нь яс руу буцаж ирдэггүй, харин гадаргуу дээр, цөсний хүүдий, бөөрөнд хуримтлагддаг. Тиймээс олон уйланхайт, уйланхай зэрэг өвчин,хөхний хоргүй хавдар.
• Линз үүлэрхэг болж, катаракт үүснэ.
• Зүрх судасны өвчний явц.
• Цусны найрлага өөрчлөгдөж, хорт хавдар тусах эрсдэлтэй.
• Байнгын ацидоз, улмаар гипотиреодизм, нойргүйдэл, түгшүүр, хаван, цусны даралт багасна.
• Хүчилжилт нь залуу насанд архаг ядаргаа, булчин өвдөхөд хүргэдэг.
• Шүдний пааланг устгаж байна.
• Бодисын солилцоо удааширч, хөгшрөлт хурдасдаг.
• Дотоод эрхтний үйл ажиллагаа доголдож, ферментүүд үр ашгийг нь бууруулдаг.

Хэрэв та шүлтлэг тэнцвэрээ хэвийн болговол эмгэгүүд буурч эхэлнэ. Хүчиллэг хоолыг хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах нь үр дүнгүй боловч та тэдгээрийн хэмжээг хянаж, шүлтлэг хоол хүнс хэрэглэхээ мартуузай.

Хорт хавдрын онол

Хүнсний хүчил шүлтийн тэнцвэр нь бидний биед маш чухал. Хязгааргүй хэмжээний хүчиллэг хоол хүнс нь хорт хавдрын эхлэл, явцыг улам хүндрүүлдэг болохыг судлаачид аль хэдийн нотолсон. 1932 онд Отто Варбург хорт хавдрын хөгжил нь бие махбодийг хүчиллэгжүүлэхээс шууд хамааралтай болохыг тогтоожээ. Хорт хавдрын эсүүд рН нь 7-оос доош хүчиллэг орчинд л амьдрах чадвартай. Хэрэв шүлтжилт үүсвэл рН-ийн түвшин нэмэгдэж, 3 цагийн дараа эмгэг төрүүлэгч элементүүд үхэж эхэлдэг.

Зарим эрдэмтэд уламжлалт анагаах ухааныг эсэргүүцсэн ч хорт хавдрыг шүлтжүүлэх замаар эдгээдэг гэсэн хувилбаруудыг дэвшүүлжээ. бүхий бүтээгдэхүүншүлтлэг урвал нь хавдрын дахилт үүсэх магадлалыг бууруулж, хорт хавдрын эс үүсэх магадлалыг хүртэл бууруулдаг.

Шүлтлэг тэнцвэрийг хадгалахад манлайлагч. ШИЛДЭГ 7

Доорх нь шүлтлэг тэнцвэрт байдалд тэргүүлэгч гэж тооцогддог бүтээгдэхүүний жагсаалт юм. Олон хүн сонирхдог: нимбэг нь шүлтлэг эсвэл хүчиллэг бүтээгдэхүүн үү?

• Нимбэг. Исгэлэн амттай хэдий ч энэ нь шүлтлэг урвал өгдөг бүх хүмүүсийн удирдагч юм. Альтернатив эмчилгээний зарим дэмжигчид энэ цитрус нь хими эмчилгээнээс 10,000 дахин хүчтэй гэж үздэг. Аюурведийн хэлснээр энэ бүтээгдэхүүний шинэхэн шүүс ууж эсвэл өдөрт нэг нимбэг идвэл ямар ч өвчнөөс ангижрах боломжтой. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр нэмж болохгүй!
• Ногоон. Яншуй, дилл, шанцайны ургамал, таана нь биеийг төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар хангаад зогсохгүй шүлтлэг тэнцвэрийг сэргээнэ.
• Үндэс үр тариа. Манжин, улаан лууван, тунхууны, лууван, швед, манжин нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өндөр хүчиллэгийг саармагжуулах чадвартай.
• Өргөст хэмх, селөдерей. Хамгийн шүлтлэг хоол хүнс.
• Сармис. Мөөгөнцрийн эсрэг, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, дархлааг дэмжиж, шүлтлэг тэнцвэрийг сэргээхэд тусалдаг.
• Цоволт байцаа, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа.
• Авокадо нь амин хүчлийн эх үүсвэр, витамин юм. Ургамлын гаралтай өөх тосны хүчлүүдийн агууламжаараа тэргүүлэгч.

Хүнд өвчин гэж юу байдгийг мэдэхийг хүсэхгүй байна уу? Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнүүдийн аль нэгийг нь өдөр бүр шинэхэн идээрэй, тэгвэл таны шүлтлэг тэнцвэрт байдалд орнохэвийн.

Йога

Хүнсний хүчил шүлтийн тэнцвэрийг олон жилийн турш йогоор хичээллсээр ирсэн. Эдгээр нь бүх амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, олон үр тариа, буурцагт ургамал, бяслаг, зуслангийн бяслагаас хүчиллэг хоол хүнс орно. Иог нь шүлтлэг хоол болох жимс, ногоо, олон төрлийн самар, ургамал, тараг, аарц, сүүг агуулдаг.

Европт зуу гаруй жилийн өмнө Германы эрдэмтэн Берг үүнд анх анхаарал хандуулж байжээ. Тэрээр хоол хүнсийг зөв сонгосноор бие дэх шүлтлэг тэнцвэрт байдалд хүрдэг гэдгийг нотолсон. Йогичдын зөвлөснөөр өдөрт дор хаяж хоёр хэсэг шүлтлэг хоол хүнс нь хүчиллэг хоолны нэг хэсэгт орох ёстой. Эрүүл хүмүүс шүлтлэг дотоод орчинтой байдаг бөгөөд энэ нь амьдралын зөв үйл ажиллагааг хангаж, урт наслалт, хүч чадлыг өгч, уургийн хэрэгцээг бууруулдаг. Удаан үргэлжилсэн хүчиллэгжилт нь хугацаанаасаа өмнө дутагдаж, өвчинд хүргэдэг.

Шүлтлэг хоолны дэглэм

Ямар хоол хүнс шүлтлэг, аль нь хүчиллэг болохыг доорх жагсаалтаас харна уу. Жингээ хэвийн болгоход ашигладаг шүлтлэг хоолны дэглэмийн тухай ойлголтыг авч үзье. Хэрэв хүн хүчиллэг хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл бие нь "хүчилжих" хандлагатай байдаг. Төрөл бүрийн өвчин байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ясны сийрэгжилт, хорт хавдар үүсгэдэг. Хүчиллэг, таргалалтад нөлөөлдөг. Илүүдэл жин ба хүчиллэг хоёрын хооронд ямар холбоотой вэ? Илүүдэл хүчил нь биеийн өөхөнд хадгалагддаг бөгөөд энэ тохиолдолд тэдгээр нь буурч чадахгүй тул бие нь хүчлийн "нөөц" -ийг хамгаалдаг. Хүчилжилттэй амжилттай тэмцэхөөх тосны ордууд, та шүлтлэг хоолны дэглэмийн талаар бодох хэрэгтэй, зөв хоол хүнс туслах болно. Хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхэд туслах шүлтлэг болон хүчиллэг хүнсний жагсаалтыг энд оруулав. Шүлтлэг хоолны дэглэм баримталснаар та жингээ хурдан хасаж, эрүүл мэндээ сэргээх боломжтой.

Шүлтлэг хүнс

Шүлтлэг болон хүчиллэг хүнсний жагсаалтыг авч үзвэл эхлээд эхний зүйлд анхаарлаа хандуулъя. Эдгээр нь өндөр шүлтлэг, дунд шүлтлэг, бага шүлтлэг, маш бага шүлтлэг байдаг.

Шүлтлэг ихтэй хоол хүнс:

• Нимбэг.
• Хүнсний сод.
• Хлорелла.
• Улаан замаг.
• Шохой.
• Сэвэг зарам.
• Шүлтлэг рашаан.
• сонгино.
• Нектарин.
• Персимон.
• Хулууны үр.
• Хан боргоцой.
• Далайн замаг.
• Далайн давс.
• Амтат төмс.
• Спирулина.
• Хүнсний ногооны шүүс.
• Мандарин
• Тарвас.

Дунд шүлтлэг хоол хүнс:

• Гүйлс.
• Алим.
• Аругула.
• Броколи.
• Спаржа.
• Лууван.
• канталуп.
• Кешью.
• Улбар шар.
• Chestnut.
• Сармис.
• Чикори.
• Шинэ цагаан гаа.
• Хүн орхоодойтой цай.
• Усан үзэм.
• Ногоон.
• Honeydew зөгийн бал.
• Киви.
• Комбуча.
• Колраби.
• Моласс.
• Манго.
• Ногоон гич.
• Пастернак.
• Чидун.
• Бөөрөлзгөнө.
• Turneps.
• Сой соус.
• Хар перец.

Шүлт багатай хоол хүнс:

• Бүйлс.
• Алимны цуу.
• Исгэлэн алим.
• Авокадо.
• Артишок.
• Blackberry.
• Болгарын чинжүү.
• Өнгөт цагаан байцаа.
• Тахианы өндөг.
• Бөднө шувууны өндөг.
• Хүн орхоодой.
• Хаш.
• Мед.
• Мөөг.
• Сэгсэрнэ.
• Тор.
• Папайя.
• Хулуу.
• Төмс.
• Гэрийн маринад.
• Rotabaga.
• Саке.
• Будааны сироп.
• Гүнжидийн үр.

Маш шүлтлэг багатай хоол хүнс:

• Банана.
• Манжин.
• Авокадо тос.
• Брюссель нахиалдаг.
• Нэрс.
• Селлерей.
• Өргөст хэмх.
• Кокосын тос.
• Цилантро.
• Даршилсан байцаа.
• Үхрийн нүд.
• Гхи.
• Маалингийн тос.
• Усан үзэм.
• Овъёос.
• Оливын тос.
• Үзэм.
• Гүзээлзгэнэ.
• Цуккини.
• Наранцэцгийн үр.
• Зэрлэг будаа
• Манжин.

Хар цай, уусдаг кофе, согтууруулах ундаа нь хүчиллэг бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ кофе нь шүлтлэг эсвэл хүчиллэг бүтээгдэхүүн мөн эсэхийг сонирхож буй хүмүүсийн хувьд байгалийн кофе шүлтлэгт хамаардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. бүтээгдэхүүн.

Хүчил ихтэй хоол

Бие дэх хүчиллэг хоол хүнс исгэлэн үүсгэдэгТэд ямар амттай байсан ч хамаагүй орчин. Одоо шүлтлэг болон хүчиллэг хүнсний жагсаалтыг авч үзээд хоёрдугаар бүлгийг онцгойлон авч үзье.

• Талх.
• Үхрийн мах.
• Шар айраг.
• Какао.
• Хүрэн элсэн чихэр.
• Буудайн гурил.
• Хөвөнгийн тос.
• Жимсний шүүс.
• Хоп.
• Шуурсан хоол.
• Hazelnuts.
• Зайрмаг.
• Саатал, цэлцэгнүүр.
• Үйлдвэрийн маринад.
• Далайн хоол.
• Сахар.
• Давс.
• Дарс.
• Уксус.
• Самар.
• Тараг амттай.

Дунд хүчиллэг бүтээгдэхүүн

• Арвай.
• Chestnut oil.
• Баавгайн мах.
• Казеин.
• Тахианы мах.
• Зуслангийн бяслаг.
• Эрдэнэ шиш.
• Cranberries.
• Фруктоз.
• Өндөгний цагаан.
• Chicckpeas.
• Пастержуулсан зөгийн бал.
• Ногоон вандуй.
• Гич.
• Кетчуп.
• Мюсли.
• Дал модны тос.
• Гоймон.
• жигнэх.
• Пистачиос.
• Самар.
• Анар.
• Гахайн мах.
• Попкорн.
• Хөх тариа.
• Тугалын мах.
• Шар буурцагны сүү.

Хүчил багатай хоол

• Буурцаг.
• Архи.
• Алмондын цөцгийн тос.
• Сагаган.
• Хар цай.
• Үхрийн сүү.
• Ямааны сүү.
• Галуу.
• Тоглоом.
• Хурга.
• Чавга.
• Сүү.
• Хавч.
• Улаан лооль.
• Турк.
• Буудай.
• Ваниль.
• Цагаан будаа

Маш бага хүчиллэг хоол:

• Амарант.
• Хүрэн будаа
• Рапсын тос.
• Цөцгийн тос.
• Цөцгий.
• Карри.
• Кокос.
• Загас.
• Зураг
• Желатин.
• Даавуу.
• Шар будаа.
• Наранцэцгийн тос.
• Rhubarb.
• Цуккини.
• Зэрлэг нугас.