2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Иван-цайны тухай дурдагдсан нь 12-р зууны түүхүүдэд гардаг. Тэр үед аль хэдийн их хэмжээгээр ургадаг газартай холбоотойгоор "Копорский цай" гэж нэрлэгдэж эхэлсэн. Цай нь өвөрмөц шинж чанараараа маш их үнэлэгддэг байв. Тэд янз бүрийн гаралтай толгой өвдөх, үрэвслийг амжилттай эмчилсэн. Хатаасан навчийг гурилан дээр нэмсэн бөгөөд үүнээс талх жигнэсэн. Залуу навчийг салат хийхэд ашигласан.
Копорье цай хэрхэн цуглуулах вэ
Цайны түүхий эд нь галт өвсний ангустифолиа юм. Ихэвчлэн ургамлын оройг ашигладаг. Хэрэв та гараа доошлуулбал навчнууд амархан тасарч, цэцэг нь эсрэгээрээ дээшээ гарна. Цуглуулахдаа навчны чанарыг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв тэд хатаж эхэлбэл эсвэл ямар нэг зүйлд өртсөн бол урахгүй байх нь дээр. Эхний зэрэглэлийг зөвхөн залуу ургамлаас авдаг. Ялангуяа тавдугаар сард тэдний олон байдаг. Копорье цайг өсөн нэмэгдэж буй сарны үеэр шүүдэр байхгүй үед хурааж авдаг. Энэ хугацаанд хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг.
Түүхий эд боловсруулах
Энэ тохиолдолд энэ процессыг исгэх гэж нэрлэдэг. Эхний хураасан навчхатаасан. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг таван см орчим зузаантай жигд давхаргад хийнэ. Нарны гэрэлд өртөхгүй байх нь маш чухал юм. Хэдэн цагийн дараа навчийг нунтаглаж, хиам болгон эргэлдэж, навч, цэцэг нь шүүс өгөх ёстой. Шүүс нь өвөрмөц амт, үнэрийг бий болгодог тул энэ нь маш чухал зүйл юм.
Үйлдвэрлэсэн массыг пааландсан эсвэл хуванцар саванд хийж, даралтын дор хийнэ. Энэ төлөвт ирээдүйн цай 12 цаг зарцуулдаг. Энэ тохиолдолд та баялаг ногоон цай авах болно. Хэрэв та хар өнгөтэй болохыг хүсч байвал илүү удаан хадгалах хэрэгтэй.
Исгэлтийн төгсгөлийг үнэрээр нь дүгнэж болно. Эхлээд Копорье цай нь шинэхэн зүссэн өвс шиг үнэртэй байдаг. Дараа нь үнэр нь цэцэгсийн үнэр болж өөрчлөгддөг. Та үүнийг мэдрээд хатааж болно.
Копор цайг хэрхэн хатаах вэ
Эцсийн шатанд түүхий эдийг хатаах шаардлагатай. Халуун улиралд үүнийг халхавч дор хийж болно, гэхдээ наранд биш. Үлдсэн хугацаанд цай нь 100 градусын температурт зууханд төгс хатаана. Шатаахаас сэргийлэхийн тулд тогтмол эргүүлэх, түүнчлэн агааржуулалт хийх шаардлагатай.
Бэлэн байдлыг шалгахад хялбар. Энэ тохиолдолд навч, цэцэг тасрах боловч сүйрэхгүй. Үнэр нь тааламжтай байх ёстой. Цагийг тооцоолоход хэцүү байдаг. Энэ нь чийгшил, давхаргын зузаан, температур гэх мэтээс хамаарна. Хэрэв давхарга нь дөрвөн см орчим, температур нь 100 градус байвал хатаахад хоёр цаг хангалттай. Зуухны ёроолд хуваагч байх ёстойг анхаарна уу, эс тэгвээс доод давхарга нь болнохэт халсан.
Хэрхэн хадгалах вэ
Цайг хатаасны дараа металл бус аяганд хийнэ. Нарны гэрлээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хэрэв та шилэн саванд хадгалдаг бол тэдгээрийг харанхуй газар эсвэл тунгалаг уутанд хийнэ. Хамгийн сайн шинж чанар, амт чанар нь нэг сарын дараа цайнд гарч ирдэг. Үүнтэй холбогдуулан амтлах гэж яарах хэрэггүй.
Дэлгүүрийн цай
Копорский цайг жишээлбэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авахад маш хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч та худалдан авалт хийхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй: хуурамч эсвэл чанар муутай төлбөрийг ихэвчлэн санал болгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Сэргээх ундаа. Цай, кофе, эрчим хүчний ундаа - аль нь илүү вэ?
Бидний бараг хүн бүрийн амьдралд тэд ямар нэгэн байдлаар байдаг. Сэргээх ундаанууд нь өглөө эсвэл хүч чадал алдагдах үед биеийг сэргээх зориулалттай. Мөн энэ нь тэдний гол үүрэг юм. Гэхдээ та дараагийн ажлын өдрийн турш эрч хүчээ сэрээх эсвэл ядаргаагаа тайлах янз бүрийн аргуудыг ашиглах боломжтой тул аль ундаа нь танд хамгийн сайн эрч хүч өгөх вэ гэдгийг та манай нийтлэлд өгсөн зөвлөмжийг ашиглан өөрөө шийдэх хэрэгтэй болно
Оросын ардын хоол: нэр, жор, зураг. Оросын ард түмний ардын хоол
Оросын хоол, энэ нь хэнд ч нууц биш, удаан хугацааны туршид дэлхий даяар асар их алдартай болсон. Энэ нь Оросын эзэнт гүрний иргэд гадаадын олон улс руу бөөнөөр цагаачилж, улмаар эдгээр ард түмний соёлд (түүний дотор хоолны соёл) нэгдсэнээр болсон уу? Энэ нь бүр эрт Петрийн үед тохиолдсон уу, зарим европчууд оросын ардын хоолыг өөрийн ходоодоор "мэдэрсэн"
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан Итали өглөөний цай. Италийн уламжлалт өглөөний цай
Та англи хэлний өглөөний хоолны талаар бүгдийг мэддэг байх. Итали өглөөний цай гэж юу болохыг та мэдэх үү? Өглөөг амттай хоолоор эхлүүлэх дуртай хүмүүсийн урмыг хугалж, амттан, кофены хорхойтнууд урам зориг авч болно. Нэг үгээр хэлбэл, энэ нь айдас төрүүлж эсвэл гайхшруулж чаддаг (Итали дахь өглөөний цайны уламжлал манайхаас маш хол байдаг), гэхдээ энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй
Оросын хамгийн алдартай салатууд: тэд юу вэ? Оросын салат: жор, зураг, тайлбар
Оросын салат - энэ юу вэ? ОХУ-д ямар салатууд хамгийн алдартай вэ, тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Энгийн боловч бидний хоол хийх дуртай жорууд
Орос уламжлалт өглөөний цай. Амтат, эрүүл өглөөний цай: өдөр бүр хийх жор
Орос бол эртний хоолны уламжлалтай үндэстэн дамнасан орон юм. Эрт дээр үеэс нутгийн оршин суугчид газар тариалан, газар тариалан эрхэлж ирсэн бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, үр тариа, мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэргийг ширээн дээр байнга тавьдаг байсан гэсэн үг. Учир нь тэдний хоолны дэглэм үргэлж олон янз байдаг. Өглөө нь тэд ихэвчлэн бүх төрлийн үр тариа, хуушуур, хуушуур, банш, зуслангийн бяслагны кассерол зэргийг хэрэглэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд өдөр бүр амттай өглөөний цай хийх хамгийн алдартай жорууд багтсан болно
