2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Энэ нь ямар ч баяраар үйлчлэхэд маш тохиромжтой бөгөөд үзэсгэлэнтэй юм. Мөн гайхалтай амттай, сэтгэл татам, анхны - шорлог дээрх ийм амттан нь баярын онцлох зүйл байх болно. Мэдээжийн хэрэг, бид янз бүрийн хувилбаруудын канапегийн тухай ярьж байна. Өнөөдөр ийм хоол нь бүхэл бүтэн хоолны тусгай хэсгийг эзэлдэг бөгөөд үйлчлэх, огтлох бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд тэд чихэртэй ч өрсөлдөх боломжтой. Тиймээс бид хуванцар эсвэл модон шорлог дээр нөөцөлдөг - өнөөдөр бид моцареллатай канапе хийх болно. Мөн танд тод бөгөөд энгийн баярын ширээ өгөх болно!
Хоолны тухай бага зэрэг
Оросоор "канапе" гэдэг үг нь "жижигхэн, мини" гэсэн утгатай. Энэ нь маш жижиг сэндвичийг хэлдэг (нэг удаад идэж болно, аманд нь бүхэлд нь илгээдэг). Хэрэв та моцарелла эсвэл бусад төрлийн бяслаг бүхий канапыг хазах шаардлагатай бол энэ нь аль хэдийн энгийн сэндвич юм. Дашрамд хэлэхэд хоёр төрлийн хоол байдаг. Эхнийх нь шинэхэн (эсвэл тосонд шарсан, хатаасан) талхыг "суурь суурь" болгон ашигладаг. Хоёрдугаарт, энэ нь үүрэг гүйцэтгэдэгбяслаг эсвэл хүнсний ногооны субстрат: шинэ өргөст хэмх, чанасан төмс, лууван, тэр ч байтугай нишингэ. Мөн моцареллатай канапе бэлтгэхдээ хамгийн чухал зүйлсийн нэг гэж үздэг - орцуудын дарааллыг урьдчилан бодож, шорлог дээр сайхан байрлуулж, бие биетэйгээ хослуулан амтлах нь дамжиггүй. Хоол хийх үйл явц нь өөрөө маш энгийн. Бид эхлэх үү?
Моцарелла, улаан лоольтой канапе
Энэ хоолны орц байхгүй байгаа юм биш, гэхдээ та хямдралтай байгаа эсэхийг хайх хэрэгтэй. Мини моцарелла бөмбөгийг шорлогны суурь болгон ашиглах болно - тэдгээр нь чанар, амт, ерөнхий хэмжээсээрээ төгс төгөлдөр юм. Мөн бидэнд интоорын улаан лооль хэрэгтэй болно - ийм жижиг, тусгай сортууд. Бид мөн найрлага болгон хэд хэдэн халбага оливын тос, песто, лаврын болон давс, перцийг авдаг. Зарчмын хувьд өөрийгөө хүндэтгэдэг, үйлчлүүлэгчдээ хүндэлдэг ямар ч супермаркетад эдгээр бүтээгдэхүүн нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Хэрэв та "pesto" гэдэг үгийг удаашруулж байвал та мэдэх хэрэгтэй: энэ соусыг (эсвэл үүнтэй төстэй) гал тогооны өрөөнд өөрийн гараар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд лаврын мөчир, хэдэн хумс сармис, цөөхөн хэдэн хальсалж нарс самар зэргийг хутгагчинд хийж, оливын тос, бага зэрэг давс нэмээд нухаш болтол нь хутгана. Дараа нь сараалжтай пармезан - 50 грамм нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар дахин холино. Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас дордохгүй (магадгүй илүү сайн).
Канапе бэлтгэх
- Интоор угааж хатаана.
- Миний лаврын ногоонууд, навчийг нь салгаад сайтар хатаана.
- Мини моцареллагийн давсны уусмалыг зайлуулж, бяслагны бөмбөлгийг бага зэрэг хатаана.
- Песто соусыг оливын тосоор шингэлж сайтар холино.
- Моцарелла бөмбөлөгүүдийг соусандаа дүрж, тавган дээр тавиад илүүдэл песто шүүнэ.
- Бид урьдчилан бэлтгэсэн шорлог - модон эсвэл хуванцар - авч, ээлжлэн моцарелла, лаврын навч, улаан лооль (сонголтоор: хагас улаан лооль, бяслаг, лаврын, интоорын хоёр дахь хагас)
- Дууссан: Моцарелла болон интоорын канапыг сайхан хавтгай таваг эсвэл тавиур дээр хийж болно.
Тэгээд одоо бид бүтээгдэхүүний найрлагыг бага зэрэг төрөлжүүлж байна.
Mozzarella Canape: Хиам болон Чидунтай жор
Та ижил төстэй хоолыг чидунаар чимэглэсэн хиамны хэсгүүдээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 200 грамм мозарелла (хэрэв та мини авч чадахгүй бол ердийн нэгийг нь аваад, хэсэг хэсгээр нь тайрч аваарай), ижил хэмжээний хиам (эсвэл чанасан, шатаасан тугалын мах), нэг савтай чидун ав. (хар), лаврын хэд хэдэн мөчир. Мэдээжийн хэрэг, бидэнд шорлог хэрэгтэй болно. Канапены суурь болгон та энэ удаад талх шарагчинд шарсан, дараа нь жижиг дөрвөлжин хэрчсэн улаан буудайн талх хэрэглэж болно.
Хоол хийхэд хялбар
Хамгаа (хиа, тугалын мах) нимгэн тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж - талхны доор. Mozzarella шоо болгон хуваасан. Бид шорлог дээр бяслаг, хиам тавьдаг (хэрэв том хэсэг бол бид үүнийг хагасаар нугалав). Дараа нь бид шорлог дээр лаврын навчийг тавиад бүхэлд нь дүүргэнэганц чидун дизайн. Мөн шорлогыг бэлтгэсэн талхны хэсэг болгон сайтар наа. Бүгдэд нь хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
5 минутын дотор хялбар амттан. Хялбар амттан
Та ямар хөнгөн амттанг мэдэх вэ? Байхгүй юу? Тэгвэл энэ нийтлэлийг танд зориулан тусгайлан бэлтгэсэн болно. Түүний ачаар та хэдхэн минутын дотор гар хийцийн амттай амттан бэлдэж, тэр даруй ширээн дээр тавьж болохыг мэдэх болно
Гэрийн амттай, хялбар бялуу. Гэртээ хийх хамгийн хялбар бялуу
Гэрээр хийсэн бялуунд дургүй хүмүүс цөөхөн байдаг ч өдөр тутмын үймээн самуун дунд нарийн төвөгтэй нарийн боовны найрлагаар гэр бүлээ баярлуулахын тулд хэдэн цаг зарцуулах нь хэцүү байдаг
Хялбар бялуу жор. Хэрхэн хурдан бялууг амттай, хялбар хоол хийх вэ
Та амттай зүйл хүсч байгаа ч цаг зав алга уу? Бид шийдлийг олсон! Бид танд хагас цагийн дотор хийж болох хялбар бялуу жор санал болгож байна! Хэрэв танд гэнэтийн зочдод гэнэт зочлох эсвэл жишээлбэл, анхилуун үнэртэй нарийн боовоор өөрийгөө эмчлэхийг хүсч байвал энэ нь төгс шийдэл юм
Канапе: энгийн жор. Баярын канапууд: зурагтай буфет жор
Канапе гэж юу вэ? Энэ хоолны энгийн жорыг яг одоо хэлэлцэх болно (жимс, жимсгэнэ, хиам, улаан түрс)
Моцарелла, интоорын улаан лоольтой канапе: жор, үйлчлэх
Бага зэрэг өөр тайлбартай Итали капрезийн сонгодог жор. Энэхүү жор нь моцарелла, интоорын улаан лоольтой канапыг хэрхэн хурдан, амттай хийхийг хэлж өгдөг. Та мөн хоолонд зориулж соус бэлтгэх хэд хэдэн хувилбарыг сурч болно
