Цангис жимсний шүүсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цангис жимсний шүүс нь дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Амт, ашигтай шинж чанараараа олон хүний анхаарлыг татсан. Энэ нь витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь вируст өвчинтэй тэмцээд зогсохгүй халууралтыг бууруулж, дархлааг бэхжүүлдэг. Цангис жимсний шүүс нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон гурван настай хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Зарим эмч нар хаван, бодисын солилцоо удаашрал, пиелонефритээр өвчилсөн хүмүүст энэ ундааг уухыг зөвлөж байна. Уг ундаа нь биед маш хурдан шингэдэг бөгөөд ходоодны шархыг эс тооцвол эсрэг заалтгүй.

Хоол хийх онцлог

Та анхны цангис жимсний шүүсээ бэлтгэхээсээ өмнө ундааны чанарт нөлөөлж, эрүүл мэндэд тань нөлөөлж болох хэд хэдэн чухал шинж чанарыг санах хэрэгтэй.

1. Ихэнх жорны зайлшгүй орцуудын жагсаалтад зөгийн бал орно. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн нь хүчтэй харшил үүсгэгч тул түүний хэмжээг организмын бие даасан шинж чанараас хамааран зохицуулах ёстой. Зөгийн балыг зөвхөн хөргөсөн шингэнд нэмэх ёстой, өөрөөр хэлбэл температур нь 40 хэмээс ихгүй байнаградус.
2. Хоол хийхдээ цангис жимсний шүүс болон усыг зөв харьцаатай байлга. Ундаагаа бүрэн дүүрэн авахын тулд дор хаяж 40% цангис жимсний шүүс агуулсан эсэхийг шалгаарай.
3. Цангис жимсний шүүс нь арьсанд муугаар нөлөөлж, цочроож, толбо үүсгэдэг тул жимсийг нунтаглахдаа эмнэлгийн болон бусад төрлийн резинэн бээлий хэрэглэх шаардлагатай. Ямар ч тохиолдолд та металл сав суулга хэрэглэж болохгүй - тэд хурдан исэлддэг. Хамгийн сайн сонголт бол шил, хуванцар эсвэл керамик аяга юм.
4. Хэрэв та хөлдөөсөн цангис жимснээс цангис жимсний шүүс чанахыг хүсвэл богино долгионы зуух эсвэл халуун усаар гэсгээх хэрэггүй. Жимсээ хөлдөөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад цэвэр усаар зайлж, тасалгааны температурт бүрэн гэсгээх хүртэл барих нь дээр.
5. Зөгийн бал шиг сахарын хэмжээг хувь хүний сонголтоор зохицуулдаг. Илүү боловсорсон жимс нь хамаагүй бага элсэн чихэр шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
6. Бэлтгэсний дараа ундааг байнга хөргөгчинд хийж байх ёстой. Хадгалах хугацаа - 3 хоног. Энэ хугацааны дараа цангис жимсний шүүс бүх ашигтай шинж чанараа алддаг.

Цангис жимсний шүүс нь биеийг бэхжүүлж, витамин С-ээр баяжуулдаг үнэхээр гайхалтай ундаа юм.

Сонгодог жор

Цангис жимсний шүүсийг сонгодог аргаар бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

1. Цэвэршүүлсэн ус - 2 литр.
2. Сахар - 150 грамм (заавал биш).
3. Цангис жимс - 200-250 грамм.

Одоо хоол хийх аргыг харцгаая:

• Эхний алхам бол хамгийн боловсорсон жимсийг сонгох явдал юм. Үүний дараа тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, бүх шингэнийг зайлуулахын тулд хэдэн минут байлгана.
• Дараа нь хутгагч, мах бутлуур эсвэл бусад гал тогооны хэрэгсэл ашиглан жимсээ хагас шингэн байдалд нь нунтаглана. Урьдчилан том самбай даавуу бэлтгэж, бүх шүүсийг шахаж, үлдсэн бялууг тусад нь тавган дээр хийнэ.
• Цэвэршүүлсэн усаа жижиг саванд хийж гал дээр тавина. Ус буцалгасны дараа бүх бэлтгэсэн орцоо хайруулын тавган дээр хийнэ (цангис жимсний шүүс, үлдсэн бялуу, элсэн чихэр).
• Сайн хутгаад 10 минут буцалгана.

Бэлтгэсэн ундааг шууд ууж болохгүй, 10-20 минут буцалгах нь дээр. Энэ хугацаанд та жимсний ундаа болон хадгалах савыг зөв шүүж авахын тулд нарийн шигшүүрээр бэлтгэж болно. Та ундаагаа зөвхөн хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Цангис жимсний шүүс цагаан гаатай

Цангис жимсээр хийсэн цагаан гаатай морс нь хамгийн алдартай биш боловч бусад ижил төрлийн ундаанаас илүү эрүүл байдаг. Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

1. элсэн чихэр - 250 гр.
2. Цэвэршүүлсэн ус - 3 литр хүртэл.
3. Цагаан гааны үндэс - сонголттой.
4. Цангис (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 350 грамм.

Хоол хийх арга нь сонгодог жороос арай өөр:

• Эхлээд халуунд тэсвэртэй бэлтгэх хэрэгтэйаяга таваг, цэвэршүүлсэн усаар асгаж, галд хийнэ. Цэвэршүүлсэн усыг үл тоомсорлож, ердийн цоргоны усаар солих хэрэггүй. Хэрэв бид ундааг аль болох эрүүл байлгахыг хүсвэл усыг зөвхөн цэвэршүүлэх хэрэгтэй.
• Ус буцалгасны дараа тасалгааны температурт хөргөнө.
• Цангис жимсийг сайтар угааж, бүх шингэнийг шавхахын тулд коланд хийж 15-20 минут байлгана.
• Цагаан гааны үндсийг бэлтгэх: жижиг хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар нунтаглана.
• Бүх болгосон орцоо (цагаан гаа, цангис, элсэн чихэр) саванд хийж буцаагаад зөөлөн гал дээр тавина.

Ус буцалгаж болохгүй. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц тэр даруй зуухаа унтрааж, ундааг 1.5-2 цагийн турш исгэж байлгана. Төгсгөлд нь компотыг бүхэлд нь шигшүүрээр бяслагаар шүүж, бэлэн саванд хийнэ.

Нэрстэй цангис жимсний шүүс

Нэрс жимсээр баяжуулсан цангис жимсний шүүс нь витамины бөмбөг үүсгэдэг. Энэ ундаа нь наснаас үл хамааран хэрэглэдэг. Энэ нь 2-3 насны хүүхэд, ахимаг насны хүмүүст ашигтай байдаг. Цангис болон нэрсний шүүсийг хэрхэн хоол хийхийг сурахаасаа өмнө бидэнд ямар найрлага хэрэгтэй болохыг харцгаая:

1. элсэн чихэр - 230 гр.
2. Ундны ус - 1.5 литр.
3. Нэрс жимс - 300 грамм.
4. Цангис жимс - 330 грамм.

Одоо нэрстэй цангис жимсний шүүс хэрхэн хийхийг олж мэдье:

1. Бүх нэрсийг угааж байнаболон цангис болон 15-20 минут байлгана.
2. Блендерийн аяганд бид бүх орцуудаа (нэрс, элсэн чихэр, цангис) хольж, 5 минут нунтаглана.
3. Үүний дараа холигчны аяганд бага зэрэг ус нэмээд жигд болтол дахин холино.
4. Бүтэн массыг бяслагаар шүүнэ.

Хэрэв ундааны тууштай байдал нь наалдамхай вазелин шиг байвал буцалсан усаар шингэлж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. Ундаагаа хөргөгчинд хадгалахаа бүү мартаарай.

Нимбэгний цангис жимсний шүүс

Цангис жимсний шүүсэнд нимбэг нэмбэл нэмэлт витаминаар баяжуулдаг тул ийм ундаа таны цангааг хурдан тайлахад тусална. Үүнийг халуун улиралд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шаардлагатай орцуудыг задалъя:

1. Шүүсэн ус - 1.3 литр.
2. Цангис - 840 грамм.
3. элсэн чихэр - 15 гр.
4. Нимбэгний хальс - 80-120 гр.
5. Нимбэгний шүүс - 100 мл.

Цангис жимсний нимбэгний шүүс хийхэд хамгийн багадаа 30 минут шаардлагатай.

• Бид цангис жимсийг ялгаж, боловсорч амжаагүй, муудсан жимсийг нь салгаж авдаг.
• Үүний дараа нимбэгээ угааж, бүх хальсыг нь арилгана.
• Цангис жимс, цитрусын хальсыг холигчоор жигд болтол нь нунтаглана.
• Нимбэгний шүүсийг буцалсан ус руу шахаж, холигчоор хийсэн хольцоо хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буцалгасны дараа 15 минутын турш бага дулаанаар жигнэх хэрэгтэй.

Цангаа тайлах жүүс бэлэн боллоо. Энэ нь зөвхөн лонхтой руу шүүж, уух боломжтой болно. Бэлэн үлдээхийг зөвлөж байнашүүсийг 10-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цангис жимсний шүүс ямар хэрэгтэй вэ

Хөлдөөсөн цангис жимс эсвэл шинэхэн цангис жимсний морс нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэхүү ундаанд агуулагдах витамин С нь биеийг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулдаг. Өвлийн улиралд хүн бүрийн биед нэмэлт витамин шаардлагатай үед энэ ундаанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Гэхдээ ашигтай чанараас үл хамааран цангис жимсний шүүс нь бас сул талуудтай.

Ашиг тус

Хөлдөөсөн цангис жимсний шүүсний жор нь энгийн боловч энэ ундаа нь хорт бодисыг гадагшлуулж, хаван арилгах, холестериныг бууруулах, төрөл бүрийн халдварт өвчинтэй үр дүнтэй тэмцэх чадвартай. Үүнийг бэлтгэхэд санхүүгийн тусгай зардал шаардагдахгүй, шаардлагатай бүх найрлагыг байшингийнхаа хашаанаас олж болно.

Хортой шинж чанарууд

Цангис жимсний шүүсийг байнга хэрэглэх нь шүдний пааланг устгадаг. Тиймээс 3-аас доош насны хүүхэд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Пиелонефрит, бодисын солилцоо удааширсан, шархлаа, ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүст эсрэг заалтууд байдаг.