Гүзээлзгэнэ: хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алдарт шүүслэг жимс нь зуны эхний сарын хамгийн амттай байгалийн амттан болохоос гадна витамин, амин хүчлийн агууламжаараа цитрус жимснээс ч түрүүлж тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг. үзүүлэлтүүд.

Гүзээлзгэний тэжээллэг чанар

100 гр анхилуун жимс тутамд бүрэн JBU индекс:

• 0.7гр уураг;
• 0.4гр өөх;
• 7, 6гр нүүрс ус.

Үүний зэрэгцээ гүзээлзгэний дундаж илчлэг нь ижил тооны жимсний хувьд 43 ккал-аас хэтрэхгүй бөгөөд гликемийн бага үнэ (зөвхөн 31) нь чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд зуны амтат амтыг оруулах боломжийг олгодог. Үнэн бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өдөрт 70 г-аас ихгүй амттан идэхийг зөвлөдөг бөгөөд чихрийн хэмжээг (100 г бүтээгдэхүүн тутамд) дараахь утгын дагуу хийх ёстой:

• 2.6 гр глюкоз;
• 2.5гр фруктоз;
• 1, 2г сахароз.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл гүзээлзгэнэийг жингээ хасахын тулд төрөл бүрийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь юуны түрүүнд эрүүл нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд найрлагад нь өөх тос бараг бүрэн байхгүй байдаг.

Жимсний химийн найрлага

Витамин болонГүзээлзгэний ул мөр элементийн найрлага, ашиг тусыг нь харгалзан үздэг бөгөөд үүнд:

• витамин: В бүлэг (В1, В2, В6, В9), каротиноид, аскорбины хүчил, токоферол, филлохинон, эргокальциферол;
• пектин;
• fiber;
• фенол;
• хүчил - алим, пантотеник, фолийн болон нимбэг;
• бичил тэжээл: цайр, магни, кали болон кальци, натри, төмөр.

Гүзээлзгэнэ бүтэн жилийн турш томоохон дэлгүүрийн лангуунаас гардаггүй ч шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөх хамгийн сайн сонголт бол нутгийнхаа жимсийг хүлээх явдал юм. Импортын гүзээлзгэнэ нь бутнаасаа ногоон байхад нь салгаж, тээвэрлэх хугацаандаа боловсорч гүйцдэг тул хүний биед үзүүлэх ашиг тус нь эргэлзээтэй.

Эрүүл мэндийн улаан жимс

Гүзээлзгэний ашиг тусын тулд эмчилгээний болон нөхөн сэргээх үйл явцын үр дүнтэй байдлын шалтгааныг нэрлэхэд хэцүү байдаг. Тиймээс жимс нь хорт хавдрыг эмчлэх эсвэл цоорох стрептококкийг устгах домогт чадварын талаар тайлбар хийхгүй, харин ургийн бодит боломжуудад анхаарлаа хандуулах нь дээр:

• цусны улаан эсийн тоо нэмэгдэх (цусны зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэх аюулгүйгээр);
• амны хөндийг хэсэгчлэн ариутгаж, шүд цоорох өвчний хөгжлийг удаашруулна;
• бага зэрэг шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй;
• гэдэсний агшилтыг идэвхжүүлснээр бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй;
• хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа сайжирсан (их хэмжээний хүчил агуулсан учраас).

Гүзээлзгэний ашиг тусыг хүртэх тухай зөвлөмжХорт хавдрын эсийг устгах нь хорт хавдрын эсрэг эмчилгээнд идэвхтэй хэрэглэгддэг, гүзээлзгэнэд агуулагддаг флавоноид ба фенолын хүчлүүдийн мэдэгдэж буй шинж чанараар дэмжигддэг. Гэсэн хэдий ч жимсэнд агуулагдах антиоксидантуудын хэмжээ нь эмчилгээний үр дүнд хүрэхэд хангалтгүй юм. Тиймээс эмч нар эмгэг төрүүлэгч эсийг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор амттан идэхийг зөвлөж байна, мөн эмчийн зааж өгсөн эмийг эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гүзээлзгэний бутны ногоон хэсгийн ашиг тус

Ургамлын зөвхөн жимсний хэсэг нь хүний биед тустай төдийгүй ногоон бутны шинэхэн (эсвэл хатаасан) навчнууд ч бас хэрэгтэй. Хамгийн гол нь химийн боловсруулалтын ул мөргүй гэмтээгүй навчийг ашиглах явдал юм.

1. Ходоодны түргэн "засвар" - 10 угаасан гүзээлзгэний навчийг халуун саванд хийж, 0.5 литр буцалсан ус хийнэ. Хагас цагийн дараа эмийг ууж болно.
2. Хаванг арилгах фито-шээс хөөх эм - хатаасан навчийг (2-3 ширхэг) гартаа зуурч, нэг аяга буцалсан усаар хийнэ. Тагийг нь таглаад 15 минут байлгаад 2 цагийн дотор ийм хэмжээгээр ууна.

Ургамлыг ногоон оройгоор эмчлэх гол давуу тал нь найрлагын эдгээх чанарыг алдагдуулахгүйгээр ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэх чадвар юм. Навчийг цаасан уут эсвэл даавуун уутанд хийж хадгална.

Жин хасах гүзээлзгэнэ

Хоолны дэглэмээс элсэн чихэр оруулахгүй байх үндсэн дээр тогтсон хоолны дэглэм нь байгалийн чихэрлэг бодис шаарддаг. Хэрэв та фруктоз, сахарозыг цэснээс бүрэн хасвал бие нь ганхаж эхэлнэзүрх судасны болон сэтгэцийн түвшин, бодисын солилцооны эмгэг нь эсрэг үр дагаварт хүргэж, хүн хурдан жин нэмэх болно.

Сүүлийн үед гүзээлзгэний зөв хэрэглээнд үндэслэсэн хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө гарч байна. Үнэн бол ийм хоолны дэглэмийн дагуу жингээ хасах нь үр дүнгүй боловч бэлхүүсээс 1-2 см хасах нь бүрэн гүйцэд юм. Ойролцоогоор хувь хэмжээний хоол агуулсан ийм хоолны дэглэмийн жишээ энд байна:

• Өглөөний хоол - 10-12 гүзээлзгэнэ, алим, киви зэрэг жимсний холимог, 2 халбага амтлагч. байгалийн чихэргүй тараг халбага.
• Өдрийн хоол - 100 гр чанасан цагаан тахианы мах, чимх кашью самар эсвэл хушга, 5-7 гүзээлзгэнэ холино. Нэг халбага тараг эсвэл усан үзмийн тос нэмнэ.
• Үдшийн зууш - 1-2 жигнэмэгтэй 5 гүзээлзгэнэ.
• Оройн хоол (18:30-19:30 хооронд) - хагас боодол өөх тосгүй зуслангийн бяслаг 7 гүзээлзгэнэ, хэрэв хүсвэл 100 гр өөр жимс холино. Бяслагны массыг исгэсэн сүү, ааруул, kefir (250 мл) -аар угааж болно.

Ийм хоолны дэглэм нь мацаг барих өдрүүдийн шинж чанартай бөгөөд долоо хоногт нэг удаа давтагддаг. Эсвэл сард нэг удаа 3 өдрийн жижиг блокуудыг дагаарай.

Гоо сайхны гүзээлзгэнэ

Гүзээлзгэний эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх ашиг тусыг олон төрлийн гоо сайхны аргаар илэрхийлдэг. Жимсний хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул гүзээлзгэний маск нь арьсыг цайруулж, гуужуулж, тэжээл өгч, ариутгана. Үүнийг өндөгний цагаан эсвэл цардуулаар тогтворжуулсан энгийн гүзээлзгэнэ нухаш болгон ашигладаг.түүнчлэн зөгийн бал, цөцгий, зуслангийн бяслаг эсвэл гоо сайхны шавар нэмсэн олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нарийн төвөгтэй найрлага.

Арьс болон жимсний шүүсийг орлуулж болохгүй. Энэ нь нэрмэл усаар 1: 5 харьцаагаар шингэлж, өглөө нь нүүрээ үрэх хэлбэрээр хөлдөөсөн байна. Шингэрээгүй шинэхэн жимсний шүүсийг арьсны нөсөө толбо болон батга арилгахад хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шүдээ 1-2 тонноор цайруулахын тулд жимсээ хөвөн дэвсгэр дээр зуурч, үүссэн зутангаар шүд, буйлгаа сайтар үрэхийг зөвлөж байна. Үүнийг гүзээлзгэний улирлын туршид өдөр бүр хийх ёстой. Яг үүнтэй адилаар тэд хүчлийн нөлөөгөөр хурдан бүдүүлэг болж, зовоохоо больсон хэврэг хумс, өвдөлттэй зовиураас салдаг.

Эсрэг заалт

Гүзээлзгэний эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөл, түүний хэрэглээний сөрөг үр дагавар нь байгалийн гаралтай эмээс аль хэдийн албадан эмчлэхэд хүргэдэг. Хамгийн түгээмэл тохиолддог үзэгдэл бол харшлын шинж тэмдгүүдийг гипереми, янз бүрийн зэрэг хаван, нулимс гоожих, хамар гоожих, чонон хөрвөсөөр илэрхийлдэг. Тэвчишгүй байдал нь ямар ч насныханд тохиолдож болох тул өдөрт 400 гр-аас их хэмжээтэй жимс хэрэглэхгүй байх, мөн цитрус, зөгийн бал, самар, амтат гуа зэрэгт харшил ихэсвэл хоолны дэглэмд гүзээлзгэнэ оруулахгүй байхыг ерөнхийд нь зөвлөдөг.

Бөөрний хөдөлгөөнгүй том чулуу байгаа үед жимс идэх нь бас хортой. Гүзээлзгэний витамины эх үүсвэр болох ашиг тусыг түүний үр дагавартай харьцуулах аргагүй юмшээсний суваг дээш хөдөлж буй том ширхэгтэй давстай чулуу.

Бяцхан хүүхдэд (нэг наснаас эхлэн) зуслангийн бяслаг эсвэл элсэн чихэргүй тараг дээр 7-10 гр нухсан гүзээлзгэнэ нэмэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв та шинэ нэмэлт хоолонд харшлын урвал илрээгүй бол өдөрт хэд хэдэн жимсний хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж болно.

Шинэ болон хөлдөөсөн гүзээлзгэний хэрэглээг бүрэн орхих (үшиг, хор хөнөөл нь ижил төстэй) нь гастрит эсвэл ходоодны шархлааны цочмог хэлбэрээр байх ёстой. Жимс жимсгэний тоог өдөрт 5-7 ширхэг болгон бууруулж, цусны даралтыг бууруулах эм байнга хэрэглэдэг АГ-тэй өвчтөнүүдэд шаардлагатай байдаг.

Хооллох үед гүзээлзгэнэ идэж болох уу

Хэрэв эхийн бие уг бүтээгдэхүүнийг сайн хүлээж авдаг бол хүүхэд төрсний дараа та амттанаас татгалзах шаардлагагүй болно. Үл хамаарах зүйл бол хүүхэд "гүзээлзгэний улирал", өөрөөр хэлбэл зуны эхэн үед төрөх нөхцөл юм. Дараа нь нярай хүүхэд сүүнд агуулагдах шинэ элементийн элбэг дэлбэг байдлыг даван туулах чадваргүй болж, харшлын шинж тэмдэг илэрдэг.

Өвлийн сүүлээр төрсөн хүүхдэд эхийн сүүний найрлагыг бага зэрэг өөрчилж, илүү баялаг болгох нь бүр ашигтай. Гэхдээ энэ хугацаанд хүүхэд долоон сартай болтол ээж өдөрт 3-аас илүүгүй жимс идэж болно. Хооллох гүзээлзгэний хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлснээр нэг нас хүрэхэд сувилахуйн эмэгтэйн өдөр тутмын хоолны дэглэмд 5-7 жимс байх болно.

Тусгай зөвлөмж

Зах эсвэл дэлгүүрээс жимс худалдаж авахдаа өнгөт будсан, зохиомлоор сэргээсэн жимсийг шинэхэн гэж андуурч болно. Гарганачанар муутай хуурамч - өвөрмөц, тод үнэр эсвэл төвийг сахисан "лав" үнэргүй байх. "Сүүлтэй" гүзээлзгэнэ худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм - ийм жимс илүү удаан хадгалагдах бөгөөд "зах зээл" нь хэдэн өдөр алдахгүй. Мэдээжийн хэрэг, ширээн дээр суухаасаа өмнө жимсээ сайтар угааж, бүлээн усаар сайн угаах хэрэгтэй.

Хүнсний бүтээгдэхүүнд жимсийг буруугаар хэрэглэх нь хоолонд үзүүлэх сөрөг хариу урвалын хоёр дахь нийтлэг шалтгаан болдог. Цөөхөн хүн мэддэг ч амттай жимсийг оройн хоолны дараа "амттан" болгож болохгүй, учир нь гүзээлзгэнэд элбэг байдаг хүчил нь бие махбодид шууд исгэх процессыг эхлүүлдэг. Хоёр үндсэн хоолны хооронд жимс жимсгэнэ идэх нь гэдэс цочроохоос сэргийлж болно, өөрөөр хэлбэл өлөн биш, цадсан ходоодонд биш.

Жимсний бүх элементүүд нь эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай шингэдэг хамгийн амжилттай хослол бол гүзээлзгэнэ, сүүн (исгэлэн сүү) бүтээгдэхүүн юм. Витамин С-ийн ачаар кальци нь биед илүү сайн шингэж, хоол боловсруулах эрхтнийг жимсний хүчлүүдийн түрэмгий нөлөөнөөс хамгаалдаг бүрхүүлийн функцийг гүйцэтгэдэг.