2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Цайны сифоны ачаар та цай, кофе аль алиныг нь исгэж болно. Үүний зэрэгцээ шар айраг исгэх үйл явц нь өөр аргаар явагддаг бөгөөд ундаа нь өндөр чанартай болж, бэлтгэл нь гайхалтай юм. Энэ нийтлэлд бид зөвхөн энэ нэгжийн гадаад төрх байдлын түүхийг төдийгүй сифоны дизайн, зөв ашиглалтыг авч үзэх болно.
Цайны сифон: түүх
Сифоныг анх Францад кофе исгэх зориулалттай зохион бүтээжээ. 1839 онд хатагтай Жоан Ричард ийм машины анхны патентыг авчээ. Гурван жилийн дараа 1841 онд хатагтай Васье сифоны өөр хувилбарыг бүтээж, патентжуулжээ. Энэхүү хоёр дахь патентлагдсан төхөөрөмж нь орчин үеийн сифонуудын прототип болсон юм.
Васьегийн прототипүүд нь тунгалаг шилэн колботой байсан тул кофе бэлтгэхэд гашуун байдал үүсч, исгэх нь гал тогооны өрөөнөөс салон руу жигд шилжсэн. Харамсалтай нь бага зэрэг хэт халах үед колбо хагардаг. Зохион бүтээгчид энэ асуудлыг шийдэх гэж оролдсон боловч бүтэлгүйтсэн. Тиймээс гайхалтай бүтээлийг хагас зуун жилийн турш мартах шаардлагатай болсон.
19-р зууны сүүл - 20-р зууны эхэн үеижил төстэй төхөөрөмжүүд АНУ-д гарч эхэлсэн. 1914 онд зохион бүтээгчид колбыг хэт халах асуудлыг шийдэж, уг төхөөрөмжийг АНУ-д, дараа нь Англид патентжуулжээ. Уух нь кранаар урссанаас болж хэт халсан ба сифоны шинэ хувилбаруудад ундаа доод колбоноос дээд колбо хүртэл хүзүүгээр дамждаг байсан.
20-р зуунд сифонууд сайжирсаар байв. Шүүлтүүрийн төрлүүд шиг хэлбэр дүрс, шилийг байнга сайжруулж ирсэн. Гэсэн хэдий ч кофе үйлдвэрлэгчид илүү практик, тохиромжтой байсан тул эдгээр төхөөрөмжүүд түгээгдээгүй. Тийм ч учраас цөөхөн хүн кофе, цай чанах өөр аргыг мэддэг.
Сифон дизайн
Цай, кофены сифоны загвар нь дараах байдлаар хийгдсэн: хоёр колбыг хооронд нь шилэн хоолойгоор холбож, tripod дээр байрлуулна. Нэгж үйлдвэрлэхэд халуунд тэсвэртэй боросиликат шил ашиглахаа мартуузай. Конусуудын хооронд шүүлтүүр шүүлтүүр суурилуулсан бөгөөд сифоны ёроолд шарагч суурилуулсан. Энэхүү загвар нь гайхалтай амт, үнэртэй тусгай ундаа бэлтгэхэд тусална.
Цай исгэхдээ сифон ашиглах
Цай эсвэл кофе исгэх процесс явагдахын тулд доод колбонд ус асгаж, дээд колбонд цай эсвэл нунтагласан кофе асгах хэрэгтэй. Дараа нь сифон угсарч, дээд хэсэг нь таглаатай байна. Цайны сифоны ёроолд шатаагч байрлуулж, зулын голыг асаана. Халах үед усыг даралтын дор дээд колбонд шахдаг. Дараа нь хүчилтөрөгчтэй ус нь өндөр чанартай кофе эсвэл цай чанахад тусална.
Ундаа бэлэн болмогц шарагчзайлуулах ёстой бөгөөд дараа нь шингэн нь дээд колбондоос доод колбонд урсдаг. Үүний зэрэгцээ цайны навч эсвэл кофены бялуу шүүлтүүрт үлдэж, доод колбонд цэвэр ундаа ууна. Дараа нь сифоны дээд хэсгийг авч, бэлэн болсон цай эсвэл кофег доод колбоноос аяга руу зөөлөн хийнэ.
Сифонд юу хийж болох вэ?
Цай исгэх сифоныг зөвхөн цай эсвэл кофены стандарт бэлтгэхэд ашиглах боломжгүй. Энэ төхөөрөмжид оолонг, пу-эр, хибискусыг хамгийн сайн исгэж болно.
Мөн та шар айраг исгэхийн өмнөхөн сифон колбонд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж бэлтгэсэн олон төрлийн цайны коктейль бэлдэж болно. Түүхий эдээс үнэрийг нь тусгай аргаар гаргаж авдаг тул цайны сифон нь ганга, линден, гаа зэрэг анхилуун үнэртэй ургамлаар цай хийхэд тохиромжтой. Ийм цайг гайхалтай, шинэ дуугаар олж авдаг. Данхан болон сифон дотор бэлтгэсэн ундааг харьцуулж үзээрэй, тэгвэл сүүлийнх нь танд илүү таалагдах байх.
Эцэст нь сифоны гол давуу тал нь өөр өөр цай болон бусад орц найрлагатай туршилт хийх чадвар юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Будаатай цайны шинж чанар, бэлтгэл. Genmaicha цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ашиг тус
Будаатай цай нь бор будааны попкорны чамин жороороо алдартай. Энэ нь нарийн банча ногоон цайны навч эсвэл илүү боловсронгуй сенчатай холилддог. Солонгос (hyeonminokcha) болон япон (genmaicha) ногоон будаатай цай гэсэн хоёр төрөл байдаг. Уг ундаа нь тааламжтай амттан, хөнгөн үнэр, нарийн самартай амтыг хослуулсан
Цайны өлгий нутаг. Цайны өлгий нутаг аль улс вэ?
Өнөөдөр Хятад улс бол цайны өлгий нутаг биш юмаа гэхэд цайны соёл, уламжлалын өлгий нутаг гэж бид баттай хэлж чадна. Цайны ундаа нь биеийг стрессээс ангижруулж, олон өвчнөөс өөрийгөө хамгаалахад тусалдаг. Цай нь хүйтэнд дулаацаж, халуунд сэтгэл сэргээдэг л бол аль улсад гарч ирсэн нь хамаагүй. Тоник цайны ундаа нь дэлхий даяар олон тэрбум хүмүүсийг нэгтгэдэг
Цайны ундаа: тайлбар. Цайны ундааны жор
Цай, жимс, жимсгэний шүүсээр амттай, эрүүл цайны ундаа хэрхэн бэлтгэх вэ? Өмнөд Америкт ямар ундаа түгээмэл байдаг бөгөөд үүнийг хэрхэн зөв исгэх вэ? Цайны ундааны жор
Цайны уут - энэ юу вэ? Цайны уутыг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх вэ
Жил бүр улам олон хүмүүс цайны уутыг цай исгэхдээ хэрэглэдэг. Энэ юу вэ, хүн бүр мэддэг. Гэхдээ ийм цүнхийг өөрийн гараар хийх нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг хүн бүр мэддэггүй бөгөөд хэрэглэсэн цүнх нь өдөр тутмын амьдралд хэрэг болно. Энэ талаар та нийтлэлээс илүү ихийг мэдэх болно
Европын уламжлалт цайны ширээ. Европын байшингийн уламжлал дахь цайны ширээ
Орчин үеийн ертөнцийн парадокс нь өнөөдөр бид гүйх шахам аяга цай ууж хэвшсэн, гэхдээ нэгэн цагт бүх ёслолыг энэ ундаанд зориулдаг байсанд оршдог
