2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Будаа хийх гэх мэт энгийн мэт зүйлд ч олон нарийн зүйл бий. Будаа хоол хийхэд ямар амттай вэ? Энэ бол хоол хийдэг хүн бүрийн өдөр тутмын асуудаг асуултуудын нэг юм. Энд бид зарим хүндрэлтэй тулгарч магадгүй юм. Магадгүй хамгийн том асуудал бол хайруулын тавагны ёроолд наалдаж, шатахгүй байх арга замыг олох явдал юм. Нэмж дурдахад, будаа нь зориулалтын тавагтай яг тохирсон тууштай байдлын дагуу амттай хоол хийх шаардлагатай. Хэмжээ хангалттай том бол үүнийг хийхэд тийм ч амар биш байж магадгүй юм! Бид таны гал тогоонд нэг бус удаа хэрэг болох хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөөг танд хүргэж байна.
Хачирт будаа хийх ямар амттай вэ
Гайхалтай хоол авахын тулд нарийн ширийн зүйлийг үл тоомсорлож болохгүй, ялангуяа чимэн гоёг хийхдээ. Будаа хоол хийхэд ямар амттай вэ? Цэнэглэх хэрэггүй, чанартай бүтээгдэхүүн аваарай. Хуучин будаа хэзээ ч шинэхэн шиг амттай, хөнгөн болохгүй. Та ус, шөл эсвэл сүүнд хийж болно.
Будааг угаах эсэхээ бодож үзээрэй. Барууны орнуудад олон үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүн орж ирэхээс өмнө урьдчилсан цэвэрлэгээ хийдэгтоолуур. Будаа угааснаар ихэвчлэн будааны талбайд тариалдаг шим тэжээлээс салах баталгаатай. Үүнээс гадна наалдамхай байдлаас зайлсхийх, хөнгөн, сэвсгэр хачир хийхэд тусална. Бид будаагаа урсгал усаар сайтар зайлж, урьдчилан чанаж амжаагүй бол хоол хийхээсээ өмнө хатаахыг зөвлөж байна.
Будаа хийх ямар амттай вэ: дэвтээнэ
Басмати, зэрлэг будаа эсвэл тусгай жор хэрэглэхээс бусад тохиолдолд үр тариа нэвт норгох шаардлагагүй. Шаардлагатай бол будаагаа хүйтэн усанд 30-60 минутын турш дэвтээнэ эсвэл ус нь тунгалаг болтол үрсэн үрийг зайлж угаана.
Тай, урт үр тариа эсвэл басмати будаа дэвтээвэл хамгийн сайн үр дүн гарна.
Үр тариагаа хүйтэн усаар асгаж, буцалгахгүйгээр төгс тууштай болтол нь хооллоорой. Үл хамаарах зүйл бол амттанд зориулсан наалдамхай эсвэл сүүн будаа юм.
Амттай будаа хэрхэн хоол хийх вэ: хэрэгтэй зөвлөгөө
Будааны үр тариаг бүрэн бүтэн байлга. Мөөгтэй масс үүсэх шалтгаан нь хутгаж, усанд давс нэмж болно. Үүнээс зайлсхийхийг хичээ: будаагаа амтлахын тулд хайруулын тавган дээр халбага дүрэх нь түүний бүтцэд нөлөөлдөг. Энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл бол рисотто юм. Будаа хийхэд давс хэрэггүй, гэхдээ зарим тогооч үүнийг нэмэх хэрэгтэй гэж үздэг. Энэ нь хоол хийх хугацаанд бараг нөлөөлдөггүй, харин амтыг сайжруулдаг. Темгэхдээ дээр дурьдсанчлан шошны бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээх эрсдэл ихтэй.
Будаагаа наалдаж, түлэхгүйн тулд том саванд буцалгана. Үүнээс гадна хоол хийх явцад үр тариа нэмэгдэх хандлагатай байдаг. Будааг чанаж болгосон савнаас нь үргэлж гаргаж ав: ингэснээр та үүнийг хэт их чанаж эрсдэлд оруулахгүй. Цагаан будааны хажуугийн тавагны бэлэн байдлыг шалгахын тулд нэг үр тариаг хуруугаараа шахаж ав. Энэ нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд нягт цөмгүй байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай хар будаа хэрхэн хоол хийх вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж
Хар (эсвэл зэрлэг) будааг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Энгийн будаагаас эхлээд бялуугаар хүртэл. Энэ бүхэн нь зарим чамин үзэмжийг үл харгалзан энэ бүтээгдэхүүн нь илүү танил болсон цагаан будаагаас тийм ч их ялгаатай байдаггүйтэй холбоотой юм
Уураар жигнэсэн будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Уурын будаа үйрмэгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Дэлгүүрт байгаа олон төрлийн барааг хараад андуурч болно. Бидний хэрэглэж заншсан будаа хүртэл өөр: өнгөлсөн, уураар жигнэсэн, зэрлэг. Өөрсдөө шинэ сорт худалдаж авахдаа гэрийн эзэгтэй нар энэ үр тариаг үйрмэг, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар боддог, учир нь будаа нь мах, загасны маш сайн хачир төдийгүй салат, хөнгөн зууш, пилаф бэлтгэхэд тохиромжтой
Суши хийх будаа хэрхэн хийх вэ? Ашигтай зөвлөгөө, нууц
Суши болон ороомог нь зөвхөн Японд төдийгүй алдартай. Эдгээр хоол нь ресторанд маш их алдартай байдаг. Заримдаа та гэртээ бэлдсэн ийм хоолоор өөрийгөө эмчлэхийг үнэхээр хүсдэг! Гэвч азгүйтэл, бүх найрлага нь зөв сонгогдсон бөгөөд өнхрөх амт нь огт өөр гарч ирдэг. Энэ бүхэн муу чанасан будаатай холбоотой. Энэ бол онцгой анхаарал хандуулах ёстой гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм
Би хоол хийж дуусаад будаагаа зайлах шаардлагатай юу? Саванд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх зөвлөмж
Үр тарианы хоолны боловсруулалт нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж дууссаны дараа будаа угааж байх ёстой эсэхийг сонирхож байна. Зарим хүмүүс энэ процедур нь түүний уян хатан байдалд нөлөөлдөг гэж үздэг
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг