Өөр өөр бялуутай бялуу: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Янз бүрийн давхаргатай бялуу бол сонирхолтой бөгөөд анхны амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд гурил, өндөг, самрын үр, хатаасан чангаанз, какао нунтаг, намуу үр, үзэм, prunes зэргийг ашигладаг. Ийм амттанг цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийтэй хамт хийж болно. Зарим тогооч түүнд уусдаг кофе, архи, коньяк нэмдэг. Хоол хийх сонголтыг нийтлэлд тайлбарласан болно.

Цөцгийтэй амттангийн жор

Энэ бол гурван өөр давхаргатай бялуу юм. Амттаны давхарга бүрт танд хэрэгтэй:

1. 100гр хэмжээтэй гурил.
2. Элс сахар - хагас шил.
3. Цөцгий (ижилхэн).
4. 1 өндөг.
5. Baking нунтаг - нэг цайны халбага.

Үүнээс гадна амттан нь:

1. Хагас аяга намуу үр.



2. Хушганы жижиглэсэн самар (ижил хэмжээтэй).
3. Ижил хэмжээний үзэм.

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. Цөцгий (дор хаяж нэг шил).
2. 3 том халбага нунтагласан элсэн чихэр.

Өгүүллийн дараагийн хэсэгт өөр өөр давхаргатай бялуу хийх жорыг тайлбарласан болно.

жигнэх хоол

Дамттангийн эхний давхаргад өндөгийг нунтагласан элсэн чихэр, цөцгийтэй хольж хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг халбагаар холино. Үр масс нь жигд нунтагтай урьдчилан шигших гурилыг байрлуулах ёстой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сайн үрдэг. Намууны үрийг зуурмаг дээр нэмнэ. Үүнтэй ижил бүтээгдэхүүнийг бусад давхаргад хэрэглэдэг. Харин дүүргэгчийн хувьд хоёр дахь бялуунд үзэм, гурав дахь бялуунд самрын үрийг хийнэ.

Зуурсан гурилаа наранцэцгийн тосоор тосолсон аяганд хийж 200 градуст халаасан зууханд хагас цаг орчим жигнэнэ. Дараа нь давхаргыг хөргөх хэрэгтэй.

Энэ бялууны янз бүрийн бялуутай кремийг ингэж хийдэг. Цөцгий нь нунтагласан элсэн чихэртэй хослуулсан. Бүтээгдэхүүнийг сайтар арчина. Амттаны давхаргыг үүссэн массаар хучиж, бие биенийхээ дээр тавьдаг.

Амтлагыг шингээхийн тулд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Өөр төрлийн цөцгийтэй амттан

Шаардлагатай жигнэмэгийн хувьд:

1. Дөрвөн өндөг.
2. 350гр хэмжээтэй гурил.
3. Сахар элс (ижил хэмжээтэй).
4. 50гр хатаасан чавга.
5. Ижил тооны самарны цөм.
6. Какао буурцагны нунтаг (хоёр том халбага).
7. Цөцгий - дор хаяж 2 аяга.
8. Бөөрөнхий нунтаг (ойролцоогоор 12 грамм).
9. Намууны үр - 2.5 том халбага.

Эхний төрлийн цөцгийн хувьд:

1. Сахар нунтаг - ойролцоогоор 130гр
2. Цөцгий (ойролцоогоор 2.5 аяга).

Хоёр дахь цөцгийн хувьдтанд хэрэгтэй болно:

1. Хоёр өндөг.
2. Сахар нунтаг - 1 аяга.
3. Цөцгийн тос (дор хаяж 300 грамм).
4. 40 миллилитр Бэйли.
5. 15 грамм уусдаг кофе.

Нэвтээх, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг:

1. 100гр сүүтэй шоколад
2. Цөцгий (ойролцоогоор 10 миллилитр).
3. 3 хоолны халбага какао шошны нунтаг.
4. 80мл Бэйлис.

Хоол хийх

Энэ жорын дагуу янз бүрийн жигнэмэгтэй бялууг ингэж хийдэг. Өндөгийг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, холигчоор цэвэрлэнэ. Масс руу цөцгий, шигшсэн гурилыг жигд нунтаг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайтар сэгсрэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг дөрвөн хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрт нэг нэмэлтийг байрлуулсан:

1. Буталсан самарны цөм.
2. Угааж жижиглэсэн чавга.
3. Какао шошны нунтаг.
4. Намууны үр.

Зууханд 15 минут орчим жигнэх ёстой зуурсан гурилаа давхаргуудаар гаргаж авдаг. Дараа нь бялуугаа архинд дэвтээнэ.

Цөцгийн хувьд өндөгийг нунтаг сахартай холих хэрэгтэй. Сайн үрнэ. Кофе нь архитай холилддог. Өндөгний масс дээр нэмээд сайтар цохиж, зөөлөн цөцгийн тосоор холино.

Цөцгийг элсэн чихэр нунтагаар үрнэ. Үүнийг хийхийн тулд холигч ашиглана уу. Какао нэмсэн бялууг гүн гүнзгий аяганы ёроолд тавьдаг. Хагас порц цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Дээрээс нь самар нэмсэн давхарга тавина. Цөцгийн нэг хэсэг нь үүнийг тосолно. Дараа нь prunes бүхий бялууг байрлуул. Үүн дээр тосон тос, давхарга тавьдаг.намуу цэцгийн үртэй амттан. Энэ нь цөцгийтэй тос түрхдэг. Хоолыг нэг цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Дараа нь амттангийн талыг цөцгийн тосны үлдэгдлээр түрхэх хэрэгтэй. Энэхүү амттанг какао нунтагаар цацна.

Цөцгийтэй хослуулсан шоколадтай. Богино долгионы эсвэл уурын ваннд хайлуулна. Янз бүрийн давхаргатай бялууг үүссэн мөстөлтөөр хучдаг.

Хүйтэн газар хоёр цагийн турш цэвэрлэ.

Гурван давхар амттан

Бисквитийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. Сод - хагас цайны халбага.
2. Өндөг.
3. Элс сахар (80 гр орчим).
4. Хагас шил цөцгий.
5. Ойролцоогоор 100 грамм гурил.
6. Цардуул (дор хаяж нэг том халбага).
7. 100 гр орчим хушга.
8. Хагас шил намууны үр.
9. Хатаасан чангаанз (ижил).

Цөцгий нь дараах бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ:

1. Ойролцоогоор 150 грамм цөцгийн тос.
2. 200 грамм багц хураангуй сүү.

Буталсан шоколад, самарны үрийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.

Хатаасан чангаанзыг буцалж буй усаар хийнэ. Цагийн дөрөвний нэгийг үлдээгээрэй. Савнаас гаргаж аваад хатаагаад дөрвөлжин хэрчинэ. Намууны үрийг угааж, устай саванд хийнэ. Бага дулаанаар буцалгаад, үе үе хутгаж, гучин минут орчим буцалгана. Шигшүүр дээр шидээд чийгийг зайлуулж, самбайгаар шахаж ав. Хушганы үрийг бутлах хэрэгтэй.

Гурван өөр давхаргатай бялуу хийхЭнэ бүлэгт дурдсан жор нь заасан хэмжээний найрлагыг гурван удаа ашигладаг. Зуурмагийн хэсэг бүрт нэг нэмэлтийг хийнэ.

Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгагчаар нунтаглана. Цөцгий, сод нэмээд холино. Гурил, цардуулыг шигших. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоно уу. Нэмэлтүүдийг (намууны үр, хатаасан чангаанзны хэсэг, самрын цөм) суурийн хэсэг болгонд байрлуулна. Давхаргууд нь зуурсан гурилаас цувисан байна. Тэд зууханд дөрөвний нэг цагийн турш чанаж, хөргөнө.

Цөцгийн хувьд зөөлөн цөцгийн тосыг миксерээр үрнэ. Хураангуй сүүтэй холино. Амттаны хөргөсөн давхаргууд нь үүссэн массаар түрхэж, бие биенийхээ дээр байрлуулсан байна. Янз бүрийн давхаргатай бялуугийн гадаргуу нь жижиглэсэн самар, шоколадны чипсээр цацагддаг. Амттаныг хэдэн цагийн турш хүйтэн газар тавьдаг.

Үзэм, самартай амттан

Үүнд дараах бүтээгдэхүүнүүд багтана:

1. Гурван өндөг.
2. Сахар (нэг ба хагас шил).
3. Цөцгий - ижил хэмжээтэй.
4. Сод (1 чимх).
5. 100гр намуу үр.
6. Ижил хэмжээний үргүй үзэм.
7. Хагас стакан самарны цөм.



8. 200 миллилитр цөцгий.
9. Цөцгийн тос 175 гр хэмжээтэй.
10. Гурил (ойролцоогоор 1.5 аяга).
11. Багц хураангуй сүү.

Янз бүрийн давхаргатай бялуу хийх вэ? Зурагтай жорыг дараагийн бүлэгт тайлбарласан болно.

Хоол хийх

Намууны үрийг халуун чихрийн сиропт хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Үзэмийг зайлж хатаана.

Амттаны шат бүрийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

1. Өндөг.
2. Сахар (хагас шил).
3. 100гр орчим цөцгий.
4. Жаахан чимх сод.
5. Хагас аяга гурил.
6. Нэмэлт (жижиглэсэн самар, намууны үр, хатаасан усан үзэм).

Зуурсан гурилыг давхар болгон өнхрүүлэн хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүүг зөөлөн цөцгийн тос, цөцгийтэй хослуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, өтгөн бүтэцтэй масс үүсгэдэг.

Амттаны давхаргыг үүссэн хольцоор түрхэж, дээр нь тавьдаг.

Энэ бүлгийн янз бүрийн бялууны жорыг кокосын үйрмэг эсвэл жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.