Жимс нь ямар бүлгүүд вэ?

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Жимс нь хүнийг органик хүчлээр хангадаг тул хоол боловсруулах эрхтний тэнцвэрт байдлыг хангадаг хоол тэжээлийн зайлшгүй элемент юм. Амьдралын эдгээр эх үүсвэрүүд нь бие махбодид хүсээгүй чөлөөт радикалууд гарч ирэх, тархахаас идэвхтэй сэргийлж, хөгшрөлт, арьсны эсийн уян хатан чанар алдагдахад хүргэдэг. Тийм ч учраас эмч нар анхилуун үнэртэй жимсийг дотроос нь хэрэглэхээс гадна маск хийхийг зөвлөж байна.

Бүх витаминуудын ихэнх нь жимсний дээд давхаргад төвлөрдөг: хальс, хальс. Тиймээс цэвэр гадаргуутай жимсийг огтолж болохгүй. Өмнө дурьдсанчлан, өглөө эрт жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь илүү ашигтай байдаг бол хүнсний гол бүтээгдэхүүн - ойролцоогоор 20 минутын дараа. Та шөнийн цагаар шүүслэг жимс идэж болохгүй, учир нь энэ нь гэдэс дотор хүсээгүй исгэх шалтгаан болж, сайны оронд хор хөнөөл учруулах болно.

Жимсийг тодорхой бүлэгт хуваадаг. Тэд тус бүр нь өнгөт үндэслэн зөвхөн өөрт нь хамаарах үнэ цэнэтэй тэжээллэг шинж чанартай жимсийг нэгтгэдэг. Тиймээс хүний хоолны дэглэмөөр өөр төрлийн жимс агуулсан байх ёстой. Тиймээс өнгө дээр үндэслэн дараах жимсний бүлгүүдийг тогтооно: улаан, улбар шар, ногоон, голт бор, шар, цагаан хүрэн.

Улаан жимсний бүлэг нь тарвас, ягаан бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэтэй. Эдгээр нь исэлдэлтийн процессыг удаашруулдаг каротиноидын өндөр концентрацийг агуулдаг. Тэдний ачаар хорт хавдрын хөгжлийг зогсоож, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Улаан жимсийг шинэхэн идэж, хуучираагүй нь дээр.

Жүржийн бүлгийн жимсний төлөөлөгчид - манго, чангаанз. Тэд бета-каротинаар баялаг. Энэ нь харааны мэдрэмжинд нөлөөлдөг А аминдэм үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг бодис юм. Каротин нь бас сайн антиоксидант юм.

Ногоон бүлгийн жимснээс авокадо болон ногоон алимыг онцлох нь зүйтэй. Эдгээр жимс нь хлорофилл, микроэлементүүд - кальци, кали, магни, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг их хэмжээний эслэг агуулдаг. Хлорофилл нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чадвартай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар жимсийг түүхийгээр нь идэх нь дээр.

Голт бор нь чавга, усан үзэм, нэрс, бөөрөлзгөнө зэргийг хослуулдаг. Эдгээр нь цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг антиоксидант агуулдаг. Эдгээр нь эмгэг төрүүлэгчтэй үр дүнтэй тэмцэж, бие махбод дахь амьд эсийн хөгшрөлтийг удаашруулахад тусалдаг. Хоол хийх нь тэдний тэжээллэг чанарыг бууруулдаг тул эдгээр жимсийг түүхийгээр нь идэх нь дээр.

Шар жимс нь алим, амтат гуа, хан боргоцой, тоор юм. шарЭнэ бүлэг нь олон тооны флавоноид агуулдаг. Эдгээр органик бодисууд нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, бактерийн эсрэг, антиоксидант үйлчилгээтэй.

Эцэст нь цагаан бор бүлэгт цагаан, шаргал, бор жимс орно: банана, огноо, цагаан гуа, бор арьстай лийр. Тэдгээрт агуулагдах аллицин, селен зэрэг бодисууд нь зүрхний үйл ажиллагааг дэмжиж, цусан дахь хүсээгүй холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ төрөл бүрийн жимс жимсгэнэ - эрүүл мэндийн түлхүүр! Жимсний хоолны дэглэм нь гоолиг биетэй болох зам юм!