Шанцайг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ? Жор ба хэрэглээ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шанцай нь үргэлж эрхэм амтлагч гэж тооцогддог. Эртний Египетийн үед мэдэгдэж байсан энэ амтлагч нь олон ард түмний дунд хамгийн үнэтэй байсан. Өнөөдөр амтлагчийг зөвхөн хоол хийхэд ашигладаггүй. Альтернатив анагаах ухаанд шанцай хэрэглэхийг ямар ч гэрийн эзэгтэй мэддэг. Олон загварлаг сүрчигний найрлагад хүртэл анхилуун амтлагчийн үнэр ордог. Шанцай бол бүх нийтийн амтлагч гэж бид баттай хэлж чадна.

Spice Homeland

Жинхэнэ шанцай Цейлонд ургадаг. Cinnamomum zeylanicum (Цейлон шанцай) нь лаврын гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь байгальд 10-15 метр өндөрт хүрдэг мөнх ногоон ургамал юм. Хөдөө аж ахуйн тариалангийн талбайд шанцай нь элбэг дэлбэг бутлаг ургамал юм.

Залуу ургамлын навч улаан эсвэл час улаан өнгөтэй. Энэ нь шанцайг хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг антоцианин пигментээр тусалдаг. Хуучин ургамлын титэм нь харанхуй болдогногоон өнгө. Навч нь холтос шиг хумсыг санагдуулам сайхан үнэрийг ялгаруулдаг.

Амтлагчийг (шанцай гэсэн нэр томъёоноос бусад) шанцай, твак, дурусита, далчини, кирфа, дарачини, кассиа, кинамон гэж нэрлэдэг.

Төрөл бүрийн халуун ногоо

Шанцай нь өөр өөр оронд түгээмэл байдаг. Ургамлын төрөл зүйл нь үнэр, өнгө, бүтцээрээ ялгаатай. Дөрвөн төрөл байдаг ч хүн бүрийг жинхэнэ шанцай гэж тооцож болохгүй.

Анхны амтлагч нь Цейлон шанцай юм. Мөн Энэтхэг, Индонез, Малайз, Бразил, Гвиана зэрэг улсад ургадаг.

Энэ төрлийн амтлагчийн онцлог нь:

• Сүрлийн төрөл.
• Цайвар бор эсвэл бор өнгөтэй гаднах өнгө,
• Хоолойн ханын зузаан нь ойролцоогоор 1 миллиметр байна. Хамгийн чанартай сортууд нь илүү нимгэн байдаг.
• Шанцай нь маш хэврэг бөгөөд амархан хугардаг.
• Энэ нь анхилуун анхилуун үнэртэй, амтлаг шатамхай амттай.

Хятадын өмнөд хэсэгт ургадаг шанцай нь кассиа хэмээх амтлагчийн аналог юм. Энэ үйлдвэр нь Индонез, Камбож, Лаос зэрэг улсад түгээмэл байдаг. Кассиагийн гол шинж чанарууд нь:

• Хэсэг холтосны зураг.
• Саарал хүрэн толботой улаан хүрэн гадаргуу.
• Холтос нь нэлээд зузаан - ойролцоогоор 2 миллиметр.
• Хурц амтлаг шатамхай амт, агшаагч амт.

Малабаран (модлог, хүрэн эсвэл кассиа-вера) шанцай нь баруун өмнөд Энэтхэгээс гаралтай. Амтлагч нь дараах шинж чанартай:

• Барзгар төрхтэр даруй амтлагчийн гарал үүслийг урвасан.
• Тэгш бус хар хүрэн өнгө нь шанцайг хэрхэн зөв хэрэглэхийг гайхшруулдаг.
• 3 мм-ийн зузаантай давхаргыг нунтаглахад хэцүү.
• Хөлөрч гашуун амт нь үргэлж тааламжтай байдаггүй.

Хэрхэн амтлагч сонгох вэ

Шанцайг хэрхэн хэрэглэхээ мэдэхийн тулд зөв амтлагчаа сонгох хэрэгтэй. Хамгийн чанартай амтлагч нь Шри Ланкаас гаралтай гэж тооцогддог. Амтлагч нь хуруунд амархан бутарч, цайвар хүрэн өнгө нь савааг улаан хүрэн кассиагаас ялгах боломжийг олгодог.

Гэрийн нөхцөлд ч гэсэн хуурамч нунтаг шанцайг амархан ялгаж чадна. Хэрхэн? Хэдэн дусал иодын хамт. Кассиа антисептиктэй хослуулан хар хөх өнгөтэй болж, жинхэнэ амтлагч нь анхны өнгөө хадгална. Буцалж буй усаар нунтаг шанцай исгэж исгэж хийснээр хоёр төрлийн бодис гаргаж авах боломжтой. Хэрэв үүссэн найрлага нь улаан саарал өнгийн давирхайтай бол энэ нь кассиа юм. Цэлцэгнүүр шиг улаан хүрэн өнгөтэй байгаа нь шанцайны жинхэнэ болохыг илтгэнэ.

Савуу эсвэл нунтаг уу?

Үндсэндээ шанцай нь хатааж, хоолой болгон өнхрүүлсэн холтос юм. Жинхэнэ элит Цейлон амтлагчийн хувьд хамгийн бага зузаантай хоолойг ашигладаг.

Cinnamon нь нунтаг болон савханцарт адилхан ашигтай. Энэ бүхэн ашиглалтын бүсээс хамаарна. Жигнэх, хоол хийхдээ газрын амтлагчийг авах нь зүйтэй. Төрөл бүрийн ундаа (халуун дарс, цай гэх мэт) хийхдээ шанцай мод хэрэглэх нь илүү тохиромжтой. Практикаас харахад тавагны амт нь амтлагч нунтагласан эсэхээс хамаардаггүй.

Ямар хэрэгтэй юм бэшанцай

Үнэрт амтлагч нь маш олон микроэлемент, витамин агуулдаг. Энэ нь төмөр, кали, кальци, фосфор, магни, витамин С, А, РР, В бүлгийн витамин агуулдаг. Үүнээс гадна шанцай нь эфирийн тос, таннин, эслэг агуулсан байдаг.

Спайс нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Гэдэс дүүрэх, ходоод гэдэсний замын спазм, дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах, халдвар авах гэх мэт хүндрэлийг даван туулахад тусалдаг.

Мөн энэ амтлагчийг шээс задгайрах, бэлгийн сулрал, эмэгтэй хүний үе үе өвдөх, хэрх, таталт зэрэгт хэрэглэж болно. Эдгээр өвчний хувьд нунтагласан шанцайг ашигтайгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн эдгээр тохиолдолд ямар ч хор хөнөөл байхгүй.

Spice-г гоо сайхны бүтээгдэхүүнд мөн амжилттай ашигладаг. Төрөл бүрийн шүршигч, оо, эмийн дусал, ам, шүд зайлагчийн найрлагад энэ анхилуун ургамлыг багтаасан болно.

Амтлагч хортой юу

Бүх ургамлын нэгэн адил халуун ногоо нь эсрэг заалттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, нунтагласан шанцайны ашиг тус, амтлагчийг эмийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хэрэглэхэд үзүүлэх хор хөнөөл нь бие махбодийн бие даасан хүлцэлээс хамаарна. Шанцайг хэн ашиг тустай хэрэглэж болохыг судлах шаардлагатай. Халуун ногоо нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тул гурван нас хүрээгүй хүүхдэд хор хөнөөл учруулдаг. Шанцайтай хоолны бүтээгдэхүүн идсэний дараа таагүй мэдрэмж төрдөг хүмүүс энэ амтлагчийг хэрэглэхээ болихыг зөвлөж байна. Элэгний өвчний үед шанцай нь жирэмслэлт, дотоод цус алдалт, эпилепси гэх мэт болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Халуун ногоо нь буурдаг гэдгийг харгалзан үзвэлдаралт ихсэх, даралт буурах хандлагатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хоол хийхдээ шанцайг хэрхэн хэрэглэх вэ

Амтлагчийн тааламжтай, чихэрлэг, байнгын амт нь түүнийг төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглах боломжтой болгодог. Шанцай болон зөгийн балны хослол нь ялангуяа амттай байдаг. Ийм хольцыг хэрхэн ашиглах нь тогоочийн төсөөллөөс хамаарна. Ус, шанцай, зөгийн балтай ундаа ч гэсэн маш амттай бөгөөд таны цангааг тайлахад тусалдаг.

Spice нь маш уян хатан байдаг. Энэ нь нарийн боовны бүтээлийг бүтээхэд амжилттай хэрэглэгддэг. Бүх төрлийн боов, боов, жигнэмэг нь халуун ногоо нэмснээр тансаг амтыг олж авдаг. Энэхүү анхилуун амтлагчгүйгээр жимсний бялуу нь амтгүй мэт санагддаг. Мөн амтат сүмс, тэр ч байтугай зайрмаг дээр шанцай нэмдэг. Халуун ногоотой нухаш, цай, компот нь ер бусын амтыг олж авдаг.

Чадварлаг тогооч нар махан хоол, сүмс, 2-р хоол, тэр ч байтугай шөл бэлтгэхдээ шанцай хэрэглэх нь элбэг.

Spice нь гэдэсний савханцрыг хоол хүнсээр халдварлахаас сэргийлдэг маш сайн байгалийн антисептик юм. Иймд түргэн мууддаг аяга таваг, шинэхэн жүүсэнд нэмэхийг зөвлөж байна.

Cinnamon нь хоолонд халуун ногоотой амт нэмдэг. Тиймээс энэ нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст түгээмэл байдаг. Амтлагч нь ямар ч хоолонд эрхэмсэг, боловсронгуй байдлыг өгдөг.

Амтлагчийг шингэн хоолонд савх хэлбэрээр, зуурсан гурил эсвэл хоёрдугаар хоолонд нунтаг хэлбэрээр нэмнэ. Нунтагласан шанцайг хэрхэн ашигтайгаар хэрэглэх вэ? Хэрэв та бэлэн хоолыг анхилуун үнэртэй нунтагаар цацвал ямар ч хор хөнөөлгүй болно. Мөн шатаасан алим, хулуунд хийж болно.

ХэрхэнЧихрийн шижин өвчний үед шанцай хэрэглээрэй

Удаан хугацааны туршид амтлагчийг зөвхөн хоол хийхэд ашигладаг байсан. Гэвч сүүлийн үед амтлагч нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгүүдэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулсан. Хэд хэдэн судалгаагаар элсэн чихэрийг бууруулахын тулд шанцай хэрэглэх талаар судалжээ. Үүний үр дүнд өвчинтэй тэмцэх жорыг боловсруулсан. Гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой тул албан ёсны анагаах ухаан амтлагчийг болгоомжтой хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Уламжлалт бус эмчилгээний аргуудыг баримталдаг хүмүүс шанцай нь өвчтөнүүдийн 24%-д нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, 18%-д нь холестерины хэмжээг хэвийн болгодог болохыг гэрчилдэг. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь үр нөлөөг сайжруулдаг. Эдгээр мэдээлэл нь үндэслэлгүй, бодит судалгаанд тулгуурласан мэдээлэл юм. Хэсэг сайн дурынхан 40 хоногийн турш шанцай хэрэглэсэн.

Шанцай идэх нь бас хортой. Гаж нөлөө үзүүлэхгүйн тулд амтлагчийг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ? Юуны өмнө та бусад ямар хоол хүнс нь глюкозыг бууруулах нөлөөг сайжруулж болохыг мэдэх хэрэгтэй. Хром, сармис, морин хүрэн, гашуун амтат гуа, плантин, Сибирийн хүн орхоодой, панакс, фенугрек, альфа липойн хүчил, чөтгөрийн хумс зэрэг нэмэлтүүд нь элсэн чихэрийг бууруулдаг. Эдгээр бүх бодисууд нь янз бүрийн эм, хандмалуудын нэг хэсэг байж болно. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд шанцай хэрэглэхдээ хавсарсан эмийн бүтцийг сайтар судлахыг зөвлөж байна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд амтлагч хэрэглэхдээ дараах жорыг баримталж болно:

• Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тараг. Шилэн биокефир эсвэл исгэсэн шатаасан сүүнд хоёр tbsp нэмнэ. газрын халбагамаалингын үр, ¼ эсвэл ½ цайны халбага шанцай, хольж, 5-7 минут байлгана. Тараг өтгөрсний дараа идэж болно.
• Мөн энгийн шанцайтай цай нь сахар бууруулахад тохиромжтой. Ундаа бэлтгэх нь амархан. Цайны саванд цайны навчтай хамт хоёр, гурван амтлагч саваа нэмж, ус хийнэ. Бага дулаанаар буцалгаад 15 минут буцалгана. Та нимбэг эсвэл шохой нэмээд цай ууж болно.

• Жүрж, шанцай уух нь глюкозыг бууруулаад зогсохгүй эрч хүч нэмж, халуун өдөр сэтгэл сэргээнэ. Нэг шанцай саваа буцалсан халуун усанд хийж хөргөнө. Дараа нь ундаагаа аяганд хийж, нэг зүсэм жүрж нэмж амтлаарай.
• Чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэр хэрэглэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэдгийг та бүхэн мэдэж байгаа. Зөгийн бал нь 2-р хэлбэрийн өвчний цорын ганц зөвшөөрөгдсөн амттан юм. Байгалийн зөгий бүтээгдэхүүнийг шанцайтай хослуулах нь цусан дахь сахарын хэмжээг бага зэрэг бууруулдаг. Халуун буцалсан усанд нэг дутуу халбага халуун ногоотой байхыг шаарддаг. Гучин минутын дараа зөгийн бал хоёр халбага нэмнэ. Сэрүүн газар үлдээгээрэй. Өглөө хоолны өмнө, орой унтахынхаа өмнө хагасыг нь ууна.

Шанцай тогтмол хэрэглэх нь глюкозын хэмжээг бууруулаад зогсохгүй чихрийн шижин өвчний өмнөх үе шатанд өвчлөхөөс сэргийлж чадна гэдгийг санах нь зүйтэй.

Илүүдэл жингийн эсрэг халуун ногоо хэрэглэх

Жингээ хасахын тулд шанцайг хэрхэн хэрэглэх талаар өнөөдөр илүүдэл жинтэй бараг бүх хүн сонирхож байна. амтлагч бишөөх тосыг шатаахаас гадна амтгүй хоолыг илүү амттай болгодог.

Шударга сексийнхэн ялангуяа турах жорыг сонирхдог. Бүх төрлийн хоолны дэглэмийг хэрэглэснээр эмэгтэйчүүд эрүүл мэнддээ ноцтой хохирол учруулах эрсдэлтэй байдаг. Өөх тосыг шатаадаг эргэлзээтэй эм ууснаар эмэгтэйчүүд өөрсдийгөө гэмтээж болно. Тиймээс жингээ хасахын тулд шанцай хэрэглэх жорууд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш их таалагддаг.

Илүү фунттай тэмцэхэд халуун ногоо тогтмол хэрэглэх нь эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, та халуун ногоо хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө энэ нь бүхэлдээ биед хэрхэн нөлөөлж байгааг тодорхойлох хэрэгтэй. Элэгний архаг гэмтэл эсвэл шанцай үл тэвчих нь амтлагч хэрэглэхэд ноцтой саад тотгор болдог. Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол та аюулгүйгээр ажилдаа орж болно.

Шанцайгаар тураах хамгийн хялбар арга бол зөгийн бал, амтлагчийн холимогоор хийсэн өдөр бүр уух юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан дээрх зааврын дагуу бэлтгэ. Та ийм эмийг өглөөний цайнаас хагас цагийн өмнө, орой унтахын өмнө уух хэрэгтэй. Ийм ундааг тогтмол хэрэглэх нь хамгийн тарган хүний жинг бууруулж чаддаг. Уг хэрэгсэл нь биед өөх тос хуримтлагдахыг зөвшөөрдөггүй.

Мөн жингээ хасахын тулд өдөрт нэг аяга шанцай нунтагтай ямар ч (гэхдээ илүү тохиромжтой ногоон) цай ууж эхлэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бие нь эрч хүч, аясаар дүүрдэг.бүтэн өдрийн турш хангалттай.

Хоёр дахь өглөөний цайндаа шанцай, цагаан гаа хольж хэрэглэж болно. Үндэс нь амтлагчийн нөлөөг сайжруулах болно. Цагаан гаа нь илүүдэл өөхний эсүүдтэй тэмцэх чадвартай бөгөөд шанцайтай хослуулан хэрэглэх нь зүгээр л бүх нийтийн эм юм. Гэсэн хэдий ч хольцыг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Зөгийн бал, ус нэмсэн найрлагыг амттай тоник ундаа болгон хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Зөгийн бал-ус-шанцайны хослол нь холестерины эсрэг маш үр дүнтэй. Энэхүү органик нэгдлүүдийн илүүдэл нь целлюлит үүсэхэд хүргэдэг. Жингээ хасахын тулд шанцай хэрэглэх, "жүржийн хальс" -ыг арилгах талаар дараах жорыг хэлэх болно. Холимог нь хоёр tbsp шаардлагатай болно. л. зөгийн бал, гурван халбага. шанцай нунтаг. Эдгээр найрлагыг хоёр аяга бүлээн усаар шингэлнэ. Энэ ундааг гурван долоо хоногийн турш өдөрт гурван удаа ууна. Маш хурдан үр дүн нь баталгаатай биш боловч тэвчээр, тэсвэр тэвчээр нь гайхалтай үр дүнд хүргэх болно. Үүнээс гадна танд маш сайн эрүүл мэнд, эрч хүчийг бэлэглэж байна.

Бусад өвчинд зориулсан шанцай

Эдгээх шинж чанар нь зөвхөн жин хасах зорилгоор шанцай хэрэглэхгүй байх боломжийг олгодог. Уламжлалт эмч нар болон албан ёсны анагаах ухааны төлөөлөгчид гэрчилснээр хүний сайн сайхан байдлыг сайжруулахын тулд амтлагч хэрэглэж болно. Янз бүрийн өвчинд шанцай хэрэглэх олон жор байдаг.

• Сэтгэл судлаачид амтлагч нь мэдрэлийг тайвшруулж, сэтгэл санааг сайжруулдаг гэж үздэг. Гэрийн доторх шанцайны үнэр нь хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь сургалтын олон компанид байдаг гэдгийг тайлбарлаж байнаэнэ амтлагчийн бага зэрэг үнэр.
• Зөгийн бал, шанцайтай зуурмагийг зүсэм талханд түрхэж өглөөний цайндаа уувал холестеролыг бууруулж, зүрхний шигдээсээс сэргийлнэ. Үүнээс гадна ийм хоол нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, амьсгалыг сайжруулахад тусална. Өдөр бүр амттан хэрэглэснээр өтөл насанд ч судас болон судаснууд илүү уян хатан болдог.
• Зөгийн балнд агуулагдах витаминууд нь хүч чадлыг дэмждэг. Зөгийн бал, шанцайны холимог нь өндөр настанд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Хуучин хүмүүс ой санамж, төвлөрлийг мэдэгдэхүйц сайжруулсан. Доктор Милтоны судалгаагаар өдөр бүр 1/2 tbsp хэрэглэхийг зөвлөж байна. л. 1/2 tsp бүхий зөгийн бал. шанцай нь хүч чадлыг сэргээдэг. Уг ундааг өглөө өлөн элгэн дээрээ, өдрийн дундуур (15-00 цагаас хойш) уух хэрэгтэй.
• Амтлагч нь үе мөчний өвчинд ч тустай. Хоёр халбага зөгийн бал, нэг халбага халуун ногоотой нэг аяга бүлээн ус уухад архаг явцтай байсан ч энэ өвчнийг эмчлэх боломжтой. Хамгийн гол нь өдөр бүр ундаа уух явдал юм. Гэсэн хэдий ч зөгийн бал, шанцай хольж усаар идэж болно. Голландын эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар 1 tbsp. л. зөгийн бал ба 1/2 tsp. Өглөөний цайны өмнө уусан халуун ногоо 200 өвчтөний 73-д нь алхах өвдөлтийг намдааж эсвэл арилгадаг.

• Чихрийн шижин өвчний үед шанцай хэрхэн хэрэглэх талаар дээр хэлсэн. Халуун ногоо нь элсэн чихэр, холестерины түвшинг бууруулдаг. Хоёр tbsp хангалттай. Зөгийн балны халбага гурван халбага халуун ногоотой хольж, хольцыг хоёр аяга бүлээн усаар шингэлнэ. Өдөрт гурван удаа ууна. Холимог нь чадвартайхоёр цагийн дотор холестерины хэмжээг 10%-иар бууруулна.
• Зөгийн бал, шанцай тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлдэг. Түүнчлэн, хольц нь ханиад маш үр дүнтэй байдаг. Зөгийн бал, нимбэг, шанцайтай цай нь хамар гоожиж, жихүүдэс төрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч амтлагчийг өндөр температурт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Зөгийн бал, шанцай нэмсэн шингэнээр хоолой өвдсөн үед зайлах нь бас тустай. Амтлагчийн өөр нэг давуу тал нь шинэ амьсгал өгөх явдал юм. Тиймээс чухал уулзалтын өмнө амаа халуун ногоотой усаар зайлахыг зөвлөж байна.
• Шанцай нь ходоодны хямрал, давсагны үрэвсэл, бүр шүдний өвчинд тустай. Зөгийн бал болон амтлагчийг хольж хэрэглэхэд хангалттай.
• Саяхан Япон, Австралийн эрдэмтэд амтлагч нь ходоод, ясны хорт хавдартай амжилттай тэмцдэг болохыг тогтоожээ. Хорт хавдартай хэсэг өвчтөнд нэг сарын турш өдөрт гурван удаа нэг халбага зөгийн бал, нэг халбага шанцай идэхийг хүссэн. Зарим сайн дурынхны хувьд аймшигт өвчин намжсан.