Сөрөг илчлэгтэй хүнсний үндсэн жагсаалт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 22:43

Сүлжээнд болон өдөр тутмын амьдралд сөрөг илчлэг гэх мэт зүйлийг олонтаа сонсож болно. Сөрөг илчлэгтэй хүнсний жагсаалт үнэхээр байдаг, гэхдээ энэ нь зөвхөн идэх ёстой гэсэн үг биш юм. Эдгээр хоолыг тусгаарлаж, бүх төрлийн хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна - энэ нь жингээ тогтвортой хасах болно.

Сөрөг илчлэгийн тухай ойлголт

Сөрөг илчлэгтэй хүнсний жагсаалт бол эмэгтэйчүүдийн жин хасах форумын хамгийн их яригддаг сэдвүүдийн нэг юм. Тэдгээр нь юу вэ гэсэн асуултад ерөнхий хариулт байдаг - эдгээр нь бие махбодид агуулагдахаас хамаагүй илүү илчлэгийг шингээхэд шаардлагатай хоол хүнс юм. Өргөст хэмх, жимс жимсгэнэ хүртэл тодорхой эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг тул сөрөг илчлэгийн жагсаалтад бидний идэж болох, улмаар өөх тосыг шатаах боломжтой гэж үздэг хүмүүс маш их эндүүрдэг.

Тэгвэл сөрөг илчлэг гэж юу гэсэн үг вэ? Тодорхой хоол хүнсийг зохих ёсоор бэлтгэснээр (тэдгээрийн бүх витамин, ул мөр элемент болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалах замаар) бие нь зажлах, ходоодонд хоол боловсруулах, цаашид шингээхтэй холбоотой бүх үйлдлүүдэд маш их калори зарцуулдаг. анх орсон хоол хүнс. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах гэж буй хүмүүст калори илчлэг багатай хоол хүнсийг үндэс болгон хэрэглэхэд хэрэгтэй зөвлөгөө өгдөг. Жишээлбэл, сөрөг илчлэгтэй хүнсний тухай мэдээллийг тогтмол оруулах тусгай дэвтэр хөтлөх нь ашигтай байдаг: жагсаалт, хоолны жор, өдөр тутмын болон долоо хоног тутмын амжилт, бусад зүйлс.

Ногоон шанцайны ургамал бол "сөрөг" бүтээгдэхүүний гайхалтай жишээ юм. 100 гр навчийг бүрэн шингээхийн тулд дор хаяж 200 килокалори хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүн нь өөрөө 40 орчим ккал агуулдаг. Энэ тохиолдолд 160 сөрөг калори үүсдэг. Мөн авч үзсэн калорийн агууламж нь нэг бүтээгдэхүүнийг нөгөөтэй хослуулахаас шууд хамаардаг. Ижил шанцайны ургамал навчийг хоолонд оруулахаас илүү ургамлын тос нэмэлгүйгээр шингээхэд илүү хэцүү (илчлэгээр илүү үнэтэй) байдаг.

Уураг агуулсан бүтээгдэхүүн

Бие махбодид хангалттай хэмжээний уураг авч, булчингийн массаа алдахгүйн тулд уураг агуулсан хоол идэх хэрэгтэй. Сөрөг илчлэгийн гол нэрийн жагсаалтад туранхай мах, шувууны мах (цацагт хяруул, тахиа), загас, зарим эрхтэний мах (хэл гэх мэт), сам хорхой орно. Амьтны уураг нь жингээ хасахад маш чухал юм. Тахианы мах эсвэл чанасан үхрийн махыг шингээхийн тулд ойролцоогоор 75 ккал (мах нь өөрөө 180) хэрэгтэй. Туранхай мах идэх нь эрчим хүч их шаарддаг тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Мах, ногоон салатыг тусад нь идсэнээс илүүтэй хамт идсэнээр бие нь илүү их ажиллах болно гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.

Ямар хоол хүнс шингээхэд маш их энерги зарцуулдаг

Сөрөг илчлэгтэй хүнсний жагсаалт ("хүнсний ногоо" бүлгийн хүнсний нэрс) дараах байдалтай байна:

• цагаан байцаа, аругула;
• спаржа ба лууван;
• цэцэгт байцаа, чинжүү;
• манжин ба хонхны чинжүү;
• ногоон шош ба улаан лууван;
• дайкон ба хаш;
• брокколи ба сонгино;
• цуккини ба манжин;
• цуккини ба сорел;
• сармис ба өргөст хэмх;
• селөдерей болон усан дарцаг.

Ногоон ногоо нь ялангуяа ашигтай, хоол боловсруулах үйл явцад маш их энерги зарцуулдаг. Мөн сөрөг калорийн агууламжтай бүтээгдэхүүний жагсаалтад ургамлын ертөнцийн бусад төлөөлөгчид - жимс, жимсгэнэ орно:

• тарвас ба мандарин;
• тоор ба гүзээлзгэнэ;
• усан үзэм ба нэрс;
• бөөрөлзгөнө ба жүрж;
• папайя ба цангис;
• хан боргоцой ба нимбэг;
• алим ба манго.

Зарим ургамал нэмэхийг зөвлөж байнахалуун ногоо. Хамгийн түгээмэл нь цагаан гаа, кориандра, чинжүү, маалингын болон dill үр, түүнчлэн гич, cumin, шанцай юм. Уураг, эслэгээр баялаг мөөг нь мөн сөрөг илчлэгтэй хүнсний жагсаалтад багтдаг. Дээрх бүх бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх нөлөө нь зөвхөн зөв бэлтгэх, хэрэглэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жингээ хасахын тулд иод болон олон чухал ул мөр элемент агуулсан далайн байцааг хоол хүнсэндээ оруулах нь зүйтэй.

Хүнсний илчлэгийн сөрөг үнэлгээ

Зарим ургамлын үр тариа нь сөрөг илчлэгийн жагсаалтад орсон бусадтай харьцуулахад илүү их эрчим хүч шингээж авдаг. Үнэлгээ нь дараах үзүүлэлтээс бүрдэнэ:

1. Хүнсний ногоо (бүх ногоон): брокколи, спаржа, өргөст хэмх, ногоон шош, цуккини.
2. Ургамлууд: аругула, шанцайны ургамал, бууцай, селөдерей (навч ба үндэс хоёулаа), лаврын, дилл.
3. Жимс: тарвас, нэрс, бөөрөлзгөнө, ямар ч төрлийн үхрийн нүд.
4. Өөх тос, нүүрс усны солилцоог сайжруулдаг халуун ногоо (ялангуяа элсэн чихэр орлуулагч шанцай).

Мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн үед халуун ногоо, амтлагчийг хоолны дэглэмд их хэмжээгээр оруулахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бага илчлэг хоолны дэглэмийг байнга дагаж мөрдөх боломжгүй гэдгийг анхааруулж байна. Нэг курс дуусах ба нөгөө курс эхлэх хоорондох хамгийн бага завсарлага дор хаяж хоёр сар байх ёстой.

Ундаа

Зарим ундаанууд мөн сөрөг илчлэгтэй хүнсний жагсаалтад багтдаг. Шингэний биед үзүүлэх нөлөө нь үнэлж баршгүй юм. Цэвэр рашаан ус нь ашигтай бөгөөд өдөр тутмын хэрэглээ нь дор хаяж нэг хагас литр байдаг. Ашигтай нөлөө нь биеийг хортой бодисоос цэвэрлэх, мөн арьсны уян хатан чанарыг олж авахад суурилдаг. Жин хасахын тулд ногоон цай нь бодисын солилцоог сайжруулахад тохиромжтой.

Хоол хийх процесс

Хэрэв та дээрх хоолыг хоол хийхийг хүсвэл найрлага дахь эслэг болон бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалахын тулд тэдгээрийн дулааны боловсруулалт хамгийн бага байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол удаан жигнэх, уураар жигнэх эсвэл буцалгах явдал юм. Сөрөг илчлэгийн агууламжтай бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан аяга тавагны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй шинэ салатыг хослуулах нь зүйтэй. Зөв зохистой хооллолт, өөх тосыг шатаах хоол хүнс хэрэглэх талаархи мэргэжилтнүүдийн санал нэг зүйлтэй төстэй - та уургийг үл тоомсорлож, зөвхөн маш их халуун ногоотой ногооны үр тариа идэж болохгүй. Хоол тэжээл нь тэнцвэртэй, сайтар бодож үзэх ёстой. Бэлтгэсэн бүх салатыг нимбэгний шүүс эсвэл бага хэмжээний чанартай ургамлын тосоор амтлах хэрэгтэй. Тарагыг бас хориглодоггүй, гэхдээ зөвхөн байгалийн гаралтай - үйлдвэрт биш.

Мэргэжилтнүүдийн санал бодол

Илчлэг багатай хоолны дэглэм барихаас өмнө,туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон бусад эмч нарын сөрөг илчлэгийн агууламжтай бүтээгдэхүүний талаархи санал бодлыг мэдэх хэрэгтэй. Хоол боловсруулахад анх хүлээн авч байснаас илүү их энерги зарцуулдаг ийм хоол байдаггүй. Тиймээс олон мэргэжилтнүүд өөх шатаах хоолыг илчлэгийн агууламж нь сөрөг биш, харин хамгийн бага ангилалд багтаадаг.

Та өдөрт дор хаяж 400 гр төрөл бүрийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, халуун ногоо, ургамлыг эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай хэрэглэснээр жингээ тогтворжуулж, бие махбодоо шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж чадна. Соус, сүүн бүтээгдэхүүнийг амтлагч болгон бүү хэрэглээрэй.

Ашигтай зөвлөгөө

Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь зөвхөн илчлэг багатай хоол хүнсээр хязгаарлагдах ёсгүй. Энэ нь сайн бүрдсэн тэнцвэртэй цэсийн зайлшгүй элемент болж ажиллах ёстой. Буурцагт ургамал, бүх төрлийн үр тариаг хасах боломжгүй, загас эсвэл туранхай мах чанаж, тахиа, бөднө шувууны өндөг идэх шаардлагатай. Зөвхөн зөв хооллолт нь үзэн ядсан килограммаас хурдан салахад тусална. Зөвхөн хамгийн бага калорийн агууламжтай бүтээгдэхүүнийг идэхэд тодорхой хугацаанд алдсан жин эргэж ирэх магадлалтай бөгөөд эрүүл хооллолтоор бодисын солилцоо мэдэгдэхүйц хурдасч, үүний ачаар хүн нэмэлт фунтыг тогтмол хасдаг.

Хоол хийхдээ маргарин болон бусад амьтны гаралтай өөх тосыг бүү хэрэглээрэй. Хэрэв та уураар жигнэж, чанаж болгосон хоолны амтанд дургүй бол хийж болнохамгийн бага хэмжээний ургамлын тосоор жигнэх.

Ердийн алдаа

Олон охид хоол тэжээл нь зөвхөн ногоон эсвэл жимстэй хүнсний ногоо идэхэд үндэслэсэн байх ёстой гэж үздэг нь тэдний биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулдаг. Хоолны дэглэмийн хамгийн түгээмэл алдааны талаар мэдэхийн тулд та илүүдэл жингээсээ салж зогсохгүй эмчид байнга очиж үзэхээс зайлсхийх боломжтой. Тэдгээрийн зарим нь энд байна:

1. Сөрөг илчлэгийн жагсаалтад орсон ямар ч бүтээгдэхүүн амин чухал шим тэжээлээр хангадаг бусад тэжээллэг орц найрлагагүйгээр бүрэн өөх шатаагч болж чадахгүй.
2. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний өөхийг шатаах ид шидийн шинж чанараас шалтгаалахгүй зөвхөн бодисын солилцоог хурдасгаж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох замаар жингээ хасах боломжтой.

Хаахдаа

Та ямар ч байсан илүүдэл жин нэмэхгүй гэж найдаж калори багатай хоолыг илчлэг ихтэй хоол хүнстэй зэрэг идэж болохгүй. Гурил, амтат бууцай, цэцэгт байцааны илчлэгийг шатаах боломжгүй болно. Тиймээс цэс бэлтгэхэд зөв хандах хэрэгтэй.