Гэрийн хамгийн амттай, энгийн бялуу: хоол хийх онцлог, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Баярын өдрөөр гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлээ анхны хоол, амтат амттангаар баярлуулахыг хүсдэг. Энэ нийтлэлээс та өөрийн гал тогоондоо амархан хэрэглэж болох амттай гар хийцийн бялуу жоруудыг олох болно.

Наполеон бялуу: орц

Энэхүү зөөлөн, агаартай амттанг багаасаа олон хүн хайрлаж байсан. Хайртай дотны хүмүүсийнхээ баярыг зохион байгуулж, амтат амттангаар баярлуулаарай. Туршилтын хувьд:

• Нэг шил сүү.
• Таван аяга цагаан гурил.
• 400гр маргарин.

Цөцгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Хоёр аяга элсэн чихэр.
• 250 грамм цөцгийн тос.
• Гурван өндөгний шар.
• Хагас шил элсэн чихэр.
• Хоёр аяга сүү.
• Гурван халбага гурил.

Жор

Гэртээ хэрхэн амттай бялуу хийх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу:

1. Эхлээд шалгалтаа өгөөрэй. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг тавцан дээр шигшиж, дээр нь маргарин хийж, хоолыг үйрмэг болгон цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа ажлын хэсэг дээр нэг аяга сүү асгаж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь тослог, наалдамхай байх ёстойгар ба самбар.
2. Ажлын хэсгийг 14 хэсэг болгон хуваа. Тус бүрийг нимгэн давхаргад хийнэ. Эхнийх нь жигд хуудсан дээр тавиад, түүнээс тэгш тойрог хайчилж, сэрээгээр хэд хэдэн газар цоол. Бялууг жигнээд дараа нь энэ үйлдлийг бусад давхаргаар давтана.
3. Зуурсан гурилаа зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Хөргөхөд нь үйрмэг болгон нунтаглана.
4. Үүний дараа кремээ бэлдэнэ. Гурван шарыг гурван халбага элсэн чихэрээр нухаж, гурил нэмнэ. Үүссэн массыг бага зэрэг сүүгээр шингэлнэ. Үлдсэн сүүгээ буцалгаад суурьтай нь холино.
5. Сахар, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана. Бүтээгдэхүүнээ холихгүйгээр аажмаар цөцгийн тос нэмнэ.
6. Кексээ нимгэн кремээр түрхэнэ. Тэдгээрийг бие биенийхээ дээр тавь. Бялууны гадаргуу болон хажуу талыг үйрмэгээр чимэглээрэй.

Амттан дээрээ таваг тавиад жин тавиарай (данх ус шиг). Бялууг хөргөгчинд шөнийн турш хийж, өглөө нь гаргаж аваад дарангуйллыг арилгана. Цөцгий болон үйрмэгээ жигд болго. Бялууг халуун ундаагаар үйлчил.

Энгийн хуушууртай бялуу

Энэхүү жор нь нарийн төвөгтэй амттан бэлтгэх цаг байхгүй үед танд туслах болно. Бүтээгдэхүүн:

• Улаан буудайн гурил - 350 грамм.
• Буцалж буй ус - 300 мл.
• Ургамлын тос - гурван хоолны халбага.
• Сахар - нэг ба хагас шил.
• Ванилийн сахар - хагас цайны халбага.
• Өндөгний шар - дөрвөн ширхэг.
• Сүү - хоёр шил.

Өвөрмөц хуушуураар хийсэн хамгийн амттай бялууг бэлдэж байнамаш энгийн:

1. Усандаа гурван хоолны халбага элсэн чихэр, ургамлын тос хийнэ. Холимогийг буцалгаад авчирна. Савыг нэн даруй зуухнаас гаргаж аваад гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа халбагаар, дараа нь гараараа зөөлөн холино.
2. Шарыг элсэн чихэр, ваниллинээр нухна. Бүтээгдэхүүнд хэдэн халбага гурил нэмнэ. Сүүг дулаацуулж, шар хольцыг хийнэ. Цөцгийг галаас гаргахын өмнө өтгөрүүлэхийг хүлээнэ үү.
3. Зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, өнхрүүлж, хуурай хайруулын тавган дээр жигнэнэ.

Кексээ цөцгийтэй түрхээд бялуугаа зогсооно. Гадаргууг нунтаг сахараар чимэглээрэй.

Шувууны сүүтэй бялуу

Жижиглэшгүй амттай нарийн амттан зочдод мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Энэ бялуунд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Гурил - зуурсан гуриланд нэг аяга, цөцгийд нэг халбага.
• Сахар - цөцгийд хоёр аяга, зуурсан гуриланд нэг аяга, пааландаа хагас аяга.
• Өндөг - зуурсан гуриланд дөрөв, цөцгийд арав.
• Желатин - 40 грамм.
• Сүү - зуурсан гуриланд нэг аяга, царцахад гурван халбага.
• Цөцгийн тос - цөцгийд 300 грамм, пааландаа 50 грамм.
• Ванилийн сахар - нэг багц.
• Какао - таван хоолны халбага.
• Желатин шингэлэх ус - 150 мл.

Энгийн бөгөөд амттай бялууг дараах байдлаар бэлддэг:

1. Эхлээд жигнэмэгээ бэлдээрэй. Өндөгийг элсэн чихэр, какаотай холино. Үүнд арав орчим минут болно. Дараа нь холимог дээр гурил нэмнэ. хутганабүтээгдэхүүн, үүссэн массыг хэвэнд хийнэ, зууханд чанаж болтол суурийг нь жигнэх.
2. Бисквитийг хөргөөд уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваа.
3. Желатиныг бүлээн усаар хийнэ.
4. Цагааныг шараас нь салгана.
5. Шарыг нэг аяга элсэн чихэрээр хутгаж, сүү, гурил нэмнэ. Холимогийг усан ваннд хийж буцалгана.
6. Бүлээн цөцгийн тосоо хутгаад дараа нь ванилийн сахар, кремээ нэг нэг халбагаар хийж холихдоо тасралтгүй хутгана.
7. Желатинаа хутгаад шаардлагатай бол шүүнэ.
8. Хөргөсөн уургуудаа хоёр дахь стакан элсэн чихэрээр тогтвортой оргил болтол нь хутгана. Дотор нь желатин хийнэ, бүгдийг дахин холино.
9. Хоёр хольцыг холино (тосыг аажмаар уураг руу оруулах хэрэгтэй).
10. Нэг бялууг салдаг хэлбэрт хийж, дээр нь крем түрхэж, жигнэмэгийнхээ 2 дахь хэсгийг бүрхэнэ. Бялууг хөргөгчинд хийж, давхарга нь бүрэн хатуурах хүртэл хүлээнэ үү.

Бэлэн болсон амттангаа хөгцөөсөө болгоомжтой авч, шоколадтай мөсөөр бүрхэнэ.

Саванд хийсэн энгийн бөгөөд амттай бялуу

Оргинал амттан нь маш амттай бөгөөд аманд шууд хайлдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Нэг лааз хураангуй сүү.
• Гурван тахианы өндөг - цөцгийд хоёр, зуурсан гуриланд нэг.
• Зуурсан гурилд 450 грамм гурил, цөцгийд хоёр халбага.
• Сүү - 500 мл.
• Сахар - нэг шил.
• Ванилийн сахар - нэг уут.
• Цөцгийн тос –200 грамм.
• Самар - нэг шил.

Гэрийн энгийн бөгөөд амттай бялууг бид дараах байдлаар хийх болно:

1. Хамгийн түрүүнд кремээ чанах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүг саванд хийж, хоёр өндөгтэй холино. Нэг халбага гурил, нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хоолыг хумсны тусламжтайгаар цохиж, аяга таваг гал дээр тавина. Цөцгий нь өтгөртэл нь чанаж, цөцгийн тос нэмнэ. Дахин хутгана, галаас аваад таглана.
2. Үүний дараа та зуурсан гурилаа бэлдэж болно. Өтгөрүүлсэн сүүг гүн гүнзгий аяганд хийж, өндөг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, сод, гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад найман тэнцүү хэсэгт хуваана.
3. Бэлдэц бүрийг өнхрүүлэн хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолж хайруулын тавган дээр хуурна. Нэг бялуу хийхэд хэдхэн минут шаардлагатай.
4. Хоосон зайнаас ижил хэмжээтэй дугуй хайчилж, үлдэгдлийг нь цавчих.

Кексээ халуун кремээр тосолж, амттаны гадаргууг үйрмэг, жижиглэсэн самараар чимэглэнэ. Ширээн дээр тавихаасаа өмнө бялууг хоёр цагийн турш дэвтээнэ.

Хялбар бөгөөд амттай жигнэмэгтэй бялуу

Энэ амттанг үдшийн цай эсвэл баярын ширээнд бэлдээрэй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Найман тахианы өндөг.
• Нэг шил улаан буудайн гурил.
• Нэг шил элсэн чихэр.
• Хоёр боодол зуслангийн бяслаг.
• Хоёр халбага желатин.

Бялуу нь амттай бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар:

1. Желатинаа хагас аяга бүлээн усанд дэвтээж, дараа нь халаанаусан ваннд.
2. Элсэн чихэр, зуслангийн бяслагийг сайтар холино. Үүссэн масс дээр ууссан желатин нэмээд хөргөгчинд хийнэ.
3. Өндөгний цагаан, хагас аяга элсэн чихэр холино. Элсэн чихрийн хоёр дахь хэсгийг шар, хоёр хоолны халбага гурилтай холино. Хоёр хольцыг хольж, зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, жигнэмэг жигнэнэ.
4. Бялууны хөргөсөн суурийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Хэрвээ та хүсвэл хөргөсөн тосыг үрж жижиглэсэн шоколадтай хольж болно.

Кексээ тарааж, дээр нь давхарлаж, амттангийн гадаргууг ямар ч өнгөлгөөгээр чимэглэнэ.

Хөвөн бялуу "Маш амттай"

Маш энгийн бөгөөд амттай гэрийн амттан хийх жорыг энд оруулав. Орц:

• Сахар - нэг ба хагас шил.
• Тахианы өндөг - дөрвөн ширхэг.
• Гурил - нэг шил.
• Baking нунтаг - нэг цайны халбага.
• Чимчих давс.
• Цөцгий - нэг ба хагас шил.
• Банана - дөрвөн ширхэг.
• Шоколад - 100 грамм.

Хөвөн бялуу "Маш амттай" бид дараах байдлаар хоол хийх болно:

1. Өндөг, давс, элсэн чихрийг холигчоор (найман минут орчим) зодно. Холимог дээр жигд нунтаг болон шигшсэн гурил нэмнэ. Хоолыг халбагаар хутгана. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, удаан агшаагч эсвэл зууханд жигнэхээр илгээнэ үү.
2. Бэлэн болсон жигнэмэгийнхээ дээд хэсгийг хайчилж, дунд хэсгийг нь аваад гараараа урж ав.
3. Хоёр гадилыг хальсалж, хэрчиж, бялуун дээрээ тавина.
4. элсэн чихэр, цөцгий, жигнэмэгийн үйрмэг, үлдсэн банана зэргийг холино. Суурь дээр дүүргэж, хайлмалаар хийнэшоколад.

Амттаныг өнгө өнгийн цацалтаар чимэглээд хэдэн цаг байлгана.

"Ностальги" амттан

Хэрэв танд нарийн төвөгтэй амттан бэлтгэх цаг байхгүй бол манай жорыг ашиглаарай. Энэ бол зүгээр л маш амттай бялуу бөгөөд хамгийн бага тооны орц найрлагаас бэлтгэсэн:

• Цөцгийн тос - 400гр.
• Хоёр тахианы өндөг.
• Гурил - 700гр.
• Өнгөрүүлсэн сүү - нэг ба хагас лааз.
• Амтлах самар.
• Давс ба сод - тус бүр хагас цайны халбага.

Хамгийн амттай бялууг хэрхэн хийх вэ? Та доорх амттангийн жорыг уншиж болно:

1. Өндөгөө шилэн аяганд хагалж, сэрээгээр бага зэрэг цохино. Тэдэнд буцалсан ус нэмээд давс, сод нэмнэ.
2. Цөцгийн тосыг сэрээгээр зуурч (зөөлөн байх ёстой) аяганы агуулгыг хийнэ.
3. Гурилаа шигшиж, бэлдсэн хольцтойгоо холино.
4. Уян зуурсан гурил зуураад, наалдамхай хальсанд боож, дөрөвний нэг цаг байлгана.
5. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа ажлын хэсгийг есөн хэсэгт хуваана. Тус бүрийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй.
6. Эхний бялуугаа жигд хуудсан дээр тавиад хүссэн хэмжээгээрээ дугуйлан хайчилж ав. Хутгатай хэд хэдэн цоорхой хийж, бялууг нь жигнэнэ. Үлдсэн хоосон зайтай ижил зүйлийг хий.
7. Бэлэн болсон жигнэмэгээ тавган дээр тавиад тэр даруй өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолно. Дунд зэргийн хэмжээтэй бялууны нэгийг жижиглэсэн самараар цацна.

Зуурсан гурилаар хийсэн үйрмэгээр амттангийн хажуу болон дээд хэсгийг цацна.(мөн бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй).

Шүүмж

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар амттай бялуу хийх нууцыг мэддэг. Гэрийн амттан нь дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаас хамаагүй зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Өндөр чанартай шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь маш чухал гэдгийг гар урчууд хэлдэг. Амралтаараа хамаатан садан, найз нөхөд нь ээж, эхнэр, эмээгийнхээ халамжтай гараар бэлдсэн амттанг үргэлж хүлээж байдаг гэж тэд хэлдэг.

Дүгнэлт

Хамгийн амттай бялууг хэрхэн яаж хийхийг гэрийн эзэгтэй нар мэддэг байх. Гэсэн хэдий ч тэдний хэн нь ч шинэ батлагдсан жороос татгалздаггүй. Тиймээс бидний зааврыг үл тоомсорлохгүй байх гэж найдаж байна. Баяр болон Ням гарагт та хайртай хүмүүсээ энгийн бөгөөд амттай амттангаар баярлуулах боломжтой.