Плющиха дахь "Модус" ресторан: тайлбар, цэс, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Модус бол нийслэл хотын түүхэн дүүрэг болох Плющиха дүүрэгт байрладаг Европ, Итали хоолоор үйлчилдэг Москва дахь загварлаг ресторан юм. Энэ бол романтик болзоо, ажил хэргийн хэлэлцээр, гэр бүлийн баяр, корпорацийн арга хэмжээ, найз нөхөдтэйгээ оройн зоог барих уулзалт, хуримын хүлээн авалт, тэмдэглэлт ой зэрэг бүх төрлийн арга хэмжээнд тохиромжтой газар юм.

Зочдод зориулсан мэдээлэл

Плющиха дахь Модус ресторан өдөр бүр нээлттэй:

• Ажлын өдрүүдэд 9 цагаас сүүлчийн зочин хүртэл.
• Амралтын өдрүүдээр 11 цагаас сүүлчийн зочин хүртэл.

Плющиха дээр Тружениковын 1-р эгнээ, 4 хаягаар "Модус" ресторан байдаг. Хамгийн ойрын метроны буудал нь Киев.

Зоогийн газрын дундаж төлбөр 1500-3500 рубль байна. Бизнес үдийн хоолны үнэ 600 рубль байна.

Тодорхойлолт

Тус байгууллага нь том витраж бүхий гурван давхар тансаг харшийг эзэлдэг. Неоклассик хэв маягаар баригдсан барилга нь өөрийн гэсэн газар нутагтай.

Таны үйлчилгээнд:

• Зөөлөн пийшинтэй доод давхрын танхимБуфет ширээг зохион байгуулахад 140 хүний хүлээн авалтын хэлбэрээр 90 хүнд зориулагдсан буйдан.
• Хоёр давхарт тайз дэлгэцтэй, зургаан метрийн таазтай, ялалтын багана бүхий хоёр түвшний хүлээн авалтын танхим, хүлээн авалтанд 140, буфет хэлбэрээр 250 хүртэл зочин хүлээн авах боломжтой.
• Москва голын эрэг, Өргөмжлөлийн сүм болон Москва хотын өндөр барилгуудыг харсан зуны панорама дээвэртэй дэнж. Дэнжийн багтаамж - 80 хүн.
• Ялгуусан багана, хөөрөх лааны суурь, аравчаар тавилга бүхий уулын чалет маягийн модоор хийсэн зуны хоёр түвшний таглаатай веранда. Харшийн хажууд байрладаг. Эхний түвшинд хүлээн авалтад 100, буфетэд 130 хүртэл зочин хүлээн авах боломжтой. Хоёрдахь шат нь хүлээн авалтын үеэр 40 хүнд, буфет ширээн дээр 5 хүнд зориулагдсан.

Үйлчилгээ

Плющиха дахь Модус ресторан өглөөний цайгаар үйлчилдэг: ажлын өдрүүдэд 8-12 цаг, амралтын өдрүүдэд 11-15 цаг хүртэл. Бизнес үдийн цай Даваагаас Баасан гараг хүртэл 12-16 цагийн хооронд байна.

Тус байгууллага нь хоол хүргэлт, кофе савлах үйлчилгээ үзүүлдэг. Хөгжөөн дэмжигчид спортын нэвтрүүлгүүдийг хүлээж байгаа бөгөөд ресторан нь проектор, нэг дэлгэцтэй. Хүүхдүүдэд тусгай сандал өгдөг бөгөөд тэдний төлөө аниматорууд ажилладаг.

Ресторан нь өөрийн талх нарийн боов болон үнэгүй зогсоол, баарны лангуу, хясааны баар, англи хэл дээрх цэстэй. Орой нь тус байгууллагад DJ ажилладаг, концерт тоглодог, амьд хөгжим эгшиглэдэг.

Үндсэн цэснээс гадна хүүхдийн, улирлын, шарсан, лентен цэсийг боловсруулсан. Европ болон Газар дундын тэнгисийн хоолноос гаднаЯпон болон зохиолчийн.

Даваа гараг бүрийн зочдод дарсны жагсаалтаас 50% хөнгөлөлт эдэлнэ.

Дайллага зохион байгуулах

Плющиха дахь "Модус" ресторан нь аливаа арга хэмжээг зохион байгуулахыг санал болгож байна. Санал болгож буй үйлчилгээ:

• Түлхүүр гардуулах хүлээн авалт.
• Үйл явдлын менежер.
• Цэцэгчид ба чимэглэл.
• Видео болон гэрэл зураг.
• Гэрэл, дууны техникийн үйлчилгээ.
• DJ болон уран бүтээлчид.
• Зогсоол.
• Цэвэрлэгээ.
• Аюулгүй байдал.

Цэс

Плющиха дахь Модус рестораны цэсэнд хэд хэдэн ангилал байдаг:

• Улиралын хоол.
• Үндсэн цэс.
• Өглөөний цай.
• Дарсны жагсаалт.
• Бар цэс.

Өглөөний цайнд дараах хоолыг санал болгож байна (үнэ рубльээр):

• Фермийн сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн: ряженка, сүү, kefir - тус бүр 130 рубль, гар хийцийн тараг (180), шатаасан сүү (250), цөцгийтэй зуслангийн бяслаг (210).
• Сонгодог үр тариа 150 рубль (овъёос, будаа, манна, Сагаган, шар будаа).
• Тусгай жорын дагуу будаа (зөгийн балтай талхтай нахиалсан улаан буудай (250), пармезантай овъёосны будаа (350), сүүтэй хулуутай улаан буудай (250), авокадотой ногоон Сагаган (420), стракциателла бяслагтай эрдэнэ шиш (340)))
• Бяслагтай бялуу, кассерол (интоортой, зөгийн балтай, фэйжоа чанамал, гар хийцийн цөцгийтэй) - 340-450.
• Круассан - 200.
• Өндөг, чанасан өндөг, чанасан өндөг (улаан лооль, авокадо, тахианы цээж, загас, цөцгийтэй бяслаг гэх мэт) - 200-аас 960 хүртэл.
• Хуушуур (өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, зөгийн балтай) - 180-270. Шарсан мах (улаан түрс, агч сироп, цуккинитэй) - 360-480. Хаврын өнхрөх (мах, мөөг, хулд, түрс) – 380-480.
• Төрөл бүрийн шарсан талх, сэндвич – 280-540.

Үндсэн цэс нь дээд зэргийн хоол зэрэг олон төрлийн хоолыг санал болгодог:

• Хясаан баарны цэсэнд: хясаа, далайн хясаа, дун, наймалж фаланга, далайн загас, далайн басс, лангустин, хулд, сам хорхой болон бусад.
• Хүйтэн амтлагчаас та төрөл бүрийн бручетта, шарсан талх, сэндвич, улирлын чанартай хүнсний ногоо, даршилсан өргөст хэмх, ялзмаг, карпачио зэргийг сонгож болно.
• Халуун зуушнаас: мини бялуу, гар хийцийн бин, улаан лоольтой порчини мөөг, шарсан галлуми бяслаг, соустай аспарагус.
• Том сонголттой салат: утсан сагамхай, өргөст хэмх, папайя, нугас, шатаасан лийр, гар хийцийн мөөг, загас, наймалж, хавч, тахианы булан, хатаасан үхрийн махтай - 580-1380.
• Шөл: шоштой борщ, мөөгтэй шөл, Ростовын загасны шөл, гоймонтой тахианы шөл, окрошка, хүйтэн сорел шөл, гар хийцийн манжин, луувангийн цөцгийтэй шөл, улаан лоолийн газпачо.
• Сонгодог хоол: Хавч эсвэл тугалын махтай Оливье (990/560), хар/улаан түрстэй бин (4500/680), тахианы табака (1260), нухсан төмстэй үхрийн махны строганофф (980).
• Пата/рисотто (540-1170).
• Загасны хоол: голын боргоцой (680), улаан лоолийн дун (750), цурхай котлет(720), цөцгийтэй соустай дун (980), наймалжтай бялуу (1850), хавчны фаланг (2800).
• Махан хоол: үхрийн хиам (920), шаазан мөөгтэй тахианы булан (720), нугасны цээж (960), хаштай хонины шөл (1850), гар хийцийн бургер (1200).
• Шарсан хоол: далайн амьтан филе (750), сам хорхой (800), дорадо (1100), туна (1400), наймалж (2500), гахайн хавирга (1200), хонины өлгүүр (2200).

Шүүмж

Москвагийн Плющиха дахь "Модус" рестораныг олон жуулчид нийслэлд хамгийн шилдэг нь гэж үздэг. Үүнийг гоёмсог, тансаг гэж нэрлэдэг бөгөөд тэд Хамовники дахь сайн байрлалыг тэмдэглэж, дотоод засал, уур амьсгал, тавилга, хоол, ажилтнуудын ажил, уран бүтээлчдийн үзүүлбэрийг магтдаг. Тус байгууллагад баяраа тэмдэглэсэн зочид өөрсдийн зохион байгуулалт өндөр түвшинд байгааг ярьдаг.

Мөн үйлчлүүлэгчид байгууллагынхаа дутагдлын талаар ярьдаг сөрөг шүүмжүүд байдаг. Тэгэхээр уг зоогийн газар байгуулагдсан цагаасаа хойш муудаж, буруу ресторан болсон гэж байнгын иргэд үзэж байна. Зарим нь ажилтнуудын зочдод хандах хандлага муу, бага зэрэг дулаахан хоол, цэсэнд заасан зарим зүйл байхгүй, маш энгийн хоолны үнийг хөөрөгдсөн гэж гомдоллодог.