Таро хүнсний ногоо: ургамлын тодорхойлолт, шинж чанар, ашигтай шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Таро гэж нэрлэгддэг таро ногооны талаар олон хүн сонсоогүй. Энэхүү гайхалтай ургамал нь халуун уур амьсгалтай орнуудад ургадаг. Бидний цөөхөн хүн таро гэж юу болохыг мэддэг - жимс эсвэл ногоо гэж юу вэ? Энэ нь Африк, Азийн оршин суугчдын дунд маш их алдартай бөгөөд үүнээс янз бүрийн хоол бэлддэг. Таро ногоо болон түүний онцлогуудыг энэ тоймд авч үзэх болно.

Ерөнхий тайлбар

Таро ногоо гэж юу вэ? Энэ бол Африк, Зүүн өмнөд Азид иддэг нэлээд алдартай ургамал юм. Үүнийг мөн "эртний таро" эсвэл "иддэг таро" гэж нэрлэдэг. Энэ нь Колоказийн төрөлд хамаарах олон наст өвслөг ургамал юм.

Таро хүнсний ногоо нь эслэг үндэстэй. Газар доор ургадаг тул 5-8.5 см диаметртэй, 4.5 кг жинтэй нэлээд том булцуу үүсгэдэг. Үндэс дээр олон нахиа байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь соёолж, шинэ, хоёрдогч, гэхдээ жижиг булцуу үүсгэдэг.

Таро ногооны булцууны мах нь төрөл зүйлээс хамааран шар өнгөтэй байж болно.цөцгий, ягаан, улаан эсвэл улбар шар.

Ботаникийн шинж чанар

Ургамал нь сум хэлбэртэй эсвэл зүрхэн хэлбэртэй том навчтай. Өсөн нэмэгдэж буй тэд 1 м өндөрт хүрч, 50 см хүртэл өргөнтэй навчнууд нь урт ховилтой хэлбэртэй ишний навчис дээр суурь сарнай үүсгэдэг. Эдгээр дэлбээ нь ихэвчлэн хоёр метр орчим урттай байдаг.

Булцууны оройн нахианаас ургамал ургах тусам цэцэгтэй найлзуур үүсдэг. Цэцэг нь шар-ногоон "хөшиг" бүхий чихтэй. Түүний дээд цэцэг нь эрэгтэй, доод хэсэг нь эмэгтэй, дунд цэцэг нь анхан шатны, ариутгасан байдаг. Жимс нь хөгжөөгүй үртэй жижиг улаан жимс юм.

Тохируулгын түүх

Таро ургамлыг Хятадын дало төмс буюу японоор сатоимо гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тосгоны төмс гэсэн утгатай. Таро анх Энэтхэгт гарч ирсэн бөгөөд дараа нь Хятадын Бирмээс зүүн тийш, дараа нь шууд урагшаа Индонез хүртэл тархсан гэж үздэг.

Үүний дараа тэр Япон, Полинез, Меланез, Хавай хүртэл явсан. Дундад зууны үед Африк, Карибын тэнгисийн орнуудад тархсан хэвээр байв. Таро ногоо нь субтропик болон халуун орны бүс нутагт ургадаг.

Өнөөдөр Хойд болон Баруун Африк, Энэтхэг, Хятад зэрэг орнуудад тариалж байна. Номхон далайн ихэнх арлууд болон Папуад (Шинэ Гвиней) энэ ургамлын булцуу нь гол хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Бүтэц батэжээллэг чанар

Таро ногоо нь төмстэй төстэй боловч ванилийн үнэртэй. Энэ нь хүний биед хэрэгтэй олон тооны бодис агуулдаг. 100 грамм булцуунд: агуулагдана.

• витамин В_{6 – 0.293мг;}
• витамин Е - 2.5мг;
• нүүрс ус - 27.5мг;
• манган - 0.40 мг;
• зэс - 0.18 мг;
• кали - 0.615 мг.

Энэ нь мөн амин хүчлийг агуулдаг:

• триптофан - 0.025 мг;
• лейцин - 0.115 мг;
• изолейцин - 0.055 мг;
• лизин - 0.07 мг;
• треонин - 0.072 мг.

Таро нь Европчуудын хувьд ер бусын амттай. Амтат ваниль болон төмсний хослол нь хананаас гадуур амтыг бий болгодог. Мөн самар, тэр ч байтугай туулайн бөөр нооттой. Гэсэн хэдий ч хүмүүс энэ хоолыг танигдахын аргагүй өөрчилсөн олон амтлагчтай олон төрлийн хоол бүтээжээ.

Калорийн агууламж ба зөвлөмж

Таро калори нь 100 грамм хүнсний ногоо тутамд 116 ккал байдаг. Шим тэжээл, витаминаар баялаг чанараас гадна бусад давуу талуудтай. Эмч нар олон төрлийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор таро идэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл:

• хорт хавдраас сэргийлэх;
• ревматоид артрит;
• цусны даралтыг бууруулах;
• хоол боловсруулах болон дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах.

Мөн зүрхний булчингийн ажлыг идэвхжүүлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байнахараа сайжруулж, чихрийн шижин өвчнөөс сэргийлнэ.

Булцуу

Таро ногоо нь махлаг, том хэмжээтэй. Энэ нь corm гэж нэрлэгддэг цардуултай жимс юм. Хүнсний ногоо нь хэлбэр, хэмжээгээрээ бие биенээсээ эрс ялгаатай. Тэдгээр нь ихэвчлэн дугуй эсвэл цилиндр хэлбэртэй гонзгой, урт нь 35 см хүртэл, диаметр нь 15 см орчим байдаг. Ихэнхдээ булцуу нь жижиг хоёрдогч иш, найлзуурыг хүрээлдэг.

Таро булцуу нь цөм, "холтос" болон арьсаас бүрдэнэ. Сүүлийнх нь бор өнгөтэй барзгар, ширхэгтэй бүтэцтэй. Энэ нь навчны сорвины өвөрмөц цагирагаар бүрхэгдсэн байдаг.

Жимсний өнгө нь төрөл зүйлээсээ хамаарч өөр өөр байдаг. Энэ нь цагаан, нил ягаан, ягаан, шаргал өнгөтэй байж болно. Ургамлын нэг бут нь дунджаар 1 кг жинтэй хэд хэдэн жимс өгдөг боловч 3.5 кг хүртэл жинтэй булцуутай ургац байж болно.

Ашиглах

Таро ногооны хясаа нь салстаар маш их баялаг тул целлюлоз, цаас, шахмал үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Нутгийн иргэд ихэвчлэн чихэрлэг, исгэлэн амттай таро нухаш хийдэг. Мал (гахай, хонь, үхэр, ямаа) нь тарын зэрлэг сортуудын булцуугаар тэжээгддэг. Чанасан булцууг калорийн хувьд эрдэнэ шиштэй зүйрлэж болох бөгөөд энэ нь малын эрчим хүчний сайн эх үүсвэр юм.

Таро ногооны иш, навчийг төрөл бүрийн будагч бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ ургамлыг байшингийн зэргэлдээх талбайг тохижуулахдаа ландшафтын дизайнд ихэвчлэн ашигладаг. Тэр эслэгжимснээс гаргаж авсан нь зэгсэн эдлэлийн материал болдог. Таро ургамлын зурган дээрээс та түүний ер бусын, өвөрмөц гоо үзэсгэлэнг харж болно.

Навч, ишний шүүс нь хүний биед цус тогтворжуулах, идэвхжүүлэх үйлчилгээтэй. Булцууны шүүсийг тайвшруулах, өвдөлт намдаах, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Мөн могой, зөгий, зөгий болон бусад шавьжны хазуулсны эсрэг эм болгон ашигладаг.

Энд бүх талаараа ийм ер бусын ногоо байна. Таро ургамал нь амт, шинж чанар, төрөл бүрийн хэрэглээгээрээ өвөрмөц юм.