2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:02
9-р сар бол мөөг түүдэг цаг. Энэхүү гайхамшигт бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид бүгд ой руу явахдаа маш их баяртай байдаг бөгөөд ингэснээр хожим нь өвлийн бэлтгэлээ хийх боломжтой болно. Ургац хураах хамгийн дуртай аргуудын нэг бол давслах явдал юм. Бараг бүх мөөгийг давсалж болно. Өнөөдөр бид хар мөөг гэх мэт мөөгний тухай ярих болно, давслах нь туршлагатай тогооч эсвэл сонирхогчдод хэцүү биш юм. Энэ арга яагаад сайн байдаг вэ? Ийм аргаар бэлтгэсэн мөөгийг дараа нь чанаж, шарж, шөл хийж болно. Үүний тулд хар мөөг нь маш сайн тохирсон бөгөөд давслах нь энэхүү амттай бүтээгдэхүүний бүх ашигтай чанарыг хадгалах хамгийн сайн арга замуудын нэг юм. Гэхдээ та аюулгүй байдлын бүх дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой, учир нь хэчнээн сайн мөөг байсан ч онигоо муутай байдаг.
Хар мөөгийг хүйтэн аргаар давслах
Мөөгийг хүйтэн, халуун гэсэн хоёр аргаар давсалж болно. Эхний сонголтыг авч үзье. Мөөгийг бэлтгэсэн байх ёстой: хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж, тус бүрийг шорооноос сайтар цэвэрлэж, гэмтсэн хэсгийг зайлуулна. Дараа нь хорт бодис, тааламжгүй гашуун мэдрэмжээс ангижрахын тулд тэдгээрийг дэвтээнэ. Үүний төлөөМөөгийг малгайтай том саванд хийж, хүйтэн усаар хийнэ. Энэ төлөвт тэд ойролцоогоор 3 хоног байх бөгөөд усыг байнга сольж байх ёстой.
Дүрмээр бол мөөгийг давслахад модон торх хэрэглэдэг ч хүн болгонд байдаггүй. Тиймээс та энгийн банкуудыг ашиглаж болно. Хар мөөгийг зөв тавьж, чанаж чаддаг байх нь чухал бөгөөд даршилсан мөөгийг дараахь тооцоогоор хийдэг: нэг кг мөөг тутамд 40 гр давс авна. Бэлтгэсэн савны ёроолд давсны давхарга, хэд хэдэн навчийг асгаж өгнө. үхрийн нүд, тунхууны, интоор, сармисны хэд хэдэн хумс, dill-ийн бүхэл бүтэн ишийг тавьдаг. Сүү мөөгийг ногоон дээр тавьдаг, үргэлж малгайтай байдаг. Эхний давхаргыг тавьсны дараа хэд хэдэн вандуй хар перцээр цацаж, булан навч тавьж, нэг чимх давс цацна. Дараа нь мөөгний хоёр дахь давхаргыг тавих ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Бүх давхаргыг хийж дууссаны дараа бүх зүйлийг интоор, үхрийн нүдний навчаар бүрхэнэ.
Одоо бүх агуулгыг таг эсвэл тавагтай таглаад ачаагаар дарах ёстой. Бид сүүний мөөгийг давслах зорилгоор подвалд илгээдэг. Бүтээгдэхүүн сарын дараа бэлэн болно.
Давсалсан хар сүүтэй мөөг, жор хоёр
Мөөгийг халуун аргаар чанахад хамаагүй бага хугацаа шаардагдана. Зөвхөн халуунд тэд энэ жорыг ашигладаг бөгөөд богино хугацаанд олон тооны мөөгийг хурдан боловсруулах шаардлагатай бөгөөд түүхий эдийг нэвт норгох арга байхгүй. Тааламжгүй гашуун мэдрэмжээс салахын тулд сүүний мөөгийг буцалгах шаардлагатай (ойролцоогоор 20 минут). Үүний дараа мөөгийг их хэмжээний цэвэр усаар угаана.ус, ус зайлуулах. Бүх урьдчилсан үе шат дууссаны дараа сүүний мөөгийг давсалж, давс цацаж бэлтгэсэн саванд хийнэ (мөөгний кг тутамд 50 гр давс хэрэглэдэг). Дээрээс нь хэдэн хумс сармис, жижиглэсэн сонгино, хэдэн ширхэг дилл, тунхууны үндсийг нэмж, бүгдийг нь таглаатай таглаад ачаалалд оруулна. Хүйтэн газар 7 хоногийн дараа мөөг идэхэд бэлэн болно.
Оролдоод үз, хар сүүтэй мөөг (санал болгож буй аргуудын аль нэгээр нь давслах) таалагдах нь дамжиггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун салат. Халуун тахианы салат. Халуун сагамхай салат
Дүрмээр бол халуун салат нь өвлийн улиралд, ялангуяа амттай, дулаахан, амттай хоолоор өөрийгөө дайлахыг үргэлж хүсдэг үед түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч зуны улиралд тэд зохих ёсоор анхаарал тавьдаг. Жишээлбэл, тахиа эсвэл загастай халуун салат оройн хоолонд тохиромжтой. Ийм хоол бэлтгэх хэд хэдэн жорыг бид танд хүргэж байна
Хүйтэн утсан форел: загас бэлтгэх, жор, хоол хийх зөвлөмж. Хүйтэн тамхи татдаг форелд ямар утаа үүсгэгч хамгийн тохиромжтой вэ?
Тэжээллэг, туйлын амттай, маш эрүүл сайхан ягаан махтай загасыг амтат салат, зууш бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ нь тамхи татдаг хэлбэрээр сонирхогчдын дунд маш их алдартай байдаг. Мэдлэгтнүүд хүйтэн утсан форелийг ялангуяа амттай, эрүүл гэж үздэг. Өөрөө хийсэн амттанг олон хүн жинхэнэ хааны хоол гэж нэрлэдэг. Харамсалтай нь энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг хүйтэн тамхи татах анхны туршилтууд үргэлж амжилттай байдаггүй
Кокосын тос (хүйтэн дарагдсан): үнэ, хэрэглээ. Цэвэршүүлээгүй хүйтэн дарагдсан кокосын тос
Кокосын тос зөвхөн далдуу мод ургадаг бүс нутгуудад төдийгүй бусад оронд өргөн тархсан байдаг. Түүний бүх төрлүүд адилхан ашиг тустай байдаггүй тул та ямар бүтээгдэхүүнийг ашиглах ёстойг мэдэх хэрэгтэй. Кокосын тосыг (хүйтэн дарагдсан) цэвэршүүлээгүй хэрэглэх нь дээр гэдэгт судлаачид итгэлтэй байна. Энэ нь үсийг гайхалтай гялалзуулж өгдөг
Хүйтэн утсан загас: технологи, жор. Тамхи татдаг газарт ямар загас тамхи татах нь дээр вэ? Хүйтэн утсан скумбрия
Утсан загасыг өөрөө чанаж болох уу? Юуг анхаарч, ямар алдаа гаргахаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ? Гэртээ хүйтэн тамхи татдаг загасны технологи гэж юу вэ? Хэрэв та сонирхож байгаа бол манай нийтлэл танд зориулагдсан болно
Гэртээ халуун дарс яаж хийх вэ? Халуун дарсанд зориулсан халуун ногоо. Халуун дарсанд аль дарс илүү тохиромжтой вэ?
Хулсан дарс нь согтууруулах ундааг дулаацуулдаг. Өвлийн улиралд бүх нэр хүндтэй байгууллагуудад үйлчилдэг. Гэхдээ энэ ундааг эдлэхийн тулд ресторанд орох шаардлагагүй. Та өөрөө амархан хоол хийж болно. Гэртээ халуун дарс хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно