Хусны шүүсээр хийсэн квас жор - амттай, эрүүл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хусны шүүс нь Орост эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан амттай, эрүүл ундаа юм. Хусны шүүсээр хийсэн гар хийцийн kvass нь халуун өдөр таны цангааг тайлахад тусална. Мөн үүнийг тогтмол идэх нь биед хамгийн ашигтай нөлөө үзүүлэх болно. Өдөр бүр ядаж нэг аяга жүүс юм уу түүгээр хийсэн ундаа ууснаар витамины дутагдал болон үүнтэй холбоотой нойрмоглох, ядрах, гутрах зэрэг шинж тэмдгүүдээс зайлсхийх боломжтой болох нь батлагдсан. Баталгаат үр дүнд хүрэхийн тулд өдрийн турш гурван шил хэрэглэхийг зөвлөж байна. Байгалийн ундаанаас гадна хусны шүүсээс kvass хийх хуучин жорыг авч болно. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ундаа нь халуун өдрийн цангааг төгс тайлж, бүх биед сайнаар нөлөөлдөг.

Түүнээс гадна хусны шүүс нь бодисын солилцоог, тэр дундаа ходоодны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог хамгийн сайн мэддэг эм гэж тооцогддог. Үүнээс гадна шүүс, квассыг үе мөчний өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна.цус, арьс, тэр ч байтугай янз бүрийн амьсгалын замын өвчин, тухайлбал тонзиллит, уушигны үрэвсэл, бронхит. Хусны шүүс нь бөөр болон давсагны чулууг амжилттай задалж, арилгадаг.

Байгалийн энэхүү гайхамшигт ундаанд асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулагддаг. Түүний найрлага нь натри, кали, магни, кальци болон бусад ижил үнэ цэнэтэй микроэлементүүдээр баялаг.

Хусан шүүс дээр kvass хийх нийтлэг жор бол энгийн зүйл юм: та 3 литр шүүс, 2 хоолны халбага талхны исгэлэн, нэг халбага зөгийн бал авах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг элсэн чихэрээр сольж болно. Энэхүү жор нь энэ ундааг бэлтгэхийн тулд мөөгөнцөр шаарддаггүй. Kvass дусаахын тулд 3 хоног шаардагдана. Тодорхой хугацааны дараа ундаа бэлэн болно. Квасыг бага зэрэг карбонатлаг болгохын тулд түүнд хэдэн үзэм нэмээд сайтар хааж, харанхуй газар хоёр долоо хоног байлгана.

Хусны шүүсээр хийсэн квас хийх жор нь өвөрмөц бөгөөд шүүс нь өөрөө цэвэр байдаг. Үүнийг үйлдвэрлэхэд бараг зардал шаарддаггүй, цуглуулга нь энгийн бөгөөд ногоон байгууламжид хор хөнөөл учруулдаггүйд талархаж байна.

Хусны шүүс урсах процесс эхэлдэг хаврын улиралд хусны шүүсийг цуглуулах хэрэгтэй. Энэ нь 4-р сард, эс тэгвээс задгай газар цас дөнгөж хайлсан үед тохиолддог. Шүүс авахын тулд 20 см ба түүнээс дээш диаметртэй боловсорсон модыг ашигладаг. Энэ үйл явц нь өөрөө гайхалтай энгийн: хус модны холтос дээр хангалттай гүнтэй нүх гаргаж, модонд хүрдэг. Үүнд оруулсаншүүс урсах хоолой. Эмнэлгийн дусаагуур хэрэглэх нь маш тохиромжтой. Үнэ цэнэтэй шингэн нь урсахгүйн тулд хийсэн нүх нь хоолойн хэмжээнээс хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хоолойг лонхтой эсвэл шүүсийг цуглуулах бусад саванд буулгах ёстой. Маш тохиромжтой, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан: лонхтой хуванцар таглааг нь нүхлээд, хоолойг нь наа. Савыг дүүргэх үед та тагийг нь аваад шинэ хоосон шүүсний саванд хийж болно. Бүгд: одоо шингэнийг савыг дүүргэхийг хүлээх л үлдлээ. Процессын төгсгөлд шүүс нь урсахгүйн тулд модны их бие дээрх нүхийг бөглөж, битүүмжлэхээ бүү мартаарай. Мөн бид хусны шүүсээр kvass хийх жороор бэлтгэж болох ундааны бэлэн түүхий эдтэй.

Мэдээж цэвэр шүүс уух нь илүү тустай ч удаан хадгалах боломжгүй тул 2-3 сар хадгалдаг квас хийх нь хамгийн зөв сонголт болно.

Эцэст нь хусны шүүсээр хийсэн квасс хийх өөр нэг жор. Чи түүнд илүү дуртай байж магадгүй. 10 литр шүүсээс kvass бэлтгэе. Энэхүү жорын дагуу ундаа бэлтгэхийн тулд зууханд хатаасан хөх тарианы жигнэмэгийг 600-700 гр хэмжээтэй болгож, жигнэмэгийг шүүсээр асгаж, хоёр аяга элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, 1 халбага талхны исгэлэн, нэг халбага нэмнэ. бага зэрэг жүржийн хальс. Хоол хийх хугацаа - 4 хоног. Тодорхой хугацааны дараа kvass бэлэн болно. Эхний жорын нэгэн адил ундаанд хий гарч ирэхийн тулд та хэдэн үзэм нэмж болно (2-3ширхэг) ба үүссэн квассыг хэдэн өдрийн турш хадгална.