Гэрийн нөхцөлд хусны шүүс хийх арга: жор, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шүүмжээс харахад олон хүн хусны шүүсэнд үнэхээр дуртай. Энэ нь В12, В6 витаминаар баялаг тул хамгийн ашигтай ундаа гэж тооцогддог тул гайхах зүйл алга. Үүнээс гадна, энэ шүүс нь гликемийн индекс маш бага (түүн дэх элсэн чихрийн хэмжээ 2% -иас хэтрэхгүй) бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой ундаа болгодог. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг цэвэр хэлбэрээр ашиглах нь илүү заншилтай байдаг. Олон хүмүүс хусны шүүсийг хэрхэн бэлтгэхийг сонирхож байна уу? Жор нь тодорхой найрлагыг ашиглах явдал юм. Гэсэн хэдий ч, цаг хугацаа өнгөрөхөд та сонгодог хувилбараас залхаж, шинэ зүйлийг хүсч магадгүй юм. Энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн гэрийн гар урчууд шампанск, сарны дарс бэлтгэдэг. Хусны шүүсээс юу бэлдэж болох вэ? Ийм ундааны жорыг энэ нийтлэлд толилуулж байна.

Сонгодог

Амт, эрүүл мэндэд тустай хусны шүүсийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Найрлагыг боловсруулах, нэмэх журам нь танд 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Шинэ хусны шүүс. Нэг литр хангалттай.
• Сахар (4 хоолны халбага).
• Нимбэгний шүүс (3 халбага).

Хусны шүүсийг яаж хийх вэ? Эхлээд жижиг саванд элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг холино. Дараа нь хусны шүүсийг тусдаа саванд хийнэ, галд хийнэ. Шингэнийг буцалгаж, дараа нь нимбэг, элсэн чихэртэй чихэрлэг исгэлэн хольцтой хольж, таван минут буцалгаж, хааяа хутгана. Хэрэглэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг хөргөхийг зөвлөж байна.

Хоёр дахь зам

Хэрэглэгчид элсэн чихэргүй хусны шүүсийг яаж хийх вэ гэсэн асуултыг байнга асуудаг. Ихэнхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ жорыг сонирхож байна. Stevia бол элсэн чихэрээс өөр зүйл юм. Сорбитолын нэгэн адил энэ бодис нь чихэрлэг бодисын ангилалд багтдаг. Stevia-ийн давуу тал нь түүнийг хэрэглэсний дараа хоол боловсруулах систем хэвийн хэвээр байх болно. Сорбитол нь эмгэг үүсгэдэг. Уг процедур нь танд ердөө 10 минут болно. Хусны шүүс бэлтгэхийн өмнө та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах хэрэгтэй:

• Стивиа. Хэд хэдэн эм ууна.
• Шанцай (хоёр чимх).
• Хусны шүүс (1.2 л).

Хэрэв та хусны шүүс хийхээ мэдэхгүй байгаа бол эхлээд шахмалыг бутлана. Stevia нь цагаан нунтаг шиг тууштай байх ёстой. Дараа нь та халуун ногоотой холих хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн хольцыг хусны шүүстэй тусдаа саванд хийж сайтар холино. Эдгээр алхмуудыг хийсний дараа ундааг уухад бэлэн гэж үзнэ.

Хадгалахын тулд хусны шүүсийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Найрлага

Шүүмжээс харахад олон хэрэглэгчид энэ амттай, эрүүл ундааг зөвхөн хаврын эхэн үед төдийгүй өвлийн улиралд уух дуртай байдаг. Энэ улиралд дархлаа султай хүмүүст эрдэс бодис, витамин маш их хэрэгтэй байдаг. Хадгалахын тулд хусны шүүсийг хэрхэн бэлтгэхийг сонирхож буй хүмүүст нимбэгийн хүчил нэмэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Энэхүү найрлагатай бүтээгдэхүүн нь удаан үргэлжлэх болно. Уг процедур нь хагас цаг үргэлжилнэ. Шүүс (3 л) -аас гадна найрлага нь нунтагласан элсэн чихэр (нэг ба хагас шил), нимбэгийн хүчил агуулсан байх ёстой. Хүн бүр түүний хэмжээг өөрийн үзэмжээр тодорхойлно.

Ажлын явц

Нимбэгний хүчилтэй хусны шүүсийг яаж хийх вэ? Тэд элсэн чихэрийг ундаанд шингэлж эхэлдэг бөгөөд дараа нь буцалгах хэрэгтэй. Шингэнийг хөргөхөд шаардлагатай хэмжээний нимбэгийн хүчилээр дүүргэж, исгэхийг зөвшөөрнө. 10 минутын дараа хусны шүүсийг саванд хийж, өнхрүүлж болно. Бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар хадгална уу.

Жүржтэй

Хэрэв та цитрусын анхилуун үнэрт дуртай бол энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ундаа танд тохирох болно. Та үүнийг 15 минутын дотор хийж болно. Нэг литр хус шүүсэнд нэг жүрж, 100 гр нунтаг элсэн чихэр шаардагдана. Хусны шүүсийг хэрхэн амттай хоол хийхээ мэдэхгүй хүмүүст мэргэжилтнүүд эхлээд шахаж авахыг зөвлөж байнажүржийн шүүс. Энэ зорилгоор танд шүүс шахагч хэрэгтэй болно. Үүний дараа бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмж, сироп хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд шүүсний савыг удаан гал дээр тавих ёстой. Хоол хийх явцад хольцыг үе үе халбагаар хутгана. Дараа нь энэ шингэнийг хусны шүүс агуулсан саванд хийнэ. Уухаасаа өмнө ундаагаа хөргөнө.

Лувантай

Энэ ногоонд бета-каротин их хэмжээгээр агуулагддаг тул хараанд маш их тустай гэдгийг мэддэг. Нэмж дурдахад хусны шүүстэй хослуулан хоргүйжүүлэх хүчтэй ундаа болдог. Энэ нь биеэс шаар, янз бүрийн хорт бодисыг үр дүнтэй арилгадаг гэсэн үг юм. Хус-луувангийн шүүс бэлтгэхэд 20 минут шаардагдана. Эхлэхээсээ өмнө лууван (520 гр), нунтагласан элсэн чихэр (200 гр), хусны шүүс (нэг хагас литр) аваарай. Уг ундаа хийх нь маш амархан. Шинэхэн шахсан луувангийн шүүс дэх элсэн чихэрийг уусгах шаардлагатай. Хустай энэ хольцыг тусдаа шилэнд нэгтгэдэг. Энэ нь эхлээд хусны шүүсээр хагасыг нь дүүргэж, дараа нь луувангийн шүүсээр дүүргэдэг. Шилний агуулгыг сайтар хутгасны дараа шингэн нь нэгэн төрлийн тууштай байдлыг олж авна. Хөргөсний дараа ундаа уухад бэлэн гэж үзнэ.

Зөгийн бал, чацарганатай

Хэрэв та зөгийн балаар хусны шүүс хийх, үүнд юу хэрэгтэйг мэдэхгүй байгаа бол энэ жор танд зориулагдана. Бүтээгдэхүүний найрлагад (1.7 л тутамд) чацаргана (200 гр), нунтагласан элсэн чихэр (200 гр) байх ёстой. Үүнээс гадна шүүсийг зөгийн балаар амталдаг. Энэ найрлагад хэр их хэрэгтэй вэ, тус бүрөөрийн үзэмжээр шийдээрэй. Чацаргана нэмэхээсээ өмнө сайтар угааж байх ёстой. Дараа нь саванд ус буцалгаж, чацаргана, 200 гр элсэн чихэр хийнэ. Хэрэв та хүсвэл бүтээгдэхүүнийг зөгийн балаар дүүргэж болно. Та хусны шүүстэй холихын өмнө самбай шүүлтүүрээр шүүсэн чихэрлэг декоциний авах хэрэгтэй. Хэрэглэгчдийн олон тооны сэтгэгдлээс харахад чацаргана, зөгийн балтай хусны шүүс нь томуу, ханиадны эсрэг нэлээд үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэлт гэж тооцогддог. Тиймээс өвөл хүртэл хадгалах нь дээр. Энэ ундааг лонхтой саванд хийж хадгалахад тохиромжтой.

Хатаасан жимсээр хусны шүүсийг яаж хийх вэ?

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ ундаа нь магни, кали, цайр, хром зэрэг ашигтай бодисоор маш их баялаг юм. Энэ шүүс нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай байх болно. Хатаасан жимстэй хусны шүүс бэлтгэхэд 25 минут шаардлагатай.

Нэг литр шүүсэнд 150 гр нунтаг сахар, 300 гр хатаасан жимс хэрэгтэй. Эдгээрээс эхлээд декоциний бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тогтоосон хэмжээний элсэн чихэрээр амтлана. Энэ хольцыг дахин хэдэн минут буцалгаж, үе үе хутгах хэрэгтэй. Тиймээс та хөнгөн сироп авах хэрэгтэй. Одоо та хусны нектар нэмж болно. Энэ ундааг исгэж, шүүж, хөргөөд аяганд хийнэ.

Гүзээлзгэнэтэй

Хэрэв та гүзээлзгэнэтэй хамт хусны шүүсийг сайжруулахаар шийдсэн бол энэ жимс эрт байгаа нь дээр. Үүнээс бусад ньҮүнээс гадна, том, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй жимснээс ундаа хийх нь зүйтэй. Үгүй бол хоол хийх явцад тэдгээр нь нурж унах бөгөөд үүний үр дүнд та чангалахад хэцүү байх болно. Гүзээлзгэнэтэй хусны шүүс бэлтгэх үйл явц нь 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Нэг литр шүүсний хувьд 310 гр гүзээлзгэнэ, гурван хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй. Юуны өмнө тэд гүзээлзгэнэ угааж, шаардлагагүй бүх зүйлийг арилгадаг. Дараа нь та жимснээс декоциний бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ зорилгоор тусдаа саванд гүзээлзгэнэийг усаар дүүргэж, буцалгана. Дараа нь шөл рүү элсэн чихэр хийнэ, буцалгана. Одоо хусны шүүстэй хольж болно. Үр хольцыг дахин галд хийж, буцалгаад авчирна. Шингэн бэлэн болмогц самбай шүүлтүүрээр шүүж, хөргөж, аяганд хийнэ.

Хусан нектараас авсан квас

Олон тооны тоймоос харахад хусны шүүсээр сайн квас хийж болно. 10 литр шүүсний хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Хонгор минь. Хангалттай 200 гр.
• Нимбэг (гурван ширхэг).
• Шинэ мөөгөнцөр (50 гр).
• Үзэм (30 ширхэгээс ихгүй).

Эхлээд шүүсээ шүүгээд хэдэн минут буцалгана. Ундаагаа хөргөсний дараа шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, угаагаагүй үзэм, зөгийн бал, дрожоор амтлана. Дараа нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг хольж, савыг самбайгаар сайтар таглаад дулаан газар исгэхийн тулд үлдээнэ. Гурван өдрийн дараа kvass савлаж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг зооринд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.

Арвайтай квас

Ундаа хийхЭдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• Хусны шүүс (3 л).
• Арвайн үр тариа. Жор нь энэ орцын гурван халбага хэрэгтэй.
• Хөх тарианы талх (200гр).
• Сахар (хоёр хоолны халбага).
• Хуурай мөөгөнцөр. Нэг чимх хангалттай.

Талхаа хэрчиж хоол хийж эхлээрэй. Та жижиг шоо авах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хайруулын тавган дээр сайтар шарсан байх ёстой. Арвайн үр тариаг мөн энд хуурч боловсруулдаг. Хусны шүүсийг самбайгаар шүүж, бага зэрэг халаана. Дараа нь бэлэн талх, арвай, элсэн чихэр, дрожоор амтлана. Үр хольцыг сайтар хольж, хайруулын тавган дээр сайтар таглаж, дулаан газар хэдэн өдрийн турш исгэж тавина. Энэ хугацааны дараа kvass аль хэдийн бэлэн болсон байх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол хөргөгч эсвэл зоорь юм.

Хусан шампанск хийх тухай

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хус нектар нь хөнгөн гар аргаар хийсэн шампанск хийхэд тохиромжтой. 12 литр шүүсний хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Сахар (3 кг-аас ихгүй).
• Нимбэгийн хүчил (нэг цайны халбага).
• Зөгийн бал (50 гр). Энэ нь шингэн тууштай байх нь зүйтэй юм.
• Үзэм (100 гр).

Шампансканд исгэлэн зуурмаг хэрэгтэй болно. Энэ нь үзэм, 25 гр нунтагласан элсэн чихэр, нэг аяга усаар хийгдсэн байдаг. Исгэлэн нь тасалгааны температурт дөрвөн өдрийн турш исгэх ёстой. Шүүсэн хус шүүсийг элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил болон амтлагчаар амтланабага дулаанаар хоол хийх. Шингэнийг 15% -иар бууруулах шаардлагатай. Мөөгөнцөр, зөгийн балыг хангалттай хөргөсний дараа түүнд хийнэ. Үүний дараа хольцыг сайтар хольж, усны лацтай лонхонд хийнэ. Агуулга нь дулаан газар исгэх ёстой. Шүүмжээс харахад энэ процедур нь нэг сар болдог. Энэ хугацааны дараа шингэнийг тусдаа саванд шүүж, тунадасыг зайлуулна.

Хэрэв та шампан дарсыг хуванцар саванд хадгалах гэж байгаа бол нэг литр ундаанд 10гр байхаар элсэн чихэр хийнэ. Одоо дарсаа асгаж бөглөж болно. Шампан дарсыг тасалгааны температурт харанхуй өрөөнд дусаах нь зүйтэй юм. Хамгийн оновчтой хугацаа нь нэг ба хагас долоо хоног байна. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол лонх хатуу болно. Та хийг бага зэрэг гаргахын тулд тагийг нь бага зэрэг нээх хэрэгтэй. Эдгээр алхмуудыг хийж дууссаны дараа ундаагаа дахин дөрвөн өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар хусны шүүсээр хийсэн гар хийцийн шампанскийг хөргөгч эсвэл зооринд зургаан сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Moonshine

"Сэм" хус модны найрлагыг дараах найрлагаар төлөөлдөг:

• Хусны шүүс (15 л).
• Сахар (3 кг).
• Мөөгөнцөр. 15 литрийн хувьд та 100 гр авах хэрэгтэй.

Үхрийн нүд, интоорын навчийг ч хэрэглэж болно. Хусны шүүсийг паалантай саванд халааж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, навчаар амталж, сайтар холино. Дараа нь савыг таглааднэг долоо хоногийн турш дулаан газар исгэхийг үлдээгээрэй. Төгсгөлд нь исгэсэн шингэнийг шинэ саванд шүүж, нэрэхэд илгээнэ.