Кофены вазелин: жор, хоол хийх технологи, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Япон болон Азийн бусад орнуудад кофены вазелин гэх мэт амттан маш их алдартай. Манай улсад энэ амттан харьцангуй саяхан гарч ирсэн боловч зохих ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэхүү тансаг амттан нь кофенд дурлагсдад маш их таалагддаг. Энэ нь амтлах давуу талуудаас гадна сайн сэргээгч нөлөөтэй бөгөөд дулааныг илүү амархан тэсвэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Өнөөдөр бид танд кофены вазелин хийх янз бүрийн хувилбаруудыг бэлдсэн - жор, зурагтай.

Кофены тухай

Манай улсад энэ амттай, анхилуун үнэртэй, эрч хүч өгөх ундааг цайнаас дутахааргүй хайрладаг. Кофе Орос улсад "Петрин эрин үед" гарч ирсэн гэж үздэг. Петр I Голландаас манай улсад авчирсан. Үүний дараа тэрээр Санкт-Петербургийн язгууртнуудад кофе уух соёлыг суулгаж эхэлжээ. Гэсэн хэдий ч кофе нь эрт дээр үеэс гарч ирсэн бөгөөд ноёд үүнийг эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж байсныг эртний түүхээс мэддэг. 20-р зууны эхэн үе хүртэл кофе нь өндөр үнэтэй тул зөвхөн язгууртнуудын ундаа гэж тооцогддог байв. Хожим нь энэ нь илүү хямд болсон бөгөөд одоо өглөөний цайны хувиршгүй шинж чанар болжээ. Одоогоор манай улсад кофены шош импортоор орж ирж байнаБразил, Энэтхэг, Аргентин болон бусад орноос их хэмжээгээр. Дашрамд дурдахад, биологичид Сочид энэ үр тариагаар туршилтын тариалан тарьсан байна.

Бид танд зориулж кофены гол орц болох хамгийн анхны амттангийн гурван жор бэлдлээ! Чанартай амттан авахын тулд өгөгдсөн жорыг дагаж мөрдөх ёстой гэдгийг бид шууд хэлэх ёстой. Үгүй бол бүтээгдэхүүн хэт шингэн эсвэл эсрэгээр зузаан байж болно.

Кофены вазелин: гурван давхарга

Энэхүү хөнгөн амттангийн бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байх нь дамжиггүй. Энэ нь гурван өөр давхаргаас бүрдэх, анхны дүр төрх, тансаг амттай. Бид үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Дээд давхарга:

• ½ цайны халбага элсэн чихэр;
• 1/8 цайны халбага агар (нунтаг);
• бага чимх цай;
• 50мл ус;
• 1 цайны халбага өтгөн тос.

Цайгаа чанаад сайн уусгасны дараа шүүнэ. Элсэн чихэрийг агартай хольж, цайнд нэмээд сайтар хутгана. Бид хамгийн бага гал дээр тавьж, бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь уусах хүртэл халаана. Агар нь агшин зуур тогтдог тул галаас аваад холимогт кокосын сүү нэмээд маш хурдан холино. Бид боргоцой хэлбэртэй сайхан шил авч, түүнд үүссэн хольцыг хийнэ.

Дунд давхарга:

• 1 цайны халбага какао (нунтаг);
• 100мл ус;
• 25 гр элсэн чихэр (бага зэрэг илүү байж магадгүй);
• ½ цайны халбага агар;
• 2 цайны халбага шинэхэн кокосын сүү (1 tsp.цөцгий).

Агар нунтаг, элсэн чихэр холино. Жижиг саванд ус буцалгаж, үүссэн хольц, какао нунтаг нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүрэн уусах хүртэл сайтар холино. Дулаанаас аваад сүүний бүрэлдэхүүн хэсгийг үүссэн масс руу нэмнэ. Эхний давхаргын дээд талын шилэнд болгоомжтой хийнэ.

Доод давхарга:

• ½ цайны халбага агар;
• 2-3 халбага кофе (нуталсан) + 120 мл ус;
• 20гр элсэн чихэр;
• 2 халбага. л. кокосын сүү.

Кофены вазелинд элсэн чихрийг агартай хольж, ус тусад нь буцалгаж, галаас гаргаж, дээр нь кофе хийж, ундаагаа сайтар хольж, үнэрийг нь гаргаж авахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Үүний дараа ундаагаа жижиг саванд хийж, бага дулаанаар хийж, элсэн чихэр, агарын холимог нэмээд бүрэн уусах хүртэл халаана. Хэрэв масс нь таны бодлоор хэтэрхий зузаан байвал та түүнд бага зэрэг ус нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь бид массыг зуухнаас гаргаж аваад цөцгий нэмж, сүүлчийн давхаргыг шилэн аяганд хийнэ. Хөргөгчинд хийнэ.

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн вазелин маш тогтвортой байдаг. Хэрэв та илүү зөөлөн вазелиныг илүүд үзэж байвал агарын хэмжээг хоёр дахин багасгаж эсвэл желатинаар амттан хийж болно.

Кофены вазелин жор

Өнөөдөр бид танд хэрхэн сэтгэл сэргээсэн япон амттан хийхийг хэлж өгөх болно. Үзэсгэлэнт шилэн аяганд үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм. Үүнээс гадна, бэлтгэсэн вазелиныг хуванцар сав эсвэл жигд таваг руу асгаж, дараа нь хийж болнозүсмэл. Ямар ч хэлбэр тохиромжтой: жишээлбэл, шоо эсвэл саваа. Ийм зүслэгээр үүнийг сүүний коктейль эсвэл зайрмагтай хамт үйлчилж болох бөгөөд энэ нь таны дуртай амттанг илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгоно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь ташуурдуулж тосоор чимэглэгдэж болно. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авна уу:

• 110гр элсэн чихэр;
• 600мл ус;
• 15гр желатин;
• 2 халбага. л. кофе (шуурхай).

Хоол хийх зөвлөмж

Жижиг саванд желатиныг устай хольж, дунд зэргийн халуунд халааж, желатин бүрэн уусах хүртэл хутгахаа бүү мартаарай. Үүний дараа элсэн чихэр, кофег нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл холино. Галаас аваад 5 минутын турш хөргөнө. Дараа нь кофены вазелиныг үзэсгэлэнтэй хөгц эсвэл бусад саванд хийнэ. Халбага ашиглан амттангийн гадаргуугаас илүүдэл бөмбөлгийг арилгана. Амттаныг бүрэн хөргөсний дараа дээрээс нь хүнсний хальсаар хучиж, дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхдээ хүсвэл цөцгий, гаа навч, жижиг кофены үрээр чимэглээрэй.

Dukan Jelly

Орчин үеийн ертөнцөд асар олон төрлийн хоолны дэглэм байдаг ч Францын нэрт эмч Пьер Дюканы хоолны дэглэм хамгийн түгээмэл байдаг. Өнөөдөр бид энэ хоолны дэглэмийн хязгаарт багтах сүү-кофе вазелин хийх жорыг санал болгож байна. Ажлын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• шилэн сүү;
• 2 халбага. л. кофе (уусмал);
• 20гр желатин;
• 3 халбага. л. чихэрлэгч;
• шилэн ус;
• ваниллин - цайны халбаганы үзүүр дээр.

Алхам алхмаар жор

Хоол хийхэд:

1. Хөргөсөн буцалсан ус авч желатин дэвтээнэ. Дараа нь бид усан ваннд бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн тууштай болтол уусгана.
2. Сүүгээ буцалгаад (хэт удаан буцалгаж болохгүй) бүх ваниллин, амтлагчийн ½ хэсгийг нэмнэ. Хөргөсний дараа желатиныг хагасаар нь нэмнэ.
3. Кофены вазелин хийхийн тулд эхлээд кофе исгэж, үлдсэн желатин болон амтлагчаа нэмнэ. Холимогийг хөргөнө. Амттан бэлтгэхийн тулд байгалийн болон шинэхэн нунтагласан кофе хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ хэрэв танд нөөц байхгүй бол савласан нь бэлэн болно.
4. Бид сайхан өндөр шил эсвэл шил аваад олон өнгийн вазелиныг ээлжлэн хийнэ, өмнөх давхаргыг бага зэрэг хатууруулах шаардлагатай. Тэдгээрийн зузаан, тоо хэмжээг хүссэнээр тохируулах боломжтой.