Марокко мандарин: тодорхойлолт, шинж чанар, амт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мароккогийн мандарин нь шинэ жил, баярын ширээний чухал шинж чанар юм. Эдгээр жимс нь хар алмаазан хэлбэртэй наалтаараа бусад бүхний дунд амархан танигддаг. Үүний зэрэгцээ эдгээр жимсний хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн амт, шинж чанартай байдаг.

Мандариныг хэрхэн сонгох вэ

Мэдээжийн хэрэг, жимсийг эхлээд гадны толбо болон бусад үл мэдэгдэх тэмдэг байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Тиймээс өндөр чанартай мандарин дээр ямар ч ул мөр, толбо, хонхорхой, ялзрах газар байх ёсгүй, үүнээс гадна хөгц, шууд ялзрахгүй байх ёстой. Жимс нь өөрөө уян хатан, хэт зөөлөн биш, тогтмол хэлбэртэй байх ёстой. Хуурай эсвэл ерөнхийдөө хатуу Марокко мандарин худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш - чихэрлэг амттай өтгөн, жинтэй жимсийг илүүд үзэх нь дээр.

Хальс нь сүвэрхэг, жигд өнгөтэй байх ёстой. Сүүлчийн тухай - жимсний өнгө нь цайвар шараас өөр өөр байдагхүчтэй улбар шар.

Гарал үүслээр нь Мандарин сортууд

Мандарины гадаад байдал, амт нь тухайн нутаг дэвсгэр, цаг уурын ямар нөхцөлд ургасан зэргээс шалтгаална. Өнөөдрийг хүртэл цитрус жимсний хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд тэдгээрийг гарал үүслийн улсаар нь ангилдаг. Тиймээс, дараах төрлийн мандаринууд байдаг:

• Абхазаас ирсэн мандарин. Эдгээр нь шар арьстай нэлээд жижиг жимс юм. Заримдаа тэд жижиг ногоон толбо эсвэл судалтай байж болно. Эдгээр нь бага хэмжээний үртэй чихэрлэг исгэлэн амттай шүүслэг жимс юм.
• Испани мандарин нэлээд үнэтэй. Жимсийг маш амархан хуулж авдаг өтгөн зөөлөн арьстай жимс.
• Марокко мандарин нь харьцангуй хямд үнэ, амттай амтаараа сайрхаж чадна. Жимсний хэлбэр нь бага зэрэг хавтгайрсан, хальс нь тод, баян алтан улбар шар өнгөөр ялгагдана. Мандарин нь шүүслэг бөгөөд бага хэмжээний үртэй чихэрлэг байдаг.

Нэг улсад хэд хэдэн төрлийн цитрус жимс тариалж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тийм ч учраас Марокко мандариныг ихэвчлэн худалдаанд гаргадаг бөгөөд эдгээр нь шинж чанараараа Испанитай ижил төстэй байдаг.

Энэ ямар жимс вэ?

Мандарин бол өтгөн ногоон өнгөтэй нэлээд хатуу навчтай жижиг мод юмуу мөнх ногоон бут юм.их хэмжээний эфирийн тос агуулсан. Бутны цэцэглэлт 5-р сарын эхээр эхэлдэг. Мод, бут сөөгний баг цэцэг нь тааламжтай сайхан үнэрийг ялгаруулдаг. Хэрэв шавж борооны улирал эхлэхээс өмнө мандарин цэцэг боловсруулж чадсан бол цитрус жимснээс арвин ургац авна гэж найдаж болно.

Уламжлал ёсоор Марокко мандарин нь ирж буй шинэ жил, зул сарын баярын бэлэг тэмдэг юм. Эдгээр жимсийг дэлгүүрийн тавиур дээр хаанаас авдаг вэ? Дүрмээр бол хамгийн түгээмэл нийлүүлэгч орнууд бол Испани, Абхаз, Марокко, Египет гэх мэт. Жимсний тод өнгө, өвөрмөц үнэр, давтагдашгүй амт - энэ бүхэн баярын уур амьсгалыг өгч, ойртож буй ид шидийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Хэн мандарин хэрэглэхийг хориглодог вэ?

Харамсалтай нь хүн бүр шүүслэг цитрус жимсийг амтлах боломжгүй. Бид шүүслэг, тод, шар-улбар шар, чихэрлэг, исгэлэн бүх зүйлд харшилтай хүмүүсийн тухай ярьж байна. Жижигхэн мандарин ч гэсэн маш их хүсээгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй хүчтэй харшил үүсгэгч юм.

Үүнээс гадна ходоод гэдэсний архаг өвчин туссан хүмүүс боловсорч гүйцсэн жимсийг маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Тиймээс, жишээлбэл, шархлаа нь шинэ жилийн өмнөх өдөр ч гэсэн мандарин идэхээс татгалзах хэрэгтэй. Харшлын урвалыг бүрэн илрүүлж амжаагүй бага насны хүүхдүүдэд ижил сэрэмжлүүлэг хамаарна. Мандарин болон бусад цитрус жимсний хэт их хэрэглээхүнд харшил үүсгэж болно. Нэмж дурдахад, эрүүл хүмүүс ч гэсэн баярын өмнөх сэтгэл санааг буруугаар ашиглаж, мандарин идэх ёсгүй - эцсийн эцэст энэ нь хүчтэй харшил үүсгэгч юм.

Марокко мандарины амт

Мароккогийн мандариныг бид өмнө нь дурьдсанчлан зууван хэлбэртэйгээр ялгадаг. Жимсний хальс нь жигд нүхтэй нягт юм. Хальс дээр жижиг ногоон толбо эсвэл судалтай байхыг зөвшөөрдөг боловч мандарины гол өнгө нь улбар шар өнгөтэй.

Марокко мандарины нухаш нь шүүслэг бөгөөд дунд зэргийн чулуун агууламжтай. Амт нь чихэрлэг, исгэлэн боловч амтлаг амт нь хүчиллэг чанараас давамгайлсан хэвээр байна. Мароккогийн мандарины үнэ дунд зэрэг байдаг. Баярын өмнөх бужигнаан дунд та өөртөө болон хайртай хүмүүстээ хэдэн кг боловсорсон жимс худалдаж авах боломжтой. Ийм мандариныг Испанийнхаас ялгаатай нь сайн хадгалдаг.

Марокко мандарины ашиг тус

Мандариныг хэрхэн сонгох, юун түрүүнд юуг анхаарах нь нэгэнт тодорхой болсон. Одоо эдгээр жимсний гол давуу талыг шийдэх нь зүйтэй юм. Юуны өмнө тодорхой баримтыг тэмдэглэх нь зүйтэй - Марокко мандарин нь бүх цитрус жимсний нэгэн адил витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна жүржийн жимс нь нэлээд их хэмжээний флавоноид, органик хүчил агуулдаг. Мароккогийн мандарин нь витамин С-ийн өндөр агууламжаар тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь шинэ оны өмнөхөн дархлааны системийг бэхжүүлж, сэтгэл санаагаа мэдэгдэхүйц сэргээх сайхан боломж байна гэсэн үг юм. Өөртөө болон эргэн тойрныхоо бүх хүмүүст мандаринаар дайлаарай.

Мандарин хадгалах

Одоо байгаа мандарины төрлүүд нь тэдгээрийн хадгалалтын онцлог, нөхцөлийг тодорхойлдог. Тиймээс, жишээлбэл, Мароккогийн жимс нь мадаггүй зөв бөгөөд өндөр цэгээ удаан хугацаанд хүлээж чаддагаараа ялгаатай байдаг. Дүрмээр бол жимс нь ойролцоогоор +4 - +8 градусын температурт хадгалагддаг. Илүү сайн хадгалахын тулд шинэхэн жимсийг гялгар уутанд хийхийг зөвлөж байна - энэ нь жимс хатахад хүргэдэг цэвэр агаарын урсгалыг багасгахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Ямар ч тохиолдолд гэртээ байгаа мандариныг анхны хэлбэрээр нь удаан хадгалахад хэцүү гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол эдгээр жимсийг ойролцоогоор 4-6 хоногийн турш хадгалдаг бөгөөд үүний дараа ялзрах, хатаах үйл явц эхэлдэг. Мароккогийн мандариныг тусгай заль мэхгүйгээр хадгалахад хялбар байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүнсний ногооны тавиур дээр хөргөгчинд хийж, цэвэр, зузаан цаасаар (жишээлбэл, илгэн цаас) хучихад л хангалттай.