Амьд нахиалдаг талх: жор ба ашигтай шинж чанарууд. Гэрийн нөхцөлд хүнсний улаан буудайг хэрхэн соёолох вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Нахиалсан улаан буудайг хүмүүс ихэвчлэн амьд хоол гэж нэрлэдэг. Энэ нь өвөрмөц, баялаг найрлагатай, түүнчлэн ашигтай шинж чанартай байдаг. Ийм учраас олон хүмүүс уламжлалт цагаан боовны оронд нахиалсан улаан буудайн талхыг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр гэртээ амьд талх яаж хийхийг мэддэггүй.

Химийн найрлага

Соёолж авсан улаан буудайн хүний биед үзүүлэх асар их ашиг тус нь түүний эдгээх химийн найрлагатай холбоотой.

Шим тэжээлт найрлага нь:

• витамин: аскорбины хүчил, токоферол, ниацин, тиамин, рибофлавин, пантотений болон фолийн хүчил;
• макро болон микроэлементүүд: кали, кальци, магни, фосфор, төмөр, селен, цайр, марганец, зэс, натри;
• уураг;
• өөх тос;
• нүүрс ус;
• fiber.

Соёолж авсан буудайн 100 грамм дахь калорийн агууламж 200 ккал байна.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Олон тооны шүүмжээс харахад нахиалсан буудайн үр тариадараах ашигтай шинж чанаруудтай:

1. Бодисын солилцоог хурдасгана.
2. Ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгоно.
3. Арьсны өвчнийг эмчилнэ (псориаз, дерматит болон бусад).
4. Судасыг цэвэрлэнэ.
5. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулна.
6. Дутуу эдгээх бодисоор биеийг баяжуулна.
7. Хавдар судлалын эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг.
8. Цус багадахад тустай.
9. Үр дүнтэй жин хасахад тусалдаг.

Үүнээс гадна тэнцвэртэй бүтээгдэхүүн нь тоник, ерөнхий тоник юм. Амьд нахиалдаг талх идэж эхэлсний дараа үс, хумс, нүүрний арьс мэдэгдэхүйц сайжирч байгааг анзаарах болно.

Увс ургамал ямар өвчнийг анагааж чадах вэ?

Ургамлын түүхий эд нь эмийн үүрэг гүйцэтгэж чадахгүй нь дамжиггүй. Энэ нь зөвхөн үндсэн эмчилгээнд нэмэлт юм. Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор мөн бусад өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг:

1. Мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг: удаан үргэлжилсэн сэтгэлийн хямрал, стресс, архаг нойргүйдэл. Соёолжтой талх идэх нь эдгээр асуудлыг арилгахад тусална.
2. Ядарсан болон өвчний дараах үе. Ургамлын түүхий эд нь янз бүрийн үрэвсэлт үйл явц, халдвартай тэмцдэг. Эдгээр өвчнийг даван туулахын тулд та өвлийн улиралд улаан буудайн өвсний шүүс ууж болно.
3. Бэлгийн дур хүсэл, нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагаа буурна. Эдгээр асуудал нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст тохиолддог. улаан буудайн үр хөврөлийн талхэдгээр өвчнийг даван туулахад тусалдаг.
4. Цусан дахь холестерин ихтэй. Эдгээх үр тариа нь зайлшгүй шаардлагатай бодисыг агуулдаг - магни. Тэр л биеэс холестеролыг гадагшлуулж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
5. Ходоод гэдэсний замын эмгэг. Улаан буудайн үр хөврөлийн химийн найрлагад ордог эслэг нь гастрит, колит, ходоодны шархлаа, өтгөн хаталт зэрэг өвчний үед өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг. Үүнээс гадна ашигтай бодис нь гэдэс дотрыг үр дүнтэй цэвэрлэж, биеэс хортой хорт бодис, радионуклидуудыг зайлуулдаг.
6. Чихрийн шижин. Ургамлын нахиалдаг элсэн чихэр байхгүй. Тиймээс янз бүрийн төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ургамлын гаралтай талхыг хэрэглэхэд аюулгүй.
7. Харааны эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг зөрчих. Олон эмч нар өвчтөндөө нэмэлт эмчилгээ болгон улаан буудайн үр хөврөлөөр хийсэн талх идэхийг зөвлөж байна. Хэдэн сарын дараа алсын хараа мэдэгдэхүйц сайжирч байгааг тэмдэглэж болно. Гэсэн хэдий ч тусгай дасгалууд үүнд тусалдаг бөгөөд энэ нь 12 сарын дотор харааны функцийг нэмэгдүүлдэг.
8. Хавдар судлалын өвчин. Улаан буудайн үрийг хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй гэж үздэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Нахиалдаг улаан буудайн олон төрлийн жор байдаг. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, тамирчдын дунд хамгийн алдартай нь амьд гэж нэрлэгддэг талх юм. Үүнийг жингээ хасаж байгаа хүмүүс, мөн чихрийн шижин, зүрхний өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Амьд талх жигнэхийн тулд танд үнэхээр хэрэгтэй болноцөөн тооны найрлага. Та бэлтгэх хэрэгтэй:

• гурил - 160 гр;
• шүүсэн ус - 260 мл;
• исгэлэн - 2 том халбага;
• ургамлын тос - 1 хоолны халбага;
• нахиалсан буудай - 8 том халбага;
• давс - 1/3 жижиг халбага;
• элсэн чихэр - 1 цайны халбага.

Амьд талх хийх:

1. Гүн аяганд гурил хийнэ, устай холино.
2. Холимог жигд болтол хутгана.
3. Савыг алчуураар таглаад дулаан газар тавь.
4. Гэрээр хийсэн исгэлэн 2-3 хоногийн дотор нэмэгдэнэ.
5. Эрүүл бүтээгдэхүүний үр тариаг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж гурил болгоно.
6. Соёолсон улаан буудайн гурилан дээр давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, исгэлэн зуурмаг болон үлдсэн усыг нэмнэ.
7. Бүх орцуудаа сайтар хольж, өтгөн материалаар таглана.
8. Бэлэн зуурсан гурилаа 7 эсвэл 8 цаг байлгана.
9. Үүний дараа жигнэх тавгаа ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
10. Зуурсан гурилаа тусгай хусуураар тэгшлэхийг зөвлөж байна.
11. Амьд талхыг жигнэх нь 180 градусын температурт байх ёстой. Процесс нь ойролцоогоор 60 минут болно.

Би жирэмсэн үед амьд талх идэж болох уу?

Хэрэв эмэгтэй хүний эрүүл мэндийн асуудал, эсрэг заалт байхгүй бол энэ бүтээгдэхүүнийг идэх нь маш хэрэгтэй. Энэ нь илчлэг багатай, эрдэс бодис, витамины агуулах юм. Дүрмээр бол, жирэмсэн үед эмэгтэйбие махбодид мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гардаг: хүч чадал, дархлаа буурах, хавдах, илүүдэл жин болон бусад.

Улаан буудайн өвс нь фолийн хүчлээр баялаг тул эмэгтэйчүүдийн эмчийн эхний гурван сард ихэвчлэн зааж өгдөг. Хэрэв та соёолсон улаан буудайн үр хөврөлийн амьд талхыг тогтмол идвэл ургийн хэвлийн хөндийн хөгжлийн явцад янз бүрийн эмгэг үүсэх эрсдэлээс зайлсхийх боломжтой.

Хүүхэд төрсний дараа улаан буудайн үр хөврөлийн талхыг бас идэж болно. Энэ нь саалийн өсөлт, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг авах хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө юм.

Жин хасах витаминжуулсан бүтээгдэхүүн

Буудайн үр хөврөлийн илчлэг багатай тул тэдгээрээс олон төрлийн хоолны хоол бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд амьд талх нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Хүн бүрийн дуртай цөцгийн тостой талхыг соёолон улаан буудайгаар хийсэн бүтээгдэхүүнээр солиход хангалттай бөгөөд хэрэглэсэн хоол хүнс, ус, дасгалын хэмжээг хянахыг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүний гол давуу тал нь ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэж, биеэс хорт бодис, хортой бодисыг гадагшлуулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Эдгээр бүх шинж чанарууд нь бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах, орж ирж буй бодисыг энерги болгон боловсруулахад чухал ач холбогдолтой бөгөөд өөх тос биш юм. Үүнээс гадна эрүүл талх нь хүний хоолны дуршилыг бууруулж, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусална.

Хүнсний буудайг гэрийн нөхцөлд хэрхэн соёолох вэ?

Өмнөамттай, илчлэг багатай талх бэлтгэхийн тулд улаан буудайг зөв соёолох хэрэгтэй. Та үүнийг гэртээ ч хийж болно. Дараа нь нахиа гарч ирэх үр тариа худалдаж авах шаардлагатай. Та эмийн санд үр худалдаж авч болно. Улаан буудай соёолохын тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• үрийг хүссэн хэмжээгээр тарих;
• хавтгай хавтан;
• зузаан самбай эсвэл даавуу;
• шүүсэн ус - 1 л.

Хүнсний буудайг гэрийн нөхцөлд хэрхэн соёолох вэ?

1. Үрийг хүйтэн усаар зайлж, шаардлагагүй хог хаягдал, гэмтсэн үрийг зайлуулж, шилэн саванд давхарлан хийнэ.
2. Үр тариаг бүлээн усаар бүрэн дүүргэнэ.
3. Ургамлын түүхий эдийг зузаан самбай эсвэл даавуугаар таглана. Шөнийн турш уусвэрийг нь үлдээгээрэй.
4. Маргааш нь үрээ дахин зайлна.
5. Чийгтэй самбай тавган дээр тавиад үрээ хийнэ.
6. Савыг нарны шууд тусгалгүй газар тавь.
7. 5 хоногийн дараа анхны нахиа гарч ирнэ.

Нахиа нь самбай утсанд орооцолдохгүйн тулд тавагны ёроолд хөвөн даавуу тавьж болно.

Үрийг халдваргүйжүүлэхийн тулд ихэвчлэн калийн перманганатыг бага зэрэг хэрэглэдэг. Үүнтэй ижил зорилгоор би цахиур, шунгит агуулсан ус хэрэглэдэг. Үр хөгцөрч, эвгүй үнэртэхгүйн тулд энэ бүгдийг хийх ёстой.

Соёололтод төмөр тавиур ашиглаж болно. Гэхдээ нэг таваг талх хийхэд хангалттай.

Нахиалдаг буудайг хэрхэн хадгалах вэ?

ХэндБие махбодид үзүүлэх хүсээгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд улаан буудайн үр хөврөлийг зохих ёсоор хадгалах шаардлагатай. Юуны өмнө та бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны түүхий эдийг зөвхөн хөргөгчинд хадгалах ёстой, эс тэгвээс энэ нь илүү хүчтэй соёолох болно. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд үүнийг хаях шаардлагатай болно.

Нахиагаа аль болох удаан муудуулахгүйн тулд нимбэгний шүүс эсвэл байгалийн зөгийн балаар асгаж болно. Гэсэн хэдий ч та нахиа болон түүгээр хийсэн амьд талхыг 1 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах ёсгүй.

Бие махбодид ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ?

Улаан буудайн үр хөврөл хүний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг гэж тэмдэглэсэн. Гэхдээ зарим тохиолдолд бие махбодид хор хөнөөл учруулж болно. Ургамлын үр хөврөлийг өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй:

• ходоод гэдэсний замын архаг өвчин;
• суулгалт;
• целиак өвчин (цавуулаг үл тэвчих).

Энэ бүтээгдэхүүнийг 12-оос доош насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

12-оос дээш насны хүүхдүүд улаан буудайн үр хөврөлийг хоол хүнсэндээ гэнэт оруулах ёсгүй. Эхлээд хүүхдэд жижиг халбага бүтээгдэхүүний дөрөвний нэгийг өгөх шаардлагатай. Дараа нь тоо хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Шууд утгаараа хүнсний ногооны түүхий эдийг хэрэглэж эхэлсэн аливаа хүн хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай тулгардаг. Энэ нь шинэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх биеийн сөрөг хариу үйлдэл юм.

Чухал: Хэрэв эдгээр шинж тэмдгүүд тодорхой хугацааны дараа арилахгүй бол улаан буудайн үр хөврөл хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.

Соёолсон улаан буудайн талхны онцлог

Амьд талх бусадтайдавуу тал:

1. Эрүүл бүтээгдэхүүн бэлтгэх явцад мөөгөнцөр хэрэглэдэггүй.
2. Талх нь гайхалтай үнэр, амттай, амархан шингэдэг.
3. Тэжээллэг хоол нь хоол хийх явцад бүх шим тэжээлийг хадгалдаг.
4. Талхыг шинэхэн нунтагласан үр тариагаар хийдэг.
5. Хоол хийхэд хүнсний сода болон жигд нунтаг хэрэглэдэггүй.
6. Бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн байгалийн орц (зөгий зөгийн бал, далайн давс, нимбэгний шүүс, тэр ч байтугай ургамал) нэмдэг.