Сармистай тахианы мах: алдартай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сармистай тахианы мах нь дур булаам, анхилуун үнэртэй хоол юм. Энэ нь өдөр тутмын хоол, баярын оройн хоолонд тохиромжтой. Эхний тохиолдолд далавч эсвэл хөлийг хоол хийх нь дээр. Мөн баяр ёслолын хувьд та шувууны бүхэл бүтэн гулуузыг сонгох хэрэгтэй. Хоолны найрлагад төрөл бүрийн амтлагч, сүмс орно.

Хялбар хоол хийх сонголт

Энэ жорын дагуу сармистай тахианы мах бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

1. Гуравны нэг аяга наранцэцгийн тос.
2. Гурван том халбага гурил.
3. Нэг хагас кг жинтэй тахианы гулууз.
4. Хоёр том толгой сармис.
5. 300 миллилитр хэмжээтэй ус.
6. Нэг том халбага давс.

Таваг бэлтгэхийн тулд тахианы гулуузыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг том халбага давс, наранцэцгийн тосоор холино. Найрлага нь сайн холилдоно. Үүссэн масс нь нэгэн төрлийн бүтэцтэй байх ёстой. Холимогийг халбагаар тусад нь тавган дээр хийнэ. Тахианы махны хэсгүүдийг аяганд хийнэ.сармисны соусыг асгаж, гучин минут байлгана. Дараа нь хэсгүүд нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Соусын нэг халбага улаан буудайн гурил, устай холих ёстой. Үүссэн массад бөөгнөрөл байх ёсгүй. Соусыг тавагны гадаргуу дээр тавих хэрэгтэй. Сармистай тахианы махыг хайруулын тавган дээр таган дор хорин минутын турш жигнэнэ.

Цагаан дарсны соустай хоол хийх

Үүнд шаардлагатай:

1. Гурван том халбагатай гурил.
2. Оливын тос (ижил хэмжээтэй).
3. 400 мл тахианы шөл.
4. Лаврын навч.
5. Арван таван хумс сармис.
6. Тахианы хөл (700 грамм).
7. Гурван том халбага хуурай цагаан дарс.
8. Жаахан давс.
9. Халуун ногоо.

Энэ бол анхны сармистай тахианы жоруудын нэг юм.

Ийм хоол хийхийн тулд хөлийг нь арьснаас нь салгах хэрэгтэй. Арьсыг давс нэмсэн усаар буцалгана. Шөлийг хоол хийхэд хэрэглэдэг. Сармисны хумсыг хоёр хэсэг болгон хуваана. Наранцэцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр хуурч ав. Улаан буудайн гурил, халуун ногоо зэргийг жижиг уутанд хийх хэрэгтэй. Тахианы хөлийг тэнд тавь. Цүнхийг сайтар сэгсэрнэ үү. Сармисыг чанаж болгосон тосонд махыг шарсан байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг мөн аяганд нэмнэ. Бүх найрлага нь гүн гүнзгий саванд холилдоно. Шөл, булан навч, дарстай хослуул. Энэхүү жорын дагуу сармистай тахианы махыг таган дор гуч орчим минутын турш чанаж болгосон.

Зууханд хоол хийх

Оруулсанхоол багтсан:

• 150 грамм майонез.
• Жаахан давс.
• Тахианы гулууз.

• Зургаан хумс сармис.
• Халуун ногоо.

Гулуузыг угааж, илүүдэл өөхийг арилгах хэрэгтэй. Давс, халуун ногоотой махыг таглана. Майонезаас жижиглэсэн сармисны хумстай хослуулсан. Үүссэн соустай шувууг тосолж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Гүн аяга нь наранцэцгийн тосоор хучигдсан байх ёстой. Дотор нь гулуузыг тавь. Сармистай майонезаас тахианы махыг зууханд нэг цаг хагасын турш чанаж болгосон. Энэхүү хоол нь баярын арга хэмжээнд тохиромжтой.

Зөгийн бал, нимбэгний соустай хоол

Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг:

1. Дөрвөн тахианы гуя.
2. Сармис - 1 толгой.
3. Том халбага шингэн зөгийн бал.
4. Ижил хэмжээний наранцэцгийн тос.
5. Хагас нимбэг.
6. Амтлагч.

Энэ жорын дагуу сармистай тахианы мах бэлтгэхийн тулд та гуяыг зайлж, давс, халуун ногоооор бүрхэх хэрэгтэй. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Махны гадаргуу дээр алтан царцдас гарч ирэх ёстой. Сармисыг хальсалж, дунд хэмжээний тойрог болгон хуваасан байх ёстой. Хайруулын тавган дээр гуяны хамт тавь. Зөгийн бал нь махны гадаргуу дээр тархдаг. Хоолонд бага зэрэг ус нэмнэ. Энэ жорын дагуу хайруулын тавган дээр сармистай тахианы махыг дөчин минутын турш чанаж болгосон.

Махаа үе үе эргүүлж байх хэрэгтэй. Хоолоо зуухнаас гаргахын өмнөбага зэрэг нимбэгний шүүс нэмэх хэрэгтэй.

Кефир соустай хоол

Энэ жорын дагуу тахианы мах бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. Дөрвөн хумс сармис.
2. Маржорам 5 грамм хэмжээтэй.
3. Розмарин (ижил).
4. 8 гр паприка.
5. Нэг литр тараг.
6. 1 кг жинтэй тахианы гулууз.
7. 5гр хатаасан лаврын.

Тахианы махыг зайлах хэрэгтэй. Маринад бэлтгэ.

Үүний тулд маржорам, давс, лаврын, розмарин, kefir зэргийг ашигладаг. Үүссэн массад гулуузыг байрлуулж, 1 өдрийн турш үлдээнэ. Дараа нь тахианы махыг гаргаж аваад шингэн нь урсахыг хүлээнэ. Жижиглэсэн сармисыг паприкатай хольсон байх ёстой. Үүссэн массыг гулуузны дотор болон түүний гадаргуу дээр байрлуулна. Зууханд хоол хийж байна.