Нахиалдаг шар буурцаг: салатны жор, шар буурцгийн ашигтай шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Соёолж авсан шар буурцаг нь Хятадад анх ургуулсан гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Одоо энэ төрлийн буурцагт ургамлыг гэртээ ургуулж эсвэл дэлгүүрт худалдаж авч болно. Шар буурцагны нахиалдаг урт нь 4 сантиметр хүрэх үед идэж болно. Хамгийн сайн соёолсон шар буурцгийн салатны жор болон энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусыг энд оруулав.

Ашигтай шинж чанарууд

Шар буурцагны нахиа нь биед маш сайн, хурдан шингэдэг маш ашигтай бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Хамгийн гол нь соёололтын үед цардуулын оронд соёолжны элсэн чихэр, өөх тостой хамт өөх тосны хүчлүүд үүсдэг. Мөн бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Эмч нар нахиалсан шар буурцагнаас аяга таваг идэхийг зөвлөж байна. Жор нь ихэвчлэн үүнээс гадна бусад олон ногоог агуулдаг. Энэ тохиолдолд зөвхөн нэг салат идсэнээр хүн хэвийн амьдралд шаардлагатай бүх бодисыг хүлээн авдаг.

Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос сайн цэвэрлэдэгболон хорт хавдар үүсгэгч. Шар буурцагны нахиа нь лецитин агуулдаг бөгөөд үүний ачаар судсанд товруу үүсдэггүй, цөсний хүүдийд чулуу үүсдэггүй. Ерөнхийдөө шар буурцгийн нахиа нь хүний биед маш чухал ач холбогдолтой тул хааяа хоол хийхдээ заавал хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Хөнгөн салат

Соёолсон шар буурцагнаас энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь маш хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэмд нийцдэг. Жингээ харж байгаа, хөнгөн, ер бусын зүйл идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт. Хоол хийхдээ:авна уу.

• шар буурцагны нахиалдаг - 150гр;
• нэг хонхны чинжүү;
• бага хэмжээний чидун, 10 орчим ширхэг;
• ногоон сонгино.

Амттай салат хийхдээ чи оливын тос, итали ургамал, бага зэрэг нимбэгний шүүс хэрэглэх хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Жорын дагуу соёолсон шар буурцгийг эхлээд мөстэй усанд угааж, цаасан алчуур, салфетка эсвэл коланд дээр тавина. Энэ хооронд та салат амтлагч хийж болно, үүний тулд та 50 мл оливын тос, итали ургамал, бага хэмжээний нимбэгний шүүсийг хольж, бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй.

Чидуныг нимгэн хэрчиж, болгарын перцээ тууз болгон, ногоон сонгиноо жижиглэн хэрчинэ. Бүх найрлагыг нэг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь бэлтгэсэн соустай хамт хийнэ. Хоолоо хольж тавган дээр тавь.

Эндхамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг, хэрэв хүсвэл шанцайны ургамал навч, зарим өргөст хэмх, улаан лооль нэмж болно. Ерөнхийдөө та ямар ч ногоо нэмж болно, тэд зөвхөн энэ салатны амтыг сайжруулах болно.

Нахиалсан шар буурцгийн салат: Солонгос жор

Энэ хоолны онцлог нь халуун ногоотой байдаг тул салат нь зөвхөн халуун ногоотой, амттай хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй:

• нахиалдаг шар буурцаг - 400гр;
• нэг дунд сонгино;
• цөөн хэдэн хумс сармис;
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг.;
• хиам - 200 гр;
• хэдэн өргөст хэмх.

Энд бид чидун эсвэл ургамлын тос, шар буурцаг сумс, чинжүү чинжүү, паприка, маржорам зэргээс бүрдсэн маш амттай салатыг хэрэглэдэг.

Хоол хийх процесс

Хоол хийх нь төвөгтэй мэт санагдахгүйн тулд алхам алхмаар зааварчилгааг яг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна:

1. Энэ жоронд соёолсон шар буурцгийг бага зэрэг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд та жижиг сав авч, дотор нь ус татаж, бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй. Шингэнийг буцалгах үед энэ бүтээгдэхүүнийг тавиад 2 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Нахиа нь яруу хэвээр байх ёстой.



2. Сонгиногоо хальсалж, тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч, хэдэн минутын дараа жижиглэсэн чинжүү, сармисаа нэмнэ. Дахин хэдэн минут чанаж, сармисаа хаяж, үлдсэн хоолыг хойш тавьж болно.
3. Одоота салат амтлагч хийж болно. Чидун жимсний тос, шар буурцаг сумсыг тэнцүү хэмжээгээр асгах жижиг савыг авах хэрэгтэй. Заасан хэмжээний найрлагын хувьд та бүтээгдэхүүн бүрээс 80-100 мл авах хэрэгтэй. Жорны дагуу их хэмжээний улаан чинжүү нэмдэг, гэхдээ хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дургүй бол энэ найрлагыг маш болгоомжтой нэмж, энд маржорам, нунтагласан улаан чинжүү нэмнэ. Бүгдийг холино.
4. Угаасан өргөст хэмхийг нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав, энэ тохиолдолд хамаагүй. Та мөн ямар ч төрлийн хэрчсэн хиамыг цавчих хэрэгтэй.
5. Бүх орцуудаа хольж, оливын тосны соусыг их хэмжээгээр хийнэ, таваг нь үйлчилж болно.

Энэ тохиолдолд Бээжингийн байцаа ч бас сайн, бусад салат бүтээгдэхүүнтэй нийлэхэд тохиромжтой.

Нахиалсан шар буурцгийн салатны жор

Хэрэв сүүлийн хоёр жорыг хөнгөн зуушны хоолны дэглэм гэж нэрлэж болох юм бол энэ тохиолдолд хоол нь илүү тэжээллэг байх болно, учир нь энд тахианы буланг ашиглах болно. Хоол хийхэд та дараах зүйлийг авах шаардлагатай:

• 200гр шар буурцаг нахиалсан;
• 400гр тахианы булан;
• улаан (шанцайны ургамал) сонгино;
• лемон;
• 200 гр улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү;
• Бээжин байцаа.

Саладын амтлагчийн хувьд та сармистай ердийн майонезаас эсвэл чидун эсвэл ургамлын тосоор хийсэн соустай адил хоол хийж болно.

Хоол хийх

Эхний алхам бол жижиг тогоо авч, хаана махаа хийж, бэлэн болтол нь буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэртэй болгохын тулд усанд байгаа лаврын навч, чинжүү болон бусад амтлагчийг нэмэхийг зөвлөж байна.

Мах бэлэн болмогц аваад хойш тавиад хөргөнө. Энэ хооронд бүх ногоог угааж, цавчих. Жор нь хүнсний ногоо хэрчих хэлбэрийг заагаагүй тул та хүссэнээрээ зүсэж болно. Нахиа нь сүрэл хэлбэртэй тул бусад бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэсэг болгон хувааж болно.

Салат бэлтгэхийн тулд чидун жимсний тос (100 мл), 50 мл бальзамын цуу авч, гангатай розмарин эсвэл Прованслын ургамал нэмж, бүгдийг нь холино. Мөн энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та өмнөх жор дээр дурдсан салатны амтлагчийг ашиглаж болно.

Тахианы махтай бүх ногоогоо аяганд хийж, соус дээрээ асгаж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмээд сайтар холино. Таваг дээр тавиад, дээр нь цөөн хэдэн шар буурцагны нахиа тавиад (хэрэв хүсвэл тэдгээрийг бага зэрэг буцалгаж болно), дахин нэг удаа бага хэмжээний салатны амтлагчаар бүгдийг хийнэ. Энэ нь жорны дагуу нахиалсан шар буурцагтай салат бэлтгэх үйл явцыг дуусгаж байна (дээрх бэлэн хоолны зургийг харж болно)

Шар буурцагны нахиа нь нэлээд төвийг сахисан бүтээгдэхүүн тул шаардлагатай бол өмнө нь хийж байсан олон төрлийн салатанд хийж болно. Жишээлбэл, улаан лууван, сонгино, өндөг бүхий хаврын салатыг тогтмол идээрэй. Цөцгий болон нахиалсан шар буурцаг нэмбэл, энэ тохиолдолд та энгийн хүмүүст танил амттай шинэ бөгөөд маш анхны хоол авах болно, бүх зүйл маш энгийн бөгөөд амттай болно.