Копор цайны жор ба түүний ашигтай шинж чанарууд

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Копорский цай (эсвэл Иван-цай) эрт дээр үеэс эдгээх шинж чанар, тааламжтай амтаараа алдартай. Тиймээс энэ ундааг яг яаж бэлтгэдэг, өөрөөр хэлбэл Копорье цайны жор гэж юу вэ, яаж уух ёстойг мэдэх нь чухал юм.

Эхлэхийн тулд дэлхийн олон оронд эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн цайны ашигтай шинж чанаруудын талаар сонирхоцгооё. Копорье цай нь олон витаминаар ханасан, ялангуяа витамин С их хэмжээгээр агуулдаг тул энэ ундаа нь вирусын халдвараас урьдчилан сэргийлэх, дархлааг бэхжүүлэх маш сайн хэрэгсэл юм. Копорье цайны жорыг мэдсэнээр та өөртөө болон гэр бүлдээ ходоод гэдэсний замын өвчин, цусны өвчин (төмөр, зэс агуулсан), түүнчлэн хоргүй, хорт хавдар үүсэх зэрэгт тусалж чадна. Мөн энэ нь толгой өвдөх, хордлогын үр дагавартай тэмцэхэд тустай. Цусны даралт байнга буурч байгаа хүмүүс Копор цайг бас ууж байх хэрэгтэй.

Тэгвэл Копорье цайг яаж хийх вэ? Нэгдүгээрт, та Иван Чай 7-р сард явах гэж байгааг мэдэх хэрэгтэйНаймдугаар сар, өөрөөр хэлбэл анхны цэцэглэлтийн үеэр. Цуглуулсан цайны навч, түүнчлэн цэцэг зэргийг угааж, тарааж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд сайн хатаж, хатах процесс явагдана. Үүнийг хийхийн тулд навчийг байнга шүргэж, тодорхой чийгшилтэй байлгах нь маш чухал бөгөөд ингэснээр тэд хэт хуурайшихгүй байх болно.

Дараагийн процесс нь навчийг гараараа зуурч, нугалж өгнө. Навч нь бага зэрэг харанхуйлж, шүүс ялгаруулж эхлэхэд хүрэх шаардлагатай. Үүний дараа та тэдгээрийг саванд эсвэл саванд хийж, чийгтэй даавуугаар бүрхэж болно. Цайны савыг хоёр өдрийн турш харанхуй газар байрлуулна.

Үнэндээ Копорье цайны нэгээс олон жор байдаг. Жишээлбэл, өөр нэг сонирхолтой арга бий. Үүний мөн чанар нь ургамлын навчийг маалинган даавуун дээр жижиг давхаргад хийж, дараа нь эргүүлж, боолтоор уядаг явдал юм. Ийм үүссэн "хиам" нь хагас цагийн турш сайтар зуурсан байх ёстой. Дараа нь дахиад хоёр цаг байлгана. Энэ процесс нь исгэх явцыг хурдасгах боломжийг олгодог бөгөөд үүний үр дүнд навчнууд нь тааламжтай үнэрийг ялгаруулж эхэлдэг. Гарч буй үнэр нь агуулгыг аль хэдийн саванд хийж болно гэсэн дохио юм. Савыг хоёр өдрийн турш сэрүүн газар байрлуулсны дараа навчийг зууханд хатаах шаардлагатай (температур 1000), харин тэдгээрийг байнга хутгахыг зөвлөж байна.

Хэдийгээр харахад Копорье цайны жор нь маш энгийн боловч ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд шаардлагатай бүх дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Энэ нь бас сонирхолтой юмЦайг удаан хадгалах тусам илүү үнэ цэнэтэй, хэрэгцээтэй болдог.

Жорыг нь толилуулж буй Копорский цай нь ширээн дээр байнгын ундаа болж чадна. Энэ нь зочдод бас сайхан амттан байх болно. Хэн нэгэн нь илүү хүчтэй, баялаг амтанд дуртай байхад хэн нэгэн нь сул амттай, хэн нэгэн нь элсэн чихэртэй цай уух дуртай, хэн нэгэн нь элсэн чихэргүй цай уух дуртай байдаг. Хамгийн гол нь хүн бүхэнд таалагдана гэдэгт эргэлзэхгүй байна.