2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Ореганогийн тухай анхны мэдээлэл (ямар төрлийн ургамал) эртний Грекд бичигдсэн байдаг. "Эмийн ургамал" номондоо Диоскоридос өөрийн олон жилийн судалгааныхаа талаар өгүүлж, бүх ургамал, үндэс нь их бага хэмжээгээр эмийн шинж чанартай гэдгийг нотолсон. Хожим нь эртний Ромд аль хэдийн Селиус Апициус баян Ромчуудын илүүд үздэг хоолны жагсаалтыг гаргажээ. Бараг бүгдэд нь орегано зэрэг их хэмжээний халуун ногоо агуулагддаг.
Энэ амтлагчийн ургах гол газар нь Европын өмнөд болон төвийн бүс нутаг гэж тооцогддог. Энэхүү олон наст ургамал нь 80 см хүртэл өндөрт хүрдэг, зууван навчтай, цагаан эсвэл ягаан цэцэгтэй, мөлхөгч үндэстэй. Орегано нь тимол, эфирийн тос, таннин, карвакрол, розмариний хүчил агуулдаг. Ореганогийн анхилуун үнэрийн ачаар түүний хэрэглээ нь гоо сайхны салбарт өргөн тархсан.
Хоол хийхдээ амтлагчийн амт нь салат, хиам, загасны сүмс, хурга, гахайн мах, шатаасан төмс, кебаб, шөлтэй төгс зохицдог. Хэрэв хоол хийх явцад танд орегано байхгүй байсан бол амтыг нь алдалгүйгээр яаж солих вэ гэдэг нь шийдэгдэх асуудал юм. чамд туслах гэжмаржорам ирэх болно, гэхдээ түүний анхилуун үнэр нь илүү амттай, баялаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Гучин жилийн өмнө Орост орегано байдгийг бараг хэн ч мэддэггүй байсан. Энэ нь ямар төрлийн амтлагч вэ, зөвхөн гадаадын хоолны мэргэжилтнүүд л санаатай байсан. Өнөөдөр энэ нь алдартай хоол болон гэрийн гастрономийн туршилтанд хэрэглэгддэг. Оролдоод үзээд эдгээр анхилуун навчийг улаан лооль, өндөг, шош эсвэл ангуунд нэмнэ.
Англид хийсэн судалгаагаар ореганогийн бусад ашигтай шинж чанаруудыг илрүүлжээ. Энэ нь эмийн ургамал болох нь одоо эмнэлзүйн хувьд батлагдсан. Ургамалд агуулагдах карвакрол нь пенициллин эсвэл стрептомицинтэй хамт хамгийн хүчтэй антибиотикуудын нэг юм. Энэ бодисыг мөөгөнцрийн халдвар, шимэгч хорхой, тэр ч байтугай эмнэлгийн байгууллагад түгээмэл байдаг алтан стафилококкийг устгахад ашиглаж болно.
Орегано нь мэдрэлийн системийн төлөв байдалд эерэгээр нөлөөлж, нойргүйдэл тайлах, стресс тайлах, хоолны дуршилыг сайжруулах, агшилтыг арилгах, хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулдаг. Үүн дээр үндэслэсэн бэлдмэлүүд нь үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах, expectorant бодисуудтай. Үүнээс гадна энэ амтлагч нь тайвшруулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Орегано жимсийг ардын эмчилгээнд мөн хэрэглэдэг. Жишээлбэл, архаг бронхит, тонзиллит, томуу, уушгины үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын өвчинд цайнд нэмдэг. Ревматизм, буцалгах, тууралттай хүмүүст усанд орох, шахаж хийхийг зөвлөж байна. Бохьны өвчтэй хүмүүс хийх хэрэгтэйЭнэ ургамлын дусааж зайлж угаана.
Ийм олон ашигтай шинж чанарууд нь таныг ореганогийн "статус"-ын талаар нухацтай бодоход хүргэдэг. Энэ юу вэ: амтлагч эсвэл эмийн ургамал уу? Ямар ч тохиолдолд хэмжүүрийг санах нь зүйтэй. Жирэмсний үед эмэгтэйчүүд болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны асуудалтай эрчүүдэд орегано хэрэглэхийг хориглоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Орегано бол орегано юм
Орегано - энэ нэр нь Латин хэлнээс бидэнд ирсэн. Origanum vulgare бол энэ өвслөг ургамлын бүтэн нэр юм. Орос улсад хэд хэдэн нэрийг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн. Энэ нь зөвхөн орегано төдийгүй эх хавтан, сахиус, countersink юм. Орон нутгийн хэд хэдэн нэр байдаг
Орегано: энэ юу вэ, юугаар хооллодог вэ?
Амтаараа өвөрмөц орегано ургамлыг эрт дээр үеэс хоол хийх, анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн. Түүний нэрийг "уулын чимэглэл" гэж орчуулдаг. Орос улсад орегано нь орегано гэж нэрлэгддэг. Энэ нь дэлхийн хамгийн хүйтэн бүс нутгийг эс тооцвол дэлхийн өнцөг булан бүрт ургадаг. Энэ нь юу вэ, орегано хэрхэн ашигтай вэ, та энэ нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж болно
Гүзээлзгэнэ нь биед ямар хэрэгтэй вэ, ямар эсрэг заалттай вэ? Гүзээлзгэнэд ямар витамин байдаг
Шүүслэг, зөөлөн гүзээлзгэнэ бол "зуны жимсний хатан хаан" юм. Түүний амт, үнэрт огт хайхрамжгүй ханддаг хүн ховор байдаг. Гүзээлзгэнэ бол манай орны хамгийн алдартай жимс юм. Тэр олон эерэг чанаруудтай. Гүзээлзгэнэ ямар ашигтай вэ? Энэ нийтлэлд жимсгэний эерэг шинж чанар, түүний эсрэг заалтуудын талаар ярилцах болно
Гарам масала юунд ашиглагддаг вэ? Энэ ямар амтлагч вэ?
Хамгийн алдартай дорно дахины амтлагч бол "гарам масала" хэмээх сайхан нэр юм. Түүний найрлага нь маш анхны юм. Ийм амтлагчаар анхилуун үнэрт халуун ногоо цуглуулж, янз бүрийн харьцаагаар холино. Хойд Энэтхэг болон Өмнөд Азийн хэд хэдэн оронд өргөн тархсан
Асафетида - энэ ямар чамин амтлагч вэ?
Асафетида - энэ ямар чамин амтлагч вэ? Энэ нь зөвхөн гадаад төрх, амтаараа төдийгүй гарал үүслийн хувьд ер бусын юм. Asafoetida нь шүхэр ургамлын нунтагласан, хатаасан давирхайн амтлагч юм. Түүний үнэр нь маш хурц бөгөөд өвөрмөц юм
