"Сагс" - цөцгийтэй бялуу: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бага наснаасаа сагсны бялууг олон хүн санаж байна. Тэд Зөвлөлтийн үед бүх кафед зарагддаг байсан. Тэд мөөг, цэцэг, гүзээлзгэнэ, тэр ч байтугай тахианы мах хэлбэрээр чимэглэгдсэн байв. Тэд ямар амттай байсан бэ … Богино талхны сагс аманд хайллаа. Мөн уургийн тос нь маш зөөлөн байсан. Бид гэртээ ийм бялуу хийх жорыг танд хүргэхийг хүсч байна. Энэ үйл явц нь хэтэрхий их хөдөлмөрлөдөггүй бөгөөд ийм амттан нь хүүхдүүдэд маш их баяр баясгаланг авчрах болно. Тэгэхээр…

Сагс хийх зуурмаг

Сагс хийх зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд бид дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх шаардлагатай:

1. Цөцгийн тос – 150гр
2. Сахар - 100гр
3. Ванилийн сахар - 10 гр.
4. Өндөг нь нэг.
5. Цөцгий - 1 хоолны халбага.
6. Гурил - 250 грамм.
7. Baking нунтаг - нэг цайны халбага.
8. Металл хэв.

Тэгвэл сагсанд зуурсан гурилаа хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос, ванилийн сахартай элсэн чихэрийг сэвсгэр хүртэл холино. Дараа нь цөцгий, өндөг нэмнэхолино.

Гурилаа шигшиж, дараа нь холимог дээрээ нэмсэн нь дээр. Бид зуурдаг. Гэхдээ та удаан зуурах ёсгүй, учир нь боовны зуурсан гурил нь үүнд дургүй байдаг. Сагс нь нарийн бялуу, тиймээс "аяга" нь үйрмэг байх ёстой. Үр массыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цаг орчим байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад, багахан хэсгийг нь огтолж, хиамыг өнхрүүлэв. Бид үүнийг хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нимгэн бялуу болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Хэмжээ нь жигд тавагны диаметртэй ойролцоогоор ижил байх ёстой. Ийм тойрог бүрийг хэвэнд хийж, хана, ёроолд хатуу дарж байх ёстой. Доод хэсгийг нь сэрээгээр хатгаж болох бөгөөд ингэснээр сагс нь жигнэх явцад деформацид орохгүй. Зуурмаг нь маш наалдамхай тул та гурил хэрэглэх хэрэгтэй болно гэдгийг бид танд анхааруулахыг хүсч байна. Энд бидний элсэн сагс бэлэн байна. Зөвхөн тэдгээрийг жигнэхэд л үлддэг.

Зуурсан гурилтай хэвээ жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. 200 градусын температурт жигнэх нь дээр. Долоон минут хангалттай. Сагс бол нарийн бялуу бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг тул зууханд хэт их тавьж болохгүй.

Одоо та кремээ бэлдэж болно.

Цөцгийний орц

Таны мэдэж байгаагаар сагс нь цөцгийтэй бялуу юм, гэхдээ өнөөдөр тэдгээрийг чимэглэх олон арга байдаг: вазелин дор жимс, зөгийн балаар дэвтээсэн самар, жимс жимсгэнэ … Бид одоо эхний сонголт дээр анхаарлаа хандуулах болно. Юуны өмнө бид ямар төрлийн тос болохоо шийдэх хэрэгтэй.хийх. Сонгодог жор нь уураг хэрэглэх явдал юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд:

1. Гурван өндөгний уураг.
2. элсэн чихэр - 250 гр.
3. Ус - 90 граммаас ихгүй.
4. Нимбэгний хүчил - цайны халбаганы гуравны нэг.

Бялуунд крем бэлдэж байна

Та амттай крем бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хатуу болгохын тулд хоёр дүрмийг санаарай:

1. Аяга таваг нь төгс цэвэрхэн байх ёстой. Сироп бэлтгэх савыг ерөнхийдөө нунтагаар урьдчилан цэвэрлэж болно.
2. Уургийг шартай хэзээ ч хольж болохгүй. Үнэн хэрэгтээ шар нь цагааныг зөв ташуурахаас сэргийлдэг өөх тос юм.

Сагс хийхдээ жорыг ягштал дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна, ингэснээр бүх зүйл хүссэнээрээ болно. Ингээд эхэлцгээе.

Цагааныг шараас нь салгаж хутгагч руу хийнэ.

Дараа нь хайруулын тавган дээр ус хийж, элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавина. Шатаахгүйн тулд та бага зэрэг хутгаж болно. Сиропыг дөрвөн минутын турш буцалгана. Үүн дээр та бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг дахин холино. Бэлэн байдлыг маш энгийнээр шалгаж болно - үүний тулд бага зэрэг чихэрлэг массыг хүйтэн устай таваг руу хийнэ. Хэрэв дусал тархаагүй бол бэлэн байна.

Чухал! Сиропыг шалгахдаа савыг галаас ав. Энэ нь цайвар өнгөтэй байх шаардлагатай: хэрэв та үүнийг шингээж авбал цөцгий мэт болж, гашуун байх бөгөөд энэ нь цөцгийг эвдэж болзошгүй, гэхдээ бид үүнийг цагаан, өтгөн бүтэцтэй байхыг хүсч байна.

Бүх зүйл зүгээр гэдэгт итгэлтэй байна уу?Сайн байна! Энэ үед та өндөгний цагааныг ташуурдуулж эхэлж болно. Оргилууд нь маш хүчтэй байх ёстой. Эцсийн шатанд холигчийн бүрэн хурдтайгаар сиропыг маш нимгэн урсгалаар сайтар асгах хэрэгтэй. Бидний нүдний өмнөх массын хэмжээ нэмэгдэж эхэлнэ. Цөцгий хөргөх хүртэл та өөр арван минутын турш цохих хэрэгтэй. Энэ нь нягт, нэгэн төрлийн тууштай байх ёстой бөгөөд хэлбэрээ сайн барих ёстой. Энд бялуунд зориулсан крем бэлэн байна. Одоо хийх зүйл бага үлдлээ. Бид бялуугаа цуглуулах хэрэгтэй. Дараа нь та амталгаагаа үргэлжлүүлж болно.

Сагс хэрхэн цуглуулах вэ?

Багадаа ээжийнхээ авч өгсөн бялууны ёроолд дандаа бараан чанамал байдгийг санаж байна уу? Тэр үнэхээр амтгүй юм шиг санагдав. Сагсаа хийхдээ бид жорыг дагах нь гарцаагүй, гэхдээ бид амттай чанамал эсвэл жимсний чанамалыг ёроолд нь тавина. Жишээлбэл, интоор. Хэрэв та хүсвэл - чанасан хураангуй сүүг хийнэ. Эсвэл жижиглэсэн prunes. Дээрээс нь хоолны тариураар цөцгий тараана. Хэрэв та хүсвэл бялуу дээрээ бага зэрэг шоколад эсвэл цацаж болно. Авсан бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хорин дөрвөн сагс авах ёстой. Та амталж эхэлж болно.

Таны харж байгаагаар хэрэв хүсвэл гэртээ цөцгийтэй "Сагс" бялууг хийж болно, надад итгээрэй, үр дүн нь танд болон таны хүүхдүүдэд таалагдах болно, учир нь амттан нь өмнөхөөсөө дордохгүй байх болно. кафед зардаг. Ийм хоолны бүтээлийг танай гэр бүл үнэлэх болно. Тэгээд тэд чамаас илүү чихэр хийхийг хүсэх болно.

Та бялуу хийхэд өөр ямар крем хэрэглэж болох вэ?

Бид тантай "Сагс" бялууг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцлаа.сонгодог жор. Гэхдээ энэ сэдэвт олон хувилбар байдаг гэдгийг та ойлгож байна. Хоол хийх төсөөллөө бүү хязгаарлаарай, бүх шинэ сонголтуудыг туршиж үзээрэй.

Уургийн кремний оронд цөцгий, мармеладтай бялуу хийж, улирлын чанартай жимс (гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд) дээр вазелин асгаж, кремээр чимэглэж болно. Ер нь уран зөгнөлт хийх зай бий.

Цөцгийтэй бялуу

Хэрэв та маш сайн амттангаа хурдан бэлтгэхийг хүсвэл энэ сонголт танд тохирох нь дамжиггүй. Цөцгийтэй цөцгий нь таны амтат хоолонд баярын өнгө нэмэх болно. Цөцгийтэй сагс ямар амттай болохыг бодоорой! Бялуу нь тансаг, үзэсгэлэнтэй, маш зөөлөн болж хувирна.

Танд кремээ өөрөө хийхийг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, та бэлэн цөцгий худалдаж авч болно, гэхдээ энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл биш юм. Тэднийг унахгүйн тулд өөрсдөө хэрхэн ялах нууцыг бид танд дэлгэх болно.

Крем худалдаж авахдаа шинэхэн байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь маш чухал. Үүнээс гадна тэдний өөх тосны агууламж дор хаяж гучин таван хувь байх ёстой. Гэртээ, савлагаанаас нь салгахаасаа өмнө бүх өөх нь булангуудад үлдэхгүйн тулд сайтар сэгсэрнэ.

Нэг заль мэхийг санаарай: цөцгийг ташуурдах аяга нь маш хүйтэн байх ёстой. Тиймээс холигчтой аяга болон кремээ хөргөгчинд урьдчилан сайтар хөргөнө.

Үүнээс гадна аяга тавгаа маш сайн угааж хатаана. Энэ нь эцсийн үр дүнд бас чухал юм. Элсэн чихэр биш харин нунтаг авах нь дээр бөгөөд үүнийг бөөгнөрөлгүй, хөнгөн, агаартай болгохын тулд урьдчилан шигших ёстой. Цөцгий нь тогтвортой хөөс болсны дараа та үүнийг жижиг хэсгүүдэд нэмэх хэрэгтэй.

Бас нэг зөвлөгөө. Цөцгийг хамгийн бага хурдаар цохиж эхлээд аажмаар дээд хэмжээнд нь хүргэж, урвуу дарааллаар дуусгана.

Цөцгийний гадаргуу дээр түрхлэгүүд гарч, өнгө үзэмжийг нь алдагдуулах тул ташуурдах процессыг өөрөө удаан хийж болохгүй. Массанд халбага наахад нүх нь чангарахгүй байгааг хараад дуусгаж болно.

Мэдээж өтгөрүүлэгч эсвэл желатин хэрэглэж болно. Тэдгээрийг ташуурдах үед нэвтрүүлдэг. Эдгээр бүх заль мэхийг ашигласнаар та маш сайн үр дүнд хүрэх болно. За, бэлтгэлээ үргэлжлүүлье?

Желатинтай цөцгийтэй цөцгийтэй хоол хийх

Гэртээ "Сагс" бялуу хийхдээ дараах орцуудыг авна:

1. Хүнд цөцгий – 600 мл.
2. Желатин - 20 грамм.
3. Сахар нунтаг - гурван хоолны халбага.
4. Ванилийн сахар - нэг багц.

Хүйтэн кремийг сахар нунтаг, ванилийн сахартай хамт оргилон болтол нь хутгана. Бид желатиныг савлагаа дээр бичсэн зааврын дагуу усанд уусгана. Үүссэн уусмалаар та хэд хэдэн халбага цөцгий холих хэрэгтэй. Дараа нь хутгаж байхдаа аажмаар цөцгий рүү нэмнэ. Энд бидний крем бэлэн боллоо. Хэрэглэхийн өмнө массыг бага зэрэг хөргөх нь дээр. Тэгээд сагсанд хийж хэвтэнэ. Бэлэн болсон бялууг хөргөгчинд хадгална. Дашрамд хэлэхэд! Цөцгий нь үнэрийг маш сайн шингээдэг гэдгийг санаарай.

Бас бусад. Бялууг тарвагагаар чимэглэж болногар хийцийн эсвэл бэлэн худалдаж аваарай.

Цөцгийн тостой сагс

Цөцгийн тостой кремтэй бялуу маш амттай. Хоол хийхдээ зуун грамм цөцгийн тос, дөрвөн хоолны халбага өтгөрүүлсэн сүүг авна.

Цөцгийн тосыг өтгөн цөцгий болтлоо зуурч, хутгагч, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж эхэлнэ. Та сэвсгэр цагаан масс авах хэрэгтэй. Дараа нь та өтгөрүүлсэн сүүг аажмаар асгаж, араваас арван таван минутын турш үргэлжлүүлэн цохих хэрэгтэй. Цөцгий нь нэгэн төрлийн байх болно. Үүнийг бага зэрэг хөргөх шаардлагатай бөгөөд дараа нь сагсанд хийж болно. Бэлэн болсон бялууг шинэхэн жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэхийг зөвлөж байна.

"Сагс" бялуунд зориулсан крем ломбоны холимог

Үнэндээ крем бүрийг бие даан хэрэглэхээс гадна бусад дүүргэгчтэй хослуулан хэрэглэж болно. Жишээлбэл, эхлээд уургийн массыг сагсанд хийж, дараа нь навчтай тос сарнай хийнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд амттай болно.

Хэрэв та желатин жимсний сагс хийсэн бол дээрээс нь кремээр чимээрэй.

Бас өөр сонголт хийх боломжтой. Гэхдээ үүнтэй холбоотой асуудалд бага зэрэг оролцох шаардлагатай болно. Цөцгий нь сагсанд, жишээлбэл, уураг, желатин бүрхүүлийн жимстэй хослуулсан байдаг. Жимсийг улирлын дагуу авдаг. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, тэр ч байтугай үхрийн нүд нь ийм тохиолдолд маш сайхан харагддаг. Цөцгий нь жимсний исгэлэнтэй хослуулсан тул бялуу нь маш амттай биш юм. Мөн ийм сагсны гоо сайхны талаар ярих шаардлагагүй. Тэд маш тод гарч ирдэг. Бодитхоолны шилдэг бүтээл.

Дараах үгийн оронд

Таны харж байгаагаар дэлгүүр, кафегаас чихэр худалдаж авах шаардлагагүй - хэрэв хүсвэл гэртээ өөрөө гайхалтай амттан хийж болно. Манай нийтлэлд өгсөн жорууд танд ашигтай байх болно гэж найдаж байна, та анх удаа сагс хийхээр шийдсэн. Бага наснаасаа хийсэн бялуу таны хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хоолоо сайхан идээрэй!