Загасны бие. Энэ гайхалтай хоол юу вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасны бие. Энэ хачирхалтай бүтээгдэхүүн юу вэ? Та ийм ер бусын нэр сонсож байсан уу? Энэ нь хоол, тэр ч байтугай маш их идэж болох нь харагдаж байна. За тайлбарлая. Эдгээр нь нэг сарын хэлбэрээр загаснаас ийм zrazy юм. Гэхдээ энэ хэлбэр нь одоо бараг ямар ч утгагүй болсон. Өмнө нь биеийг татсан загас гэж үздэг байсан бол хожим нь загасаар дүүргэсэн бүх зүйл бол одоо загасны zrazy юм.

Биеийн загасыг хоол хийх ерөнхий ойлголт

Энэхүү гайхалтай хоолыг бэлтгэх олон сонголт байгаа ч бид гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн "өөртөө" гэж хэлснээр дахин хийж болох ерөнхий жорыг санал болгож байна.

Нэг удаа хэрэглэхэд танд хэрэгтэй болно:

1. Ямар ч загасны филе: 300гр
2. Талхны үйрмэг: 3-5 tbsp. халбага. Гэрт жигнэмэг байхгүй бол энгийн гурил авч болно.
3. Төмсөг 1-2 ширхэг
4. Хатаасан мөөг 15гр. Та шинэхэн болон давстай аль алиныг нь хэрэглэж болно, хэн дуртай нь (50-70гр).
5. Наранцэцгийн тос 1-3 халбага. халбага.
6. Цөцгийн тос 1-2 халбага. халбага.
7. Сонгино - 2 зүйл.
8. Давс, перец, ногоон финч.
9. Талх - 50гр (заавал биш).
10. Сүү - хагас аяга (заавал биш).

Хоол хийх арга

Загасны бие зөөлөн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд агаар дүүргэгчийг бэлтгэ.

1). Мөөгийг буцалгаж, коланд хийнэ. Хэрэв та давсалсан мөөг авахаар шийдсэн бол тэдгээрийг угаах хэрэгтэй. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

2). Өндөгөө буцалгаад нилээд цавчих.

3). Сонгиноыг хальсалж, нимгэн хэрчээд хуурна.

4). Зуурсан гурилан дээрээ мөөг нэмээд гал дээр тавин минут хүртэл хутгана.

5). Ногоонуудыг нилээд цавчих.

6). Өндөг, давс, чинжүүтэй хамт шарсан мах нэмнэ. Тасалдал.

Дүүргэлт бэлэн боллоо. Одоо татсан загас руу шилжье. Үүнийг хийхийн тулд:

1). Булангийн махыг угааж, хэсэг болгон хувааж, нунтаглана.

2). Татсан маханд хоёр халбага нэмнэ. гурил, нэг өндөг, давс, чинжүү халбага. Гурил, өндөгний оронд өмнө нь сүүнд дэвтээсэн талх нэмэх боломжтой.

3). Дахин нухаж, нунтаглана.

4). Татсан махаар бялуу хийж, голд нь ховил хийж, тэнд нь чөмөг хийнэ.

5). Бялуугаа банш хийж байгаа юм шиг нугалаад ирмэгийг нь чимхээрэй.

Загасны биеийг усанд дүрсэн салфеткаар бэхлэхэд тохиромжтой.

6). Өндөгөө цохиж, котлетуудыг тосолно.

7). Талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хоёр талдаа таван минут орчим шарна.

Хуурай хоолонд дуртай хүмүүст бид энэхүү жорыг шинэчлэхийг санал болгож байна. Загасны биеийг зууханд хорин минутын турш жигнэх боломжтой.

Бэлэн хоолоо тавган дээр тавьж, цөцгийн тос хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр төмс, буурцагт ургамал, гоймон, хүнсний ногоогоор үйлчилдэг. Одоо бид ердийн загасны биеийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Энэхүү хоолны технологийн зураг нь маш энгийн тул ямар ч гэрийн эзэгтэй өөрийгөө болон гэр бүлээ энэхүү гайхамшигт бүтээлээр дайлж болно.

Бүх бие

Баярын болон өдөр тутмын баярт зориулсан маш амттай, анхны хоол.

Орц:

1. Загас: 0.5 кг.
2. Гурил: 2 tbsp. халбага.
3. Хагас сонгино.
4. Хагас яншуй үндэс.
5. Хэдэн лаврын навч.
6. Хар перец.
7. Хагас цайны халбага гоньд эсвэл fennel (үр).
8. Гурван цайны халбага давс.
9. Нэг хагас литр ус.

Загасыг бэлдэж, ясыг нь салгаж, сайтар өнхрүүлээрэй. Гурилаар өнхрүүлэн, салфетка хийж, ирмэгийг нь утастай холбоно. Халуун ногоотой ус буцалгаж, амны алчуурыг арван таван минутын турш дүрнэ. Тиймээс загасны бие бэлэн болсон байна. Та доорх зургийг харж болно.

Шатаасан их бие:

1. Загас - 1 кг.
2. Сонгино - 1 ширхэг
3. яншуй.
4. Dill ногоон.
5. Өндөг - 1 ширхэг.
6. Цөцгий - 1 tbsp. халбага.
7. Цөцгийн тос – 50гр
8. Цөцгий 250 гр.
9. Нимбэгний хальс - 1 tbsp. халбага.
10. Давс, перец.
11. Нимбэгний шүүс 2 халбага. халбага.

1). Татсан загас хийх.

2). Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

3). Ногоонуудыг нилээд цавчих.

4). Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Үүссэн масс руу цөцгий, давс, перец нэмээд сайтар холино.

5). Татсан махтай хольж, зогсооно.

6). Цөцгийн тосыг хайлуулна.

7). Татсан махнаас бөмбөлөг хийж, тосоор тосолсон саванд хийнэ.

8). Савыг өөр саванд ус хийж, зууханд арван минут байлгана.

9). Цөцгий, давс, перец, хальс, нимбэгний шүүсийг хольж, таваг дээрээ хийнэ.

10). Өөр арван минутын турш жигнэх.

Ходоодны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст, эсвэл шарсан хоол иддэггүй хүмүүст өөр нэг жор бий. Загасны биеийг давстай усанд наранцэцгийн тос нэмээд буцалгана.

Телное хуучин славян жороор

Бид хуучин жороо шинэ аргаар хийсэн боловч орц найрлага болон хоол хийх үе шатуудыг эх хувиар нь үлдээсэн.

Орц:

• 1-1, 5 кг шинэхэн зандар;
• 0.5 кг хиам;
• 100 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх:

Цурхайг яс, арьснаас нь салга. Целлюлозыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Татсан махыг хоёр хэсэгт хуваана. Хиамыг хэрчиж, татсан махны дөрөвний нэгээр нь хуурч ав. Татсан мах, шарсан махны хоёрдугаар улирлын бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. Үлдсэн татсан махаа бялуу болгон өнхрүүлж, дээр нь бөмбөг хийж, хиамаар дүүргэнэ. Салфетка дээр тавьж, утсаар уя. Усанд дүрж, буцалж буй усанд хагас цагийн турш буцалгана. Дараа ньгаргаж аваад хөргөнө. Салфеткийг задлаад гарга. Тосон тавгандаа хийж шарах шүүгээнд шаргалтал жигнэнэ.

Хуучин славян жорын дагуу загасны бие бэлэн боллоо.