2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Цагаан тахианы мах нь бидний биед үнэ цэнэтэй хүнс бөгөөд уураг, өөх тос, витамин, эрдэс бодисыг төгс тэнцвэржүүлдэг. Тиймээс тэд хурдан бөгөөд амархан шингэдэг. Тахианы хөхний булангаас илүү амттай хоолны махыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь илчлэг багатай байдаг. Тахианы махны өөр нэг давуу тал нь маш хурдан чанаж, үүнээс хийсэн хоол нь хамгийн амттай, олон янз байдаг. Тахианы махны цорын ганц дутагдал нь хөлдөөгчид дургүй байдаг. Гэсгээсэн тахианы махыг соусанд жигнээгүй л бол жигнэх үед хуурай болдог. Гэхдээ хөргөсөн бол эсрэгээрээ үргэлж шүүслэг болдог.
Шим тэжээлийн үнэ цэнэ
Тахианы хөхний калорийн агууламж 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 90-113 ккал байдаг. Энэ нь хөхийг хэрхэн чанаж болгосон (шарсан, уураар жигнэх, чанаж болгосон, чанасан), арьсыг нь авсан эсэхээс ихээхэн хамаардаг. Хамгийн багаарьсгүй өндөр илчлэг чанасан филе гаргаж авдаг. Шарсан царцдасыг сонирхогчид ийм мах илүү өндөр илчлэг болдог гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Тахианы хөхний илчлэг, найрлага
Тахианы махны булан нь В бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд хамгийн үнэ цэнэтэй нь холин - витамин В4 (76 мг) юм. Энэ нь жирэмслэлт, мэдрэлийн болон сэтгэцийн стрессийн үед ашигтай байдаг. Холин нь ой санамжийг сайжруулж, зүрх судасны системийг бэхжүүлж, эмэгтэйчүүдийн хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Тахианы махны филе нь гематопоэз, элсэн чихэр, амин хүчлийг шингээхэд шаардлагатай B9 - фолийн хүчил (4.3 мг) агуулдаг. Энэ нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай, учир нь эхнийх нь хүүхэд төрүүлэх, хоёр дахь нь сүү үүсэхэд шаардлагатай байдаг.
Тахианы хөхний илчлэг, ашиг тус
Булангийн илчлэг бага тул амттай хоолонд дурлагчид илүүдэл 23 ккал-ыг зогсоохгүй байх магадлал багатай тул хоол хийхэд аль хоол илүү ашигтай болохыг мэдэх сонирхолтой байх болно. Жишээлбэл, зууханд шатаасан тахианы хөхний илчлэгийн агууламж нь шарсан махтай ижил байх болно - хамгийн их. Гэхдээ эхний хоол хийх арга нь бие махбодод илүү ашигтай байдаг, ялангуяа тахианы махыг ханцуйндаа шатаасан, өөрөөр хэлбэл өөрийн жүүсээр хийдэг. Хоол хийх ийм аргаар царцдасыг арилгах нь утгагүй юм: мах нь хуурай, хатуу байх болно. Мэдээжийн хэрэг, чанасан, чанаж болгосон, хальсгүй мах нь хамгийн амархан шингэцтэй, эрүүл байдаг. Зөвхөн хоолны дэглэм барьж байхдаа төдийгүй олон өвчний үед, идэх дургүй үед ч идэж болно.биед хэрэгтэй.
Амттай нууц
Тахианы махыг нимбэг, алим, халуун ногоо, амтлагчтай хослуулан хэрэглэхэд маш амттай, эрүүл. Тахианы хөхний илчлэгийн агууламж үүнээс нэмэгдэхгүй, гэхдээ ижил тавагны амт өөр өөр байх болно. Жишээлбэл, зууханд шатаасан хөхийг ав. Та давсалж, чинжүү хийж, дээр нь нимбэгний зүсмэлүүдийг тавьж болно - энэ бол нэг амт юм. Та хөхөө хэд хэдэн газар цоолж сармисны хумсаар дүүргэж болно - энэ бол огт өөр хоол юм.
Анхааруулга
Соусууд (ялангуяа майонез) гэрийн эзэгтэй нар тахианы цээжийг зөөлөн, шүүслэг болгох үүднээс жигнэх, жигнэх дуртай байдаг нь аяга тавагны илчлэгийг урьдчилан таамаглах аргагүй нэмэгдүүлдэг. Учир нь майонезаас илчлэгийн агууламж 600 ккал хүрдэг. Тиймээс, хэрэв та энэ зургийг дагаж мөрдвөл тэдэнтэй харьцах ёсгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Тахианы махны стейк: хоол хийх жор, шүүслэг тахианы цээжний нууц
Тахианы махан стейк нь амттай, хурдан, боломжийн, хамгийн чухал нь хялбар! Ийм хоол нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн баярын ширээн дээрх гол хоол болж чаддаг. Зөв шарсан мах нь үзэсгэлэнтэй царцдасыг бий болгож, тахианы булангийн шүүслэг байдлыг хадгалах болно
Нэг тавагны илчлэгийг орцоор нь хэрхэн зөв тооцоолох вэ? Хоолны калорийн тооцоолуур
Яагаад калори тоолох ёстой вэ? Калорийн тоог зөв тооцоолохын тулд гал тогооны өрөөнд юу байх ёстой вэ? Та яагаад бэлэн хоолны илчлэгийн өдрийн тэмдэглэл хөтлөх хэрэгтэй байна вэ? Нэг котлет, нэг аяга шөл эсвэл борщны калорийн агууламжийг хэрхэн тооцоолох вэ? Бид хачир, сүүтэй будаа дахь илчлэгийг тоолдог
Хүнсний илчлэгийг хэрхэн тоолох вэ
Бид бүгд зуныг тэсэн ядан хүлээж байна. Эцсийн эцэст энэ бол амралт, амралтын цаг юм. Бид дулаан хувцсаа тайлж, зун, далайн эргийн бүх зүйлийг хувцасны шүүгээнээс гаргаж, өвлийн урт өдрүүд, идэвхгүй амралт, элбэг дэлбэг амралт, бүтээгдэхүүний илчлэг зэрэг нь бидэнд бага зэрэг нөлөөлсөн болохыг анзаарч байна. Дараа нь гоолиг хэвээр үлдэхийг хүсдэг охид, эмэгтэйчүүд юу өвддөг талаар ярилцаж эхэлдэг: хэрхэн бие галбиртай болох, хамгийн үр дүнтэй хоолны дэглэм, хоол хүнс, илчлэг, эрүүл амьдралын хэв маяг
Тахианы цээжний жижиглэсэн котлет чанаж байна
Хэрэв та шатаасан тахианы цээж махнаас залхаж байгаа бол түүний оронд амттай жижиглэсэн котлет хийж үзээрэй
