Ходоодны үрэвсэлд зориулсан кофе: давуу болон сул талууд. Ходоодны үрэвслийн үед хоол тэжээлийн дүрэм

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчний үед халуун ундаа уух нь зохисгүй юм. Тэд салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг. Кофенд давсны хүчлийн хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг ч бас чухал "гэхдээ" байдаг. Би гастриттай кофе уух ёстой юу эсвэл татгалзах нь дээр үү? Энэ асуултын хариултыг нийтлэлд үзүүлэв.

Кофены нөлөө

Ходоодны үрэвсэлтэй кофе ууж болох уу? Энэ бүхэн өвчинөөс шалтгаална, гастритын хоёр хувилбар байдаг: өндөр, бага хүчиллэг. Тиймээс энэ ундаа нь хоол боловсруулах эрхтэнд үзүүлэх нөлөө нь өөр өөр байдаг. Ходоод гэдэсний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст эмч нар тусгай хоолны дэглэмийг зааж өгдөг. Зарим хоол хүнс хэрэглэснээр ходоодны шүүсний хүчиллэг нэмэгддэг.

Өглөө өлөн элгэн дээрээ нэг аяга кофе уувал зүрхний шарх үүсгэдэг нь тогтоогдсон. Хэрэв архаг гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, үрэвсэл байгаа бол ундаа нь хурцадмал байдалд хүргэдэг. Хэрэв та өглөө кофе уувал салст бүрхэвчийг цочрооход хүргэдэг олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Үүнийг дахин боловсруулахын тулдбие нь ходоодны шүүсийг их хэмжээгээр ялгаруулдаг бүтээгдэхүүн.

Хүчилний илүүдэл нь ходоодонд сөргөөр нөлөөлж, зүрхний шарх үүсгэдэг. Тиймээс өлөн элгэн дээрээ гастриттай кофе уух нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хоол хүнсийг шингээх үе шат дуусч, шинэ нь хараахан эхлээгүй байхад ч уух нь аюултай. Хэрэв та үүнийг авбал зөвхөн хоол боловсруулах үйл явцын өндөр үед л авна. Гэхдээ ундаа нь хүчтэй, халуун байх ёсгүй. Эдгээр дүрмийн дагуу гастриттай кофег хэрэглэж болно.

Гэхдээ ундааг хүчтэй исгэж байвал эрүүл хүний ч ходоодыг цочроодог. Ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвсэлтэй бол кофег бага хэмжээгээр уух эсвэл бүрмөсөн арилгах шаардлагатай. Сөрөг тал нь ундаанд хлороген хүчил байгаа явдал юм.

Хүчиллэг ихтэй гастриттай кофе ууж болохгүй. Салст бүрхэвчийн үрэвсэлтэй үед хүчиллэг бага зэрэг "тэсрэлт" үүсдэг бөгөөд энэ нь хүчтэй өвдөлт, базлалт үүсгэдэг. Хэрэв хүн өглөө нь зөвхөн энэ ундааг ууж, хэдэн цагийн турш юу ч иддэггүй бол хүчил нь ходоодны ханыг зэврүүлдэг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам үрэвсэл үүсч, улмаар шархлаа үүсдэг.

Сүүтэй кофе

Өглөө архи уухаа болиход хэцүү байдаг. Үрэвсэл, өвдөлт хүртэл хүмүүс хэсэг хугацаанд л зогсдог. Ходоодны үрэвсэлд сүүтэй кофег хэрэглэж болно. Ийм ундаа нь биед сайнаар нөлөөлдөг:

• хүчиллэгийг хэвийн болгоно;
• ундны температурыг бууруулдаг;
• хүчил ялгаруулалтыг бууруулдаг.

Кофе хэрэгтэйзөвхөн байгалийн жамаар ав. Сүү нь өөх тос багатай байх ёстой. Хоолны дараа шууд уух нь зохисгүй бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааны чанарыг бууруулдаг. Энэ тохиолдолд хоол идсэнээс хойш 2 цагийн дараа уух нь дээр.

Багассан хүчил

Кофе ашиг тус эсвэл хор хөнөөлтэй юу? Энэ бүхэн нь гастритын төрлөөс хамаарна. Хэрэв хүчиллэг бага байвал ундааг байнга ууж болно, үүнийг хоол идсэнээс хойш 60 минутын дараа хийх нь дээр. Гэхдээ кофе халуун биш, хүчтэй биш байх нь чухал.

Хүчиллэг бага байвал сүү нэмэх шаардлагагүй. Ходоодны үрэвсэлтэй уусдаг кофе уухгүй байх нь дээр, ундаа нь байгалийн байх ёстой.

Өндөр хүчиллэг

Энэ тохиолдолд кофег бүрэн хасах нь зүйтэй. Үүний дараа хүчиллэг нэмэгдэж, өвдөлт, ходоодны салст бүрхэвчинд цочрол гарч ирдэг. Ремиссия үе шатанд кофе уухыг зөвшөөрдөг. Ундаа нь байгалийн, дулаан байх нь чухал.

Ашиглалтын дүрэм

Кофег өглөө бага багаар уух хэрэгтэй. Үүнийг хоол идсэнээс хойш нэг цагийн дараа хийх ёстой. Харин хоол идэхээсээ өмнө нэг аяга уувал давсны хүчлийн хэмжээ нэмэгдэж, ходоодны ханыг устгадаг. Үүнээс болж ходоод нь өвддөггүй хүмүүст өвчин үүсдэг.

Солих

Ходоодны үрэвсэлтэй юу ууж болох вэ? Хүн бүр хувь хүн учраас юу хэрэглэхээ өөрөө шийддэг. Жишээлбэл, зарим нь какао, арвайн үр тариа эсвэл chicory дээр үндэслэсэн кофе орлуулагч, кофейнгүй кофе уудаг. Atгастрит заасан ундааг зөвшөөрдөг.

Хэрвээ дуртай ундаанаасаа татгалзахад хэцүү байвал та жаахан тест хийх хэрэгтэй. Хоол идэхээсээ өмнө та сул кофены будаа уух хэрэгтэй. Биеийн хариу үйлдэл дээр үндэслэн ундааг бага хэмжээгээр хэрэглэж болох эсэхийг тогтооно. Хэрэв нөхцөл байдал муудвал кофеноос бүрмөсөн татгалзах хэрэгтэй.

Та чихэрлэг алим, интоор, лийр, тоор, байцаа, улаан лооль, төмсөөр хийсэн жимс ногооны шүүс ууж болно. Тэдгээрийг хүйтэн усаар шингэлж, халуун дулаанаар уух хэрэгтэй. Сарнайн декоциний, ногоон цай, сүүтэй сул хар цай, компот, газгүй рашаан, вазелин хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоол тэжээлийн зарчмууд

Хүчил ихтэй ходоодны үрэвсэлд ямар хоол хүнс байх ёстой вэ? Багасгахтай адил та тусгай хоолны дэглэм баримтлах ёстой. Энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийг зөөлрүүлж, ходоодны шүүс ялгарах эрчмийг засах бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Дараах зарчмуудыг баримтлах нь чухал:

1. Өвчний цочмог үе шатанд эхний хоёр хоногт хоол хүнсийг хязгаарлах шаардлагатай. Зарим эмч нар мацаг барих өдөр зохион байгуулж, хурцадмал эхний цагуудад хоол хүнс хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Та сэрүүн сул цай, хийгүй рашаан ус ууж болно. Энэ арга нь ходоодыг хоол боловсруулахад "амарч", үр ашгийг нь сэргээхэд тусална.
2. Хоёр дахь өдрөөс эхлэн цэсэнд шингэн овъёос, киссель, усан дахь өөх тос багатай нухсан төмс, зөөлөн чанасан өндөг байх ёстой.
3. Хоол нь бутархай байх ёстой - өдрийн турш жижиг хэсгүүдэд. Хамгийн сайн нь 3-4 цагийн дотор 5-6 хүлээн авалт. Шөнө идээрэйунтахаас 3 цагийн өмнө хийх нь зүйтэй.
4. Хоол идсэнээс 30 минутын дараа шингэн зүйл ууна. Ус нь ходоодны шүүсний концентрацийг бууруулж, хоол боловсруулалтыг хүндрүүлдэг. Та хоолны өмнө нэг аяга хийгүй ус ууж болно.
5. Давсгүй хоол идэх нь дээр.
6. Нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол нь нэг дор хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байхгүй тохиолдолд илүү эрүүл байдаг. Хоол хүнс нь эрүүл бөгөөд энгийн байвал ходоод хэт ачаалал өгөхгүй.
7. Хоол идэхдээ хазах бүрийг сайтар зажилж идэх нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх болно.
8. Та замдаа хуурай хоол, хөнгөн зууш идэж болохгүй.
9. Цочмог нөхцөлд та түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ идэж болохгүй.
10. Халуун эсвэл хүйтэн хоол ходоодыг цочроодог тул хоолны температур тав тухтай байх нь чухал.
11. Хоолыг дээд тал нь хоёр өдөр бэлддэг. Удаан хадгалвал шим тэжээлийн чанар алдагдаж, үнэ цэнэтэй витамин устаж үгүй болдог.
12. Хоол идэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийж тасалгааны хэм хүртэл халаана.
13. Зөвхөн шинэхэн хоол хийх.
14. Хамгаалах бодис, будагч бодис, хортой нэмэлт, амт оруулагчгүй бүтээгдэхүүн идэх нь дээр.

Зөвшөөрөгдсөн хүнс

Ходоодны үрэвсэлтэй хоол идэх нь хязгаарлагдмал боловч бие нь шаардлагатай хэмжээний шим тэжээл, энергийг хүлээн авах ёстой. Дараах хоолыг идэх нь ашигтай:

1. Каша. Аяга нь нүүрс усаар ханасан, эрч хүч өгч, ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Овъёосны будаа нь ходоодны өвдөлтийг намдаадаг тул хамгийн сайн гэж тооцогддогүрэвсэл. Үүнийг жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, элсэн чихэр нэмээд хэрэглэж болно. Үр тариа, шар будаа, будаа, арвай, Сагаган, улаан буудайн будаа нь ашигтай.
2. Эхний курсууд. Та тэдгээрийг сул шөлөөр хоол хийх хэрэгтэй. Яс, өөхний мах, халуун ногоо хэрэглэдэггүй. Найрлага нь нилээд жижиглэсэн, эсвэл бүр илүү сайн нухсан байх ёстой.
3. Загас, мах. Та өөх тос багатай загасны сортуудыг сонгох хэрэгтэй: pollock, hake, pike perch, navaga, flounder. Тэд шарсан байж болохгүй, гэхдээ уураар жигнэх, удаан агшаагчаар жигнэх нь тохиромжтой. Махнаас та туулай, цацагт хяруул, тахиа, үхрийн махыг сонгох хэрэгтэй.
4. Хүнсний ногоо. Өвчний намжих үед л түүхийгээр нь иддэг. Хүнсний ногоо нь бүдүүн ширхэгтэй ширхэгтэй байх ёсгүй. Хулуу, цуккини, лууван, улаан лооль, төмс хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
5. Жимс, жимс, хулуу. Алимыг чихэрлэг байдлаар сонгож, хальсгүй, нүхгүй идэх хэрэгтэй. Банана өдөрт 1-ээс илүүгүй идэх нь дээр. Лийр бас ашигтай, тарвас, амтат гуа хэрэглэж болно, гэхдээ бага хэмжээгээр.
6. Сүү, өндөг. Тэд гастритын хоолны дэглэмд байх ёстой. Бүхэл бүтэн сүүг дунд зэрэг хэрэглэдэг - удаан хугацаагаар задалж, шингээхэд хэцүү байдаг. Үүнийг цай, үр тариа, шөл зэрэгт нэмэхийг зөвлөж байна. Ямааны сүү нь үрэвслийг бууруулдаг тул мөн тусалдаг. Кассерол, бяслагны бялуу, банш хийдэг зуслангийн бяслаг нь бас ашигтай байх болно. Бага хэмжээгээр та хатуу бяслаг идэж болно: зөөлөн, давсгүй. Та исгэсэн шатаасан сүү, өөх тос багатай цөцгий, тараг, ацидофилийг идэж болно. Өндөгийг уураар жигнэнэ.
7. Гурил, чихэр. Ходоодны салст бүрхэвч, хуучирсан цагаан талханд тусалдаг. Тэд сул цайнд зөөлрүүлж болно. Нэг өдрийн доторХоолны дэглэмд шоколад, шараагүй жигнэмэг оруулахыг зөвшөөрнө. Хачир нь гоймон, вермишель байж болно. Чихэрнээс зөгийн бал, манна пудинг, амтат жимсээр хийсэн гар хийцийн чанамал, аарцтай суфле, байгалийн жимсний вазелин, бүлээн усанд хатаасан хүчиллэггүй хатаасан жимс зэргийг хийж болно.

Хориотой хоол

Гэхдээ зарим бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглодог гэдгийг санаарай. Тэд ходоодыг цочроож, хоол боловсруулалтыг хүндрүүлж, хэт исгэх шалтгаан болдог тул зайлсхийх хэрэгтэй. Хоолны дэглэмд: оруулах ёсгүй.

• хөх тариа болон шинэхэн шатаасан талх;
• шарсан төмс;
• хүчтэй өөхний шөл;
• окрошки;
• улаан лооль болон шарсан борщ;
• шарсан хоол;
• утсан мах, хиам, хиам;
• тослог загас;
• халуун ногоотой давстай хатуу бяслаг.

Та паалантай ааруул, тослог цөцгий болон цөцгий, зайрмаг, бялуу, нарийн боов, лаазалсан хоол идэж болохгүй. Цэс нь самар, үр, цагаан гаа, сүмс, майонез, гич, тунхууны, гахайн өөх, маргарин зэргийг багтааж болохгүй. Согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

Хоолны дэглэм бэлтгэх явцад ходоодны хүчиллэг, шүүрлийн үйл ажиллагааг тодорхойлох оношилгоо хийх шаардлагатай. Хэдийгээр ерөнхий зөвлөмжүүд байдаг ч хоол тэжээлийн талаар эмчээс зөвлөгөө авсан нь дээр.

Дүгнэлт

Тиймээс ходоодны үрэвсэлтэй үед хоол хүнс, ундаагаа зөв сонгох нь чухал. Зөвхөн энэ тохиолдолд хурцадмал байдал үүсдэг бөгөөд энэ нь хэзээ тохиолддогхоол тэжээлийн дутагдал.