Гуакамол - энэ юу вэ? Гуакамолыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мексик бол гайхалтай улс. Сомбреро, текила, майя, гуакамол. Энэ юу вэ? Бид энэ асуултад нийтлэлд хариулах болно. Та гуакамол хэрхэн хийхийг сурахаас гадна энэ хоолны хамгийн сайн жорыг сурах болно.

Гуакамол - энэ юу вэ?

Энэ бол авокадо, шохойн шүүс, давсаар хийсэн хөнгөн Мексик зууш юм. Энэхүү тансаг хоол нь маш их алдартай болсон. Испани хэлээр "guacamole" гэдэг үг нь "авокадо соус" гэсэн утгатай. Одоо энэ чамин хоол хийх олон янзын жор байдаг. Тогооч нар туршилт хийж, амтаараа “тоглож”, өөр өөрийн гэсэн зүйлийг авчирч байна.

Гуакамолыг хэрхэн хоол хийх вэ?

Таны хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах энгийн бөгөөд хялбар жороор эхэл.

Орц:

• гурван авокадо;
• хоёр шохой;
• нэг улаан лооль;
• нэг чийдэн;
• улаан халуун чинжүү;
• давс;
• цилантро.

Хоол хийх арга:

1. Сонигоо нилээд цавчих.
2. Улаан лоолийг хальсалж, хальсыг нь авч, жижиг шоо болгон хуваана.
3. Лаймны шүүсийг тавганд шахаж хийнэ.
4. Авокадо цэвэр,ясыг авч, зүснэ.
5. Шүүстэй хольж, мөөгөнцөр болгоно.
6. Цилантро болон перцээ хэрчинэ.
7. Бүх орцоо хольж сайтар холино.

Одоо та гуакамол хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. Таны харж байгаагаар үүнийг хийхэд маш хялбар!

Та энэ соусыг юутай иддэг вэ?

Бид гуакамол хийж сурсан. Энэ соусыг юунд хэрэглэдэг вэ? Үүнийг эрдэнэ шишийн чипстэй хамт иддэг уламжлалтай. Гуакамол нь тэдэнд чамин амтыг өгдөг. Та энэ соусыг өөр юугаар идэх вэ? Энэ нь загас, мах, шарсан төмс, талхтай сайн нийлдэг. Энэ нь бүрэн жагсаалтаас хол байна. Гуакамол ямар ч хоолыг онцгой болгодог. Тиймээс туршилт хийхээс бүү ай.

Хялбар жор

Энэ салат ер бусын амттай. Гуакамол нь үүнийг үнэхээр чамин болгодог. Оролдоод үзэх нь зүйтэй! Салатыг бас ер бусын хэлбэрээр - өндөр шилэн аяганд хийдэг.

Орц:

• нэг өндөг;
• нэг зуун грамм будаа;
• нэг зуун грамм сам хорхой;
• хагас авокадо;
• цөцгийн тос.

Соус:

• хоёр интоорын улаан лооль;
• хагас авокадо;
• чидун жимсний тос;
• нэг чийдэн;
• дилл.

Алхам дараалал:

1. Улаан лоолийг цавчих.
2. Авокадог шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Сонигоо нилээд цавчих.
4. Бүх орцуудаа тавган дээр тавиад сэрээгээр нялцгай болтол нь нухна.
5. Өндөг чанана.
6. Бүх орцоо жижиг шоо болгон хайчилж ав.
7. Бүхнийг шилэн аяганд хийж, гуакамол хийж, диллээр цацна.
8. сам хорхойтой гуакамол бэлэн боллоо!

Туна салат

Гуакамолын амтлагч загастай сайхан зохицдог. Үүнээс гадна энэ хоол нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ энэхүү салатанд эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн витамин агуулагддаг.

Бид дараах бүтээгдэхүүнийг авдаг:

• хоёр зуун грамм лаазалсан туна;
• гурван зуун миллилитр цөцгий;
• нэг авокадо;
• нэг халбага нимбэгний шүүс;
• нэг хумс сармис;
• лууван;
• нэг шинэ өргөст хэмх.

Алхам алхмаар жор:

1. Авокадог хальсалж, ясыг нь аваад хэсэг болгон хуваана.
2. Мах нь хүрэн өнгөтэй болохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.
3. Сармисыг шахаж авокадо нэмнэ.
4. Блендерт гөлгөр болтол ногоон болгож, цөцгий рүү хийнэ.
5. Туна загасыг лаазнаас гаргаж аваад сэрээгээр тууз болгон хуваа.
6. Луван, өргөст хэмхийг хэрчиж, загастай холино.

Амттай салат бэлдлээ. Тусдаа аяганд гуакамолыг үйлчил. Сайн байна уу!

Соустай сам хорхой

Энгийн байдлаараа таныг гайхшруулах бас нэгэн сонирхолтой жор.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• арван таван бар сам хорхой;
• нэг зуун грамм бяслаг;
• нэг авокадо;
• талхны үйрмэг;
• хагас улаан сонгино;
• бага зэрэг улаан чинжүү;
• хоёр хоолны халбага нимбэгний шүүс;
• яншуй;
• 6 дусал Табаско;
• шар буурцагны соус
• чидун жимсний тос.

Энэ хоолыг хэрхэн хийх вэ:

1. Эхлээд маринад бэлтгэнэ. Тос, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс, Табаско зэргийг холино.
2. Арван таван минутын турш сам хорхойг чанана.
3. Сараалжтай бяслаг болон жигнэмэгийг холино.
4. Соус бэлдэж байна.
5. Авокадог хальсалж, нүхийг нь авч, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ.
6. Сонгино, яншуйгаа хэрчинэ.
7. Авокадог сэрээгээр зуурна.
8. Сам хорхойг талхлаад хайруулын тавган дээр хийнэ.
9. Буудтал хуурна.
10. Илүү их тосыг зайлуулахын тулд сам хорхойг цаасан алчуур дээр тавина.
11. Гуакамол соустай хамт үйлчил. Сайн байна уу!

Гуакамолтой Кесадила

Маш хурдан хийдэг уламжлалт Мексик хоол. Үр дүн таны бүх хүлээлтээс давах болно.

Үндсэн орц:

• нэг хаш;
• хоёр тахианы цээж;
• нэг амтат чинжүү;
• нэг сонгино;
• нэг зуун грамм лаазалсан эрдэнэ шиш;
• хоёр зуун грамм бяслаг;
• хоёр тортилла;
• нэг авокадо жимс;
• чидун жимсний тос;
• нимбэгний шүүс;
• цөцгий.

Хоол хийх арга:

1. Соус бэлдэж байна.
2. Авокадог хальсалж, нүхийг нь авч, жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Целлюлозыг нимбэгний шүүс болон оливын тосоор хийнэ.
4. Соусыг жигд болтол хутгана.
5. Хэрчсэн сонгино, перец, хальсалж хаш, тахиа.
6. Савыг халаана. Үүн дээр болгарын чинжүү, дараа нь сонгино, тахианы мах нэмнэ. Бид найман минутын турш шарсан байна. Төгсгөлд нь эрдэнэ шишээ тавь.
7. Бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрнэ.
8. Бялуугаар цацаж, дээр нь мах, ногоо тавь. Дахин бяслаг нэмээд тортиллагаа хагасаар нугалав.
9. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл урьдчилан халаана.
10. Кексээ хийж долоон минут жигнэнэ.
11. Тортиллагаа хоёр хуваана.
12. Кесадилла гуакамолоор үйлчил. Сайн байна уу!

Мексик соустай халуун сэндвич

Өглөөний цайгаа төрөлжүүлэхийг хүсэж байна уу? Бид гуакамолтой сэндвич хийхийг санал болгож байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хоёр авокадо;
• боловсруулсан бяслаг;
• талх;
• цөцгийн тос;
• нэг хумс сармис;
• хоёр том халбага килантро;
• нэг жижиг халуун чинжүү;
• нэг том улаан лооль;
• нэг чийдэн;
• нимбэгний шүүс.

Хоол хийх арга:

1. Авокадог дундуур нь хэрчиж, хонхорхойг нь салгаж, целлюлозыг нь гаргаж аваад халбагаар сайтар нухна.
2. Сармис, перец, сонгино, килантро нилээд цавчих.
3. Авокадо нухаштай хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ.
4. Талхыг хэрчиж, цөцгийн тос, бяслагаар сойз.
5. Дээшээ чихмэлээ хийнэ.
6. Сэндвичээ бяслагаар таглана.
7. Халуун руу илгээнэ үү.
8. Бяслаг хайлтал хуурна.

Халуун гуакамол сэндвич бэлэн боллоо! Заавал үзээрэй. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Маш хурдан өглөөний цайны сонголт.

Соустай стейк

Зууш гуакамол мах өгнөчамин амт. Туршихыг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• тус бүр нь зуун тавин грамм дөрвөн стейк;
• хоёр авокадо;
• хоёр улаан лооль;
• нэг чийдэн;
• гурван нимбэг;
• яншуй;
• халуун ногоо.

Жор:

1. Махаа хутгаж, давс, перец, нимбэгний шүүс цацна.
2. Стейкийг ургамлын тосонд 7-8 минутын турш хоёр талаас нь хуурна.
3. Авокадог хальсалж, целлюлозыг нь авч, сэрээ эсвэл халбагаар бутлана.
4. Улаан лооль, сонгино, яншуйгаа нилээд цавчих.
5. Бэлэн соусыг хутгаж, нимбэгний шүүс нэмнэ.
6. Махаа тавган дээр хийж, дээр нь гуакамол соусаар чимэглээрэй. Амттай!

Давхар зууханд ногоотой хулд загас

Танай гэр бүлийнхэнд таалагдах өөр нэг хялбар бөгөөд сэтгэл хангалуун жор.

Орц:

• авокадо - нэг хэсэг;
• улаан лооль - нэг жимс;
• том загас;
• нэг амтат чинжүү;
• сонгины толгой;
• нимбэгний шүүс;
• цэцэгт байцаа;
• нэг лууван;
• брокколи.

Алхам хоол:

1. Сонгино, авокадо, перец, улаан лоолийг хэрчиж, нимбэгний шүүс нэмнэ.
2. Гөлгөр болтол нунтаглана. Та хутгагч ашиглаж болно.
3. Салмон, байцаа, луувангийн зүсмэлүүдийг давхар бойлерт хийнэ.
4. Арван минут буцалгана.
5. Бэлэн болсон загасаа тавган дээр тавиад Мексик соусаар чимэглэнэ. Сайн байна уу!

Гуакамол соустай Чимичанга

Төгсгөлд нь хуваалцъяамттай уламжлалт мексик хоол. Та хуруугаа долоох болно!

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• таван зуун грамм үхрийн мах;
• хоёр улаан лооль;
• нэг нимбэг;
• хоёр баглаа килантро;
• хоёр улаан сонгино;
• хоёр хумс сармис;
• халуун чинжүүний тал;
• гурван авокадо;
• найман эрдэнэ шишийн тортилла;
• нэг зуун грамм хатуу бяслаг.

Жор:

1. Сонгино, сармис, халуун перцээ нилээд цавчих.
2. Улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Татсан махыг хайруулын тавган дээр хийж, ус нэмнэ.
4. Махаа дунд зэргийн гал дээр нэг цаг буцалгана.
5. Одоо гуакамолын ээлж.
6. Авокадог хальсалж, хэсэг болгон хувааж, халбагаар зуурна.
7. Цилантро цавчих.
8. Авокадог чинжүү, сонгино, сармистай холино.
9. Нимбэгний шүүс, оливын тос нэмнэ.
10. Гуакамол сумс бэлэн боллоо!
11. Бяслагыг үрж, бялуугаа цацна.
12. Дээшээ махаа хийж ороож боож өгнө.
13. Чидун жимсний тосонд алтан болтол хуурна.
14. Бэлэн болсон ороомгийг цаасан алчуур дээр тавь.
15. Өөх нь гадагшилсны дараа тавган дээр тавина.
16. Чимичангаа гуакамолоор чимэглээрэй.
17. Хоол бэлэн боллоо. Мексикийн уламжлалт хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Танд таалагдах нь гарцаагүй.

Төгсгөлд нь хэдэн үг

Бид асуултанд хариулсан: "Гуакамол - энэ юу вэ?" Одоо та энэ Мексикийн соусын түүхийг мэддэг болсон. Бид ч бас тантай хуваалцаж байнагуакамол агуулсан шилдэг жор.

Бид энэхүү чамин амтлагчийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энгийн бөгөөд ер бусын амттай хоолоор гэр бүлээ гайхшруулаарай. Гуакамол нь загас, махны аль алинд нь тохиромжтой. Сонгоод үзээрэй.

Гуакамолын тухай нийтлэл танд таалагдсан гэж найдаж байна. Энэ юу вэ - та мэднэ. Сайхан хооллоорой! Бид танд хоолны туршилтыг амжилттай хийхийг хүсч байна.