1 настай охины бялуу: дүүргэх, гоёл чимэглэлийн сонголтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анхны төрсөн өдрийн баяр бол айл бүрийн амьдралд маш чухал үйл явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдүүд энэ баяраар эрүүл бус хоол хүнс, тэр дундаа амттанг хэт их идэж болохгүй. Энэ нийтлэлд санал болгох 1 настай охины бялуу хийх сонголтууд нь нэлээд аюулгүй юм. Амралт нь адилхан болохоор жаахан элсэн чихэр ч бас болдог.

Бисквитний суурь

Хамт ажиллахад хамгийн хялбар бөгөөд хүн бүрт таалагдах зүйл бол жигнэмэгийн суурь юм. 1 настай охинд зориулсан жигнэмэгийн бялуу бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• өндөг - 2ш.;
• гурил - 70 гр;
• элсэн чихэр - 70 гр.

Бялууг том болгохын тулд бүтээгдэхүүнийг пропорциональ нэмэх шаардлагатай.

Таны харж байгаагаар ямар ч илүүц зүйл байхгүй бөгөөд эдгээр найрлагад үндэслэсэн бялуу нь хамгийн жижиг зүйлд тохиромжтой.

Кекс хийх:

• Сахартай өндөгийг холигчоор хутгана. Энэ нь масс нь өтгөн нэгэн төрлийн хөөс болон хувирах хүртэл ойролцоогоор 2 минутын турш хийгдэнэ.
• Гурил (илүү сайнзүгээр л хамгийн дээд зэрэглэлийг авна) шигшүүрээр шигших ёстой. Дараа нь ташуурдсан масс руу хийнэ, үргэлжлүүлэн цохино. 1 настай охины бялууг илүү агаартай болгохын тулд зуурсан гурилаа цохиж эхлэхээсээ өмнө нэг чимх сод нэмж болно. Тиймээс бид холигчийн тусламжтайгаар энэ бүгдийг дэлгүүрт худалдаж авсан цөцгийтэй төстэй байдалд хүргэдэг.
• Зуухыг 200 хэм хүртэл халаах зуураа жижиг жигнэмэгийн таваг тосолно. Энэ нь бидний заасан найрлагын хэмжээгээр зуурсан гурил зуурсан тохиолдолд тохиолддог. Энэ тохиолдолд 20-25 см-ийн диаметр нь маш тохиромжтой. Та 1 нимгэн бялуу авах болно.
• Кексийн суурь нь зузаан биш учир жигнэхэд ердөө 10 минут л болно. Бид бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана.

1 настай охинд ийм бялууны суурь ийм хурдан бэлтгэгддэг. Та үүнийг огтлох шаардлагагүй. Хэрэв илүү их зуурсан гурил байгаа бол мэдээжийн хэрэг суурийг 2 эсвэл 3 хэсэгт хуваах шаардлагатай болно. Та мөн хэд хэдэн нимгэн бялууг жигнэх боломжтой. Мэргэжлийн кондитерууд үүнийг ихэвчлэн хийдэг.

Суфле болон компот дүүргэлт

Дүүргэлтийг компотоор бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь тийм ч түгээмэл биш юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нимбэг - 0, 5 ширхэг;
• алим - 500 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• желатин - 15гр;
• ус - желатиныг бага зэрэг хавагнах.

Желатиныг бага хэмжээний усанд шингэлж, хавдаж орхино. Бид алимыг цөм, хальснаас нь цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Дараа нь нимбэгний шүүс хийнэ.

Одоотаган дор бага дулаанаар чанаж дуустал алимыг буцалгаж, дараа нь colander ашиглан бүх шингэнийг зайлуулах шаардлагатай. Шингэнийг угаалтуур руу урсгах шаардлагагүй. Хэрэв компотын давхаргад хэрэглэж байгаа бол бялуугаа шингээхийн тулд үлдээгээрэй.

Желатиныг нухсан алим дээр нэмээд аль болох сайтар холино.

Алимны соусыг хийж дуусахад хөвөн бялуу хөргөж, хэвнээс нь салгаж болно. Бид алимыг буцалгасны дараа үлдсэн усаар жигнэмэгээ дэвтээнэ.

Ирээдүйн бялууг жигнэх хэлбэрийг хүнсний хальсаар хучиж, түүнд компот хийнэ. Мөн дээр нь бялууг маш болгоомжтой байрлуул. Бид мөн гадаргууг хүнсний хальсаар бүрхэж, хагас боловсруулсан бялууг 2 цагийн турш хөлдөөгчид илгээнэ.

Энэ бүхэнд 1 настай охины бялууны жоронд орсон хөнгөн зуслангийн бяслаг, гадил жимсний суфле нэмэхэд л хангалттай. Бялууг хөлдөөгчид гаргаснаас хойш 1.5 цагийн дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой. Суфлегийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 0.5 кг (нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй);
• банана - 4ш.;
• цөцгий - 500 мл (өөхний агууламж дор хаяж 33% байх ёстой);
• элсэн чихэр - 200 гр;
• желатин - 20гр;
• ус - желатиныг шингэлэх.

Хоол хийх:

Гадилыг хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр бүрхэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг хутгагчаар нухаш болгон хувиргана. Тэнд зуслангийн бяслаг нэмж, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Одоо та өтгөн тосыг ташуурдах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн өмнө тэдгээрийг хөргөх нь дээр. Түүнчлэн, цөцгий бүү ташуураарай. Энэ бүтээгдэхүүнийг тос болгохгүйн тулд хэтэрхий удаан байна

• Зуслангийн бяслаг-гадил жимсний нухаш дээр цөцгий нэмнэ. Желатиныг усан ваннд хайлуулж, ааруул масс руу нэн даруй нэмнэ. Энэ бүгдийг аль болох хурдан холих хэрэгтэй.
• Одоо та жигнэмэгээ жигнэж байснаас арай том хэв авч, наалдамхай хальсаар нааж, хуванцар талыг нь ил гаргах хэрэгтэй. Бид суфлеа энэ хэлбэрт асгаж, хөлдөөсөн газраас компот бүхий жигнэмэг гаргаж аваад суфле дотор живүүлнэ. Бисквит гадаргуу дээр байх ёстой.
• Бялуугаа хөлдөөгчид 6-аас доошгүй цаг байлгана. Бяцхан хүүхдэд зориулсан энэхүү эрүүл амттанг зохих ёсоор нь чимэглэх шаардлагатай.

Тор ба гадил жимсний дүүргэлт

Дүүргэгчийг илүү хялбар аргаар бэлтгэж болох боловч дараа нь та 2-оос доошгүй жигнэмэг бялууг жигнэх хэрэгтэй. Тиймээс давхаргын хоёр дахь хувилбарын хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• банана - 4ш.;
• лаазалсан тоор - 1 лааз;
• тослог тос - 500 мл;
• элсэн чихэр - амсах болно.

Банана хэрчиж, тоорын сиропыг аяганд хийнэ. Бялууг энэ сиропоор тосолж, дэвтээж, бялуу илүү зөөлөн болно.

Цөцгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана (чихэрлэг цөцгийн тос авахгүйн тулд хэтрүүлж болохгүй).

Доод дэвтээсэн бялуугаа цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь банана, тоор хийнэ. Бид дүүргэгчийг өөр жигнэмэг бялуугаар хучдаг. Та амттангаа чимэглэж эхлэх боломжтой.

Жич: хоёр төрөлбялууг дээр нь цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор хучих хэрэгтэй. Энэ нь хэлбэрээ сайн барьж, дараа нь чимэглээрэй.

Бялуугаа яаж чимэглэх вэ?

Гэрийн нөхцөлд хийсэн бялууг чимэглэх хэд хэдэн арга байдаг. Тэднийг ярилцъя.

• Мастик чимэглэл нь хэд хэдэн сонголттой байж болно. Та бялууг бүхэлд нь бүрхэж болно, мөн бүхэл бүтэн найрлагыг бүрдүүлдэг загварын дүрүүд эсвэл хүүхдэд ямар нэг зүйлийг илэрхийлж болно. Мастикийг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно: зефир, шоколад эсвэл сүү. Хэрэв та санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүр, нарийн боовны дэлгүүрт зарагддаг. Нэмж дурдахад та төрсөн өдрийн бялууг чимэглэхийн тулд бэлэн баримал захиалах эсвэл худалдан авах боломжтой. Мастикаар чимэглэсэн охины 1 жилийн бялууны зургийг нийтлэлд толилуулж байна.



• Цөцгийн тос нь бялууг чимэглэх уламжлалт арга юм. Мөн нарийн боовны тариурын тусламжтайгаар та маш үзэсгэлэнтэй чимэглэл, жишээлбэл, цэцэг хэлбэрээр эсвэл янз бүрийн хэв маягаар хийж болно. Энэхүү крем нь урсдаггүй бөгөөд хэлбэрээ төгс хадгалдаг.
• Жимс, жимсгэний вазелин нь хүүхдэд хамгийн тохиромжтой, учир нь та хүүхдэд харшил үүсгэдэггүй орцуудыг сонгож болно. Энэ нь вазелинаар дүүргэсэн бялуу шиг харагдаж байна, маш зохистой. Хэрэв та уран зөгнөл нэмбэл вазелинаар бүтэн зураг хийж болно.
• Хэрэв та бялууныхаа ноорог сайтар бодож үзвэл өөрийн гараар бэлтгэсэн шар будаагаа тусгайлан янз бүрийн хэлбэрээр хийж болно. Энд хүүхдийн баярын амттанг чимэглэх анхны бөгөөд энгийн шийдэл байна.
• Цөцгийтэй цөцгийтэй харьцуулахад цөцгий нь хүүхдийн ходоодонд илүү сайн. Гэхдээ тэд хэлбэрээ хэвээр нь хадгалдаг. Тиймээс хөөрхөн, нарийхан охидын бялууг ийм кремээр чимэглэж болно.
• Өнгөт элсэн чихэр нь ямар ч бялууг гоё чимдэг. Та үүнээс шоколаднаас ч муу дүрсийг үүсгэж болно. Та мөсжилтийн загвараар өөрийгөө хязгаарлаж болно.
• Вафли дээр суурилсан хэвлэмэл нь мэдээж захиалгаар хийгдсэн чимэглэл боловч манай төрсөн өдрийн охины үлгэрийн дуртай баатрууд эсвэл өөрийнх нь хөрөг ч багтаж болно.

Энд нэг настай охины төрсөн өдрийн бялууны санаанууд байна.