2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Оросын оливын тосыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан ч тэд үүнийг Прованс гэж нэрлэдэг. Тэд голчлон Францын өмнөд нутгаас авчирсан. Эртний Грекчүүд чидун модыг анх тариалж, үүний дагуу жимс жимсгэнэээс эрүүл өөх тосыг гаргаж авах ажлыг эхлүүлсэн. Тэд жимсний зөөлөн хэсэг, үрийг буталж, хүйтэн шахалтаар өндөр чанартай алтан ногоон өнгөтэй шингэнийг гаргаж авдаг прессийг зохион бүтээсэн хүмүүс юм. Чидун жимсний тосны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 898 ккал байдаг. Үүний зэрэгцээ уураг, нүүрс ус агуулаагүй болно. Бид үүнийг хатуу өөх тос (99.8 гр) гэж хэлж болно.
Тэгвэл яагаад оливын тосыг хоолны бүтээгдэхүүн гэж үздэг вэ? Эцсийн эцэст энэ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг бөгөөд дашрамд хэлэхэд ЮНЕСКО-гийн жагсаалтад багтсан болно.хүн төрөлхтний биет бус өмч. Эцсийн эцэст, салатыг цөцгийтэй (15-20% өөх тос) амтлах замаар бид чидун жимсний тос (бараг 100%) асгахаас бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүн авах болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний шингэцтэй холбоотой юм. Чидун жимсний тосны өндөр илчлэгийн агууламж нь зурагт огт нөлөөлдөггүй, учир нь энэ нь бие махбодид бүрэн боловсруулагддаг бөгөөд арьсан доорх өөх хэлбэрээр хуримтлагддаггүй. Үүнийг өөх тосны хүчлүүдийн триглицеридүүд болон олеин эфирийн хэт өндөр агууламжаар хангадаг.
Гэхдээ та тосны зэрэглэлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хамгийн үнэ цэнэтэй төрөл бол "Extra Virgin" (онгон) тос юм. Энэ нь тод ногоон өнгөтэй, тодорхой гашуун амттай байдаг. Үүнийг мөн байгалийн онгон тос гэж нэрлэдэг. Баримт нь үүнийг чидун жимсний жимснээс энгийн хүйтэн шахалтаар олж авдаг. Түүнийг "шингэн алт" гэж нэрлэдэг (Гомерын амжилттай илэрхийллийн дагуу). Чидун жимсний тосны илчлэгийн агууламж үйлдвэрлэлийн аргаас бага зэрэг ялгаатай боловч бусад бүх сортуудыг илүү муу гэж үздэг. Мөн ханаагүй өөх тос болон линолийн хүчлийн хэмжээг бууруулдаг учраас.
Цэвэршүүлсэн тосыг зарим нь тааламжгүй гэж үздэг "онгон" гашуун амтыг физик болон химийн аргаар цэвэрлэдэг. Мөн эрүүл мэндэд огт хэрэггүй зүйл бол халаалт, химийн уусгагчаар шахаж бэлтгэсэн бялуу тос юм. Нэмэлт онгон оливын тосны илчлэгийн агууламж өндөр хэвээр байгаа хэдий ч энэ нь биед тийм ч амархан шингэдэггүй бөгөөд огт задардаггүй.холестерол.
Зөв сонгогдсон олон төрлийн Провансаль өөх тосыг өдөр бүр хэрэглэхэд чихрийн шижин, зүрх судасны өвчнөөс ангижруулж, судасны ханыг бэхжүүлж, алсын харааг сайжруулдаг. Энэхүү тосыг хоол хүнсэндээ байнга хэрэглэдэг хүмүүс өтгөн үстэй, бат бөх, эрүүл хумстай байдаг. Өөх тосонд агуулагдах линолийн хүчил нь шархыг хурдан эдгээдэг; K, E, A, D витаминууд нь булчин, ясны эдийг бэхжүүлж, фенол нь дархлааг нэмэгдүүлдэг. Гайхамшигтай зөөлөн, нарийн амт нь оливын тосны илчлэгийн агууламж хэр их болохыг бүрэн мартах боломжийг олгодог. Хүнсний ногооны салатанд нэг халбага ийм амтлагч нь таны биед хор хөнөөл учруулахгүй, харин зөвхөн ашиг тустай байх болно.
Тэжээлийн үнэ цэнийг үргэлж, бүх зүйлд тооцдог хүмүүст бид зөвхөн Виржин сортыг ашиглахыг зөвлөж байна, үүнээс гадна шилэн саванд савласан. Эдгээр лонхнууд нь тохиромжтой хуваарилагчтай бөгөөд үүний тусламжтайгаар та шингэнийг кофены халбага хүртэл шүүж болно. Цайны халбага оливын тосны калорийн агууламж 45 ккал, нэг халбага нь 199 нэгж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайн шүүс: найрлага, шүүсний төрөл, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж
The Dobry брэнд нь 1998 онд байгуулагдсан. Дараа нь шүүслэг ундаа үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн "Мултон" компани Москвагийн ойролцоох Щелково хотод анхны үйлдвэрээ ажиллуулав. Одоо энэ нь зөвхөн Орос улсад төдийгүй Европт хамгийн орчин үеийн жүүс үйлдвэрлэлийн нэг юм. "Добри" шүүс нь дотоодын зах зээлийн тэргүүлэгч юм
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Бөднө шувууны өндөг: найрлага, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж
Бөднө шувууны өндөг бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг гайхалтай үнэ цэнэтэй, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Бөднө шувууны өндөгний үндсэн шинж чанарууд, түүнчлэн хоол хүнсэнд хэрэглэх дүрмийг цаашид авч үзье
Ашигтай шампиньон гэж юу вэ: найрлага, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанар, калорийн агууламж, тойм
Олон мөөг нь маш амттай төдийгүй хүний биед ашигтай шинж чанартай гэдгээрээ алдартай. Мөн ашигтай шампиньон гэж юу вэ? Зөвхөн ашиг тустай байхын тулд шампиньоныг хэрхэн зөв сонгох вэ? Мөн эдгээр мөөгийг идэх нь ямар аюултай вэ?
ITLV чидун жимсний тос: олборлох төрөл, чанар, ашигтай шинж чанарууд
Чидун жимсний тосны ашигтай шинж чанаруудын талаар ярих нь утгагүй юм - тэдгээрийг аль хэдийн сайн мэддэг. Зөвхөн үйлдвэрлэгчийг сонгоход л үлддэг. Орос улсад чидун модыг хураадаггүй. Гэхдээ Грек, Испани, Италиас нефть авах боломж бий. Эдгээр нь Европ, Азийн зах зээлд бүтээгдэхүүнээ нийлүүлдэг хамгийн том гурван улс юм
