Хам, өндөг яаж хоол хийх вэ? Фото зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өндөг, хиам нь өглөөний цайны нийтлэг хэсэг юм. Энгийн амттанг хэдхэн минутын дотор бэлддэг. Та хүнсний ногоо, шанцайны ургамал навчны шинэ сэргэг хослол бүхий стандарт таваг шингэлж болно. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний ердийн амт, үнэрийг үндсээр нь өөрчилж чадах анхилуун амтлагчийн талаар бүү мартаарай.

Израилийн тогооч нарын хоолны нарийн ширийн зүйлс. Шакшука хийж байна

Хоолны тод танилцуулга нь бүтээгдэхүүний баялаг амтаар дүүрэн байдаг. Хүнсний ногооны витамины иж бүрдэл, халуун ногоотой үнэр, илчлэгийн агууламж: shakshuka бол өглөөний цай, амттай зууш юм.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 50-80гр хиам;
• 75мл улаан лоолийн оо;
• 20-30мл оливын тос;
• ½ сонгино;
• 4-6 өндөг;
• 2-3 улаан лооль;
• 1 хонхны чинжүү;
• 1 дарсан сармис;
• чили, cumin, paprika.

Хоол хийх үйл явц:

1. Израилийн өндөгний өглөөний цайнд сонгино, улаан лооль, хонхны чинжүү зэргийг жижиг шоо болгон хэрчинэ.
2. Халаанадунд зэргийн халуунд оливын тос.
3. Хэрчсэн сонгиноо нэмээд анхилуун найрлага зөөлөрч тунгалаг болтол хэдэн минут жигнэнэ.
4. Сармисаа амтлаад үргэлжлүүлэн хуурч, дараа нь перц, улаан лооль нэмнэ.
5. Хоолны орцыг улаан лоолийн зуурмагаар хийнэ, сайтар хольж, 4-6 минут буцалгана.
6. Өндөгөө хийж, уургийг нь хайруулын тавган дээр жигд тарааж, халуун ногоотой халуун ногоо, ургамлаар амтлана.
7. Тагийг нь таглаад 11-16 минут өндөг бүрэн болтол хуурна.

Хиамыг алтан шаргал болтол нь бага зэрэг хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө тус тусад нь хуурч, шакшукагаар чимэглэж болно, эсвэл хоол хийх явцад хүнсний ногоо дээр нэмж болно. Ногоон сонгино цацаж чимэглээрэй.

Хялбар жор: хиам, улаан лоольтой чанасан өндөг

Энэ амттанг хэдхэн минутын дотор бэлдэнэ. Хамгийн бага найрлага, түр зуурын нөөц нь хүнсний ногоо, халуун ногоотой ургамлаар шингэлж болох амттай, сонгодог хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 1-2 зүсмэл хиам;
• 1 улаан лооль;
• 2 өндөг;
• 25 мл оливын тос;
• улаан чинжүү, яншуй.

Хоол хийх процесс:

1. Бага хэмжээний тосоо хайруулын тавган дээр халаана.
2. Улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, хойш тавь.
3. Хамцны зүсмэлүүдийг хоёр талд нь амтат алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, өөхийг нь гадагшлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
4. 2 өндөг зодноТусдаа саванд 2-4 минут хүссэн бэлэн болтол нь хуурна.
5. Холж, шинэ улаан лооль, шинэхэн яншуйтай чанасан өндөгөөр үйлчил.

Хүнсний ногоог нэмэлт найрлага болгон хэрэглээрэй. Дээрээс нь бяслаг, ногоон сонгино, розмарин эсвэл феннелийн мөчрөөр хийнэ.

Халуун ногоотой хиам, ногоо, ногоон сонгинооор дүүргэсэн франц омлет

Францын сонгодог жор. Шинэхэн тогооч ч гэсэн энгийн хоол хийх процессыг даван туулж чадна. Хиамтай бэлэн чанасан өндөгний нарийн бүтэц нь анхилуун дүүргэгчийн зөөлөн амтаар онцолж байна.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 80-90гр хатуу бяслаг;
• 25-30гр цөцгийн тос;
• 50мл ус;
• 2-3 тууз хиам;
• 2 өндөг;
• 1 улаан лооль.

Хоол хийх процесс:

1. Өндөгөө цохиж, бага зэрэг анхилуун амтлагчаар амталж, ус нэмнэ.
2. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, өндөгний массаа хийнэ.
3. Бэлэн болсон омлетыг таваг руу болгоомжтой шилжүүлнэ.
4. Чөмөгний орцуудаа шоо эсвэл нимгэн хэрчнэ.
5. Орцыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, нимгэн омлет болгон боож өгнө.

Санал болгож буй багц бүтээгдэхүүнийг шинэ ногоогоор шингэлнэ. Жишээлбэл, болгарын чинжүү, сонгино, нэмэлтээр champignons, анхилуун чинжүү хэрэглэдэг. Усыг сүүгээр сольж болно.

Өндөгний амттай өглөөний цай уу? Британи уламжлалт амттангаар хооллоно

Өндөг-Scramble бол Англиас гаралтай энгийн хоол юм. Илүү амттай болгохын тулд гич, халуун халуун ногоо нэмнэ. Улаан чинжүү, кориандра, жижиглэсэн сармисны хумс хэрэглээрэй.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 2 өндөг;
• 75мл тослоггүй сүү;
• 1 зүсэм хиам;
• 90гр бяслаг.

Хоол хийх процесс:

1. Зодсон өндөгийг сүүтэй хольж, халуун ногоо нэмнэ.
2. Махны орцыг шоо дөрвөлжин хэрчин бяслагаа үрнэ.
3. Холимог хайруулын тавган дээр хийнэ, өндөг бүрэн болтол 3-4 минутын турш тасралтгүй хутгана.
4. Галаа унтраа, гэхдээ хайруулын тавгаа зуухан дээр үлдээгээрэй.
5. Бяслаг, шоо дөрвөлжин нэмээд сүүн бүтээгдэхүүн хайлж дуустал хутгана.

Британийн төрөл бүрийн чанасан өндөг, хиам нь үйрмэг бүтэцтэй, нарийн амтыг дурлагчдын сонирхлыг татах болно. Хүчтэй амттай болгохын тулд dill үр, ногоон сонгино, нунтагласан паприка хэрэглээрэй.

Хиамтай өндөг. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай амттан

Шуурсан өндөг бол Британи, Ирландын тогооч нарын хоол боловсруулах чиглэлээр хийсэн бүтээл бөгөөд өнөөдөр дэлхий даяар энгийн өглөөний цайнд дурлагчид хоол хийх технологийг идэвхтэй ашиглаж байна.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 2 өндөг;
• 70гр хиам;
• 60гр хиам эсвэл гахайн мах;
• 25гр цөцгийн тос;
• розмарин, маржорам.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, ирээдүйн шарсан өндөгний махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хиамаар бага зэрэг хуурч ав. Шарыг гэмтээхгүйн тулд өндөгийг хийнэ. 1-2 амттан бэлтгэминут, халуун ногоотой амтлагчаар чимэглээд халуунаар үйлчил.