Наймалжтай гоймоныг яаж хоол хийх вэ? Фото зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хавчны паста нь Италийн тогооч нарын шинэ бүтээл юм. Орон нутгийн хоолны мэргэжилтнүүд тансаг орц найрлагыг өөр өөр амтлагч, халуун ногоотой соустай хослуулан туршилт хийсээр байна. Энэ нийтлэлд амтат хоолонд дурлагчдын хоолны дэглэмийг оригинал байдлаар төрөлжүүлэх олон төрлийн жор багтсан болно.

Цуккини, улаан лооль, хавчны махтай лингвин

Бөөрөнхий махтай спагетти, лаврын пестотой гоёл чимэглэлийн фарфалле идээд аль хэдийнээ… Газар дундын тэнгисийн хоолны жишгээс гажихгүй бол юу хийх вэ? Хавчтай гоймон танай гэр бүлийнхэнд тод үлдэх нь дамжиггүй!

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 1л ногооны шөл;
• 380гр интоорын улаан лооль;
• 320гр лингвийн оо;
• 200гр бөөн наймалж мах;
• 60мл оливын тос;
• 1 цуккини;
• лаврын.

Буцалж буй устай том саванд гоймоныг багц дээр заасан хугацааны хагаст нь чанаж болгоно. Усыг коланд руу хийж, гоймон дээр тос дусааж, найрлага нь наалдахгүйн тулд хутгана.

Цуккини шоо дөрвөлжин хэрчиж, улаан лоолийг дөрөв болгон хайчилж ав. тогоочХүнсний ногоо зөөлөн болтол хайруулын тавган дээр 5-8 минут байлгаад хойш тавь. Нэг аяга шөлийг буцалгаад буцалгаад, гоймонгийн ихэнх хэсгийг шингээх хүртэл байнга хутгана. Шөлийг аажмаар хийнэ, дараа нь улаан лоолийн хольц, наймалж мах нэмнэ. Бэлэн болтол нь чанана.

Сармистай цөцгийтэй соус

Цөөхөн хэдэн орц найрлагад л энэхүү тансаг сармистай кремний соусыг хийнэ… Амт амтлагч нь гоймон болон далайн хоолонд тохиромжтой.

Сармисны хумсыг сэрээгээр нухна. Дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн саванд цөцгийн тос хайлуулж, сүү, сармис нэмээд буцалгаад авчирна. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хэдэн минут хутгана.

Зууш уу эсвэл үндсэн хоол уу? Хавчтай гоймон

Энгийн гоймонтой салатыг өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо хэрэглэж болно. Энэхүү тэжээллэг хоол нь биеийг эрчим хүч, ашигтай эрдэс бодис, ул мөр элементээр хангана.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 400гр өнгийн спираль оо;
• 200гр наймалж савх;
• 100мл өөх тос багатай майонез;
• селөдерей, хонхны чинжүү;
• дилл, ногоон сонгино.

Гоймоныг багцын зааврын дагуу чанах; Гоймоныг зайлж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Жижиглэсэн хавч, хүнсний ногоог хутгана. Майонезаар амталж, наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн өмнө тавина.

Хавчны соустай гоймон, чинжүү, лаврын

Цөцгийтэй наймалж гоймон бэлтгэхийн тулд та хамгийн бага багцаар өөрийгөө зэвсэглэх хэрэгтэйнайрлага. Хавчны мод, лаазалсан хоол гэх мэт тансаг цагаан махыг төсвийн орлуулагчид ашиглахаас бүү ай.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 420гр хавчны мах;
• 300 мл крем;
• 250гр гоймон;
• 200гр улаан лооль;
• лаврын чинжүү, сармис;
• чидун жимсний тос.

Дунд гал дээр тосоо халаана. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг 1-2 минутын турш эсвэл улаан лооль хагарч эхлэх хүртэл хутгана. Цөцгий, халуун ногоотой амтлагч, мах нэмнэ. 8-12 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ гоймоныг буцалгана. Бэлтгэсэн орцуудаа хамтад нь үйлчилж, хүсвэл таваг дээр нь нэмэлт сараалжтай пармезан цацна.

Хавч, бууцайны чихмэл хальс

Хавчны гоймонгийн жор нь ёслолын цэсэнд зохицож, гэр бүлийн найр эсвэл романтик болзооны үеэр анхилуун ширээний чимэглэл болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 20-25 аварга гоймонгийн хальс;
• 320гр бууцайны навч;
• 200гр рикотта бяслаг;
• 110гр чанасан цасан хавч;
• 90гр сараалжтай Пармезан;
• 1 тахианы өндөг;
• дарсан сармис.

Зуухыг 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, бүрхүүлийг сайтар зайлж угаана. Бууцайг хоёр төрлийн бяслаг, анхилуун чинжүүтэй хольж, хавчны мах, өндөг нэмнэ. Болгоомжтой холино.

Хавхдас бүрийг ойролцоогоор 2 хоолны халбага дүүргэгчээр дүүргэнэ. Тэднийг саванд хийнэжигнэхийн тулд (нээлттэй тал нь дээшээ), пармезан үлдсэн хэсгийг нь цацна. Хэрвээ хүсвэл цөцгий эсвэл цөцгий дээр нь хийнэ. 15-25 минутын турш жигнэх.

Халуун ногоотой амтлагчдад зориулав

Зочдыг хэрхэн гайхшруулах вэ? Цөцгийтэй соустай наймалжтай гоймон нь хамгийн хурдан тансаг хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулдаг тансаг амттан юм. Гэртээ рестораны амттан хийх амархан гэдгийг та гайхах болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 350гр паста (кампанел эсвэл пенне);
• 200 мл цөцгий эсвэл цөцгий;
• 100 гр бөөн хавч;
• 60гр Дижон гич;
• 60гр мөхлөгт гич.

Гоймоныг давстай усанд 10-15 минут чанана. Шингэнийг зайлуулж, гоймоныг гүн хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Тусдаа саванд цөцгий хоёр төрлийн гичтэй хольж, гоймон дээр нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр бүгдийг нь хайлж, холих хүртэл хутгана.

Хоол хийх эцсийн шатанд махаа нэмнэ. Анхилуун таваг шинэхэн яншуйгаар чимэглээрэй. Энэхүү амттан нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай боловч энэ нь танд хангалтгүй гэж бодож байвал гоймонг ногооны хачираар дүүргэ.

Цөцгийтэй соустай хялбар наймалжтай паста

Энэхүү тансаг, өтгөн гоймонгийн таваг нь роялтид тохиромжтой бөгөөд энгийн хоолонд ч тохиромжтой.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 400 гр спагетти;
• 340гр хааныхавчны мах;
• нимбэгний хальс, лаврын навч.

Соусын хувьд:

• 2 том боловсорсон авокадо;
• 60мл нимбэгний шүүс;
• 50гр нарс самар;
• лаврын сармис.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Ус буцалгаад, гоймонг багцын зааврын дагуу чанана.
2. Авокадог хальсалж, царцдасыг нь арилгана; жимсээ дөрөв болгон хуваана.
3. Соусын бүх орцыг холигчоор жигд болтол холино.
4. Хаан хавчны махыг буцалж буй усанд (нэг минутаас илүүгүй) хурдан цайруулна.

Хавч, нарийн соустай анхилуун гоймонг үйлчил. Нэмж дурдахад, таваг нь анхилуун үнэртэй халуун ногоотой баглаагаар чимэглээрэй, жишээлбэл, жижиглэсэн розмарин, ганга эсвэл лаврын сарнил. Илүү халуун ногоотой болгохын тулд улаан чинжүүний ширхэгийг нэмнэ.