Тапас бол Испанийн уламжлалт зууш юм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тапас бол Испанийн үндэсний хоолны уламжлалт хоол юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хамгийн олон төрлийн найрлагаас бэлтгэсэн хоолны дуршил юм. Түүгээр ч барахгүй Испанид жижиг буфет ширээ эсвэл найрсаг цугларалтанд тохиромжтой хоол хүнс гэж нэрлэдэг заншилтай байдаг. Тиймээс бид тапас гэх мэт хоол бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна (зураг бүхий жорыг цахим хоолны сэтгүүлийн хуудаснаас элбэг олж болно). Найзууддаа хүйтэн ч бай халуун ч бай ийм анхны хоолыг амтлагч болгон санал болгосноор та бусдаас чин сэтгэлийн магтаал, талархлыг хүлээн авах нь дамжиггүй. Дээр дурдсан испани тапасуудыг өөр өөр орцоор хийсэн тул хүн бүр дуртай зүйлээ сонгох боломжтой!

Тапас хоол хийх: Сонголт №1

Шаардлагатай орц:

• 2 хумс сармис;
• 5-6 амттан халбага хуурай Шерри;
• 0.5 кг мөөг;
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс;
• 3 амттангийн халбага нарс самар;
• 6-7 цайны халбага оливын тос;
• 4-5 мөчир ургамал (жишээ нь яншуй);
• чинжүү, халуун ногоо, давс амсах болно.

Хоол хийх процесс

Мөөгийг сайтар угааж, том хэсэг болгон хуваана. Дараа нь бид угаананогоон, үүнээс навчийг таслана. Та мөн сармисыг хальсалж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Чидун жимсний тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сармисаа 3 минут орчим хуурна. Үүний дараа жижиглэсэн мөөгтэй самар нэмж, хольцыг шерритэй хийнэ. Энэ хоолыг шингэн уурших хүртэл хооллоорой. Дараа нь давс, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, чинжүү зэргийг өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Урьдчилан шарсан шарсан талх дээр амтлагчийг тарааж, ногоон навчаар чимэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэхүү тапас нь халуун амттангаар хооллох гайхалтай сонголт юм.

Хоёр дахь тапас сонголтын орц:

• 9-11 жижиг хатаасан чинжүү;
• 500 грамм газрын самар;
• 2-3 хумс сармис;
• 2 амттан халбага оливын тос;
• халбага давс.

Хоол хийх процесс

Чили чинжүүгээ зуурмагт хийж бутлана. Дараа нь сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Сармис хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь бид буталсан чинжүүг хайруулын тавган дээр тавьж, сармисаа нэмж, чидун жимсний тосонд хоёр минут орчим хуурна. Үүний дараа самарыг бүтээгдэхүүнд нэмж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Дараа нь шарсаны дараа энэ хольцыг ялтсууд дээр тавьж, давс цацна. Энэ тапас нь шар айрагтай хүйтэн зуушны гайхалтай сонголт юм.

Тапас маш амархан! Жор 3

Шаардлагатай орц:

• 250-300гр хонины бяслаг;
• 0.5 кг хиам;
• 3 хатуу чанасан өндөг;
• 50-70 грамм самар.

Хоол хийх процесс

Хонины бяслагыг том ширхэгтэй сараалж, нилээд жижиглэсэн самар, жижиглэсэн чанасан өндөг дээр үрж үрэх хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн хольцыг холино. Дараа нь хиамыг аваад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүссэн хольцтой хэсэг бүрийг тараана. Бяцхан өнхрүүлэн өнхрүүлэн шорлогоор цоолоно. Энэхүү тапас нь ямар ч буфет хийхэд тохиромжтой сонголт юм!

Уламжлалт испани зуушны сонголт маш их байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно. Таваг бүрт хэд хэдэн төрлийн хөнгөн зууш хийж, тохирох ундаануудыг нэмж, нарлаг орны хэв маягаар үдэшлэг зохион байгуул. Яагаад гэвэл зууштай шууд болон шууд бус холбоотой бүх Испани хоолыг тапас гэж нэрлэж болно. Мөн энэ нэр нь эргээд Испанийг бэлгэддэг.