Хар Цейлон цай: ашигтай шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн энэ гайхалтай ундаа болох хар Цейлон цайг анх хэзээ амталж үзсэнийг хэлэхэд хэцүү. Хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж эхэлснээс хойш дор хаяж хэдэн мянган жил өнгөрчээ. Орос улсад энэ ундаа нь хүйтэн жавартай болсны дараа сайн дулаардаг. Англид энэ нь уулзалт, гэрийн цугларалтуудын чухал шинж чанар юм. Төв Азийн орнуудад цайны тусламжтайгаар цөлийн тэсвэргүй халууныг даван туулдаг. Мөс нэмээд халуун, хүйтэн аль алинд нь ууж болно.

Цейлон цайны түүх

Өнөөдөр Хятад, Энэтхэг хоёр цайны навчны тариалалт, боловсруулалтаар тэргүүлэгч хэвээр байна. Гурав дахь байрыг Шри Ланка баттай эзэлдэг. Энд тарьсан хар Цейлон цай дэлхий даяар удаан хугацаанд хүндэтгэлийг хүлээсээр ирсэн.

1870 он хүртэл Цейлон кофегаараа алдартай байсан. Гэвч судлагдаагүй өвчин тус арал дээрх ихэнх кофе тариалангийн талбайг дайрчээ. Тухайн үед арал нь колони байсан Британичууд газар тариалангаа цай тариалахад чиглүүлжээ. Уулархаг газар нутаг, уур амьсгал нь үүнд шаардлагатай бүх нөхцлийг бүрдүүлсэн. Жинхэнэ хар Цейлон цайг Ува, Димбула мужуудад ургадаг. Нувара Элия. Эдгээр газрууд дор хаяж 2000 метрийн өндөрт байрладаг. Уулын цэвэр агаар нь элит цайны сортуудыг ургуулах хамгийн тохиромжтой нөхцөл юм. Арлын үлдсэн хэсэг нь ийм ургамал тариалахад оролцдог. Гэхдээ ийм цай нь хоёрдугаар зэрэглэлийнх бөгөөд илүү үнэтэй бүтээгдэхүүнд нэмэлт болгон ашигладаг.

Дэлхийн зах зээл дээрх хамгийн алдартай сортууд нь Pekoe, Dust, Silver Tips зэрэг Цейлон хар цай юм.

Цайны төрөл

Хар Цейлон цай нь хар улаан өнгөтэй анхилуун ундаа юм. Хэрэглэх үед тааламжтай агшилт нь тод мэдрэгддэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь арьсыг төгс сэргээж, сэргээдэг. Цейлон хар цайг газар нутаг, ургах нөхцлөөс хамааран төрөлд хуваадаг.

Хамгийн үнэ цэнэтэй сортуудыг Шри Ланкийн арлын өндөрлөг газарт тарьдаг. Энэ цай ургах өндөр нь 2000 метрээс эхэлдэг. Nuwara Eliya ийм үр тарианы хамгийн том боловсруулах үйлдвэрүүдийн нэг юм. Элит сортууд нь ундаанд алтан зөөлөн өнгө өгдөг. Бүтээгдэхүүн нь өөрөө хамгийн сайн амттай, зуурамтгай чанар багатай.

Ува, Димбула, Уда нь далайн түвшнээс дээш 800-1500 метрийн өндөрт оршдог. Эдгээр бүс нутгийн цайны соёл нь дунд зэргийн болон хүчтэй ундаа хийхэд тохиромжтой бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг.

Дэвсэгт ургасан Канди цай нь тансаг амтанд дуртай тансаг хүмүүсийн хүслийг хамгийн сайн хангах болно. Энэ ундаа сүүтэй сайн тохирдог.

Хар Цейлон цайбарьцаа

"Урт навч" хэмээх ундааны нэрийг Оросоос ирсэн худалдаачид авсан. "Бай Хоа" гэсэн хятад хэллэг нь үнэндээ цайны навчны гадаргуу дээр жижиг цилиа байгаа ба тоо гэсэн утгатай. Тэдгээрийг зөвлөмж гэж нэрлэдэг. Уг ундааны амт, үнэр нь энэ шинж чанараас шууд хамаардаг. Ямар ч сул цайг урт навч гэж үзэх нь алдаа юм. Энэ ундаа нь жижиг цайны навч байгаагаар амархан тодорхойлогддог.

Цейлон урт навчит хар цай нь фосфор, кали, магни, кальци зэрэг маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Энэ бүхэн хүний биед байнга их хэмжээгээр шаардлагатай байдаг. Шар айраг исгэх үед хар өнгөтэй ойрхон өнгийг олж авах хэрэгтэй. Цайны цайвар цайвар навч байгаа нь бүтээгдэхүүний боловсруулалт муу эсвэл хуурамч болохыг илтгэнэ. Цайны навчийг хэрхэн өнхрүүлснээр чанарыг нь дүгнэж болно. Хүчтэй хатуу curl нь эхийг илтгэнэ. Навчнууд нь сүйрч, удаан байх ёсгүй. Урт навчтай Цейлон цай нь жижиг, том навчит гэж хуваагддаг.

Цейлон сул навчтай цай

Энэ бүтээгдэхүүн нь цайны модны орой дээрх навчийг бүхэлд нь ашигладаг. Мөн хамгийн том сорьцыг сонгосон. Ихэнхдээ залуу нахиа навчтай тааралддаг. Бүхэл навчийг жижиг бөмбөлөг болгон мушгина. Исгэж байхдаа тэд цэцэглэдэг. Муудаагүй навч нь ундааны чанар, шинж чанарыг хамгийн сайн хадгалдаг.

Хар Цейлон том навчит цай бусдаас урт удаан хугацаагаараа ялгаатайисгэх цаг. Энэ нь хамгийн их агшилттай, тод томруун амттай байдаг. Биеийн аяыг сэргээдэг бодисын хувьд сул навчтай цай нь бусад төрлийн цайгаасаа хамаагүй илүү байдаг.

Том навчаар хийсэн ундаа бусад сортуудаас арай илүү үнэтэй.

Цейлон цагаан цай

Цейлон цай нь маш олон төрөл зүйлээрээ биднийг баярлуулдаг. Цагаан, хар, оюу, ногоон, нэмэлттэй болон нэмэлтгүй - төрөл бүр өөрийн гэсэн мэдлэгтэй байдаг.

Үхэшгүй мөнхийн үрлийг цагаан цай гэж нэрлэдэг. Энэ зүйл манай гаригийн хоёрхон газарт ургадаг - Хятад, Шри Ланкад. Энэ бүтээгдэхүүн нь хадгалах хугацаа багатай, удаан хугацаагаар хадгалах, тээвэрлэхэд хэцүү байдаг. Цуглуулгыг жилд хоёр удаа буюу ес, дөрөвдүгээр сард хийдэг. Үүнийг зөвхөн өглөө хий. Тиймээс та хамгийн их хэмжээний ашигтай бодисыг олж авах боломжтой. Эдгээр хүндрэлүүд нь ундаа нь хүний биед үзүүлэх үр нөлөөгөөр нөхөгддөг. Эмнэлгийн зориулалтаар цагаан цайг зүрх судасны тогтолцооны өвчин, хавдар, шүдний өвчинд хэрэглэдэг. Энэ нь вирусын эсрэг, шархыг эдгээж, хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг халуун усанд исгэж байвал шинж чанар нь мэдэгдэхгүй.

Цагаан цай нь "Ногоон цас", "Цагаан цээнэ цэцэг", "Мөнгөн зүү" гэсэн сортоороо алдартай.

оюу цай

Хүхрийн луу цай нь энэ бүтээгдэхүүнийг Ази тивд өгсөн нэр юм. оюу ундаа нь цуглуулгын нарийн төвөгтэй байдал, хөдөлмөрч чанараараа бусад сортуудаас ялгаатай. Навчийг тусгайлан хатааж, халуун агаараар шохойжуулнашаардлагатай исгэх үйл явцад хүрэх. Шинж чанараараа оюу цай нь ногоон, хар хоёрын дунд оршдог.

Бодисын солилцоог сайжруулж, өөх тосыг шатаах гол үйлчилгээ юм. Turquoise ундаа бол жин хасах хамгийн сайн аргуудын нэг юм.

Хар Цейлон цай: эрүүл мэндэд тустай

Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг ер бусын найрлагаар нь тодорхойлдог. Үндсэн витаминууд: A, B, C, K, P. Эдгээр бодисууд нь зүрх судасны системийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Микроэлементүүдээс фосфор, кали, фторыг тэмдэглэж болно.

Цейлон хар цай өөр юунд тохиромжтой вэ? Энэ ундааны шинж чанар нь төгсгөлгүй юм. Та тэдгээрийн урт жагсаалтыг гаргаж болно. Хар цай нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай их хэмжээний амин хүчлийг агуулдаг. Навч нь ихээхэн хэмжээний эфирийн тос агуулдаг. Хар цай нь таннины гуравны нэг юм. Хөхрөлт нь таннин болон кахетинийн агууламжаас хамаарна.

Цайны шинж чанар

• Бидний авч үзэх гэж байгаа ундаа бол илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ шинж чанарыг олон төрлийн хоолны дэглэмд ашигладаг.
• Хар Цейлон цай нь биед вирус, халдвар орохоос сэргийлнэ. Энэ нь ханиадны эсрэг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэх боломжийг олгодог.
• Ундааг хоол хүнсэндээ байнга хэрэглэх нь атеросклероз гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
• Цейлон хар цай нь хүний мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Уг ундаа нь тайвшруулах нөлөөтэй, сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн эмгэгийг тайвшруулдаг.нойрыг бэхжүүлж, сэтгэлийн түгшүүрийг арилгадаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн их тунгаар цай нь эсрэгээрээ хариу үйлдэл үзүүлж болно.

• Хорыг гадагшлуулж, биеийг хортой бодисоос цэвэрлэдэг - энэ нь хар цайны гол ашигтай шинж чанаруудын нэг байж магадгүй юм. Уг ундааны ачаар та илүүдэл жингээсээ салж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах боломжтой.
• Хар цай нь бөөр дэх элсийг зайлуулдаг.
• Тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэхэд тусална.
• Цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлнэ.
• Цайг бага хэмжээгээр ч болов уувал ядаргаа тайлж, биеийг сэргээж, эрүүлжүүлнэ.
• Эсийг шинэчлэх чадвар нь дархлааг сайжруулдаг.
• Хар цайг тогтмол хэрэглэх нь эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлж, урт наслах үндэс болдог.
• Хар цай нь хүний бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Баяртай цай!