Бельгийн интоорын шар айраг Creek
Бельгийн интоорын шар айраг Creek
Anonim

Сайн хамт олонтой үдшийг өнгөрөөхөөс илүү сайхан юу байж болох вэ? Чин сэтгэлийн яриа, амттай хоол, мэдээжийн хэрэг, хөөстэй аяга. Харанхуй ба цайвар, хүчтэй ба цайвар, алес ба лагер, гашуун, жимсний тэмдэглэлтэй. Олон хүмүүсийн дуртай ундааны дотроос интоорын шар айрагны криек онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Энэ сорт нь эрт дээр үеэс үүссэн боловч өнөөг хүртэл алдар нэрээ алдаагүй, учир нь түүний өвөрмөц амт, тансаг үнэр, ер бусын сүүдэр нь таны толгойг эргүүлж чаддаг … бүх талаараа.

Мансууруулагч интоор ба бусад

Хоёр шил шар айраг
Хоёр шил шар айраг

"Scream" гэж юу вэ? Энэ бол аяндаа исгэсэн улаан буудайн але, lambic жимсний шар айраг юм. Уг ундаа нь соёолжгүй улаан буудай, пилс соёолж, хоп, интоор зэрэг байгалийн гаралтай орцоор хийгдсэн. Бусад жимс, жимсгэнэ, тэр байтугай самарыг нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно.

Жорноосоо хамааран хашгирах хүч нь 3.5-8% байдаг нь сул согтууруулах ундааг мэддэг хүмүүс болон "халуун"-ыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.

Шалкан дахь оч

Гайхалтай амт шинж чанараас гадна (жимслэг "суурь"-ыг гэрэлтэй хослуулсан, гэхдээ тиймээстанигдахуйц исгэлэн чанар), Криек шар айраг нь маш дур булаам өнгөтэй (бадмаараг өнгөтэй улаан), тааламжтай анхилуун үнэртэй бөгөөд жимс, жимсгэний өнгө зонхилдог бол хоп болон соёолж нь арын дэвсгэр дээр бүдгэрч, үндсэн дэвсгэрийг нарийн сүүдэрлэдэг.

Крик шар айраг
Крик шар айраг

Уламжлалт шар айраг исгэх жор нь арван гурван кг сонгосон жимсийг задгай хурганд хэдэн сарын турш шахаж, интоор нь элсэн чихэрээ алддаг. Жимс гаргаж авсны дараа үүссэн ундааны зуун литрийг шүүж, холино. Дашрамд хэлэхэд, лабммикаас гарахад бүтээгдэхүүн нь хэт исгэлэн бөгөөд дараагийн процедур нь интоорын шар айрагны өвөрмөц зөөлөн, нарийн амтыг олж авах боломжийг олгодог.

Хууралтгүй амтлаарай

Хэрвээ та Kriek шар айргийг амсаж амжаагүй бол энэхүү гайхамшигт ундаатай танилцах цаг болжээ. Хэдэн шил интоорын але авахаар явахдаа энгийн дүрмийг дагаж мөрдөөрэй - болгоомжтой худалдаж аваарай. "Scream" нь Бельгид үйлдвэрлэгддэг тул шаардлагатай гэрчилгээтэй итгэмжлэгдсэн цэгүүдээс худалдаж аваарай. Архи согтууруулах ундааны төрөлжсөн дэлгүүрүүд болон томоохон сүлжээ дэлгүүрүүд нэр хүндээ дээдлэн, хэрэглэхэд хор хөнөөл учруулахгүй брэнд бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.

Одоогийн байдлаар хамгийн алдартай шар айраг болох Timmermans Kriek Lambicus дэлхий даяар зарагдаж байгаа тул таны брэндтэй танилцах үе үүнээс эхлэх байх.

Бүтээгдэхүүний өнгө үзэмжийг бас анхаарч үзээрэй. Тунадас байгаа нь шар айраг хуурамч гэдгийг илтгэнэхадгалах дүрмийг дагаж мөрдөөгүй, температурын зөрчлийг илтгэнэ. Ийм ундааг амсаад та (хамгийн муугаар) эмнэлгийн орон дээр хэвтэх боломжтой.

Creek шар айрагны шошго
Creek шар айрагны шошго

Савыг харна уу. Creek нэрийн шар айраг нь байнга өндөр чанартай, үзэмж сайтай савлагдсан байдаг. Барааны багцыг бүхэлд нь судалсны дараа та урагдсан эсвэл муу наасан шилэн шошго бүхий "судал", чипстэй, "бүдгэрсэн" бичээс, дүрс бүхий шилийг олохгүй.

Эдгээр бяцхан заль мэх нь танд жинхэнэ, уухад аюулгүй, үнэхээр амттай ундаа худалдаж авах боломжийг олгоно.

Ухаантай үйлчилнэ

Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил Kriek интоорын шар айраг нь зохих ёсоор үйлчлэхийг шаарддаг - зөвхөн энэ тохиолдолд ундааны өвөрмөц баглааг бүрэн харуулах болно. Үүнийг 5-7 хэм хүртэл хөргөж, халуун ногоотой хамт хэрэглэж болно. Эхний тохиолдолд шар айраг зуны халуунд таныг сэргээж, хоёр дахь тохиолдолд өвлийн хүйтэнд дулаацуулах болно. Тунгалаг шилэн сав нь танд зөвхөн амтыг төдийгүй олон талт лакны өнгийг мэдрэх боломжийг олгоно.

Шар айрагны хувьд хөнгөн жимсний салат, амттан хэрэглэхийг зөвлөдөг ч уламжлалт "шар айраг" хөнгөн зууш (чипс, загас, croutons, давсалсан самар) нь тус болохгүй. Kriek нь "бие даасан" ундааны хувьд хамгийн тохиромжтой - түүний ер бусын амтыг нэмж оруулах шаардлагагүй.

Эрт дээр үеэс таны ширээ хүртэл

Сонирхолтой баримт: аль хэдийн МЭ 1-р зуунд Ромчууд аяндаа исгэх замаар олж авсан шар айраг ууж байсан бөгөөд үүнд ламбик орно. Интоорын ундааг Шаарбекийн коммунд бэлтгэж эхэлсэн - энэ ургамлыг тэнд тарьж ургуулдаг.өнөөдрийг хүртэл. "Ламбик" гэдэг үг нь 16-р зуунд хэрэглэгдэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь түүний анхны бичгээр дурдсан үе юм.

Шар айрагны үйлдвэрлэл
Шар айрагны үйлдвэрлэл

Тиймээс орчин үеийн ямар ч мэддэг хүн шар айрагны хайр нь алс холын өвөг дээдсээс бидэнд "өв залгамжлалаар" ирсэн гэж итгэлтэйгээр хэлж чадна. Шар айрагны хамгийн сүүлийн үеийн технологиор баяжуулсан эртний жорууд нь түүнийг маш алдартай болгосон амт чанарыг олж авах боломжтой болгосон.

Хэрвээ эртний Ромчууд шар айраг уух дуртай байсан бол Крик бид хоёрыг нэг аяга интоорын шар айргаар дайлж болохгүй гэж?

Зөвлөмж болгож буй: