Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. Португалийн дарс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ихэнх худалдан авагчид яагаад нэг эсвэл өөр брэнд дарс сонгодог вэ? Тэд өргөдлийг харж байна уу? Эсвэл тэд терроар нь ундааны шинж чанарт хэрхэн нөлөөлж байгааг тодорхой ойлгодог уу? Эсвэл тэд лонхон дээрх миллесим жилийг хайж байгаа болов уу? Үгүй ээ, дүрэм ёсоор дарсыг … брэндийн нэрээр сонгодог.

Эдгээр том нэрсийн нэг бол Mateus Rose дарс юм.

Матеуш дарсны тухай хамгийн гайхалтай баримтууд

1. Өнөөдрийн байдлаар 1 тэрбум гаруй шил зарагдсан.
2. "Mateusz" дарсыг 125 гаруй улсаас худалдан авах боломжтой.
3. Энэ бол ширүүн өрсөлдөөнийг үл харгалзан дэлхийн хамгийн их борлуулалттай сарнай юм.

Тодорхойлолт ба шинж чанарууд

Wine Mateus rose нь хагас хуурай сарнайн дарс юм. Бага зэрэг хөөстэй. Цайз - 11 градус.

Өнгө - хулд загас руу бага зэрэг шилжсэн цайвар ягаан өнгийн анхны бөгөөд тааламжтай сүүдэр.

Амт нь зөөлөн, цэцэгс, хөгжилтэй, шинэлэг, шүүслэг.

Брэнд түүх

Брэнд нь дэлхийн 2-р дайны өмнөхөн буюу 1942 онд түүхээ эхлүүлсэнДарс үйлдвэрлэгчдийн гэр бүлийн тэргүүн Фернандо ван Зеллер Гуедес одоо байгаа улаан, цагаан оргилуун дарсыг нөхөж, төрөлжүүлэхийн тулд оргилуун сарнайн дарс бүтээхээр шийдсэн жил. Тэр үед Европ, Америкт оргилуун дарс маш их эрэлт хэрэгцээтэй байсан нь баримт юм.

“Mateusz Rose” дарс сонирхогчид шошгон дээрх тодорхой архитектурын байгууламжийн дүрслэлд анхаарлаа хандуулахгүй байж чадсангүй. Энэ бол Португалийн хойд хэсэгт орших Вила Реал хотын ойролцоо байрладаг Матеус ордон юм. Энэ бол архитектурын шилдэг бүтээл бөгөөд Португалийн долоон гайхамшиг төслийн эцсийн шатанд шалгарсан бүтээл юм. Түүний ойролцоо дарсны үйлдвэр баригдсан бөгөөд шинэ дарсны анхны шилийг үйлдвэрлэжээ.

Сонирхолтой баримт: ордон нь Гуэдсийн гэр бүлийн өмч биш байсан тул усан үзмийн үйлдвэрлэгчид түүний дүрсийг лонхон дээрээ ашиглах эрхийг нь төлсөн. Ордны эздэд нэг удаагийн хураамж авах эсвэл шил бүрээс роялти авах гэсэн хоёр сонголт байсан. Тэд эхнийхийг илүүд үзсэн бөгөөд маш их алдсан нь ойлгомжтой, учир нь өнөөг хүртэл тэрбум гаруй шил зарагдсан байна. Өнөөдөр хамгийн бага цалинтай байсан ч тэд тэрбумтан болно.

Амжилтыг юу тодорхойлсон бэ

1. Сайхан мөч. Матеус дарс нь тухайн үеийн амтанд тохирсон байв. Оргилуун ёслолын дарс, өөрөөр хэлбэл spumante дарс маш их алдартай байсан бол Португалд ийм ундаа үйлдвэрлэдэггүй байв. Гедес анхных нь.
2. Лонх. Түүний хэлбэр дүрс нь дэлхийн нэгдүгээр дайны үеийн цэргүүдийн гуанзыг санагдуулдаг. Маш нарийн хүзүү нь тааламжтай, нулимс хэлбэртэй суурьтай нийлдэг. Үүнээс гаднаТухайн үед сонгодог лонхны эгнээний дунд маш анхны харагддаг байсан ч ийм лонхонд хийсэн ундаа нь ойр дотно, ойлгомжтой мэт санагдсан, учир нь дайны үеийн дурсамж олон хүний хувьд маш шинэлэг хэвээр байв. Үйсэн бол байгалийн гаралтай, учир нь Португал хамгийн том үйсэн нийлүүлэгч гэдгээрээ бахархдаг ч харамсалтай нь сүүлийн үед Португалиас олон дарс шураг тагтай тээвэрлэгдэж байна.
3. Өнгө. Технологийн хувьд дарсыг цагаан дарстай бараг ижил аргаар хийдэг боловч шинэлэг зүйлийнхээ үүднээс Гуедес өөр усан үзмийн сортыг сонгосон - улаан. Шахах үед шүүс нь арьсанд хэсэг хугацаанд хүрч, сул ягаан өнгөтэй болдог. Дарсны өнгө, амт үнэхээр ер бусын байсан.

Зах зээл рүү явж байна

Дарс нь 50-иад онд Британийн зах зээлд нэвтэрч, олноор хэрэглэдэг дарсны нэг болсон. Дайны өмнө ийм ангилал ердөө л байдаггүй байсан нь баримт юм. Дарс нь хүн амын тодорхой хэсгийн эрэлт хэрэгцээний сэдэв байв. Black Tower, Blue Nun, Mateus Rosé гэсэн гурван брэнд зах зээлийг байлдан дагуулсан. Гуэдсийн гэр бүлийн борлуулалт, орлого тогтвортой өсч байв. 80-аад оны эцэс гэхэд дарсны цагаан хувилбар болох Mateus White Wine гарсан бөгөөд энэ үед Mateus Rosé брэнд нийт зах зээлийн 40%-ийг (100 улсад 3 сая гаруй тохиолдол) эзэлжээ.

Өнөөдөр Португал нь сарнайн дарс үйлдвэрлэдэг гол дарс тариалах бүс нутаг гэж тооцогддоггүй, дотоодын хэмжээгээрээ Итали, Францаас хамаагүй доогуур боловч "Матеус Розе" нь үргэлж шилдэг арван сарнайн дарсны тоонд ордог.

Үнэ

Португалийн дарс ямар үнэтэй вэ? Энэтус улс янз бүрийн үнийн категорийн дарс нийлүүлдэг. Чанартай, хямд үнэтэй дарсаараа алдартай. Mateus дарс нь харьцангуй үнэтэй дарсны сегментэд багтдаг (хэрэв та үүнийг өдөр бүр хэрэглэдэг бол). 2016 оны 8-р сарын байдлаар үнэ ойролцоогоор дараах байдалтай байна:

• Оргилуун дарс Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 мл, ердийн дарсны шил - 1156 рубль, хямдралтай - 1099 рубль
• Колбонд хийсэн сонгодог Матеус сарнай, 750 мл – 750 рубль, хямдралтай – 713 рубль

Португальд Матеус дарс хэр үнэтэй вэ? Тэнд нэг шилийг 4 орчим еврогоор зардаг. Та үүнийг супермаркет бүрээс харж болно. Колбо шиг харагдах лонх нь анхаарал татахуйц, анхаарал татсан хэвээр байна.

Бусад дарс "Mateusz"

Дарс "Mateusz" нь диско хэв маяг, хонхны ёроол гэх мэт тод, бага зэрэг үрэлгэн бүх зүйлд дуртайгаараа 70-аад оны загварын тэмдэг болсон. Баярын болон өдөр тутмын ширээ бүрийг дарс чимдэг.

90-ээд он гэхэд Португалийн амтат дарс моод болж багассан тул тус компани нэр хүндтэй, хайртай брэндийн төрөл бүрийн хувилбаруудаар шугамаа баяжуулсан.

1. 2005 онд Mateus Rosé Tempranillo гарч ирэв - илүү тод өнгөтэй, жимслэг, хурц гүзээлзгэнэтэй, шинэхэн хүчиллэг чанараараа тэнцвэртэй, анхны Mateus Rosé дарсыг санагдуулам, өөрөөр хэлбэл, энэ нь дуртай хүмүүсийн сэтгэлийг татахуйц байх болно. 70 м-ийн дурсахуй, гэхдээ нэгэн зэрэг орчин үеийн сүнсэнд сайн нийцдэг. Жишээлбэл, Испанид худалдан авагчдын дийлэнх нь залуу охид байдаг.
2. Mateus Sparkling. Брут дарсны талаар бид доор тусад нь ярих болно. Мөн энэхүү оргилуун (оргилуун - гялалзсан, оргилуун) дарсны цувралд сарнайн брутаас гадна хуурай цагаан дарс, хагас хуурай сарнай багтсан.
3. Mateus Blanco нь хагас хуурай цагаан дарс юм. Энэ бол оргилуун дарс гэж нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийг бараг агуулдаггүй. Португалийн "Матеус" дарсыг цагаан сортын тайлбаргүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Хөнгөн цагаан дарс Mateus нь нарийн цитрус жимсний амттай. Маш шинэхэн, залуу, хүчиллэг байдлын тэнцвэртэй байдал. Хөнгөн, бараг мэдэгдэхүйц нүүрстөрөгч нь амтыг илүү амьд болгодог. Энэ ундаа халуун улиралд үнэхээр сайхан байх болно.

Brut

Брут бол сахарын хэмжээ багатай оргилуун дарсны төрөл юм. Элсэн чихрийн хэмжээ 0.3%, үүнээс гадна энэ дарс нь илчлэг багатай байдаг - 100 мл ундаанд ердөө 64 ккал байдаг. Эдгээр дарс нь британичууд тэднийг хамгийн түрүүнд үнэлдэг байсан тул brut хэмээх гайхалтай нэрийг авсан. Дэлхий нийт амтат дарсанд галзуурах үед тэд чихэрлэг амтгүй үед оргилуун дарсны ноот бүр илүү тод тодрохыг Их Британид л амталж чаджээ. Mateus Rose Brut нь Mateusz дарсны шилдэг уламжлалаар хийгдсэн:

1. Perlage, өөрөөр хэлбэл, бөмбөлөгүүдийн тоглоом - маш үзэсгэлэнтэй. Бөмбөлөгүүд нь жижиг бөгөөд тогтворгүй бөгөөд дарсыг хурц гялалзуулж өгдөг.
2. Амт нь хилэн, тааламжтай амьд исгэлэн амттай. Гүзээлзгэнэ, чангаанзны санаанууд байдаг. Дараах амт нь өтгөн амттай.
3. Анхилуун үнэр нь цэцэгсийн, жимсний (боловсорсон бөөрөлзгөнө, алим, лийр) үнэртэй.шарсан талх.

Яагаад "Mateusz" дарс өгөх вэ?

Энэ нь бүх нийтийнх. Мэдээжийн хэрэг, тансаг дарс брэндүүдийн хооронд зарим ялгааг гаргаж, цайвар ягаан өнгийг өөхний махан хоолтой хослуулах, гүзээлзгэнэ-бөөрөлзгөнө зэргийг амттангаар санал болгодог. Гэхдээ ерөнхийдөө ямар ч хязгаарлалт байхгүй, "Mateusz" дарс нь нэлээд зөөлөн, тэнцвэртэй амттай, бяслаг, жимс жимсгэнэ, улаан загас, шарсан махыг онцлон тэмдэглэх болно. Ялангуяа халууны улиралд хөнгөн зууш, хоолоор амтлахад тохиромжтой.

Зарим нь энэтхэг, хятад хоолонд сайн таардаг гэж ярьдаг.

"Mateusz" сарнайн дарс нь бяслагт дуртай боловч брэндийг ойлгодоггүй хүмүүст онцгой таалагдах болно. Ямар ч сорт нь үүнтэй сайн зохицох болно! Үнэн хэрэгтээ цагаан, улаан дарс нь энэ утгаараа илүү дур булаам бөгөөд бяслаг бүр улаан эсвэл цагаан өнгөтэй тохирдоггүй. Хуурай сарнай нь яг тохирсон хүчиллэг, жимсний чанартай тул бяслагны төгс хамтрагч болгодог.

Сарнайн дарс яаж уух вэ

Сарнай уух хатуу дүрэм бол хөргөсөн хэлбэрээр үйлчлэх явдал юм. Хэрэв бид аперитивийн тухай ярьж байгаа бол түүнийг 8-10 хэм хүртэл, зарим аягатай бол 10-12 хэм хүртэл хөргөнө.

Чанартай дарсыг бага багаар уудаг бөгөөд энэ нь нарийн баглааг амтыг бүрэн мэдрэх цорын ганц арга юм. "Mateusz" дарс нь мөн адил тод амттай байдаг - өтгөн сүүдэртэй.

Сарнайн дарсыг савласанаас хойш хамгийн багадаа 2 жилийн дараа хэрэглэдэг. Он жилүүд тэдний хувьд тийм ч таатай биш байна. Сарнай дарс нь шинэлэг, тод, хөнгөн, зөөлөн, шүүслэг юм. Гурван жилийн дараа энэ нь тэдгээрийг алдах болно, магадгүй ашиглахад тааламжгүй болно. Жил ирэх тусам дэгжин, зөөлөн байдлыг олж авдаг дарсыг он жилүүд өнгөөр буддаг. Дарс нээх агшинд андуурахгүйн тулд хэдэн онд зохих ургац хурааж авсан, энэ дарсыг хэзээ хэрэглэх ёстойг харуулсан миллэсимийн хүснэгтээс харж болно.

Шүүмж

Матеус Роузын талаархи тоймыг тоймлон үзэх нь бидэнд гэнэтийн дүгнэлт хийх боломжийг олгодог: энэ бол амт болон бусад шинж чанараараа үнэхээр гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Яагаад гэнэтийн гэж? Дүрмээр бол тоймууд тийм ч хоёрдмол утгагүй байдаг тул таваас тав биш, харин дөрөв тавих хүмүүс үргэлж байх болно. Mateusz rosé дарсыг санал нэгтэйгээр тав өгч, нэг эсвэл нэг дарс тавьж, исгэлэн амтыг нь гашуун амтаар дүрсэлсэн худалдан авагчдыг эс тооцвол ийм худалдан авагч хуурамч зүйлд бүдэрсэн байх магадлалтайг тодорхой харуулж байна.

Үйлчлүүлэгчид дарсыг хэрхэн тодорхойлдог вэ?

Түүний амтыг маш хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг ер бусын гэж нэрлэдэг. Маш өвөрмөц, мартагдашгүй, үүнийг шийдэх нь сонирхолтой юм. Хөнгөн исгэлэн тэмдэглэлүүд байдаг бөгөөд үүний ачаар дарс халуунд сайн сэргэдэг. Энэ нь өвддөггүй. Гэхдээ зарим нь үүнийг хэтэрхий зөөлөн, хязгааргүй гэж нэрлэдэг. Бусад нь, эсрэгээр, амт нь үнэхээр cloying ямар ч тод байна гэж бичдэг. Энэ нь мах, далайн хоолтой (далайн далайн амьтан, дун, хясаа) гайхалтай зохицож, суши, Тайланд, Вьетнамын хоолыг сайн дүүргэхээс гадна чимдэг.салат, лазанья, рисотто зэрэг итали хоол.