Хатаасан хэлтэг: хэрхэн хоол хийх

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Загас хатаах нь давслах, дэвтээх, хатаах гэсэн гурван үе шатаас бүрдэнэ. Дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг мартаж болохгүй, тиймээс эцсийн хугацааг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Загасны шимэгч хорхойтнууд үхэхийн тулд давсны уусмалд 9-14 хоног байлгах шаардлагатай.

Carp бол хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг загас бөгөөд ихэвчлэн загасны шөл эсвэл шарсан мах хийдэг ч та хатаасан мөрөг хийж болно.

Загас бэлдэж байна

Давслахын өмнө гулуузыг сайтар бэлтгэсэн байх ёстой. Carp нь шинэхэн байх нь зүйтэй бөгөөд өөрийн гараар барьж авахад тохиромжтой. Том мөрөг загасыг гэдсийг нь салгаж, толгой, заламгай, сүүлийг нь салгаж, царцдасыг нь салгаж, угаах хэрэгтэй. Дотор эрхтнийг авахдаа цөсний хүүдийг гэмтээхгүй байх нь чухал.

Зуны улиралд өөрийн гараар барьсан загасыг нэн даруй таслах хэрэгтэй. Загас барих явцад мөрөг муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хамхуулыг загастай саванд хийх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд гэртээ ирэнгүүтээ бариултай хамт нядалдаг.

Хуурай давслах

Давслахын тулд том ширхэгтэй давс эсвэл далайн давс хэрэгтэй болно. Жижиг, иоджуулсантаарч байна. Нунтаглах 3 нь хамгийн тохиромжтой, хамгийн сүүлчийн арга бол 1 нунтаглах.

Давснаас гадна чинжүү, лаврын навч зэрэг бусад амтлагчийг хэрэглэж болно.

Хуурай бол шингэнийг гадагшлуулах нүхтэй савыг сонго. Энэ нь модон хайрцаг, торх, сагс байж болно. Савны ёроол нь тааран эсвэл хөвөн даавуугаар хучигдсан байдаг. Загасыг эгнээнд байрлуулж - толгойноос нь сүүл хүртэл, гэдэс нь дээшээ - давхарга бүр нь давсаар сэрдэг. Гэдэсний гулуузны дотор давс тавьдаггүй, эс тэгвээс та давсалж болно. Карпыг модон таглаагаар хучиж, дээр нь ачаа (чулуу) байрлуулж, загасны нухаш дахь агаартай хөндий байхгүй, хүйтэн газар цэвэрлэнэ. 10 кг загасны хувьд нэг ба хагас килограмм давс шаардагдана. Давслах хугацаа нь мөрөгний жингээс хамаарна. Бэлэн байдлыг целлюлозын уян хатан чанараар тодорхойлж болно. Дунджаар 10 орчим хоног үргэлжилнэ. Энэ аргыг ихэвчлэн дулааны улиралд ашигладаг.

Загасыг метрийн гүнд булсан уутанд хийж давслах санааг загасчид гаргажээ.

Нойтон давслах

Нойтон загасыг давслах зориулалттай сав суулга исэлдэж болохгүй. Энэ нь шилэн эсвэл хуванцар сав байж болно: сав, сав, хувин гэх мэт Техникийн хуванцараар хийсэн сав нь тохиромжгүй. Carps нь 10 кг загас тутамд 1 кг давсны хэмжээгээр давс цацаж, гэдэс нь дээшээ саванд хийнэ. Загасыг илүү зөөлөн амттай болгохын тулд давсыг нэг халбага элсэн чихэртэй хольж болно. Загас дээр модон тойрог байрлуулж, дээр нь ачаа тавьдаг. Тагны хувьд та хавтгай таваг, хайруулын тавган дээрх таг гэх мэтийг ашиглаж болно. Саванд давсны уусмал үүсч эхэлдэг - давсны уусмал,1-2 хоногийн дотор загасны сэг зэмийг бүрэн бүрхдэг.

Та өөр аргаар мөрөгийг нойтон аргаар давсалж болно. Ус, давс нь давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэж, энэ давсны уусмалд хадгалсан гулуузыг асгаж, дээд тагийг нь таглаж, дарангуйлал тогтоосон. Энэ сонголт нь том мөрөг загаснаас жижиг загасанд илүү тохиромжтой.

Угаах, дэвтээнэ

Давсласны дараа крантны хүйтэн усаар зайлж, загасны илүүдэл давсыг арилгахын тулд хэдэн цаг байлгана. Хугацаа нь дараах байдлаар тодорхойлогдоно: нэг өдөр давслах - нэг цаг нэвт норгох. Хувийн амтаас хамааран цагийг өөрчилж болно.

Загасыг урсгал усаар сайтар зайлсны дараа угаалтуураар зайлна. Угаах болгоны дараа усыг цэвэр болтол нь солино.

Загасыг хэдэн цагийн турш дэвтээсэн бол усыг үе үе сольж байх ёстой. Загас их байх тусам ус их байх ёстой.

Загасыг угаасны дараа давсны 2%-тай аспирин хольсон давсанд өнхрүүлж болно.

Загасыг гэртээ хэрхэн хатаах вэ

Загасыг дэвтээсний дараа сүүдэрт ноорог хэлбэрээр хатаана. Мөгөөг ялаа болон бусад шавьжнаас тор, самбайгаар хамгаалж, задгай агаарт хатаах нь дээр. Тунадас орохгүйн тулд гулууз нь халхавч дор өлгөгдсөн байх ёстой. Гадаа хатаах хамгийн тохиромжтой цаг бол ялаа байхгүй хавар, намар юм.

Өвлийн улиралд та гал тогооны өрөөнд тусгай газар тохижуулснаар орон сууцанд загас хатааж болно.

Жилийн өөр өөр цагт мөрөг загас өөр өөр хатдаг.

Зуны улиралд олс татаж, сэг зэм өлгөх замаар гараашдаа хатаагч тоноглох боломжтой. Ноорог нь сэнстэй байж болно. Загасыг гадаа хатаах гэж байгаа бол орой ялаа алга болсон үед өлгөх нь дээр. Өглөө нь загас "барьж", шавж түүн дээр суухаа болино.

Өвөл гадаа загас хатаах боломжгүй тул гэртээ хийх хэрэгтэй. Цонх, радиаторын ойролцоо газрыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Цогцосыг сүүлээр нь (илүүдэл давс нь толгойд байхаар) тусгаарлагчтай цаасан хавчаар дээр өлгөдөг. Тэд бие биетэйгээ холбогдох ёсгүй, эс тэгвээс тэд сайн хатахгүй.

Мөгөөг хатаах хугацаа нь жилийн цаг, нөхцөл (дотоод, гадаа), уур амьсгал, цаг агаарын нөхцөл, загасны хэмжээ зэргээс шалтгаална.

Загасыг ямар нөхцөлд авчрах нь хүний амтаас хамаарна. Зарим нь хуурай, бусад нь дутуу болгосон дуртай байдаг тул бэлэн байдлыг тодорхойлох хамгийн найдвартай арга бол дээж авах явдал юм. Дунджаар мөрөгийг хатаахад хоёроос гурван долоо хоног зарцуулдаг.

Хэрхэн хадгалах вэ

Загасыг гэртээ хатаахаас гадна хэрхэн хадгалахаа мэдэх хэрэгтэй.

Хатаасан мөрөг загасыг хадгалахдаа агааржуулах хэрэгтэй. Үүнийг нүхтэй хайрцагт хийж, эсвэл сэг зэмний хооронд чипс тавьдаг.

Тасалгааны чийгшил 80% -иас ихгүй байх ёстой, эс тэгвээс мөрөг мөөгөнцөрт дарагдаж, 65% -иас доош байвал загас хэт хуурай байх болно.

Та хатаасан мөрөг загасыг өөр аргаар хадгалах боломжтой: хөлдөөгчид гялгар уутанд, цаасан дээрдоод тавиур дээр хөргөгч. Агааргүй уутанд хийсэн хөлдөөгчид загасыг маш удаан хугацаанд буюу 6-12 сар хүртэл хадгална.

Хатаасан хэлтэг нь шар айрагны сайхан зууш эсвэл бусад хоол хийхэд тохиромжтой.