Хоньчны бялуу - хувиргах хоол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон тооны эмэгтэйчүүдийн хувьд талх нарийн боов хийх нь маш хэцүү ажил бөгөөд ихэнх нь үүнийг даван туулж чаддаггүй. Энэ тохиолдолд маш амттай, бэлтгэхэд хялбар хоньчны бялуу байдаг тул санаа зовох шаардлагагүй болно. Энэхүү хоол нь маш олон янз байдаг бөгөөд үүнээс гадна та найрлагыг нь өөрөө тохируулах боломжтой.

Жор 1. Стандарт

Хоньчны бялуу, сонгодог жор нь маш энгийн бөгөөд маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бүх процесс танд ойролцоогоор 15 минут болно. Энэ хоолонд та ердийн аргаар бэлтгэсэн 700 гр нухсан төмс авах хэрэгтэй. Үүнээс гадна та 430 орчим гр үхрийн мах, 1 tbsp хэрэгтэй. вандуй, жижиглэсэн сонгино, лууван, хатуу бяслаг.

Татсан махыг хайруулын тавган дээр хуурч, сонгино, вандуй, лууван нэмнэ. Хааяа хутгаж 15 минут буцалгана. Жигнэсэн таваг аваад дүүргэгчийг жигд давхаргад тарааж, дээр нь нухсан төмс хийнэ. 180 хүртэл урьдчилан халаасан зуухградус хоньчны бялуу 10 орчим минутын турш хоол хийх болно. Хугацаа өнгөрсний дараа бяслагаа дээр нь тавиад дахин 5 минутын турш зууханд хийнэ.

Жор дугаар 2. Мөөгтэй

Англи хоньчны бялуу, бидний одоо авч үзэх жор нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд хоолны тусгай ур чадвар шаардагддаггүй, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч үүнийг зохицуулж чадна. Бялууны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 5 дунд хэмжээний төмс, 420 гр мөөг, ижил хэмжээний татсан мах. Үүнээс гадна танд 400 гр хатуу бяслаг, сонгино, 2 жижиг лууван, тахианы өндөг, хагас шил гурил, ургамлын тос, хэдэн хумс сармис, халуун ногоо, сүү, цөцгийн тос хэрэгтэй болно. нухах зориулалттай.

Төмсөөс энгийн нухсан төмс бэлтгэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог жижиг шоо болгон, мөөгийг 4 хэсэг болгон хуваах шаардлагатай. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Дунд зэргийн дулаан дээр та сонгино, лууван, сармисаа хуурч, хэдэн минутын дараа мөөгийг тэнд тавиад 5 минутын турш хаалттай таган дор буцалгана. Дараа нь татсан мах, халуун ногоо, хүнсний ногоо, шарсан мах руу илгээж, байнга хутгана. Нухсан төмс дээрээ жижиглэсэн бяслагны талыг нэмээд сайтар холино. Хуурай хайруулын тавган дээр өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл гурилыг хуурч, татсан мах, хүнсний ногоотой холих шаардлагатай. Одоо бүх зүйлийг маягт, энэ дарааллаар хийх цаг болжээ: дүүргэх, нухсан төмс, бяслаг. 150 градусын температурт зууханд бялууг 20 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх болно.

Жорын дугаар 3. Нохойтой

ХоньчинБуурцагтай бялуу нь илүү сэтгэл ханамжтай бөгөөд оройн хоол болон өдрийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэ хоолонд та 700 гр нухсан төмс авах хэрэгтэй бөгөөд ерөнхийдөө хэмжээ нь таны хэрэглэж буй хэлбэрээс хамаарна. Үүнээс гадна танд 5 том шампиньон, хоёр дунд хэмжээний сонгино, том лууван, 1 tbsp хэрэгтэй болно. вандуй, өндөг, халуун ногоо, ургамал, оливын тос.

Нэгэн вандуйг эхлээд шөнө дэвтээгээд бүрэн болтол нь буцалгана. Чидун жимсний тосонд жижиглэсэн сонгино, лууван, мөөгийг хуурч ав. Хэдэн минутын дараа татсан махыг хайруулын тавган дээр илгээж, байнга хутгаж, 10 минутын турш хуурна. Үүний дараа дүүргэхээс 1 см өндөрт ус асгаж, хааяа хутгахын тулд нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Одоо та бүх зүйлийг вандуйтай хольж, давс, чинжүү, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Та шүүслэг дүүргэгч авах хэрэгтэй, гэхдээ илүүдэл усгүй. Маягтыг оливын тосоор тосолж, дүүргэж, дараагийн давхарга нь нухсан төмстэй байх ёстой. Дээрээс та бүх зүйлийг өндөгөөр тослох хэрэгтэй бөгөөд үүнийг ширээн дээр урьдчилан холих хэрэгтэй. халбага ус, нэг чимх давс. Хоньчны бялууг 20 минутын турш 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үүний үр дүнд гадаргуу дээр үзэсгэлэнтэй алтан царцдас үүснэ.

Жорын дугаар 4. Вандуйтай

Хоньчны бялуу нь оройн хоол хийх цаг зав гарахгүй эсвэл гэнэт тан дээр зочид ирэх үед таны амийг аврах болно. Энэ хоолонд та 0.5 кг татсан хурганы мах, 1 кг төмс, 2 лууван, ижил хэмжээний сонгино авах хэрэгтэй.мөн 1 лааз ногоон вандуй, 250 гр хатуу бяслаг, 2 өндөг, нэг баглаа дилл, давс, перец, цөцгийн тос.

Төмсийг буцалгаж, нухсан байх ёстой бөгөөд дараа нь өндөг, цөцгийн тос, халуун ногоо, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь татсан мах, халуун ногоо илгээж, хэсэг хугацаанд буцалгана. Үүний дараа татсан махыг вандуйтай хольсон байх ёстой. Маягтыг тосоор тосолж, давхаргад хийнэ: нухсан төмсний хэсэг, дүүргэх, дахин нухсан төмс. Хоолыг ер бусын болгохын тулд та нухсан төмсний дээд давхаргыг нарийн боовны тариураар хийж болно. Бялууг 200 градусын зууханд хагас цагийн турш жигнэх. Бидний саяхан үзсэн хоньчны бялууг дулаан хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр. Хэрэв та таваг бүхэлд нь идэж чадахгүй бол цаашид богино долгионы зууханд дахин халаана уу.

Сонирхолтой мэдээлэл

Бялууны жорыг өөрийн үзэмжээр тохируулах боломжтой. Жишээлбэл, та татсан махыг тахиа эсвэл цацагт хяруулаар сольж болно. Дээрээс нь таана, улаан лооль гэх мэт янз бүрийн ногоо хэрэглэж болно. Амтыг нь сайжруулахад цөцгийтэй сүмс болон төрөл бүрийн амтлагч маш сайн.